Max Walloschke

Rustikal und echt Deutsch. So wurde ich bei einem «Original Jägerschnitzel «leider enttäuscht und es war auch noch meine eigene Schuld. Ich erwartete ein Schweineschnitzel und bekam eine panierte jagdwurst. Gut, es hätte mir am Preis auffallen sollen… Ansonsten kann ich die Pommes sehr empfehlen und ich mag es, dass bei Gruppen die Beilagen in Schalen kommen und nicht auf dem Teller sind. Ein authentisches Wirtshaus wie ich es von früher kenne. Ein Schnitzel gehört gebraten und nicht frittiert. So muss das sein und so ist es hier. Das Eisbein und die Haxe sind né Wucht und mit den Mini versionen vom Wurst Basar nicht zu vergleichen

Spitze! SUUUPER geschmackvolles Essen — ausgesprochen nette und verbindliche Bedienung — schönes Retro-​Restaurant! Wir lieben es! Ist zumeist sehr voll dort — Tisch im Vorfeld bestellen ist ratsam!

Das Positive zuerst: Angenehme Atmoshäre, freundliches Personal, sauber, eine Speisekarte in dieser Auswahl und zu so günstigen Preisen in einem City-​Restaurant ist erstklassig.
Warum gab es bei mir trotzdem nur drei Sterne? Hatte mich mit Frau und Sohn vorgestern dort zum Mitagessen getroffen, um neben dem Essen auch noch eine Unterhaltung zu führen. Das war leider nicht möglich, da die Lautstärke der Bedienung beim Gespräch mit anderen Gästen dazu führte, dass ich meine Hörgeräte um zwei Stufen leiser drehen musste. Dann habe ich sie zwar in erträglicher Lautstärke gehört, aber meine Tischgenossen nicht mehr.
Als Speise hatte ich die Currywurst gewählt. Die Pommes und die Wurst waren gut, die Soße hatte leider eine (für mich) zu starke Essignote.

Bratkartoffeln sind meine heimliche, wobei inzwischen ziemlich öffentliche Leidenschaft. Ich mag sie im Bauernfrühstück, zu Spiegeleiern und Gewürzgurken, mit Schnitzel, Steak — einfach mit Allem. Und bei Max Walloschke sollte es sehr gute Bratkartoffeln geben, also musste ich das ausprobieren.
Ich entschied mich für Bratkartoffeln mit Spiegeleiern. Einen Platz fanden wir nur noch am Tresen, also reserviert umbedingt wenn ihr sicher einen Platz haben wollt und /​oder mehr als zwei Personen seid. Das gilt auch für Werktage!
Zwei resolute Damen führen das Geschäft und versuchen den vielen Bestellungen hinterherzukommen. Irgendwie hatte ich mir das Lokal von außen her gesehen größer vorgestellt, es sind aber nur knapp 10 Tische.
Das Essen wird im Keller zubereitet und via eines manuellen Lifts hochtransportiert. Bei mir war die Wartezeit nur sehr kurz. Klasse! Aber wenn es voll ist, kann es auch mal ein wenig dauern.
Insgesamt war ich sowohl geschmacklich als auch vom Service ziemlich vom Max Walloschke begeistert. Die Preise liegen etwas über denen der Kneipen der Nordstadt — vom Flair und Geschmack ist es allerdings schon sehr ähnlich. Ich kann euch einen Besuch hier empfehlen — aber vergesst die Reservierung nicht!

Hier ist die Zeit stehen geblieben. :)) Das Restaurant ist wirklich urig eingerichtet und es steht ihm wirklich gut! Wer von seinem Elternhaus weit entfernt wohnt oder gute altbürgerliche Deutsche Küche mag, Ist hier genau Richtig. Sehr zu empfehlen ist hier die Eisbein mit Sauerkraut die in Hannover wirklich legendär ist. :) Ich bin ein Befürworter der Deutschen Küche die in Hannover wirklich selten geworden ist.

Allgemein
Sehr schöner, täglich wechselnder Mittagstisch. Meist zwei Gerichte zur Auswahl, am Freitag dann nur Schnitzel. Preislich okay, kultige Kaschemme mit rustikalem Personal. Empfehlung: Bestes Eisbein der Stadt — und wohl auch das größte.
Bedienung
Hier ist man sehr schnell «per Du». Das Personal reißt gerne mal einen zotigen Spruch, kann aber auch gut die Antwort vertragen. Wer damit umgehen kann ist hier sehr gut aufgehoben.
Das Essen
Heute hatte ich das Schnitzel «Jäger Art». Die Sauce war ein bisschen aus dem Convenience-​Bereich, fürchte ich, während die Pommes und das Schnitzel perfekt zubereitet waren.
Das Ambiente
Rustikales Kneipenambiente — man merkt, dass «Max Walloschke» seit den 1950er Jahren der Platzhirsch ist, und das ist positiv gemeint.
Sauberkeit
Ich war nur im Gastraum, kann mir also keine Meinung über z.B. die Toiletten erlauben, aber hier war alles in bester Ordnung.

Das Walloschke ist definitiv eine Institution in Hannover. Gutbürgerlich essen mit leicht angestaubtem Charme. Dass es so etwas in unserer Welt voller Lounges überhaupt noch gibt!
Tipps:
— Das Eisbein ist großartig.
— Zum Salat (der fantastisch ist) unbedingt die Senf-​Vinaigrette bestellen.
— Die Currywurst ist extrem lecker und sehr preiswert.
— Recht preiswerter Mittagstisch, zu dem es eine Rabattkarte gibt.
— Freitag gibt es mittags wechselnde Schnitzelgerichte. Sehr gut!
Edit:
Mittlerweile ist das Walloschke auch auf Facebook:

Wir waren heute bereits das 4. mal mit den Kollegen zum Mittag beim Max Walloschke und wir hatten nicht einmal etwas auszusetzen. Unsere Favoriten sind in der Regel die wunderbaren Schnitzelvariationen mit den erstklassigen Bratkartoffeln. Aber auch das Mittagsmenü des Tages kann jederzeit bedenkenlos geordert werden. Zudem ist der Service bemerkenswert — es wurden von 5 Personen die Bestellungen aufgegeben ohne das die Bedienung sich etwas notiert hatte und jeder bekam genau das was er bestellt hatte — bei der Rechnung wurde nur gefragt «getrennt oder zusammen» und jeder hatte genau das auf seiner Abrechnung was er auch konsumiert hatte, inklusive aller Getränke. RESPEKT

In letzter Zeit war ich relativ oft hier. Ab und zu durfte ich auch unverrichteter Dinge wieder gehen, vor allem wenn Heimspiele von Hannover 96 sind. Aber meist wird versucht eine unkomplizierte Lösung zu finden, die sowohl Gast als Betreiber zufrieden stellt. So saßen wir am 1. Advent ein bisschen entfernt von dem Trubel der Innenstadt hier und haben uns zusammen mit zwei anderen Herren einen Tisch geteilt. Eigentlich ein Unding, aber im Max Walloschke eine zweckmäßige und zufriedenstellende Lösung. Neben uns haben hier noch mehrere Personen Halt gemacht, so dass der Laden gut gefüllt war.
Heute kam ich mit einer Empfehlung hierher, die auf Leberkäse mit zwei Spiegeleiern und Kartoffelbrei lautete. Und ich wurde nicht enttäuscht. Frisch gestampfter und sehr leckerer Kartoffelbrei. Muss ich mehr sagen? Für mich allein ein Grund, hier schon fünf Sterne zu vergeben. Da gerieten die anderen Sachen auf dem Teller, obwohl ebenfalls sehr lecker, schon fast zur Nebensache.
Ansonsten ist es im Max Walloschke wie in den anderen Beiträgen beschrieben und mit einem Wort zusammengefasst: urig!

Wenn wir in der Stadt unterwegs sind und uns der Hunger überfällt, kehren wir gerne bei Walloschke ein. Die Einrichtung erinnert mehr an eine Eckkneipe und die Servicekräfte gehören zum Inventar (und so mancher Stammgast offenbar auch), das macht aber auch einen Teil des Charmes aus. Das Essen war immer gut, die Bedienung stets freundlich und zu Smalltalk aufgelegt. Wer ein Oberklasse-​Restaurant erwartet ist hier sicher falsch, es gibt deftige deutsche Küche zu gerechtfertigten Preisen.

Spargel mit rumpsteak für 20 euro Die extra spargelkarte listet viele variationen auf. Da der spargel hier frisch zubereitet wird, dauer 20 min, bekommt man noch eine selbstgemachte spargelsuppe vorweg. das macht schonmal appetit. Und die frische petersilie rundet den geschmschmack toll ab. Danach kam eine liebevoll garnierte spargelversion mit lecker duftendem rumpsteak und frischen kartoffeln sowie zerlassener butter und geschmacklich selbstgemachter hollandaise. Der spargel war butterweich, die kartoffeln von guter qualität, die hollandaise erwähnte ich ja schon. Lediglich das rumpsteak war eine deutsche penny oder kaufland version. Nicht schlecht, aber auch nicht toll. Dafür gabs auf nachfrage eine pfeffermühle. Für mich unverzichtbar bei steaks Ich werde wohl das nächste mal wieder ein schnitzel nehmen. die sind dort besser und für knapp 15 eüro wird das in innenstadtlage bei der qualität ein echtes schnäppchen.

Moin, nach genau 40 Jahren Tätigkeit
in und um Hannover habe ich es heute endlich geschafft,
ins Walloschke zu kommen.
Und zwar des Grünkohls wegen.
Ich bin ein Grünkohlliebhaber.
Auf meiner Grünkohl-​Ranking-​Liste
(es stehen in diesem Jahr mittlerweile acht Lokale verzeichnet)
steht Walloschke auf Platz 2.
Muss aber noch nichts bedeuteten,
es stehen weitere drei Lokale auf dem Prüfstand. Einfach hingehen und geniessen —
nichts für Gourmets aber für Gourmands wie mich allemal.

Wenn man vom Dorf nach Hannover zieht kann man sich hier ganz wie zuhause fühlen und das mitten in der City, direkt am Steintor gelegen.
Gut bürgerliche, rustikale Küche zu sehr humanen Preisen!
I Schnitzel!
Mehr brauche ich nicht zu sagen

Gemütliche (Dorf-)Kneipe mitten in Hannover.
Diese Kneipe ist einfach Kult, die Portionen reichlich, das Essen lecker (mein Tipp: Sambal Hollandaise!!!).
Die Servicekräfte und die Einrichtung haben ihren eigenen Charme ;) Ich mag’s und gehe regelmäßig hin.

Völlig überbewertet.
Das Essen macht satt, Publikum und Einrichtung erinnern mich an eine Star Trek Zeitreisefolge und die Servicekräfte leben auch in ihrer eigenen Welt.

Walloschke — ja, einfach geil. Als ich noch in Hannover gearbeitet habe, war mein Büro quasi einen Steinwurf entfernt, so dass ich doch das eine oder andere mal eingekehrt bin. Sei es zum Mittagessen oder zum Feierabendbierchen mit Kollegen, wobei aus dem einen Bierchen dann doch mal mehrere wurden, bis gegen 23 Uhr der «letzte Bestellung”-Ruf erklang.
Rustikales Ambiente und schummriges Licht — es hat schon etwas von einer Zeitreise, wenn man in die Gaststube eintritt und vielleicht lässt sich sogar ein wenig Geschichte atmen… die Wände haben schon den einen oder anderen Gast und vielleicht auch die eine oder andere Kneipenprügelei gesehen. Die allerdings wird man heute trotz der Nähe zum «Kiez» wohl nicht mehr erleben. Dafür sorgt schon das freundliche, aber resolute Personal.
Wer Ruhe und Entspannung sucht, für den ist der Außenbereich im Sommer nicht das Richtige. Aber hin und wieder lässt es sich am «Puls der Großstadt» ganz gut aushalten. Dann rumpelt alle fünf Minuten ein grüner Container der Üstra (ÖPNV) vorbei, Tuning-​Prolls lassen ihre Motoren aufheulen und hin und wieder knattern ein paar Harleys der Hells Angels ins benachbarte Steintorviertel.
Wer sich nicht zwischen den gefühlt 25 Döner-​Schmieden in der näheren Umgebung entscheiden kann und für den der amerikanische Fast-​Food-​Hersteller mit dem großen M auch keine Alternative ist… der sollte mal bei max Walloschke reinschauen…
Currywurst Pommes geht immer!

Immer wieder gerne!!! Hier ist alles echt. Herrlich frech-​freundliche Bedienungen, altmodische Kneipeneinrichtung… wie es sich für eine echte Kneipe gehört. Bloß nix modernisieren! Ob Haxe, Grünkohl oder ein Schnitzel… es schmeckt alles. Ein Muss in Hannover!!!

Dieser Laden sucht seinesgleichen!
Bin schon mehrfach dort gewesen und habe es nie bereut. Neben diversen anderen gutbürgerlichen Speisen gibt es hier natürlich auch das legendäre Eisbein.
Und: In den 50er Jahren ist das Max echter Kult gewesen.
Peter Frankenfeld war da; auch Hazy Osterwald (Kriminal Tango). Und Lionel Hampton erfand hier den Eisbein-​Blues; die Noten dazu finden sich dann auch im Goldenen Buch der Stadt Hannover
Hier weiß man noch, was ein Herrengedeck ist. Jawoll!

Leckere Pommes und leckeres Schnitzel Wiener Art. Die Bedienung war sehr freundlich. Ich war mit einem Geschäftspartner dort essen, der mir Max Walloschke empfohlen hat. Er erzählte mir auch ein wenig über die Geschichte: Seit den fünfziger Jahren gibt es den Laden. Damals hatte der Boxer Max Walloschke seine Lizenz verloren und eine Kneipe aufgemacht.

Max Walloschke ist eigentlich schon Kult in Hannover. Ich weiß nicht wieviel Jahre es den Laden schon gibt.
Wahrscheinlich ist das Inventar auch schon so alt. Aber der Laden hat Flair. Egakl ob nur auf ein Bier oder zum Essen. Die gutbürgerliche Küche ist zu empfehlen und die Umgebung so wie so.