Grill-Factory

Bis jetzt habe ich mich mit keiner Bewertung so schwer getan, wie mit dieser…
Bei der Grill-​Factory handelt es sich um einen Grill-​Händler, der nach seinen Öffnungszeiten Grill-​Kurse anbietet. Die Kurse sind wohl, anhand der Bestuhlung, auf 20 Teilnehmer ausgelegt.
Das Ambiente ist, zumindest im Sommer, sehr angenehm, da es einen Essbereich im Innenraum gibt und einen überdachten Aussenbereich. Der Inhaber, seine Frau und eine Servicekraft sind anwesend. Sie sind sehr freundlich, drei Gastgeber, sind für 20 Gäste auch ausreichend.
Ich habe hier das Big Basic Paket gebucht, für ca. 75,-€ pro Person. Und darum geht es hier, war dieses Paket seinen Preis wert ?
Seit Weber-​Grille populär geworden sind, schießen Grillkurse aus dem Boden. (Weber ist hier der wohl populärste, aber auch teuerste Anbieter). Die Grill-​Factory wirbt damit, seit über zehn Jahren Grill-​Kurse anzubieten, also eigentlich beste Voraussetzungen…
…Aber, das angebotene ist bei Weitem nicht das, was ich mir unter einem Grill-​Kurs vorstelle (und so erging es auch den meisten Teilnehmern im Gespräch während der Pause auch).
Getränke sind im Preis inklusive, wobei die Getränke primär aus Herrenhäuser und Softdrinks bestehen. An sich OK, wobei es hier schon anfängt. Für 20 Gäste isind 15×0,2L Fläschchen Cola-​light zu wenig. Schade, wenn man dann nur noch auf Wasser oder kalorienhaltige Softdrinks ausweichen kann.
Das wirkliche Problem besteht aber darin, dass man weder selber grillt, noch selber richtig zubereitet!!!
Die Speisen werden zwar von den Teilnehmern zubereitet, aber niemand für sich selber, sondern alle für die ganze Gruppe. So braucht man zum Fleisch schneiden nur zwei Leute, der Rest steht daneben. Der Inhaber legt dann die Speisen auf den Grill, Deckel zu und warten. Ich bin davon ausgegangen, dass ich das Essen selber zubereite und grillen kann, de facto habe ich in fünf Stunden maximal 10min mit der Zubereitung von Speisen verbracht.
Während der Pause wird ein bisschen über Fleischqualität gesprochen, die meiste Zzist man aber auf sich gestellt. Die Teilnehmer, die alleine da waren, hatten so mangels Alternative die Chance, sich mehrere Stunden mit Smalltalk zu unterhalten. Was aufgrund der breiten Fächerung des Publikums doch schwierig war.
Die Qualität des Essens war gut, aber weder außergewöhnlich, noch viel. Es ist ja toll, dass das Fleisch von einem besonderem Lieferanten ist, wenn ich aber ein 50g Stück pro Person nur erhalte, brauche ich mir die Mühe eigentlich gar nicht machen, es zu zerschneiden…
Längere, interessante Themen gibt es nicht. Weder über die verschiedenen Grillarten, noch detaillierte Anleitung zur Zubereitung. So ist die Marinade schon fertig oder Gewürze mit dem Satz «Ist né tolle Mischung vom Händler XY» abgetan.
Mein Fazit:
Eigentlich hätte das reine Seminar für mich nur einen Stern verdient. Den zweiten Stern gibt es nur, da der Betrieb sauber ist und die Inhaber sympathisch sind. Verglichen mit einem Weber-​Seminar liegen hier Welten. Wer also wirklich was lernen oder selber zubereiten möchte, ist hier, wie ich, vollkommen falsch aufgehoben. Einen Teilnehmer, der dieses Seminar toll fand, habe ich in meinem Kurs zumindest nicht gehabt. Schade, denn die Vorfreude war bei mir riesig.