Fasanenkrug

An der Qualität vom Essen im Fasanenkrug gibt es absolut nichts auszusetzen. Alle bisher probierten Speisen einwandfrei und sehr gutes Preis-​Leistungsverhältnis.
Was aber definitiv ein Thema ist: der Service und die Wartezeiten. Vor allem im Sommer bei voller Terrasse kann man schonmal 45 Minuten warten, bis man seine Bestellung der Hauptspeise abgeben darf. Wartezeit aufs Essen dann oft nochmal solange. Der Chef und seine Bedienungen geben sich viel Mühe — trotzdem überfordert. Zu viele Gäste auf zu wenig Personal. Daher nur 3 Sterne.

Der nachfolgende Text und die Bewertung bezieht sich ausschließlich auf den Biergarten-​Bereich
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Sowas passiert selten. Richtig selten. Ich bin ein eigentlich geduldiger Mensch, habe viel Erfahrung im Gastronomiebereich (bin in einem Landgasthaus aufgewachsen) und meine recht gut eisnchätzen zu könne, wann hier Dinge unglücklich laufen oder einfach überhaupt nicht funktionieren…
Aber erst einmal ein paar HIntergründe.
Nach 2 Stunden Autofahrt haben wir gestern entschlossen, noch im Biergarten Fasanenkrug einzukehren. Nur wenige Gehminuten von zu Hause aus entfernt, warmen Temperaturen bot sich das nahezu an. Vorher bin ich noch nie hiergewesen, aber man will ja die lokale WIrtschaft unterstützen.
Parkplätze sind in ausreichender der Zahl vorhanden, ebenso wie Stellplätze für Fahrräder. Der Biergarten ist direkt an der Endstation Fasanenkrug gelegen, ab und zu kurvt also die Üstra vorbei, was aber auch nicht weiter stört. Das Ambiente im Biergarten ist nett, es wird sogar (Biergartenuntypsisch) bedient… naja, eigentlich jedenfalls… aber dazu später. Der Biergarten hat eine angeschlossene, hübsch anzusehende Rasenanlage («Ballspiele verboten») und für Kids Schaukel– und Klettergelegenheiten.
Gestern abend, ca. 20 Uhr war der Biergarten noch etwa halb belegt, Hektik schien nicht zu herrschen. Die Bedienungen (es waren zwei unterwegs) kamen aber einfach nicht zu uns an den Tisch. Nach ca, 5 Minuten habe ich dann eine der Bedienungen zu uns gewunken (ich HASSE es, wenn sowas erforderlich ist, das ist meines Erachtens ein Zeichen von Unaufmerksamkeit des Personals)
Auf der Karten standen hauptsächlich Pizzen (nicht mein Ding in einem Biergarten) und ein paar Grillgerichte. «Bisschen wenig» war mein erster EIndruck, aber wer eine grössere Auswahl haben will kann ja ins dazugehörige Restaurant nebenan. Nun denn: Wir bestellten also Rippchen und ein Nackensteak von der Angebotstafel. Pommes waren nicht zu bekommen, nur ein Beilagensalat. Naja, okay. Dann halt nur Salat statt Pommes. Vermutlich organisatorisch so erforderlich. Getränke bestellten wir dann ebenfalls (eine Schorle und ein Weissbier, nichts besonderes oder extravagantes)
Die Bedienung zog also wieder los und im Normalfall würde ich dann erwarten, dass unsere beiden Getränke schon nach wenigen Minuten serviert werden würde (wie schon erwähnt, der BIergarten war ja nur halb voll, die Tische weitesgehend alle abserviert, d.h. versorgt) — aber Fehlanzeige.
Ca. 10 – 15 Minuten später habe ich nochmal versucht die Bedienung auf mich aufmerksam zu machen was aber fehl schlug — zu dem Zeitpunkt kassierte die Bedienung schon seit 10 Minuten bei einem Gast ab (vielleicht war es auch né Unterhaltung, ich weiss es nicht…)
Weitere 10 Minuten und einige Blickkontakte mit der Bedienung später haben wir uns dann entschlossen aufzustehen und zu gehen Zu dem Zeitpunkt waren wir bereits fast eine halbe Stunde im Biergarten! Beim Rausgehen hat uns dann die Bedienung noch einen schönen Abend gewünscht. Nett — ja, aber nicht was ich eigentlich haben wollte.
Okay, ich hätte länger warten können. Ich hätte auch noch einmal selbst an die Theke gehen und nachfragen können, aber bei einem halbvollen Biergarten, wenig gestresst erscheinenden Personal (wie auch, war ja nur halbvoll, schrieb ich das schon ?) und fast 30 Minuten Wartezeit erwarte ich MINDESTENS meine bestellten Getränke.
Ich bin vom Service und der Organisation im Biergarten Fasanenkrug sehr enttäuscht. Ob das Essen gut ist kann ich ja leider nicht beurteilen…

Musti, eine der Institutionen in der Region. Die Pizza ist sehr zu empfehlen, im Sommer gibt es kaum einen schöneren Biergarten.

Nettes, günstiges Restaurant mit solider Speisekarte und freundlichem Service, nicht an eine Küche gebunden. Allerdings sind alle größeren Tische im ebenerdigen Raucherbereich, während der Nichtraucherbereich aus kleineren Nischen besteht, so dass größere Gruppen nur im wirklich schlecht belüfteten Raucherbereich stattfinden können.

Ein lohnendes Ziel bei jedem Wetter, schöner schattiger Biergarten, nettes Restaurant mit großem Raucherbereich, die neue Terrasse ist fertig, absolut leckeres, einfaches Essen zu einem fairen Preis, tolle Salate und Pizzas, freundliche Bedienung