Dinner & Lounge by Andrea

Wir waren am 2. Weihnachstag hier. Es gab eine Auswahl an 5 Menüs. Das Personal ist sehr freundlich. Sonderwünsche waren kein Problem. Die Einrichtung ist sehr schön. Das Essen Oberklasse.

Allgemein
Haben uns kurzfristig entschieden es einmal im Dinner & Lounge zu speisen.
Bedienung
freundlich begrüsst und zum reservierten Tisch geführt, anschliessend
Speisekarten vorgelegt .
Das Essen
Lammcarree war nicht zu beanstanden, und in Ordnung.
Rinderkraftboullion, geschmacklos
Reef and Beef anstelle von Riesengarnele 2 Stck. Mini Crevetten (ca. 30 EUR)
das Filet war jedoch oK.
Bandnudeln trieften vor Öl !! (wurden nicht gegessen)
Salat waren 2 Blätter im ganzen (nicht mundgerecht zerkleinert) und 1 Gurkensccheibe
sowie 2 halbe mini Tomaten.
Das Ambiente
Ambiente oK, alles sauber und gepflegt, und machte einen guten Eindruck.
Sauberkeit
alles gut gepflegt und suaber, nichts zu beanstanden

Allgemein
Super Essen, sehr schmackhaft, sehr netter Service.
Wir kommen gerne immer wieder.
Bedienung
Super nette Bedienung. 5 Sterne
Vielen lieben Dank, kommen gerne wieder
Das Essen
Das Essen ist köstlich und sehr hübsch angerichtet. Satt geworden sind wir auch.
Das Ambiente
Ein sehr stilvolles Ambiente, in dem man sich sehr wohl fühlen kann

Mir hat es hier sehr gut gefallen. Nette und aufmerksame Bedienung. Gutes Essen fachkundig zubereitet und angenehm angerichtet. Gute Auswahl an offenen Wein. Ein schöner Feierabend.

Eigentlich nur auf der Durchreise hätten wir auch jedes andere Restaurant genommen, welches in der Nähe gewesen wäre.
Aber glücklicher Weise haben wir nicht lange gesucht.
Angenehmes Ambiente, eine freundliche Bedienung und großer Appetit waren Überzeugung genug. Wir wurden nicht enttäuscht. Kreatives Speisenangebot (Thunfisch 23 €, super lecker oder echtes Kalbsschnitzel 16 €), alles war super garniert und frisch zubereitet. Sollten wir jemals wieder in Hamm sein, kehren wir hier nochmals ein.
Besonderer Punkt: Die Kellnerin deckte irgendwann einige Tische wieder ein und benutzte dazu Handschuhe.
Für den 5 Stern fehlte noch eine kleine extra Besonderheit, welche den Besuch wirklich außergewöhnlich hätte werden lassen.

Allgemein
Anlässlich meines Geburtstages wurde dort nach hier guten Kritiken ein Tisch für 5 Personen reserviert.
Bedienung
Da nur eine Bedienung verantwortlich war, wurden die Wartezeiten auf Getränke oder Dessertkarte mit zunehmenden Gästen auch mal länger.
Das Essen
Gegessen wurden:
Gegrillte Medaillons vom Schweinefilet, mit Champignons in Cognacrahm, dazu Bratkartoffeln und gemischter Salat
Filet und Steak «Dinner & Lounge», gebratenes Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet und Steak, dazu Pommes, Saisongemüse und Sauce von grünem Pfeffer
Filet «Exklusiv», gebratene Schweinefilets mit Feigensenf und Ziegenkäse gratiniert, dazu Zucchini-​Ragout (Änderungswunsch: Tomaten weggelassen) und Kartoffel-​Erbsen-​Stampf
Filetsteak «Livorno», Rinderfilet unter einer Parmesankruste, verfeinert mit Dijonsenf, dazu marinierter Rucola, Rosmarinkartoffeln und karamellisierte Cherrytomaten
Gold-​braun gebratenes Wiener Schnitzel vom Kalb, dazu Pommes und Salat
Als Desserts:
Amaretto-​Eis, mit Schokoladensauce und Sahne, dazu ein kleiner Espresso
Espressomousse, mit Amerettinicrunch, dazu warme Beeren und Amarettoeis
2 Kugeln Vanilleeis, mit warmen Himbeeren und Sahne
Alle Gerichte waren sehr schmackhaft. Das Fleisch zart und auf den Punkt gegart. Die Portionsgröße des Fleisches war in Ordnung, die Beilagen reichhaltig. Nachdem die Moccacreme als Dessert leider nicht mehr verfügbar war, wurde als Alternative das Espressomousse angeboten.
Das Ambiente
Mediterranes angenehmes und gemütliches Ambiente! Außenterasse vorhanden.
Sauberkeit
Es gab in dieser Rubrik nichts zu beanstanden.

Hier fühlt man sich wohl und Willkommen.
Dies ist wirklich eine der tollsten Restaurants, die Hamm in kulinarischer Hinsicht zu bieten hat!!!
Der Service ist top — und die Getränke/​Speisen sind sehr lecker. Das Ambiente stimmt.
Immer gerne wieder!

Allgemein
Obwohl die Werbung im Lokalradio schon seit Monaten präsent ist, fand unser Erstbesuch des Restaurants (mit 3 Personen) erst am Dienstag, den 09.04.14 statt. Der Internetauftritt und die Radiowerbung versprach ein gelungenes Essen in stilvollem Ambiente.
Aufgrund einer Reservierung wies man uns einen Platz im Mitteltrakt des Restaurants zu, einen Tisch für 4 Personen mit viel Platz herum. Jedoch war es schon wieder so viel Platz, dass wir uns in dem Raum ein wenig verloren fühlten (Stichwort «Gemütlichkeit»). Da an einem langen Tisch auf der Gegenseite eine größere Gesellschaft untergebracht war, mag das vielleicht nicht die reguläre Tischanordnung gewesen sein.
Der Tisch selber war recht schön eingedeckt, allein die etwas «billig» wirkenden Papierservietten gibt es bestimmt auch in hochwertigerer Ausführung;-)
Man brachte uns danach die Speisekarte, die durch eine aktuelle kleinere saisonale Karte ergänzt wurde. Der Umfang der Karte schien uns weder zu groß noch zu klein, was wir zunächst einmal für positiv halten weil es für eine gewisse Qualität und Frische der Speisen spricht.
In der Karte waren an Getränken m.E. jedoch nur die Weine aufgeführt. Auf die Frage was man uns an anderen Getränken anbieten könne, wurde uns gesagt, «man habe alles», aber es wurde uns keine separate Getränkekarte nachgereicht, so dass wir uns für «Standardgetränke» entschieden haben.
Als Hauptgericht wählten wir sodann Tunfisch Sashimi, Tranchen vom Roastbeef und ein Rinderfilet.
Das positive vorweg: Die Wartezeit betrug nur 25 Minuten und das Rinderfilet war gut. Etwas durchwachsen jedoch das Roastbeef, da teilweise zäh, auch war der Thunfisch geschmacklich recht «unscheinbar».
Beim Abräumen der Speisen wurden wir gefragt, ob alles in Ordnung war, was wir aber wahrheitsgemäß mit dem Hinweis auf das Roastbeef und den Fisch beantwortet haben.
Nun ist Essen «Geschmackssache», vielleicht lag es auch unserer Erwartungshaltung, die hier nicht erfüllt wurde, aber wir haben das Restaurant nach dem Hauptgang verlassen, ohne das geplante Dessert zu uns zu nehmen. Wenn uns ein Essen gefällt, sagen wir das, wenn nicht, sagen wir das auch, aber auf jeden Fall sollte man mit der Kritik positiv umgehen.
Insgesamt von uns leider nur 2 Sterne.
Bedienung
Bedienung okay, allerdings hätte ich das Reichen einer Getränkekarte begrüßt und nicht, dass man lappidar sagt «wir haben alles».
Das Essen
Siehe oben: Rinderfilet 4 von 5 Sternen, Roastbeef und Thunfisch je 2 von 5 Sternen. Mathematisch gerundet noch eben 3 Sterne.
Das Ambiente
Eigentlich schönes Ambiente. Standort des Tisches im Mitteltrakt mit sehr viel Platz drumherum, weshalb ein klein wenig die Gemütlichkeit auf der Strecke blieb.
Sauberkeit
Sauberkeit allgemein war gut, jedoch brachten andere Besucher z.B. auch einen Hund mit?!

Wir gehen jedes Jahr zu Weihnachten mit der gesamten Familie essen, das hat seit einer Ewigkeit Tradition und ist auch immer mein Highlight über die Feiertage. Da ich diesmal über die Feiertage nicht in Hamm, sondern in Südtirol war, zogen wir das Weihnachtsessen allerdings kurzerhand auf den 22. vor.
Jetzt muss ich trotz aller (Weihnachts-​) Liebe zu meiner Familie allerdings erst ein bisschen ausholen und meckern, denn ursprünglich hatte ich einen Tisch bei meinem Lieblingsladen in Hamm (einem Inder) vorgeschlagen, was aber dankend abgelehnt wurde, weil so ziemlich jeder in meiner Familie irgendwelche Unverträglichkeiten, Allergien oder was auch immer hat (kein Wunder, wo alle sich ständig irgendwelche Süßigkeiten und Fertigsachen reinknallen).
So reservierte meine Schwester kurzerhand einen Tisch in einem anderen Restaurant, was sie mir bei einem Telefonat stolz mitteilte. Und dann, mit dem Zusatz «Das ist aber nicht so gut.»
Ich: «Und wieso gehen wir da dann essen, wenn es nicht gut ist und ihr das schon vorher wisst?»
Sie: «Ja, weiß ich jetzt auch nicht:»
Ich: «Wie wärs wenn ihr mal über Euren Schatten springt und mit zum Inder geht?»
Sie: «Nein!»
Ich: «Ok, dann essen wir eben fertige Sauce Hollandaise aus Eimern und ein tiefgekühltes Jägerschnitzel zu Weihnachten».
Sie: «Hm.»
Ich: «Wie wärs, wenn ihr was anderes sucht?»
Gesagt, getan. Manchmal muss man die Leute einfach mit der Nase auf ihr Glück stoßen. Und so landeten wir schließlich in Andreas Lounge in Hamm Rhynern — irgendwer kannte jemanden, der jemanden kannte, der das empfehlen konnte. Prima! Die Karte sah online schon ganz ordentlich aus und so konnten wir gespannt sein.
Der Laden selbst ist ziemlich groß, und verfügt über, ich glaube, 2 Haupträume. Wir saßen im hinteren, mit insgesamt etwa 15 Leuten, und hatten den ganzen Raum für uns, in den aber sicherlich locker 60 Leute gepasst hätten. Das Ambiente ist recht schlicht, aber hochwertig und ansprechend. Gut gefallen hat mir besonders der Klang des Raumes. Aufgrund der Größe und Höhe hätte ich erwartet, dass es irre hallt, dem war aber gar nicht so.
Der Service war aufmerksam und flink, hatte eine gute Weinempfehlung parat, und alles gut unter Kontrolle.
Ich hatte als Vorspeise eine sehr leckere Tomatenessenz und als Hauptspeise Kabeljau an Kartoffel-​Erbsen-​Pürre. Besonders hervorzuheben ist hier das Pürree, das war toll. Der Fisch war zart, schön glasig. Ebenfalls lecker. Als Dessert wählte ich die Panna Cotta, die hätte ich mir besser verkniffen. Lecker war sie, aber ich wäre danach fast geplatzt. Die Portionen sind nämlich nicht nur lecker, sondern auch groß.
Meine überaus experimentierfreudige Familie wählte zu 70% das Wiener Schnitzel mit Pommes und prügelte sich den ganzen Abend darum, wer jetzt wessen Preiselbeermarmelade essen dürfte :-) Aber immerhin: Alle waren am Ende glücklich und niemand hatte etwas auszusetzen.
Preislich kann man sagen, dass das Niveau hier für Hamm schon eher als gehoben angesehen werden darf, aber ich denke, das hat sich der Laden auch verdient. Das Essen ist nicht herausragend, aber der Koch versteht sein Handwerk und hält keine bösen Überraschungen parat.

Medica — Düsseldorf ist voll — auf dem Weg nach Hannover — eine Nacht in Hamm. Wo essen? Na ja, bei Andrea.
Welch Überraschung! Das hatte ich nicht erwartet.
Die Speisekarte, klein aber fein, war erstaunlich. Mediterrane Küche — vom Feinsten! Schade, dass ich nur auf der Durchreise bin.
Für dieses Restaurant werde ich in Zukunft Umwege machen!

Allgemein
Dann mal die Erstbewertung für das Dinner & Lounge by Andrea. Mir ist noch bekannt das dieses Lokal früher unter dem Namen «Grüner Baum» geführt wurde. Mehr kann ich zu der Vorgeschichte leider nicht sagen. Aufmerksam geworden sind wir durch eine Hochzeitsfeier von Freunden vor ein paar Wochen, in der uns das Essen am Buffet so gut gefallen hat, das wir hier unbedingt einmal zu Abend essen wollten.
Wir wurden nicht enttäuscht.
Das Lokal liegt in Hamm Rhynern in der Ecke einer abknickenden Vorfahrt. Das Dinner & Lounge ist direkt gut zu erkennen und hat eigene Parkplätze direkt am Haus und auch noch in einer Nebenstrasse. Das parken war somit kein Problem. Von außen wirkt das Geschäft einladend, freundlich und modern.
Insgesamt war das ein toller Besuch im Dinner & Lounge. Wir haben uns von gleich auf wohl gefühlt, hatten einen tollen Service und ein verdammt gutes Essen. Preis /​Leistung sind hier wirklich überragend. Wir bezahlten 57,80 Euro für ein Glas Wein, eine Cola light zwei Vorspeisen und 2 Hauptgerichte.
Wir kommen definitiv wieder und haben die ersten Empfehlungen schon ausgesprochen.
Bedienung
Hervorragend. Genauso stelle ich mir das vor. Wir wurden direkt beim Betreten des Lokals von einer sehr netten jungen Dame begrüßt. Uns wurde ein Tisch angeboten, eine Kerze wurde angezündet, man nahm uns die Jacken ab und wir wurden direkt bei Übergabe der Speisekarten nach einem Getränk gefragt. Eine Empfehlung gab es allerdings nicht. Durch den ganzen Abend wurden wir immer wieder sehr gut bedient, so das wir immer das Gefühl hatten ein gern gesehener Gast zu sein.
Das Essen
Überraschend gut. Wer in Hamm ein gutes Lokal für ein Abendessen sucht, muss sich ja schon anstrengen was gutes auszumachen. Bestellt haben wir als Vorspeisen einen Honig-​Senf-​Lachs und eine Rinderbouillon. Beides war richtig richtig gut und machte Appetit auf mehr. Ich muss schon fast anmerken das die Portion des Honig-​Senf-​Lachs für 9,90 fast zu groß war. Die Bouillon für 4,20 war auch richtig gut.
Hauptspeisen. Wir bestellten das Filet & Steak «Dinner & Lounge» und ein Filet Exclusiv. Ersteres war ein gebratenes Rinderfilet, Rumpsteak, Schweinefilet und Steak, dazu Pommes, Saisongemüse und Sauce von grünem Pfeffer für 19,90. Das Filet und das Steak waren auf den Punkt wie bestellt (Rare). Das Filet Exclusiv für 15,90 bestand aus gebratenen Schweinefilets mit Feigensenf und Ziegenkäse gratiniert, dazu Tomaten-​Zucchini-​Ragout und Püree von Süßkartoffeln. Hier muss ich wirklich mal ein Lob an den Koch aussprechen. In der Konstellation habe ich vergleichbares noch nicht gegessen. Das Schweinefilet war auf den Punkt (ganz Zart Rosa) und die Kombination von Ziegkäse mit Süßkartoffelpüree schmeckt wirklich einzigartig.
Meines Erachtens wirklich eine hervorragende Leistung.
Das Ambiente
Das Ambiente wirkt modern und stylisch. Lediglich unanagenehm aufgefallen sind uns alt wirkende Läufer auf dem eigentlisch schönen Holzboden. Das muss heute wirklich nicht mehr sein. Ein paar Macken an den Wänden müssten mal übergestrichen werden. Da geht noch was
Sauberkeit
Alles in Ordnung

Eine der tollsten Adressen, die Hamm in kulinarischer Hinsicht zu bieten hat.
Konstant gute Qualität der Speisen. Gehobene, deutsche Küche mit tollen saisonalen Angeboten! Immer wieder ein Geschmackserlebnis…
Service sehr freundlich u. kompetent…
Freu’ mich schon auf den nächsten Besuch!

Unser besuch im Restaurant zum grünen baum war rundherum ein erlebnis. Der Empfang war sehr freundlich und zuvorkommend, der Kellner ein sehr netter junger Mann geleitete uns höflich zu unserem Tisch. Kurze Zeit danach wurden dann die Getränke gebracht die wir bestellten. Nach ca einer halben Stunde hatten wir dann auch schon unsere bestellten Speisen die sehr schön angerichtet und ausdekoriert waren und schon beim Anblick lief uns das Wasser im Mund zusammen und der erste bissen überzeugte uns dann zu 100%. Dieser Abend war ein echtes Erlebnis. Danke an das sehr freundliche Serviveteam und ein großes Kompliment an das Küchenteam. Wir werden immer wieder kommen, versprochen.

Meine Frau und ich hatten vor gut 3 Wochen ein Samstag abend zwei Freunde von uns zum Essen eingeladen.
Nachdem wir erfahren haben, das der alte Grüné Baum renoviert wurde und ein sehr nettes Personal und Ambiente bekommen hat, wollten wir es mal ausprobieren.
Und es stimmte sogar:
Wir betraten das Restaurant und wurden von einem sehr netten und freundlichen Kellner in Empfang genommen und platziert.
Es wurden von ihm auch einige aperitifs angeboten und die Tagesempfehlungen. –sehr freundlich–
Nach dem wir das Essen bestellt hatten wollten wir zur Vorspeise einen Weiswein trinken.
Die entscheidung war schwer darum fragten wir den netten Mann um hilfe. Wir wollte eher einen fruchtigen aber nicht zu trockenen Wein. Wir wurden Positiv überrascht. Zur Hauptspeise wollten wir einen Rotwein trnken. Das gleiche spiel. Nachdem essen wurde uns noch ein sehr leckerer schnaps empfohlen.
–sehr gute Weinkenntnisse– weiter so!
Das essen war erste klasse. Alle Zutaten frisch.
Einen lob an das Küchenpersonal.
Die Speisekarte ist bestens ausgerüstet. Für jedem etwas dabei.
Wir waren sehr sehr zufrieden und haben jetzt ein restaurant entdeckt wo man wirklich noch mit frischen Produkten kocht.
Unser ergebnis:
Alles Bestens.
Sehr schönes Restaurant (nach dem umbau).
Sehr nettes und erfahrenes Personal.
Sehr schönes ambiente u.a. die Musik.
Sehr sauber.

Das Ambiente des Lokals hat nach dem Umbau deutlich gewonnen. Die hellen warmen Farben im Innenraum und die neue Terassengestaltung verleihen eine freundliche mediterrane Atmosphäre. Dieser positive Eindruck setzte sich beim Essen nicht ungebrochen fort. Ein Amuse gueule fehlte. Der mit Honig gratinierte Ziegenkäse als Vorspeise war hingegen exzellent und auch reichhaltig. Brot wurde dazu allerdings wiederum erst auf Nachfrage gereicht. Als Hauptgericht sollten es Rindermedaillons mit Rucola und Parmesan überbacken sein, dazu Pommes Macaire. Es kamen aber keine Medaillons, sondern flache und so fast unvermeidlich durchgegarte Steaks, und auch keine Pommes Macaire, sondern eine Art von Röstitalern. Bezeichnenderweise war vorher auch nicht nach dem gewünschten Zustand der Medaillons gefragt worden. Die Rauke bzw. der Rucola war etwas spärlich auf den Steaks drapiert und machte aufgrund des Überbackens zusätzlich einen etwas erbärmlichen Eindruck. Das Ganze war durchaus schmackhaft, entsprach aber nicht dem von der Karte vorgegebenen Gericht. Gut und reichhaltig hingegen die Weinkarte. Insgesamt also ein noch etwas zwiespältiger Eindruck, aber mit erkennbarem Entwicklungspotential.