Der Hefehof wurde 1890 als Zuckerraffinerie gebaut. Diese bestand jedoch lediglich nur zehn Jahre. Nach sieben jahren Dornröschenschlaf kauften ein paar Bäckermeister das gesamte Gelände und ließen die Fabrikanlagen umbauen. Ein Jahr später begann die Nord-West-Deutsche Hefe-und Spritwerke AG mit der Produktion von Backhefe. Heute ist dort ein Zentrum mit vielen kleinen und großen Betrieben, vom Bio-Laden über den leckeren Italiener bishin zum Diskothekbetrieb untergebracht. Regelmäßige Events wie die beliebte After-Business-Party machen den Hefehof zu einem beliebten Platz in hameln.