Yorma’s

Ein schnelle Frühstücksbrötchen auf die Wand ist hier auf jeden Fall schnell zu holen. ;) Aus dem Zug ausgestiegen und nur ein paar Laufmeter entfernt, fällt das Brötchen quasi schon in die Hand.
Von recht günstig bis gehoben gibt es für jeden Preis und Hunger etwas. Die Salamibaguettes sind ok, die Brez’n wie hier schon mehrfach geschrieben echt lecker.

Ich kann Yorma’s nur wärmstens empfehlen. Die Preise sind für den Hbf günstig und die Qualität gut. Ein Cappuccino kostet gerade einmal 1,10 Euro — klar, er ist jetzt nicht der beste, den ich jemals getrunken habe, aber für den Preis kann man wirklich nicht meckern. Zudem gibt es eine Stempelkarte für Kaffee-​Vieltrinker. Ich glaube, wenn man den 10. Stempel erhalten hat, gibt’s eine Kaffeespezialität gratis. Caramel-​, Vanillesirup und Co. steht übrigens kostenlos bereit. Super Sache, wie ich finde.
Erst vor Kurzem wurde Yorma’s umgestaltet. Es ist nun auch eine kleine Backstation integriert, wo man Croissants, Brezeln etc. kaufen kann, die nicht belegt sind. Zudem gibt es Obst, ein größeres Kühlregal mit zig Sorten Getränken und Naschkram. Also eigentlich alles, was man für eine längere Zugreise so braucht. ;) Am liebsten esse ich das Baguette mit Tomate-​Mozzarella (2,20 Euro) oder eine leckere Brezel mit Schnittlauch und Butter (1,10 Euro). Außerdem gibt es noch eine heiße Theke mit Bratwurst und Leberkäse.
Das Ambiente ist entsprechend des Hbfs wuselig, aber man wird immer zügig bedient. Die neue Einrichtung ist hell und freundlich.

Ich liebe diese mit Butter und Schnittlauch belegten Laugenbretzeln… LECKER!!! Und dann nur 1,10 € pro Stück. Mehr geht nicht!
Alle anderen Baguettebrötchen, mit und ohne Körner, belegt mit Gewürzgurke und Salami oder Tomate/​Mozzarella oder oder oder sind preislich ebenfalls top. Dazu gibt es Obstsalate, Würste vom Grill, Leberkäse, Kaffee, Obst am Stück, Getränke und Süßkram auf der Tüte (ob Gummi oder Schoki).
Ob morgens auf dem Weg zur Arbeit, tagsüber als Snack zwischendurch oder auch für Reisende ist Yormas der Laden mit dem besten PLV am Hauptbahnhof.

Bei diesem Beitrag möchte ich betonen, dass ich ihn NUR und AUSSCHLIESSLICH über die Zeit von 6 – 10 Uhr morgens bewerte/​schreibe.
Es ist so ziemlich immer unter der Woche dasselbe Team dort vorzufinden und sie sind die besten, die ich je in einer Bäckerei oder auch Yorma’s Filiale erleben durfte/​konnte und darf.
Immer gut gelaunt mit einem Lächeln auf den Lippen und nach kurzer Zeit wissen sie — wenn man immer dasselbe nimmt — auch direkt, was man möchte, sodass man noch schneller und glücklicher aus dem wuseligen, mit morgenmuffeligen Menschen gefüllten Bahnhof fliehen kann.
Da ich selber auch mal in einem Bahnhof gejobbt habe, weiß ich was es für ein Knochenjob ist diese Spezies Mensch gerade am Morgen gestresst und mies gelaunt zu ertragen und ich spreche hiermit meinen vollsten Respekt und Dank für diese wundervolle Mitarbeiterinnen-​Stamm-​Gruppe aus.
Der Kaffee ist immer super — außer Starbucks der Beste des Bahnhofs und das für 1,10 € — und auch die Törtchen und Muffins sollte man nicht außer Acht lassen. Von dem «Kioskbedarf» kann ich nicht reden, da es mir morgens nur um Salat, süße Teilchen, Obstsalat und vor allem in erster Linie KAFFEE geht.
DANKE DANKE DANKE und auf die nächsten 5 Jahre :)

The Yormas shop at the main station, offers cold and hot drinks, pastry and sandwiches. Compared to other shop the prices are cheaper. The staff is okay. The shop itself is simple and functional.

Hier kann man sich vor der Zugfahrt schnell noch mit Getränken und dem ein oder anderen kleinen Snack eindecken.
Der Laden ist hell und freundlich. Meistens hat man eine kleine Schlange vor sich, aber das Personal ist in den Abläufen so gut organisiert, dass man nie sehr lange warten muss.
Seit Jahren kaufe ich hier immer das Leberkäse-​Baguette und eine Brezel mit Schnittlauchbutter für die Fahrt und freue mich immer vorher schon auf den Genuss.

Morgens boxt hier der Papst im Kettenhemd. Die Verkäuferinnen bleiben jedoch (meist) souverän und trotzen tapfer dem Ansturm der Reisenden. Gut.
Der Renner sind die Butter-​Laugenbrezel (mit und ohne Schnittlauch) manchmal ein wenig trocken, aber unter’m Strich recht empfehlenswert. Die Baguette-​Brötchen sind vielfältig belegt, sehen sehr lecker aus, schmecken aber nach nichts. Punktabzug.
Ansonsten gibt es noch eine warme Theke der Leberkäse ist ok.
Getränke aus dem Kühlschrank mit guter Auswahl, Preisniveau durch die Bank niedriger als z. B. beim Wettbewerb direkt auf dem Bahnsteig.
Convenience Food im oberen Mittelfeld. Kann man hingehen, aber bitte nicht jeden Tag.

Die absolute Nr. 1 am Hbf !!!

Die Preise bei YORMA’s sind für Hamburgs Hauptbahnhofverhältnisse okay, auch das Personal, bis auf wenige Ausnahmen. Ein Leberkäsebaguette ca. 200 g aus gebackenem bayerischen Leberkäse für 2,20 Euro, ohne Baguette 1,70 Euro. Kaffee (alle Variationen!) 1,10 Euro. Zum Mitnehmen gibt es die praktische Warmhaltebox (ohne Aufpreis!). Leider gibt es seit April 2014 keine Butterlaugenstangen mehr.

Für eine günstige Verpflegung am Hauptbahnhof kann ich das Yorma s empfehlen. Er ist der ALDI unter den Snack-​Betrieben im Hauptbahnhof.
Meine Lieblingssnacks sind die knusprige Brezel mit Schnittlauchbutter (1,10 €) und das krosse Baguette mit warmen Leberkäse (2,20– €). Darüber hinaus gibt es verschiedene belegte Baguettes, Salat, frisches Obst, Süßigkeiten, Getränke, Würstchen…
Man hat nur kurze Wartezeiten, da die Mitarbeiter fix und gut organisiert sind. Der Laden macht einen sauberen Eindruck.
Aufgrund des unschlagbaren Preis– Leistungsverhältnisses vergebe ich 5 Sterne.

«Moin, einen Latte Macchiato und eine Butterbrezel mit Schnittlauch, bitte!» So oder so ähnlich lautet meine Bestellung in etwa jedes Mal, wenn ich mal wieder vom Hauptbahnhof in die große, weite Welt hinaus möchte. Denn beides ist nicht nur preislich unschlagbar, sondern schmeckt einfach auch. Und so eine Butterbrezel ist eine wirklich satt machende Alternative zu Burger und Co. Beides kostet jeweils 1.10 € mittlerweile, aber dieser Preisanstieg ist zu verkraften.
Hinzu kommt hier noch eine Auswahl an diversen Snacks, Getränken, belegten Brötchen und sogar Bratwürsten. Da sollte doch für jeden das passende Reiseproviant dabei sein.
So kann eine Reise beginnen! Ich freue mich schon auf meine nächste.

Also schön war es hier nicht.
Ich hatte vielleicht einen schlechten Tag erwischt, freitags morgen.
Es war gerade großer Ansturm und das Personal schien überfordert.
Eine Kollegin pampte die andere vor allen Leuten ziemlich deutlich an. Was ich als absolut demütigend und ungemütlich für die Kunden empfinde, die ja auf dem Weg zur Arbeit sich nur in Ruhe einen Kaffee und etwas zum Frühstücken holen wollen. Absolutes no-​go.
Kein freundliches Wort, nur Ware über die Theke reichen, Geld entgegennehmen und Tschüss.
Latte und belegtes Brötchen waren leider auch nicht besonders gut.
Schade. :(

Das Yorma’s ist ein Take away Shop, für den kleinen Hunger und Durst. Mit einem Durchschnittspreis von 1 €, macht der Kaffee morgens auch Spass! Dabei bekommt man auch nicht irgend eine Plürre aus einer Pumpkanne, sondern Kaffee frisch aus der Maschine. Selbst Milchkaffee für einen Euro. Das finde ich großartig. Für den kleinen Hunger empfehle ich die Brezel mit Butter und Schnittlauch. Die sind immer frisch, saftig und einfach lecker.
Bisher war das Personal immer freundlich und das ist eine Leistung, die Respekt verdient. Wenn man weiß das der Hauptbahnhof in Hamburg am Stärksten frequentiert ist, dabei aber nicht der Größte, kann man erahnen welchen Durchlauf das Yorma’s zu bewältigen hat. Ca 400 000 Menschen nutzen den Bahnhof täglich! Vielleicht kann man hier mit 1 € Produkten reich werden…
Toll ist, dass mich die Damen, die morgens ab 6:30 Uhr arbeiten, schon kennen. Also wird der Milchkaffee schon zubereitet, wenn ich noch hinten in der Schlange stehe — Danke und weiter so:)

Lecker, besonders die Brezen mit Schnittlauchbutter. Es geht immer super schnell.

Unsere Rettung bei Bahnfahrten, da wir es prinzipiell nicht schaffen, vorher zu frühstücken bzw. etwas zu essen mitzunehmen.
Super Preise: Cappucino, Latte, Milchkaffee kostet alles 1 Euro!
Grosse Auswahl an lecker belegten Brötchen, es gibt alle möglichen Getränke und Snacks, ausserdem einfach super, auch Obstmischung in verschiedenen Größen essfertig vorbereitet.
Yorma‘s macht das Bahnfahren noch ein bisschen schöner :)
Gestern bin ich von der Wandelhallen-​Seite abgefahren und hab gleich doppelt soviel für einen schlechteren Kaffee bei Kamps bezahlt :(es lohnt sich also auch ein Umweg!

Erste Wahl für günstigen Cappuccino am Bahnhof, 1EUR.

Sicherlich nicht der absolute Top-​Scorer unter Hamburgs Snack-​Bistros, wenn man die Auswahl von Top-​Zutaten (oder besondere kulinarische Fantasie bei deren Zusammenstellung…) als Masstab anlegen würde.
Und doch meine ungeschlagene Stammbude am Hauptbahnhof. Warum?
Ganz einfach: die Qualität, gerade jene der Backwaren, ist mehr als «gut genug» für einen schnellen Happen, es stellt sich kein Reue-​Effekt wie bei Burger King nebenan ein, die Bedienung (und damit der Futtererhalt) ist trotz oft hohem Andrangs ENORM SCHNELL… und das Ganze auch noch günstig. So kostet die sehr empfehlenswerte Laugenbrezel mit Schnittlauch nur einen Euro und selbst das Hähnchenbaguette ist mit 2,55 durchaus fair bepreist, wenn man die Bahnhofslage bedenkt.
Sehr zu rmpfehlen!

Für mich der beste Milchkaffee to go. Geschmack top, Preis top & Personal ok.
Auch die Brezel sind empfehlensert.
Für das, was ich dort gekauft habe, bin ich bisher immer sehr zufrieden gewesen.
Danke!

Brezeln mit Butter beschmiert gibt es hier für einen Euro.
Die Salate kosten 2,50 Euro. Kaffee, dabei ganz egal ob Latte Macciato, Cappucino oder Milchkaffee — jede Sorte kostet 1 Euro.
Man kann sich sogar noch Aroma hinzu tun. Das kostet nichts extra.
Unglaublich günstig! Und der Stand ist weit und breit konkurrenzlos.
Ich frage mich nur, wie machen die das?
Wahrscheinlich geht es über die Menge. Dort wird Non-​Stop verkauft.
Und bvor allem es schmeckt nicht billig, es schmeckt einfach gut.
Ich habe auch schon alles mögliche dort probiert und jedes Mal suche ich verzweifelt nach einem Mangel. Aber ich finde keinen?
Ich kann den Stand nur empfehlen.

Ja, mag schon sein, dass zum Beispiel die belegten Baguettes bei Yorma’s ganz gut schmecken und zudem noch günstig sind, aber ich kann hier trotzdem nur einen einzigen Stern vergeben. Das hängt auch weniger mit der Qualität der angebotenen Dienstleistung zusammen, sondern — und da mache ich diesmal etwas, das ich sonst eigentlich eher nicht mache — mit der übertriebenen Überwachung.
Es kann einfach nicht sein, dass ein kleiner Laden, der schätzungsweise 40qm Fläche hat, es doch tatsächlich nötig hat, auf so einem kleinen Gebiet sage und schreibe 10 (in Worten: zehn) Überwachungskameras zu verteilen. Das musste einfach mal gesagt sein. Klar, jeder möchte gerne sein Geschäft absichern, aber was bei diesem Yorma’s im Hauptbahnhof gemacht wird, ist einfach unter aller Würde. Jede einzelne der Kassen ist unter direkter Beobachtung einer Kamera, die gesamte Stehfläche vor der Theke mit den Backwaren ist komplett im Visier der elektronischen Augen und das Ganze so gut verteilt, dass man sogar Menschen aufnimmt, lange bevor sie sich auch nur halbwegs der Ladenfläche nähern.
10 Kameras auf 40qm Fläche, das ist schon fast einen Big Brother Award wert.
Müßig, zu erwähnen, dass natürlich auch keines der eigentlich vorgeschriebenen Hinweisschilder existiert.

Bei Yorma’s habe ich letzten Samstag Morgen zum ersten Mal einen Zwischenstop eingelegt, um für einen guten Start in den Arbeitstag zu sorgen. Meine Wahl fiel auf ein Mehrkornbaguettebrötchen mit Schnittkäse, einen Becher Kaffee sowie eine Literflasche Volvic. Insgesamt habe ich verhältnismäßig günstige 4,90 Euro bezahlt, wovon allein 1,70 Euro auf die Flasche Wasser entfielen.
Das Brötchen war solider Durchschnitt. Die Unterseite war mit Butter oder Margarine bestrichen, darauf ein Salatblatt, dann der gut bemessene Schnittkäse (ich tippe auf Edamer), ganiert mit Tomaten– und Gurkenscheiben. Also nichts Besonderes, aber für den Preis sicher okay.
Der Kaffee im Plastikbecher zum Mitnehmen war mir persönlich viel zu klein und schmeckte mittelmäßig: nicht besonders gut, aber auch nicht besonders schlecht.
Ansonsten gibt es neben einem Standardsortiment an belegten Brötchen (überwiegend Salami, Schnittkäse, Camembert, wahlweise Weizen– oder Mehrkornbrötchen) und Kaffees noch eine Art Kiosk, in dem man z. B. Kaltgetränke und Süßigkeiten bekommt.
Fazit: Hier bekommt man zwar sicher nicht die aufregendste, dafür aber mit großer Wahrscheinlichkeit die günstigste Wegverpflegung auf dem Hamburger Hauptbahnhof-​Südsteg!