Werksküche

Toll, toll, toll!!! Ich liebe diese kleinen Leckereien Einfach super!

ich fang mal langsam an — mit dem leckeren Milchkaffee, den ich da getrunken habe. Der war ja schon ein schaumiger Traum.
Und jetzt leg ich los: die Schichtwechsel! Ja, so heißen die kleinen Kuchen im Glas, weil die leckersten Zutaten geschichtet werden: Mousse, Joghurt, Quark, Schokolade, Früchte — und ganz unten Kuchen.
Es gibt zB kalten Hund mit Mango, Käsekuchen mit Erdbeerquark und-​püree, aber mein absoluter Favorit ist das Blueberry-​Cheesecake-​Gläschen. Geht wohl auch anderen Hamburgern so, denn beim letzten Mal wurde vor meinen Augen das letzte gekauft :(Aber ich hoffe, beim nächsten Besuch ist für Nachschub gesorgt. Und wenn nicht: es gibt ja noch so viele andere leckere Varianten (für etwa 3 €).

Bin durch ein Unilocal-​Event zur Werksküche gekommen, und drücke die Qualität (bzw. den Geschmack) der Leckereien mit folgender Aussage aus:
Die Gläser, die ich aktuell zu Hause stehen habe, werden schon BALD wieder gefüllt in meinem Kühlschrank stehen.
Denn das, was man aus den Gläsern rauslöffeln kann, ist wirklich lecker, und einmalig. Kleiner Kuchen, aufgeschichtet (zum Beispiel Cranberry Cheesecake) in einem kleinen Einmachglas, zum löffeln. Wirklich seeeeeeehr gut. Man kann diesen Gaumenschmauß direkt in dem kleinen Laden genießen, oder auch mit nach Hause nehmen. Besonders toll ist hierbei auch, dass es ein Bonussystem gibt. Man bekommt pro gekauftem Glas Striche, und bei einer gewissen Anzahl gibt es etwas extra. Das ist doch was! :) Auf die Gläser gibt es Pfand, aber so wie es aussieht, werde ich das Pfand so schnell nicht wieder sehen, da ich mir die Gläser sicher öfter auffüllen lassen werde …
Leute, geht da hin! Die Sachen sind superlecker, die Besitzer sind supernett und freundlich, und der Laden hat es verdient superbekannt zu werden. ;)
P. S.: Catering machen sie übrigens auch!

Die werksküche und das erste Unilocal Event… Ein sehr nettes café in dem man kleine küchlein im Glas selbst zubereiten kann. Das Personal steht hilfreich zur Seite und schon wird zusammen gemixt und gerührt. Einbisschen Käsekuchen oder kalten Hund als Grundlage nd los geht es mit der schokolade… mmh llecker war es und nen leckeren Latte macchiato gab es dazu. Sehr gerne wieder :)

So etwas Leckeres habe ich selten gegessen, bzw — genossen! So etwas isst man nicht einfach so, dafür ist (mir) das Behältnis auch viel zu klein. Ausserdem sollte noch das ein oder andere Schicht-​in-​Glas dazu kommen. Also mehr davon!
Die Öffnungszeiten sind erlesen so auch die Preise pro Gefäß und das ist auch gut so, sonst neigt der Körper schnell dazu anzuschwellen.
Eine exquisite Dessert-​Variante mit der man auch durchaus in seinem Bekanntenkreis punkten kann: «Hab ich selber gemacht, kein Ding. Aber Gläser hier lassen !!!»

Richtig chic, richtig lecker!
Die Werksküche hat sich ausschließlich auf die Herstellung von Süßspeisen spezialisiert und stellt diese in großer Stückzahl für besondere Events in der eigenen Manufaktur her. Die Serie nennt sich treffender Weise «Schichtwechsel» und beinhaltet eine Auswahl von mehreren Kuchensorten wie zum Beispiel Schwarzwälder Kirsche, die Schicht für Schicht in geschmackvollen Weck-​Gläsern zu leckeren kleinen Portionen abgefüllt werden. Geliefert wird zu jedem gewünschten Termin, der Verkauf in der winzigen und bereits aus allen Nähten platzenden Küche Vorort ist momentan auf Freitag und Samstag beschränkt.
Mein Favorit ist die Zitronen-​Joghurt-​Crème auf Mango Quark und kaltem Hund mit 70 prozentiger belgischer Zartbitter-​Schokolade. Sowas merkt man sich dann auch nur, wenns wirklich gut geschmeckt hat.

Total toller Laden mit den absoluten Mega hyper leckeren Nachtischen oder einfach nur mal so der perfekte mix aus Kuchen und einem Desert :) Leider schaffe ich es oft nicht zu den Zeiten da ich arbeiten muss aber wenn dann freue ich mich wie ein Schneekönig

Die Werksküche ist bei mir um die Ecke vor ca. einem Monat eröffnet worden. Ich dachte zuerst, es handelt sich um eine Art Kantinenessen, das man sich dort abholen kann. Tatsächlich sieht alles von außen erstmal etwas reduziert aus.
Nach der Eröffnung wurde allerdings durch ein kleines Schild an der Tür klar, dass man hier etwas Süßes bekommt. Es dauerte drei Wochen, bis ich endlich mal den Entschluss fasste und mich erkundigte, was die jungen und gleichzeitig netten Betreiber, Beatrice und Tim, hier wirklich eigenhändig herstellen — eine Kreation names Schichtwechsel, die hierzulande unbekannt ist und eher unter abgewandelter Form in England angeboten wird.
Schichtwechsel besteht aus Kuchen, Crème und Frucht, dazu kommen zum Beispiel Schokostreusel oder Kekse in wechselnden Schichten übereinander. Ausgegeben in einem Glas, von dem man erstmal satt ist und für das man 1 Euro Pfand zahlt. Bei dieser Leckerei ist das aber nicht der einzige Grund, um die Werksküche mit ihren sympathischen Besitzern wieder zu besuchen.
Leider kann der gemeine Mensch nur Freitags und Samstags zu beschränkten Öffnungszeiten zum Verkauf kommen. Wochentags produzieren Tim und Beatrice ausschließlich für kleine Restaurants in der Umgebung, die ihre Dessertkarte erweitern wollen. Nun ja, der eigenen Figur tut es gut.
Die Preise schauen im ersten Moment bei 2,60 bis 2,90 Euro für 0,1 Liter Füllmenge etwas hoch aus, aber glaubt mir, man wird satt und schmeckt, das die Produkte mit viel manuellem Aufwand hergestellt wurden. Ich begrüße es sehr, das dieser Laden ein höchst seltenes Original ist.
Das einzige was man bemängeln kann sind eben die Öffnungszeiten und man würde sich vielleicht noch mehr Auswahl wünschen. Punktabzüge gibt es aber nicht dafür, denn ich wünsche den beiden einfach viel Erfolg, durch den sie sich eine Ausweitung in diesem Sinne leisten können werden.
In dieser Woche stand ich bereits zum ersten Mal an, das werte ich als gutes Zeichen.