Wein und fein daheim

Dieser kleine bezaubernde Weinladen «Wein und fein» wurde mit viel Liebe eingerichtet und bietet eine feine Auswahl an ausschliesslich deutschen Weinen aus verschiedenen Regionen, die von dem Besitzer Christian Zschemisch direkt über die Winzer bezogen werden. Ich habe bis jetzt für jede Gelegenheit und Ereignis hier den richtigen Wein gefunden — auch wenn ich mit subjektiven Aussagen wie «der Rotwein sollte fruchtig sein und nicht so trocken… und auch nicht pelzig, … naja so wie ein Tempranillo.» fragend vor dem Regal stand, konnte Christian mich fachmännisch beraten. Sein Credo ist ohnehin «Geschmack ist subjektiv, Hauptsache es schmeckt!». Wer sich lieber gustatorisch überzeugen lässt, kann die Weine vor Ort probieren, muss aber stets damit rechnen, von dem vielbereisten Besitzer in ein interessantes Gespräch verwickelt zu werden und dabei die Zeit zu vergessen.
Was ich sehr zu schätzen weiss, ist sein Serviceverständnis im Sommer auch gekühlte Flaschen, beispielsweise vom frischen «SommerTime» oder «Sorgenfrei”-Weisswein bereit zu halten, was bei den Grillevents im nahegelegenen Park deutlich zum Genuß beiträgt. Darüber hinaus habe ich schon viele Anregungen und Wissen aus den regelmässigen Verkostungen mitgenommen — sei es zum Weinanbau oder zur Ginproduktion. Christian lädt dazu die Winzer oder Destillateure in Person ein, die von ihrem Handwerk berichten und ihr Sortiment an Weinen und Produkten selbst vorstellen. Neben den Weinen findet man in dem Laden noch eine Vielzahl von handverlesenen regionalen Produkten, wie Senf aus St. Pauli, Gin aus MeckPom und handgeschöpfte himmlische Schokolade an, die man ebenfalls gern probieren kann, oder edle mundgeblasene Gläser, Karaffen und Geschirrtücher. Ebenfalls total klasse ist die Auswahl an feinen Essig, z.B. die «Tunke» aus getrockneten Tomaten, die für Tomate-​Mozzarella der absolute Hammer ist!
Da Christian ein vielbeschäftigter Mann ist und den Weinladen aus reiner Leidenschaft führt, ist er nur an drei Tagen: Donnerstag und Freitag (13 — 20h) und Samstag (11−15h) geöffnet.
Für mich wurde der Laden schnell zu einer festen Institution — Wein vom Supermarkt kommt mir nicht mehr ins Glas!

Anlässlich des Geburtstages einer wunderbaren Freundin besuchte ich kürzlich zum ersten mal dieses Kleinod von einer Weinhandlung: Wein und fein heißt das Schmuckstück am Eilbeker Weg. Das schöné Motto hier lautet: Wein ist in Wasser aufgelöstes Sonnenlicht.
Kaum so groß wie ein Wohnzimmer ist der Laden und genau so gemütlich. Mitten drin steht ein uriger Holztisch, an den Wänden stehen Regale mit edlen Tropfen und köstlichen Delikatessen aller Art. Zum Beispiel gibt es besondere Hamburger Senfkreationen und exquisite Schokoladen, aber auch ein Set mit allem, was man zur Zubereitung von Lammfleisch braucht. Die Vielfalt ist groß und «Wein und fein» somit eine echte Fundgrube für Genießer!
Ganz besonders tragen zur Wohlfühlatmosphäre der Besitzer Christian Zschemisch und seine zauberhafte Frau bei. Man merkt, dass dieses Geschäft von interessanten, gebildeten und weit gereisten Menschen geführt wird, die nun viel Liebe und Genussfreude hinein stecken.
Christian berät mit Freude an dem, was er anbieten kann, ohne etwas aufschwatzen zu wollen. Mit ihm macht die Verkostung wirklich Spass. Es ist bezeichnend, das mein absoluter Lieblingswein schließlich nur 5,50 Euro kostete — aber joch bin süchtig geworden und werde bestimmt noch öfter Nachschub kaufen!
Die 5 Sterne gebe ich, sobald ich Stammkundin geworden bin. Daran habe ich allerdings keinen Zweifel :)
Bleibt zu erwähnen, dass Wein und fein ein ganz wundervoller Ort für die Geburtstagsfeier war: Gemütlich, mit ausreichend Platz für etwa 15 Personen, leckerem Wein, gutem Käse und ganz besonderem Ambiente lässt es sich gut auf liebe Menschen und das Leben anstoßen! Auch unabhängig von besonderen Anlässen kann man nachmittags sicherlich gut auf einen leckeren Tropfen und einen kleinen Plausch vorbeischauen.