Tjaden’s Bio Frischemarkt

In diesem Bio Markt war ich die letzten Tage öfter. Nicht unbedingt weil ich Bio bevorzuge, sondern weil der Laden direkt gegenüber der S Bahn Bahrenfeld liegt und somit gleich auf dem Heimweg liegt.
Mit Bioläden verbinde ich spontan immer erhöhte Preise, weniger Auswahl, viele Vollkornprodukte, einen sehr «gesunden» Geruch im Laden, eher alternative MitarbeiterInnen sowie auch eine bessere Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten.
Die genannten Punkte wurden so nicht alle bestätigt.
Was ist bloß dieser «gesunde» Geruch? Ich weiß es wirklich nicht. Leider.
Die höheren Preise als beim Discounter sind verständlich und nachvollziehbar, die Qualität des hier gekauften Fleisches jedoch auch weitaus besser — es lässt weniger Wasser und die Masse verringert sich deutlich weniger!
Von weniger Auswahl kann man hier eindeutig nicht reden: Der Laden ist hell und geräumig, großzügige, nicht verwinkelte Gänge. Eine schöné Bierauswahl gibt es hier, wie auch etliche Nudelprodukte. Hier sehr viel mit Vollkorn: Das scheint wohl wirklich gesünder zu sein. Mir persönlich werden Vollkornnudeln oft zu labberig, mir fällt es schwer den bissfesten Punkt zu erwischen.
Gut gefällt mir die Brot und Brötchenabteilung; die hier auch SB ist. Ärgerlich nur, dass die Tüten kein Sichtfenster haben (wie mittlerweile in allen anderen Supermärkten die mir bekannt sind). So muss der Mitarbeiter der kassiert die Tüte öffnen und hineinsehen, ggf. sogar drin herumgrabbeln weil er nicht alle sehen kann. PFUI, wo gibt’s denn sowas?!
Und ich als Kunde weiß bei der großen Auswahl auch nicht genau wie meine einzelnen Brötchen alle so heißen. Hier sind Tüten mit Sichtfenster angebracht oder vllt. auch ein Einheitspreis bei allen Stücken, dass man nur noch sagen müsste «ich habe 3 Brötchen». Plopp, 3×0,55 € eingetickert — so viel kosten wohl die meisten Brötchen hatte ich das Gefühl und alle wären glücklich.
Lustig finde ich –und wie gestern Abend bemerkt wohl auch nicht nur meine Ansicht– dass die Mitarbeiter alle irgendwie farbig-​bunte Haare haben. So stellte das auch die ältere Dame vor mir an der Kasse fest die das Mädchen darauf ansprach «Alle hier haben bunte Haare, das gefällt mir sehr gut, ich überlege immer ob ich mir die Haare auch mal blau färben möchte wenn ich hier einkaufen gehe».
Ich überlege das definitiv nicht, finde das aber sehr sympathisch: Auch wenn die Mitarbeiter alle nicht die schnellsten sind, mit zu den freundlichsten gehören sie auf jeden Fall!
Btw: Den Stern Abzug gibt’s für die Kombination aus Langsamkeit sowie SB-​Backwarentüten ohne Sichtfenster, die zur Abrechnung vom Mitarbeiter geöffnet /​angegrabbelt werden müssen.

Das Angebot (Auswahl und Frische) ist sehr gut und hat sich zum Vorgänger-​Markt um Längen verbessert. Auch das Personal habe ich im Vergleich zu vorher als freundlich und kompetent kennen gelernt.

Hat alles, sieht gut aus, ist besser organisiert und die Öffnungszeiten bis 21.00 Uhr sind jetzt kundenfreundlicher als beim Vorgänger. Gut gemacht !!!

Ein schöner Laden. Gute Auswahl und die Preise für Bio-​Verhältnisse ok.
Leider keine Frischetheke für Fleisch und Käse (zu personalintensiv?). Bei den Backwaren ist Selbstbedienung angesagt was zu den Problemen führt, die im vorherigen Beitrag genannt wurden.

Klasse, endlich gibt es einen Tjaden-​Markt in Bahrenfeld in den Räumen des bisherigen Naturkostmarkts direkt an der S-​Bahn Bahrenfeld. Der Laden wurde komplett neu eingerichtet und präsentiert sich sehr modern, hell und freundlich. Das Angebot ist sehr umfangreich, Obst und Gemüse sind frisch. Die Mitarbeiter sind freundlich, hilfsbereit und in ausreichender Anzahl anwesend. Es gibt nur noch Selbstbedienung und keine Käse-​, Fleisch– und Brottheke mehr. Diese Produkte gibt es natürlich auch in der Selbstbedienung. Zu dem gibt es ein umfangreiches Angebot an Tiefkühlprodukten. Die Preise sind angemessen und oftmals günstiger als in anderen Bioläden. Hier zahlt sich wohl aus, daß Tjaden als kleine Kette mehr Sales-​Power hat.
Update 6.2.13: Personell hat sich in dem Markt im Vergleich zum Vorgänger leider nicht viel verbessert. Es ist auch bei größerem Kundenansturm meist nur eine Kasse mit einer bemitleidenswerten Schüleraushilfe besetzt die viele Preise von loser Ware nicht kennt und mit dem Kassensystem noch nicht vertraut ist. Ein weiteres Manko ist das System der Brot– und Kuchen-​Selbstbedienung (das Angebot an sich ist super). Man muß die Gebäckstücke mit Zangen aus Fächern angeln und in ausliegende Tüten packen, viele Kunden allerdings lassen die Zange links liegen und nehmen lieber ihre Finger, was sehr unhygienisch ist. Aufgrund der Selbstbedienung steht natürlich auf den Tüten nicht der Preis der enthaltenen Ware, sodaß der Mitarbeiter an der Kasse den Kunden fragen muß, was er denn in die Tüte gepackt hat.
Da viele Kunden sich verständlicherweise nicht die genaue Bezeichnung des Brotes oder Brötchens merken, muß der Kassierer erst umständlich in die Tüten gucken, und vertut sich dabei auch öfter und berechnet einen u.U. zu hohen Preis. Mir ist es schon mehrmals passiert, daß zu hohe Preise für die Backwaren berechnet wurden. Diese umständlichen Bezahlvorgänge für die Selbstbedienungsbackwaren verzögern den reibungslosen Ablauf an der Kasse oft sehr, da fast jeder Kunde Backwaren kauft. Kein Wunder, es sind die wirklich hervorragenden Erzeugnisse von Bahde, der Bohlsener Mühle und anderen Biobäckern im Angebot.
Die Bäckereitheke sollte unbedingt wieder auf Bedienung umgestellt werden.