Tee Gschwendner

Tee verbinde ich in erster Linie mit Kälte und Erkältung. Mein liebster Tee ist Fencheltee (muss so’n Überbleibsel aus der Kindheit sein — die einen lieben, die anderen hassen ihn). Jedenfalls kehre ich nicht häufig in Teegeschäften ein, da fehlt mir wohl ein bisschen das (Tee)Gespür für. Mich lockte jedoch das Schild im Schaufenster, «Macha Latte» soll es hier geben… also schnell hinein, denn einen Macha Latte hatte ich seit Ewigkeiten nicht mehr und danach stand mir nun der Sinn.
Das Geschäft hat eine Schlauchform, ist sehr hell, modern und ansprechend eingerichtet. Ich habe gezielt eine Verkäuferin angesteuert, konnte aber bei anderen Gästen beobachten, dass das Personal hier proaktiv auf die Kunden zugeht.
Ein Tee der Woche wurde besonders angepriesen und wäre es nicht so warm gewesen, hätte ich vielleicht auch ein Tütchen mitgenommen… So aber blieb es beim Macha Latte, der natürlich frisch zubereitet wurde. Geschmeckt hat er mir ganz wunderbar, das Verhältnis von Tee zu Milch (schaum) fand ich sehr angenehm. Der Latte hätte jedoch etwas heißer sein können.
Oben in der Lounge habe ich mich nicht umgesehen, aber der erste Eindruck von Tee Gschwendner war ein überaus positiver, sodass ich mich im anstehenden Herbst gerne zur Teetrinkerin umerziehen lasse.

I like the tea lounge at tee geschwender. It is located above the tea shop and decorated very nicely. Additionally to the teas from tee geschwender they offer some cakes. When you order a green tea you get the second flush for free. The atmosphere is nice and quiet and a great contrast to the shopping street below.

In Bonn war ich Stammgast bei Tee Gschwendner (
), oft habe ich dort im Obergeschoss gesessen und einen frisch aufgebrühten Tee genossen.
Als ich dann nach Hamburg kam, habe ich lange nach einem guten Teeausschank suchen müssen.
Nun ist vor ein paar Monaten Tee Gschwendner umgezogen und bietet jetzt in der Bergstraße auch einen Teeauschank an.
Die obere Etage des Geschäftes ist (teilweise) recht geschmackvoll eingerichtet und lädt in der Sofaecke zum Verweilen ein. Sonst wirkt es eher etwas eigenartig hier oben. Zumal ich es hier noch nie so richtig voll erlebt habe, das kenne ich aus Bonn anders, da brummte der Laden und oftmals waren alle Tische besetzt.
Die Bestellung wird vorne an der Theke aufgegeben. Neben Tee hat man hier auch eine kleine Auswahl an Gebäck oder Kuchen. Die Preise sind durchaus akzeptabel.
Der Tee ist in gewohnter Weise zubereitet und natürlich lecker. Man hat hier aber natürlich nicht die komplette Auswahl, die im unteren Verkaufsbereich angeboten wird, zur Verfügung, dennoch ist die Auswahl recht gut.
Wenn man von dem Trubel in der City abschalten will, dann ist das hier oben ein guter Platz!
Der Verkauf von Tee und «Zubehör» findet in der unteren Etage statt. Wenn es hier voll ist, dann kann es aber schon mal eine ganze Weile dauern, bis man seinen Einkauf getätigt hat, denn das fachkundige Personal berät gut und ausführlich. Aber Teetrinker sind ja für ihre Ruhe und Gelassenheit bekannt.

Bei Tee Gschwendner, dem Teeladen meines Vertrauens, bin ich bereits seit über 10 Jahren Kunde. Mittlerweile ist dieser Laden in der dritten Location angekommen und so groß und modern, wie nie zuvor.
Jede Veränderung birgt Gefahren, jedoch ist hier lediglich der Platz und das Sortiment größer geworden — großartig! Ich fühle mich immer noch genau so persönlich betreut und beraten, wie im ersten, winzigen Laden in der Gerhofstraße.
Auch wenn Tee Gschwendner eine Kette ist, habe ich nicht das Gefühl, dass hier alles über einen Kamm geschoren wird. Die Auswahl an Teesorten ist riesig. In der Regel gibt es kleine Schnupperdöschen und gute Beschreibungen, sodass man sich nicht blind entscheiden muss. Wenn man sich nicht sicher ist, oder wie ich, häufige seiner Entscheidungsneurose erliegt, wird man immer gern und individuell beraten
Praktisch, ist das hier übliche «Teelamaß», ein Löffel, mit dem man die Teemenge ziemlich genau dosieren kann. Bis auf wenige großblättrige Tees tragen jeweils die empfohlene Teemenge je Liter als Teelamaß-​Angabe. Da natürlich auch die Wassertemperatur und Ziehzeit angegeben ist, fällt es auch einem Tee-​Laien leicht, einen guten Tee zu zubereiten und anschließend zu genießen.
Auch speziellere Tees, und natürlich der aktuell in Mode geratene Matcha (
) sind in relativ großer Auswahl im Angebot.
Doch was wäre Tee ohne das nötige Equipment?
So gibt es hier fast alles — vom simplen Tee-​Ei über diverse Tassen, Becher und Kannen, Matchabesen bis hin zum Equipment für eine Chinesische Teezeremonie. Somit findet man auch garantiert ein Geschenk für Teeliebhaber, oder Menschen, die noch nicht wissen, dass sie eine werden wollen. ;-)
Falls einen im Rahmen dieser Duftinvasion der Appetit überkommt, sollte man in den ersten Stock gehen — dort gibt es verschiedene Tees und Gebäck.
Eine willkommene Abwechslung zu den gefühlt hunderten von Coffeeshops in Hamburg!
Fazit: Ein Teefachgeschäft mit großer Auswahl, moderaten Preisen und sehr guter Beratung! Super, hier kaufe ich gern ein!

Als ich mitbekam, dass die Filiale am Jungfernstieg schließen sollte bekam ich kurzfristig einen Schreck — um mich dann sehr über den Standort in der Burgstraße zu freuen. Für mich perfekt!
Der Laden ist große Klasse — so übersichtlich, großzügig geräumig gestaltet. Hier geht einem regelmäßig das Teeliebhaberherz auf Die Auswahl ist riesig, das Sortiment gigantomatisch. Und da der Laden früher ein großer Starbucks war gibt es jetzt auch Verköstigung bei Tee Gschwendner — sehr praktisch. Der Platz wird toll ausgenutzt. Hier komm ich auch sehr, sehr gerne hin und tätige meinen Großeinkauf fürs Büro — ich bekomm dann immer 2 oder 3 Teepröbchen gratis geschenkt — die Kassiererin erkennt mich mittlerweile schon *froy

Die Teelounge im 1. Obergeschoß hat mich, als ruhiges Plätzchen zum abschalten in der weihnachtlichen Hektik überzeugt. Am besten sind die Lounge-​Sessel im Fenster-​Bereich. Ein echter Platz zum ausruhen; und dazu noch Tee und Gebäck. Einfach gemütlich. Das übrige Mobiliar, mit Tischen und Stühlen wirkt eher etwas kühl und ungemütlich.
Der erste Versuch, einen Chai-​Latte zu servieren missglückte leider – war leider richtig
kalt. Die Bemühung war sehr groß. Bei dem 2. stimmte dann auch alles, einschl. der freundlichen, wohlwollenden Bedienung. Ich komme wieder, hoffentlich sind dann die
Sessel frei – davon könnte es mehr geben.

Nachdem die Filiale am Jungfernstieg geschlossen wurde, hat nicht einmal 100 Meter weiter eine neue Filiale unter neuer Leitung direkt an der Mönkebergstraße eröffnet. Neben den Standort ist vor allem das Interieur neu, denn hier wurde das neue Ladenkonzept der Marke umgesetzt. Grün– und Grautöné prägen dessen Farbkonzept. Die Produktpräsentation ist nüchtern und sachlich. Von der gefühlten Wärme der alten Filiale ist daher wenig zu spüren. Dennoch wirkt dieses Ambiente nicht ungemütlich oder gar unbehaglich. Statt eines durchgehenden Verkaufstresens gibt es kleine Verkaufstische, mit Kassen, die großen Teeschubladen sind daher quasi zugänglich. Das ist sicher nicht die Absicht, und ich denke, dass kein Kunde sich den losen Tee selbst abfüllen wird, aber diese Raumgestaltung sorgt für eine erfrischende Offenheit: der Tee ist nicht etwas das es zu verstecken gilt.
Neu ist auch die Teelounge im ersten Stock. Hier kann man einige der Tees des Angebotes aufgebrüht bekommen. Gegen Entgelt versteht sich. Dazu gibt es englisches Gebäck. In klimatisierter Atmosphäre kann man dies dann alles genießen. Schön aber ein bisschen teuer. Auch das Mobiliar stört mich ein wenig: es gibt zwar ein paar Sessel, Sofabänke und runde Couchtische, der Großteil der Sitzplätze sind aber gewöhnliche Restaurantarrangements. Das ist irgendwie unpassend. Zudem fühlt man sich als einzelner verloren, und als ich da war, war kein Gast in Begleitung (und alle haben Bücher gelesen), was eine bibliotheksartige stille Atmosphäre zur Folge hatte. Generell finde ich die Idee aber sehr gut.
Die Qualität der Tees und das übrige Sortiment sind bekannt und nach wie vor überzeugend.