Suja Einfach Indisch

Wir sind hier kürzlich am Nachmittag (kurz nach 16:00) «reingestolpert». Wer gerne Indisch ist dürfte erst mal angetan sein — man vermutet modern schick, trotzdem nicht der kitschig-​überzogene Stil vieler Indischer Restaurants. Leider war es das dann auch! Zielsicher hatten wir Gerichte gewählt die leider nicht verfügbar waren. Also umentscheiden — dabei wurde man unangenehm gedrängt. Warum — nicht etwa weitere Kunden, das Handy hatte leider die vollste Aufmerksamkeit des Verkaufspersonals.
Gewählt, bestellt — oops, es gab gerade kein sauberes Besteck. OK, Plaste hätten wir haben können. So aber war dann das Essen auf dem Tisch und irgendwann bekamen wir (auf zuruf selber holen) richtiges Besteck. Service — ein Doppelminus!
Geschmacklich war es «so-​la-​la». Von vielen Asiaten kennt man ja den Unterschied zwischen frisch zubereitet und im Buffet lange warmgehalten. Nun, hier schmeckte es nach richtig lange warmgehalten. Kurzum — für einen Imbiss schon zu teuer, für ein Restaurant zu schlechte Qualität und übelster Service. Gekonnte Systemgastronomie sieht anders aus! Daran ändert auch das WLAN angebot nichts, zumal das Einkaufscenter eh schon ein kostenfreies Angebot bereitstellt.

nach den eher durchwachsenen Beiträgen war ich unsicher, ob ich hier eine Kleinigkeit essen sollte. Insbesondere, da ich bei der asiatischen Küche relativ anspruchsvoll bin und auch selbst häufig indisch koche.
Aber die Alternativen sahen nicht verlockend aus, und das Suja machte einen guten Eindruck: moderne Einrichtung, offen, sauber, Blick in die Küche möglich … was will man von einem «Schnellimbiss» mehr?
Ich hatte mich für Lamm-​Curry entschieden, eine gute Wahl. Der Teller ist gut angerichtet, die Portion fast etwas groß. Das Fleisch selbst war zart und auch nicht zu knapp bemessen. Die Soße war lecker, mit einigen Kräutern verfeinert. Sicherlich gibt es indische Restaurants, welche das Essen besser hinbekommen, aber das Suja ist ein Schnellrestaurant. Kurzum, für ein schnelles Essen zwischendurch eine gute Wahl.
Das Personal ist vielleicht etwas tranig, einen Service wie in einem Restaurant sollte man also nicht erwarten.
Trotzdem, für Zwischendurch eine klare Empfehlung.

Wir haben uns heute je eine Box Chicken Madras (groß) und Lamm bei Su Ja in der Rindermarkthalle mitgenommen. Die Gerichte haben 6,50 EUR und 4,50 EUR gekostet. Als ich die Box zuhause öffnete und die ersten Löffel nahm fiel mir auf, dass SEHR SPARSAM mit dem eigentlichen Chicken Madras umgegangen war. Etwa ¾ des Ganzen bestand aus Reis, nach ein paar Löffeln befand sich nur noch trockener Reis im Papp-​Karton. Bei meiner Freundin befanden sich ganze ZWEI Stücke Lamm im Gericht, welches auch größtenteils aus Reis bestand. Das ist für mich nicht mehr nur einfach né Frechheit sondern grenzt schon an Betrug. Natürlich kann man für den Mitnahme-​Kampfpreis keine opulenten Portionen verlangen, aber etwas mehr Fleisch bzw. Soße sollte schon drin sein. Wir haben jedenfalls zum letzten Mal dort was geholt — da gibt es direkt in der Halle viele bessere Alternativen.

Nun habe ich schweren Herzens einen Stern abgezogen.
Ich war in den letzten Monaten schon häufiger hier und bin verwundert, wie oft das Personal wechselt. Neues Personal bedeutet auch, sie müssen sich einarbeiten und lernen was bei welchem Menü auf den Teller kommt und was es kostet. Sie müssen lernen den Blick für ausreichend Besteck zu haben und zu erkennen, wann die Sitzplätze auch mal gereinigt werden müssen. Da gibt es noch einiges zu tun.
Zweiter Grund: Die Speisen sehen immer häufiger auf dem Teller anders aus, als sie auf diesen Reklamebildern zu sehen sind. Bestes Beispiel ist mein heutiges Essen. Die Spinatsoße ist auf dem Foto super grün, auf dem Teller eher braun, mit ein paar kleinen grünen Spinatfitzelchen (s. Beweisfoto). Die «Garnitur» fehlt in letzter Zeit gänzlich.
Ich weiß, ich weiß, die Bilder sind sicher von einem Food-​Designer gemacht worden, aber anfangs kamen die Speisen auf den Tellern den Bildern schon sehr nahe.
Geschmacklich ist es immer noch o.k. aber jetzt nichts Herausragendes.
Der «hausgemachte Käse» schmecke irgendwie nach gar nichts, die wenigen Stücke, die sich auf meinem Teller befanden machten eher den Eindruck als sei es Tofu und war auch von so wabbeliger Konsistenz, wie man es von frischem Tofu kennt.
Schade!