Spanferkelprofi

Zum Geburtstag meines Onkels waren wir letzten Dort mit der gesammten Familie und waren eigentlich stehts zufrieden, bis auf das gegrillte Fleisch etwas zu trockenhaftig gewesen ist, würde ich dennoch immerwieder hingehen wollen.

Für unsere Firmenfeier am vergangenen Samstag bestellte ich erstmalig ein Catering. Ich wollte etwas besonderes haben und so entschied ich mich für ein Spanferkel plus diverse Beilagen und etwas Fingerfood.
Im Gegensatz zu meinem Vorredner hatte ich nicht das kleinste bisschen auszusetzen. Die Organisation (vor und auch während der Feier) verlief völlig reibungslos und auch das Essen selbst war perfekt. Ok, da ich das erste mal einen Catering-​Service in Anspruch genommen habe, habe ich keine Vergleichsmöglichkeit was den Service betrifft, ABER: Ich habe auch selten ein so gutes Spanferkel gegessen, und dass der Koch das Fleisch live tranchiert, also jedem Gast ein frisches Stück abgeschnitten hat, trug auch zu einer tollen Athmosphäre bei.
Bei den Beilagen hat mir besonders gut gefallen, dass alle Zutaten spürbar frisch und selbstgemacht waren. Auf Nachfrage erfuhr ich, dass sogar die Soßen dort noch richtig selbst gemacht werden. Als Liebhaber von gutem, ehrlichen Essen fand ich das besonders toll und vergebe insgesamt volle 5 Sterne.

Ich kann den Spanferkel-​Profi leider nicht weiterempfehlen. Anläßlich eines Geburtstages war ein Spanferkel als Attraktion geplant. Leider hat der Lieferservice den Auftrag verlegt bzw. vergessen. Erst nach mehrmaliger Nachfrage wurden mit 1,5 Stunden Verspätung noch Teile bzw. Reste eines Spanferkels/​Schweinefleisch geliefert. Es fehlte die bestellte Soße, dafür wurden Beilagen geliefert, die nicht bestellt waren und vom Service, dass ein Mitarbeiter von Hobs das Fleisch vor Ort aufschneidet, war dann auch keine Rede mehr. Sehr schade! Vor allem für den Gastgeber, der sich gefreut hatte, seinen Gästen etwas besonderes zu bieten.