Shudu

Um es vorweg zu nehmen, ohne dass Freunde hier her wollten, wäre ich wohl nie in das Shudu gegangen. Warum eigentlich? Von außen sieht es nicht unbedingt sehr einladend aus, auch die Lage gegenüber vom Hauptbahnhof, neben einem Spielkasino hätte mich abgeschreckt. Aber zu unrecht, wie ich erfahren durfte!
Das Shudu ist ein Japaner, der wohl sehr original kocht. Wir probierten uns mit 6 Freunden quer durch die Speisekarte, wobei 2 Freunde aus Japan kamen. Wir hatten alle möglichen Gerichte, auch frittierte Froschschenkel. Alles war wirklich lecker. Natürlich schon anders, als die deutsche Küche — viele Gewürze und ausgesprochen scharf. Aber wenn man hier her kommt, möchte man das ja auch so. Neben uns 4 Deutschen, waren hauptsächlich asiatische Besucher da, was ja auch immer ein gutes Zeichen ist.
Wir wurden wirklich mehrfach darauf hin gewiesen, dass die gewählten Speisen sehr scharf seien. So schlimm war es nun auch wieder nicht; oder sie haben doch heimlich die Speisen milder gemacht für uns, ich weiß es nicht.
Leider weiß ich die Namen derjenigen Speisen, die mir gut geschmeckt haben, nicht mehr. Nur so viel: Die Froschschenkel sind den Preis von 27 € in meinen Augen nicht wert.
Fazit: Einen Stern abzug für die Inneneinrichtung; vom Essen her gibt es nichts zu mäkeln. Reis wurde immer kostenlos nachgereicht.

Ich komme hier mit meinem Freund regelmäßig her, denn es schmeckt wirklich sehr lecker und authentisch!
Ich habe 1,5 Jahre in China gelebt und kann daher in die meisten «chinesischen» Restaurants in Deutschland garnicht mehr gehen, da das Essen zu «eingedeutscht» ist.
Wenn man die chinesische Karte bestellt, fühlt man sich fast wie in Asien :)
Da viele Deutsche nur das eingedeutschte Essen kennen, fallen die Bewertungen hier wohl sehr unterschiedlich aus.
Ich kann es auf jedem Fall jemandem, der authentisches chinesisches Essen mag oder entdecken möchte, nur empfehlen!

If you are Chinese and you miss your food after you stay here for a while. You can come and try. I would say the food is okay but don’t expect too much, and it’s a bit oily if you don’t mind.

My third time here. They provide menus with completely different dishes to Chinese guys and foreigners. So, in case you wanna something authentic and spicy, do ask for their Chinese menu. Don’t worry if you don’t read Chinese, there are pictures. Enjoy.
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There is a way better place near rathaus called ‘new international‘. Better food with cheaper prices. Def. worth check it out.

Bad attitude. The food is not clean and can even cause stomach problems for all night. So make sure you have a strong heart and body before you eat here.

Ich esse dort regelmäßig das gleiche (vegetarische) Gericht. Dieses ist meistens sehr lecker. Jedoch sind viele meiner Freunde, die ich dorthin mitgenommen habe, nicht sehr überzeugt gewesen.
Bedienungszeit und Freundlichkeit sind (wahrscheinlich abhängig von der Gästeanzahl) sehr unterschiedlich

In den letzten 10 Jahren war ich hier bestimmt schon über 20 mal essen.
Die ersten Jahre schmeckte das Essen super und das Personal war sehr freundlich.
Allerdings musste ich vor einem Monat leider feststellen, dass das extrem nachgelassen hat. Ich war mit meiner Begleitung in der Stadt und wir wollten kurz was essen gehen. Sie wollte zum Thailänder, ich zum Chinesen. Wir haben uns auf Chinesen und das nächste mal auf Thailänder geeignet.
Wir gingen ins Shudu Restaurant und sie hat es mir danach noch lange vorgeworfen.
Sie hat Hähnchen bestellt, ich habe eine knusprige Ente bestellt. Wir haben das Essen gefühlt nach nichteinmal 5 Minuten bekommen und es schmeckte wie in der Mikrowelle warmgemacht, wobei warm vielleicht noch leicht übertrieben ist.
Weder konnte man ihr Hähnchenteller genießen, noch meine «knusprige» Ente.
Wir fühlten uns einfach nur verarscht.

2 Sterne und eigentlich schon 1 Stern zuviel!
Wartezeit: 65 Minuten
Freundlichkeit: nicht vorhanden
Aufmerksamkeit: Geschirr abräumen, leere Getränke abräumen etc. = Fehlanzeige
Essen = naja, von 10 möglichen Punkten ist es Max. eine 6
Fazit: einmal und nie wieder!!!

I am together with my friend (we are both girls （Chinese）) there and ordered three dishes. One is a fish (just a single layer of fish on top and that’s it!!!), another is a crab (so little and not fresh at all, some part are badly tasted, and the crab are frozen not fresh!), the last is pak choi (at least one normal one! Thanks God!)
I made myself almost full by eating a lot of rice with pak choi at the end! Because there is nothing else to eat anymore! The amount of each dishes were so little, even cannot make two girls full!!!
我和我的朋友两个人去吃的（我们都是女生).我们点了三个菜，一个水煮鱼，一个香辣蟹，还有一个上海小白菜。结果那个水煮鱼只有表面一层的鱼片，下面都是调料。。。 捞了几口就没了。那个香辣蟹更过分，一来它蟹肉不大新鲜，有些都臭了，二来蟹子都是空的，一碗里就那么一丁点蟹腿，竟然还收快20欧，实在过分。后来店家结帐的时候才告诉我们这个蟹是冷冻的。早点说鬼才会点！！！
我们根本就没有吃饱！！！！我后来是就着那个青菜吃了好多米饭，才稍微有些饱腹感。。。
我想说，确实不推荐！！！ 是欺负我们外地人，不打算做我们的回头生意么？
那个前面评价满分的同志，请问你是胃口小，还是老板特意照顾你，还是你是托啊？

Also ich kann den Leuten die für dieses Restaurant 4 oder 5 Sterne vergeben haben absolut nicht zustimmen .
Ich war heute mit einem Freund hier essen, wir wurden sehr unfreundlich behandelt, auf die Frage hin, ob ich mir mein essen einpacken kann, hat sie mir einen vorwurfsvollen Blick zugeworfen.
Geschmacklich waren wir beide sehr enttäuscht, das Fleisch war viel zu weich und das Gemüse absolut nicht frisch, ich habe mehr erwartet!

Auch wenn wir nicht die chinesische Karte hatten, hat es uns sehr gut geschmeckt! Wir kommen gerne wieder, wenn wir mal wieder eine Wartezeit am Hamburger HBF überbrücken müssen. Von außen unscheinbar und nicht besonders reizvoll, von innen ein Genuss :) Probiert es selbst mal aus.
Besonderer Tipp die Wan-​Tan– Suppe, weil sie nicht überwürzt war und auch Glutamat konnte meine Zunge nicht erahnen. Daumen hoch von mir!
Einen Stern Abzug gibt es nur, weil das Geschirr und Besteck so aussahen, alsob sie schon die beste Zeit hinter sich haben.

here you get the authentic sichuanese food. Actually, I do not know any other place in Hamburg where it is so authentic. You should like spicy food to enjoy it here. its not very pretty decorated inside, but the food is outstanding. My Sichuanese girlfriend and me like to stop by whenever we are running erins in the area. The service is good. We were always treated excellently and had a very good time. I do not know about the two menu cards mentioned in the other reviews, as we probably automatically get the Chinese one. so be aware that you may have to ask for the «real» stuff (spicy!!but SO good!) Go, try it! No 5 stars, because they could easily improve the decoration, without spending a fortune, to make it more inviting, but then it might be more crowded… So maybe better this way. ;-)

Ich bin schon öfter hier vorbei gegangen und habe mich immer gefragt, wer hier wohl tatsächlich essen geht, weil das Restaurant von außen echt nicht toll aussieht. Nun hat mich eine Kollegin hergeschleppt und wir haben von der chinesischen Karte 3 Hauptgerichte und 3 Vorspeisen bestellt und es war wirklich sehr lecker. Die Gerichte, die ich sehr schmackhaft fand, waren die saure Glasnudelsuppe mit Gemüse, die Teigtaschen und das zweimal gebratene Schweinefleisch. Besonders hervorzuheben, sind die Auberginen auf süß-​saure Art, die hervorragend schmeckten. Hier bekommt man hervorragende chinesische Küche abseits von Sojasoßentunke und Bratnudeln zu einem angemessenen Preis. Aber immer dran denken: auf jeden Fall die chinesische Karte geben lassen!

Waren letztens zum ersten mal in dem Restaurant. Die Gerichte sind sehr lecker, zu einem fairen Preis, die Bedienung ist auch sehr nett gewesen.
Die Speisekarte erwies sich als ein Sammelwerk unzähliger Gerichte, so dass die Entscheidung nicht so leicht viel.
Werde sicher nicht zum letzten mal hier gegessen haben.

Wir sind absolute Stammgäste im Shudu, wir kommen seit Jahren mindestens alle zwei Wochen her. Die Entengerichte sind konkurrenzlos gut und preislich außer Konkurrenz. Es fällt auf, dass auch Asiaten das Shudu hoch frequentieren, was in unseren Augen sehr für die Qualität im Shudu spricht. Bis auf sehr wenige Ausnahmen waren wir bei jedem Besuch außerordentlich zufrieden!

Wie schon gesagt, bestellt bloß die chinesische Karte (in deutsch :-))! Nur dann werdet ihr die Bewertungen verstehen. Original chin. Szechuan Küche. Vorsicht kann sau-​scharf sein! Ist eigentlich alles gut. Empfehlung: Scharfe Suppe mit Innereien und Mapo Tofu (selten so gut gegessen)!
Unbedingt essen: geschmortes Schweinefleisch!!! Alter Schwede!!!
jayjay o @ hungry dokuwa

Meine Partnerin und ich waren jetzt zum dritten mal in einem Monat bei Shudu essen. Erst war ich skeptisch wegen den Bewertungen und jetzt bin ich so froh dass wir bei Shudu gegessen haben, weil das meines Erachtens einer der authentischen chinesischen Restaurants in Hamburg ist. Das Essen war super lecker und der Service war auch gut und freundlich. Der Tipp vom Vorschreiber die chinesische Speisekarte zu verlangen ist wirklich Gold wert!
Das auch viele Chinesen dieses Restaurant besuchen ist für mich auch ein klares Anzeichen für die gute authentische Küche. Ich kann es jedem der chinesisches Essen liebt (wie wir) das Shudu empfehlen.

We ordered two dishes, one (T13) was ok, spicy and authentic. The other one wasn’t that good and nothing special. Disappointing was the waiting time and kitchen smell all over the siting area.

Zum ersten Mal haben wir keinen Cent Trinkgeld gegeben! Wir hatten einen Groupon-​Gutschein für ein 4-​Gängemenü. Vorspeise: wir wurden nicht gefragt, ob wir die Frühlingsrolle oder die Suppe möchten und bekamen dann ungefragt die Suppe hingestellt, die kalt war 2. Gang: Hühnersalat: lieblos angerichtete Sprossen mit 2 Scheiben Tomate, 2 Scheiben Gurke und mit Hühnchenfetzen Hauptgang: war ok. Für ein Standart-​Chinesen war der Geschmack und das Anrichten in Ordnung! Nachspeise: der Schock schlecht hin. Beim Berühren des Eises mit der Gabel fiel das Eis durch Gefrierbrand auseinander. Die Banane war in altem Fett frittiert. Bedienung: unfreundlich, es wurde nicht gefragt ob es geschmeckt hat, unaufmerksam, es wurde uns kein neues Getränk angeboten. Fazit: sehr enttäuschend und nie wieder.
So schlecht haben wir noch nie gegessen, jeder Imbiss ist empfehlenswerter.

Wir waren hier mit einem groupon Gutschein. Der Haupt Gang war sehr gut, doch sehr westlich gekocht. Also nicht zu soll gewürzt etc. Bei der Vorspeise wurden wir leider ein bisschen enttäuscht. Statt dem huhnerfleischsalat bekamen wir 2 scheiben tomaten und zwei scheiben gurken. auf nachfrage wurde mir gesagt wenn ich das richtige haben wollte hätte ich es früher sagen müssen.
Ich werde nicht mehr wiederkommen. Die Bedienung war sehr unfreundlich und wir haben knapp 1stunde auf das essen gewartet.

Also ich kann nichts schlechtes an diesem netten chinesischen Restaurant finden. Die Preise sind echt in Ordnung (Tagesmenü ab 6,50 Euro plus Suppe ist voll in Ordnung) Ich mag Chinese Food und davon gibt es hier eine grosse Auswahl. Die Portionen sind meiner Meinung nach manchmal eher für Sumu Ringer berechnet, was mich aber nicht stört da ich gerne esse. Doch für manche Frau ist es evtl. zuviel. Waren heute da und sind auf die Reistafel für 2 Personen (inkl. Suppe+Nachtisch) ausgewichen, da das Tagesmenü samstags nicht verfügbar ist. Da meine Freundin nicht die grosse Esserin ist hätte die Tafel auch für drei gereicht. Foto findet ihr bei den Bildern. Kann auf jeden Fall sagen das ich dort wieder und wieder essen werde. Zu den Bedienungen noch kurz, kann ich nur sagen das sie sich alle stets bemühen alles schnellst möglich an den Tisch zubringen.
Daumen hoch

Ich versuche es kurz zu machen. Habe 5 Jahre in der City gewohnt und das war mein Stamm-​Chinese. Bin bestimmt mal 14-​tägig hier gewesen. Das Essen ist lecker und ja es gibt 2 Karten. Ich kann nur jeden empfehlen, nach der chinesischen zu fragen, denn hier wird tatsächlich noch authentisch chinesisch gekocht. Aber das schmeckt nicht jedem! Die meisten haben sich an das chinesische Essen in europäischer Version gewöhnt. Die Gewürze etc. sind einfach andere. Mir schmeckt es super lecker. Die Preise sind super (ca.6−7 Euro, inkl. Suppe bis 19 Uhr) und reichlich.
Ich gebe einen Stern Abzug für die Toiletten und manchmal schmuddeligen Decken. Das Personal versteht teilweise schlecht deutsch und könnte netter sein.
Aber das Essen ist super. Man muss original chinesisch mögen. Aber die europäische Version schmeckt auch ;-)

Ich habe schon einige male im ShuDu gegessen und bin inzwischen ein richtiger Fan dieses Ladens geworden. Anfangs hat es mir einfach nur ganz gut geschmeckt. Die Atmosphäre war angenehm, die Bedienung leider nicht daran interessiert, mir die Besonderheit ihres Ladens mitzuteilen: zwei Karten — eine für Chinesen, die andere für die übrigen Gäste.
So ging ich also immer mehr mit dem Gefühl dorthin, die Karte nicht richtig zu verstehen, welche mir vorgelegt wurde. Mühsam suchte ich sie von vorne bis hinten durch, um heraus zu bekommen, was das für Gerichte sind, welche den Chinesen an den anderen Tischen serviert werden. Ich konnte sie nicht finden — bis mir auffiel, dass es einen Teil der Karte gab, der nur auf Chinesisch zu lesen ist (wenn man die Sprache lesen kann). Also fragte ich die Bedienung, was das für Gerichte sind und sie versuchte, es mir zu beschreiben. Dann holte sie mir eine andere Karte — für Chinesen -, in der die Gerichte aber auch kurz auf Deutsch beschrieben sind.
Nun kann ich dorthin gehen mit dem Gefühl, auch zu den Gästen zu gehören, die chinesisch bei Chinesen essen dürfen. :-)
Die scharfe Jiaozi– und Wan-​Tan-​Suppe (Vorspeisen) fand ich besonders lecker. Bei den Hauptspeisen fällt es mir echt schwer, herauszufinden, was es ist, und ob es mir evtl schmecken könnte. Das Pfeffer-​Chili-​Huhn bestand fast nur aus Knochen mit wenig (trockenem) Fleisch drum herum. Darum probiere ich mich nach und nach durch.
Eine bessere Beratung durch die Bedienung wäre wünschenswert.

In unscheinbarer Lage in der Hamburger City gelegen, kann man hier doch lecker und günstig essen. Ich habe den Mittagstisch genießen dürfen und fand den Service ausgesprochen freundlich und die Deko auch recht ansprechend. Zurückgenommen, aber dennoch asiatisch. Der Tee und das Essen waren echt gut. Ich gehe da bestimmt wieder hin nach einer anstrengenden Shoppingtour :)

Während hungry_​hh seinen Vorschreibern dankt, bin ich ihm zu Dank verpflichtet nämlich dafür, dass er mir bei der jüngsten Qype Connection vom Shudu vorgeschwärmt hat. Mir ist das Restaurant schon früher beim Vorbeifahren aufgefallen; aber ich hätte nie angenommen, dass man dort solch gute Sìchu?n-Küche erhält (auch meine Lieblingsrichtung der chinesischen Kochkunst).
Mein Lieblingsgericht (heißt Gong-Bao-Huhn/G?ng b? o j? d? ng in der Sìchu?n-Version, Kung-​Pao-​Huhn in der westlichen Version) steht im Shudu nicht auf der deutschen Speisekarte. Im chinesischen Bereich der Tageskarte, die täglich bis 19 Uhr gilt, gibt es eine kleine, für mich völlig ausreichende Portion der Speise für 7,50 Euro (siehe Fotos). Die größere Portion (für Chinesen, wie mir der freundliche Kellner verriet), kostet ca. 11, 12 Euro.
Der Kellner fragte mich noch, ob ich das Gericht in normaler (chinesischer) Schärfe haben wolle, oder etwas weniger scharf. Ich wählte die erste Variante und war sehr zufrieden. Mit einer Einschränkung: Zumindest gemäß der Beschreibung bei Wikipedia (
) entspricht die Shudu-​Version der Speise entgegen der Ankündigung des Kellners eher der westlichen Ausführung (Kung Pao).
Es fehlen die laut Wikipedia wichtigsten Bestandteile des traditionellen Sìchu?n-Originals, nämlich die Sìchu?n-Pfefferkörner. Die sind in der meiner Meinung nach noch besseren (und wahrscheinlich noch authentischeren) Ausführung der Köstlichkeit im Golden (
) (Wartenau 4) enthalten.
Egal, das ist angesichts der ansonsten sehr delikaten Zubereitung Mäkelei auf hohem Niveau für meinen ersten Besuch im Shudu vergebe ich gern vier Sterne. Wegen der zentralen Lage und des hervorragenden Preis-​Leistungs-​Verhältnisses (Tagesgerichte ab 5,50 Euro, großes Hasseröder: 2,40 Euro, Reisschnaps Mao Tai: 2,40 Euro) werde ich das viel versprechende Angebot des Restaurants sicherlich in Zukunft noch intensiver erforschen.
Ich habe die aktuelle Tageskarte (Stand: 28. März 2008) zur Fotogalerie hinzugefügt.