Miss Yang

Die Inhaberin hat wirklich Ahnung! Und wer sie fragt, erfährt viel Wissenswertes über echte «chinesische» Küche. Zwar stammt das Ambiente noch vom Vorgängerlokal — aber was auf den Tisch kommt, ist authentisch und –gerade in dieser Gegend von Hamburg– ein Highlight. Unbedingt die Jakobsmuscheln probieren!

hm, ja, né. ambitioniert und motiviert, aber leider nur kurz vor geil. aber zumindest authentisch.

Wir haben hier sehr gut gegessen, der Service war extrem freundlich, das Essen sehr frisch, authentische chinesische Küche mit persönlichem Flair. Sehr zu empfehlen!

Wir waren am letzten Mittwoch mit einem Groupon-​Gutschein im Lokal. Parkplätze gibt es nur 2 die zum Lokal gehören, aber auf der Brücke, war noch Platz. Der Empfang war freundlich. Die 2 Vorspeisen-​Frühlingsrollen großzügig und lecker mit marinierten Tofustreifen und sehr saurer süßsaurer Soße — allerdings etwas lieblos auf einem Frühstücksteller serviert.
Das Hauptgericht kam — ebenfalls glanzlos auf 2 Frühstückstellern serviert: Schweinefleisch nach Pekingart mit kleinen Pfannkuchen zum Einrollen. Geschmacklich gut. Der Nachtisch mit gebackenem Vanilleeins in Marmorbisquit war einfach zu süß — und das Eis fast geschmolzen… Dafür sah es sehr ansehnlich aus. Alles in allem ganz lecker, jedoch isst das Auge eben mit und organisatorisch muss da noch né Schippe drauf — der Nachbartisch hat fast 10 Minuten auf das Besteck gewartet und der Laden war nicht voll…

Derjenige, der chinesische Einheitsküche mit vorgefertigten Soßen sucht, ist hier natürlich falsch. Miss Yang verspricht einen überraschend positiv anderen Geschmack. Auch als Vegetarier kommt man in diesem persönlich geführten Restaurant auf seine Kosten. Egal, ob die knackigen Bohnen oder das Auberginengericht, es schmeckt alles so toll, dass man noch Tage danach daran denkt…
Das Einzige, was ich zu bemängeln hätte, sind die etwas klein geratenen Portionen; da wir aber ziemliche Vielfrasse sind, ist das wohl nur unser Problem.
Wunderbar, danke.

Da kann man sich den Vorschreibern nur anschließen. Das ist wirklich kein Standardchinese. Empfehlenswert

Gespannt, auf Grund der vorherigen Beurteilungen, habe ich mich auf den gemeinsamen Abend zum Qype City Night Dinner gefreut.
«Miss Yang» die Eigentümerin des Restaurant begrüßte mich sehr herzlich und da ich der erste war, hatten wir die Gelegenheit uns intensiv zu unterhalten. So erfuhr ich einiges über die Motivation ein Restaurant hier in Deutschland zu eröffnen. Oberste Priorität für Miss Yang, original chinesische Küche anzubieten.
Das Ambiente des Restaurant ist schlicht, sauber und hell. Kein typischer SchnickSchnack und einheits-​Einrichtung wie man sie von vielen Restaurants kennt.
Miss Yang steht zu jeder Frage mit ausführlicher Antwort bereit und so erfuhren wir, warum sie z.B. keine «Peking Ente anbietet» wie z.B. eine echte Peking Ente zubereitet wird und warum man hier in Deutschland deswegen so gut wie gar nicht echte Peking Ente bekommen wird.
Die Speisen sind alle gut bis sehr gut. Ob sie nun wirklich original zubereitet sind und auch entsprechend schmecken, entzieht sich leider meiner Kenntnis und erlaube mir darüber auch nicht zu urteilen, auch wenn ich selbst bereits z.B. in Singapore und HongKong das ein oder andere gegessen habe. Dazu ist die Vielfalt der Chinesischen Küche zu groß, die Miss Yang uns übrigens auch sehr gut erklärt hat.
Für mich ist dieses Restaurant eines der wenigen in HH, bei denen «scharf» sofern es auf der Karte steht, auch wirklich scharf ist !
Scharf ist eine sehr relative Definition, da das schärfe Empfinden bei jeden sehr unterschiedlich ist. An diesem Abend z.B. empfand meine Tischnachbarin, das vegetarische Tofu (siehe Photo) als sehr scharf und musste mehrfach das Taschentuch zücken, wobei ich die schärfe als sehr angenehm empfand. Jedoch auch ich spürte dann die Schärfe in der Form, wie man sie für gewöhnlich in der Nase spürt und ein Taschentuch benötigt ;-)
FAZIT: Ein sehr gelungenes GesamtPaket, ich werde wieder dort essen gehen!

Haben bisher nur zweimal ausser Haus gegessen, sind hier aber in Punkto — Qualität, Geschmack und Harmonie der Gewürze — total zufrieden. Die kleine Karte traditioneller Chinesischer Gerichte ist nach dem Motto «weniger ist mehr «aufgebaut und der Spruch ist wirklich passend. Jedes Gericht hat, im Gegensatz zu allgemein bekannter Restaurants der Chinesischen Küche, einen speziellen und eigenen Geschmack!
Frau Yang ist sehr zuvorkommend und kommunikativ… Das kurze Warten auf das Essen ist kurzweilig und interessant.
Einen kleinen Abzug geben wir für das nicht optimale Ambiente und die Qualität der Kaffeevariationen. Hier ist noch Luft nach oben.
Ein Besuch im Miss Yang lohnt sich aber auf jeden Fall!

Mein Partner und ich waren nur begeistert. Frische Zutaten, super leckere Gerichte, und sympatische aufmerksame Bedienung. Miss Yang selber hat uns auch die Gerichte gebracht und bisschen mit uns gequatscht… man fühlt sich dabeu fast geehrt. :-) wir kommen gern wieder und empfehlen es an allen!

Hallo! Ja, dass hat geschmeckt. Eines der wenigen chinesischen Restaurants, die es mit der chinesischen Küche offensichtlich ernst meinen.
Ich hatte vorweg die gebratenen Teigtaschen… hmmmm… ein Genuss! Mit Hackfleisch, lecker gefüllt. Und als Hauptspeise Schweinefleisch nach «Pekinger-​Art». Zarte Schweinefleischstreifen, werden zusammen mit versch. Gemüse in dünne Pfandkuchen gerollt und dann am besten aus der Hand gegessen. Lecker… lecker!
Frau Yang nahm sich etwas Zeit für uns, die Speisen zu erklären. Betonte die Frische und Auswahl. Hier wird ohne Glutamate zubereitet! Eine sehr nette und zuvorkommende Gesprächspartnerin.
Knapp 60 € bezahlte ich für zwei Personen. Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und Getränke. Miss Yang? …empfehle ich sehr gerne weiter!

Mit Miss Yang ist die Gegend um eine Echte Besonderheit reicher geworden. Die recht kleine Karte garantiert nicht nur frische Zutaten, sondern enthält echte Schätze der chinesischen Küche. Die Gastgeberin hat uns genau erklärt, wie die Speisen zubereitet und welche Zutaten verwendet werden.
Die Speisen waren sehr lecker und auch für uns, die wir schon oft in Asien waren, sehr authentisch.

Komme gerade zurück von Miss Yang, die Einrichtung ist hell, freundlich und neu. der Kellner ist aufmerksam nett, das Essen ist authentisch chinesisch, soweit ich das beurteilen kann. Ich hatte die kantonesischen schweinefleisch-​Streifen mit Pfannkuchen, die pfannkuchen sind kleine wraps in denen man dann Fleisch und Gemüse einrollt. Sehr lecker! Dazu eint tsing tao und zum «Nachtisch» einen bambusschnaps ;) Wir kommen wieder!

Neueröffnung seit 1.2.15 — wir fanden es sehr lecker! Nicht der grässliche «alles schmeckt gleich China Einheitsbrei»… Frisch zubereitet, kleine Karte, angenehmes Ambiente. Wenn man ehrlich ist auch keine Haute Cuisine, aber schmackhaft :-) preislich voll angemessen (40 EUR für 1 Vorspeise, 2 Hauptgerichte und 3 Bier)