Marché

Es wird Zeit, dass ich hier eine Bewertung abgebe. Was für mich das besondere ist am Marche? Die verschiedenen Buffets. Ein Salat Buffet mit einem großen Angebot und auch das Kuchen Buffet lässt sich sehen. Außerdem esse ich hier gerne die Pizza. Die stellt man sich selbst zusammen und ab geht es mit der Pizza in den Ofen und der Pizzabäcker ist eine Urgestalt des Flughafens.
Allerdings gibt es einen Punktabzug. Hier gibt es ein täglich wechselndes Mittagsgericht. Früher habe ich hier regelmäßig gegessen. Jetzt nur noch im Notfall. Es schmeckt nicht mehr so gut und jedesmal geht es mir nach dem Essen nicht so gut. Meine Vermutung — Glutamat? Würde zu meinen Symptomen passen.
Was ich hier wärmstens empfehlen kann ist das Frühstücks Buffet (vorallem am Wochenende) und der Schümli Kaffee.

Vor dem Abflug und nach der Sicherheitskontrolle noch einmal zu Marche.
Regelmäßig trinke ich noch einen Latte Macchiato, da man ja im Flieger eher verdurstet.
Heute allerdings einmal eine Pizza des Monats: Mit Spinat, Mozzarella und gerösteten Pinienkernen. Sehr lecker!
Eigentlich hätte ich auch noch einen Moment länger sitzen bleiben können, da es Germanwings heute wie so oft leider nicht pünktlich schafft zu starten. Irgendwo muss ja der geringe Preis seinen Niederschlag finden.

Hier im Marché gibt es vernünftiges Essen, frisch am Buffet zubereitet. Leider ist der Preis nicht gerade günstig. Aber für nen Flughafen und frischem Essen geht es. Tiipp: ADAC Karte vorlegen, gibt 10% Rabatt. Marché ist Vorteilspartner.

Wir essen vor Abflug oefters eine Pizza und ein Stueck Kuchen hier. Bei der Pizza ist es so, das man seine Zutaten in einem Schaelchen selber zusammensammelt, so kann man die Mengen weitesgehend selber bestimmen. Die Kuchen schmecken auch echt lecker fuer ein Flughafenrestaurant. Nudeln haben wir einmal probiert, ihre Qualitaet hat nicht ueberzeugt. Alles in allem wirklich ok. Im Sommer kann man draussen auf der Terasse sitzen. Die Getraenke sind allerdings ueberteuert.

Wir haben hier am 10.08.2014 einen abschließenden Snack vor unserm Flug nach Stuttgart eingenommen.
Es war im allgemeinen iO. aber nichts besonderes. Die Sandwiches waren für einen Flughafen im normalen Preisbereich. Geschmacklich aber ebenso neutral. Es ist aber alles etwas unschön angerichtet und ALLE Tische waren dreckig. Das Personal sollte angewiesen werden alle paar Minuten durch die Reihen zu gehen und für Ordnung zu sorgen.

Ach das war doch nun mal wirklich ein angenehmer Aufenthalt in einem Flughafen Bistro/​Restaurant/​Café. Bin mir immer noch nicht so sicher. Wobei am wenigsten wohl Restaurant, denn hier gibt es keine Bedienung am Tisch, man läuft wie bei der Kantine an der Raststätte durch und sammelt sich sein Essen. Hat was von Jäger und Sammler *Spaß*
Das Essen
Habe ich nicht probiert, sah aber sehr appetitlich aus und wäre sicher meine Wahl gewesen, hätte ich doch nur nicht schon im Hotel gefrühstückt.
Die Getränke
Ich hatte einen frischen Osaft (3EUR für 0,25L) und einen Latte Macchiato (3.40EUR). Das ist echt in Ordnung beachtet man
Die Lage
Denn man hat diesen tollen Blick von einer gewissen «Meta-​Ebene» über die Checkin-​Schalter des Flughafens. Und für die Frischluftfanartiker gibt es noch die Aussichtsterrasse mit Blick auf das Rollfeld und den Trubel des Flughafenalltags.
Das Extra
Dank Turkish Airlines gibt es 1h gratis Wifi, so dass man gemütlich vor dem boarding Emails checken, Kaffeetrinken und durchs Netz surfen kann. Ist sogar recht flott für öffentliches Wifi.
Mein Fazit
Wenn Entspannen am Hamburger Flughafen, dann wohl hier. Die Durchreise macht so Spaß. Und auch für Flughafenfans ist der Bereich ja frei Zugänglich, so dass man auch gerne mal ein Businessmeeting hier vereinbaren kann. Klasse, weiter so!
PS.: Warum 4 Sterne? Na es ist wenig individuell und bleibt dann doch eine Systemgastronomie. Da muss schon viel passieren damit ich das einem Burgerbrater aus einer netten Seitenstraße vorziehe… Just sayin’

Eigentlich bin ich ein Freund der Marchés. Dieses am Hamburger Flughafen fand ich aber etwas schwach. Bei unserem Besuch an einem Sonntagmorgen wolten wir uns noch eine kleine Stärkung holen. Leider war die Auswahl an fertig belegten Brötchen wie ich sie aus Frankfurt oder Hannover kenne nicht vorhanden. Auch die übrigen Stationen wirkten so, als ob sie noch im Aufbau waren — und dass gegen halb elf.
So blieb es dann bei kleinen Ausweichlösungen, die zwar ok waren, aber unter dem sonst tollen Niveau zurückblieben.

Nach wie vor eine nette Möglichkeit an einem Flughafen zu speisen. Locker-​legere Atmosphäre, nettes Ambiente, schöné Beleuchtung, gut präsentierte Buffetform der Marktstände im Marché-​Style und für mich die Gelegenheit eine der besten Airport-​Pizzen überhaupt zu genießen. Salate, Steaks etc. in unseren Fällen immer gut.

Was mich immer stört an solchen Läden das meiste steht schon fertig da (Gemüse Kartoffeln) unter einer Wärme Lampe damit sterben auch die letzten Vitamine und der Geschmack. Besonders die Rosmarinkartofllen waren nicht nur durch sondern schon gestorben. Klasse war jedoch das Kürbisgemmüse den das kamm gerade frisch als ich da war (lecker) das Lauchgemüse jedoch war ein weiteres Opfer der Lampen. Der Lachs frisch auf dem Grill gemacht war ok aber etwas trocken. Die Leute die sind freundlich nur leider wenige.

Vielfältiges Angebot mit aufmerksamen Service, genügend Sitzmöglichkeiten.

Gutes Preis-​Leistungsverhältnis für einen Flughafen. Self-​Service.

Ich fliege oft und wenn ich vorher noch Zeit und Hunger habe, gehe ich gern hierher. Die frisch belegten Brote sind sagenhaft.
Der Preis ist ok, besonders für den Flughafen.
Da das Marche noch vor der Sicherheitsabfertigung liegt, kann man es auch mal Sonntags besuchen und die hektischen Urlauber unten in der Abflughalle beobachten :-) der Kuchen ist nämlich auch sehr gut und der KAffeee schmeckt auch.

Sehr gutes Self-​Service Lokal mit abwechslungsreichen Speisen und man glaubt es kaum für Flughafenverhältnisse vernünftige Preise. Wenn ich in Hamburg bin, komme ich gerne hierher, da man kulinarisch eigentlich nicht auf die Nase fällt. Auch die Kuchentheke an der wir uns diesmal bedient haben, bittet abwechslungsreiche und schmackhafte Kuchen & Muffins.

Das kleine Mövenpick war unsere Wahl für den kleinen Hunger für mich war das ein belegtes Baguette-​Brötchen und ein Café Latte, zusammen 7,70 EUR. Natürlich sind das Flughafenpreise, und im Airport Hamburg liegt das Marché im mittleren Bereich. Meine Reisebegleitung hatte Pizza, 1,50 für 100gr da kann man sich leicht vergucken, bei der üppig belegten Pizza mit ihrem dicken Boden sind 100 Gramm ein winzig kleines Stück. Summa summarum: Ansprechende Auswahl, leckeres Essen, dem Standort angemessene Preise.

Gute Auswahl an frischen Speisen zu angemessenen Speisen. Besonders gut sind die frisch gemachten Pizzen, für die man den Belag selber zusammenstellen kann, und die Kuchen. Aufpassen sollte man bei Gemüse/​Salat, wenn man mit Grillsachen kombinieren möchte. Lieber separat auf einem Teller der entsprechenden Größe (S, M, L) nehmen.