Loft in Winterhude

ein wunderbar entspannter Ort für Seminare. Absolut zu empfehlen!

Ich habe im Hamburger Raum schon in einigen (Miet-​) Küchen/​Kochschulen gekocht, aber keine Lokalität versprüht solch einen Charme wie das Loft in Winterhude — und das schreibe ich, obwohl es Samstag fast ununterbrochen geregnet hat und wir den wunderschönen, verträumten Garten nicht nutzen konnten.
Das zweistöckige Loft liegt nur wenige Fußminuten von der U-​Bahn-​Station Hudtwalckerstraße entfernt und kann stunden– oder tageweise für Seminare, Präsentationen, Schulungen etc. gemietet werden.
Meine Lieblingsfoodbloggerin Steph (ihren Blog findet ihr hier:
) veranstaltete am Samstag eine riesige Küchenschlacht und 24 treue Leserinnen und Leser (darunter auch einige Foodblogger) durften mitmachen.
Der Tag — ich sage Tag, da ich von 11 Uhr bis 21:30 Uhr vor Ort war (!) — war eine kulinarische Sternstunde. Brot, Käse, Fisch, frische Krabben zum Pulen, Krabbenfrikadellen und Trockenschollen standen schon bereit. Die Eismaschine lief fast ununterbrochen und so kam ich den Genuss etlicher Sorten, eine spannender als die andere. Habt ihr etwa schon mal Erbse-​Minz– oder Rote Bete-​Schokoladeneis probiert?!
Das Highlight war dann aber die selbst gemachte Pasta, die wir uns mit Bolognese und diversen Pestos schmecken ließen. Steph zeigte uns die Herstellung von Garganelli und Pappardelle, Bandnudeln aus Steinpilznudelteig, Ravioli mit Ziegenfrischkäsefüllung und Estragon und Pici. Zum Dessert gab’s dann noch gestreifte Kakaoravioli mit Frischkäse-​Cassis-​Füllung.
Damit steht auch fest, was auf meinem Wunschzettel zu Weihnachten ganz oben stehen wird: eine Nudelmaschine (aber bitte mit Motor). Wahnsinn, wie gut selbst gemachte Pasta schmeckt!
Außerdem gab’s noch Salat mit violettem Spargel, eine Pilzpfanne, Wildschweinbratwürste, Erdbeer-​Gurkensalat sowie einen köstlichen Salat aus Quinoa und schwarzen Kichererbsen.
Die anderen Jungs und Mädels waren alle super nett und so kam neben der doch etwas aufwendigen Pastaherstellung und dem ewigen Ein– und Ausräumen der Spülmaschine doch das ein oder andere tolle Gespräch zustande.
Nach gefühlten 30 Gängen ging dieser tolle Tag zu Ende und — zu Hause angekommen — fiel ich völlig erschöpft ins Bett und malte mir aus, meinen Geburtstag mal in diesem wunderschönen Loft zu feiern…

Ein zauberhafter Ort zum entspannten Miteinanderkochen und Feiern, eine Oase mitten in der Stadt. Im Sommer kann man auch den mediterran gestalteten Innenhof mit nutzen.
Wir kommen garantiert wieder!