Konditorei Dierk Eisenschmidt

WAS unser Dierk Eisenschmidt UNS bäckt!!! Das schmeckt!!!
KEIN WEG ist UNS da zu weit!
Viele Grüße in HAMBURGS SÜDENaus dem HAMBURGER Norden– HH stellingen
sendet KLaus Ziegler
auch ein Neuländer JUNG

Dierk Eisenschmidt (73 Jahre alt!) mit seiner Konditorei ist ein echtes Harburger Urgestein. Wer den nicht kennt, hat Harburg verpennt. Soweit ich weiß ist Herr Eisenschmidt gelernter Konditor und ist (?) oder war länger Bezirkshandwerksmeister und Vorsitzender der Konditoreninnung Hamburg.
Seine Spezialität sind vor allem die Torten und Baumkuchen, die (die Baumkuchen), bis nach Japan verschickt werden. Aber auch Brot, Brötchen und Gebäck sind super.
Was den Eppendorf– oder Innenstadtverwöhnten Gebäck– oder Tortenfan vielleicht verwundern wird: Herr Eisenschmidt backt nach alten Rezepten. Kein Firlefanz oder Versuchskram. Eine Lübecker Nusstorte schmeckt so, wie sie vor 60 Jahren in der Konditorenausbildung beigebracht wurde. Keine Experimente!
Herr Eisenschmidt steht täglich immer noch persönlich hinter der Verkaufstheke und ist neben seiner Bäckerei/​Konditorei als Stadionsprecher des TSV Neuland aktiv.
Herr Eisenschmidt ist ein Unikum, immer freundlich, gerne etwas lauter und deftig, aber immer menschlich, nie verletzend und einfach gut drauf. Kein Everybodys darling, aber wozu auch? Lackaffen gibts ja genug in Hamburg.
Ich hoffe, dass sich dieser Laden mit seinen ebenso netten Stammgästen und den freundlichen Verkäuferinnen noch lange in Harburg hält.

Mir gefällt es dort gar nicht. Der Chef läuft immer wie ein Schlumpi durch die Gegend. Er versucht immer krampfhaft witzig zu sein, doch leider klappt das nicht. Die Preise finde ich zu hoch und schmecken tut es mir dort leider auch nicht.