Kakao Kontor Hamburg

Ich liebe die Rosmarin Schokolade hier über alles.
Mittlerweile muss ich davon immer etwas zuhause haben um durch den Tag zu kommen.
Aber auch sonst ist dieser Laden echt toll. Die Schokolade wird zum großen Teil selber gemacht, es gibt echt eine riesige Auswahl und man darf sogar probieren.
Die Verkäufer sind super freundlich und haben wirklich viel Ahnung von Schokolade :).
Ich komme hier auch regelmäßig hin um mal ein Geschenk zu kaufen.
Man gibt hier zwar insgesamt etwas mehr Geld aus aber für mich lohnt es sich allemal.

Friends Esther & Mathias brought me to this chocolatier shortly after arriving in Germany for my 1^st time. Oooh la-​la !! The international selection was exciting. Samples were offered and before I knew it I had filled a basket with some of the most wonderful cocoa delights I’ve ever experienced. Like stumbling upon a treasure chest.

Wurde durch einen Blog-​Eintrag auf das Kontor aufmerksam gemacht.
Bin so ein bisschen zwiegespalten…
Der Laden wirkt von außen unauffällig, hat es aber in sich! Die Schokolade wird (bis auf die Fremdmarken an der einen Wand) selbst gemacht, auch die Kreationen sind sehr abwechslungsreich. Zudem kann man im Zweifel jede Sorte probieren, auch die Verkäuferin war überaus nett und wirkte auch sehr kompetent, was die Herstellung der Schokolade anging. Und die verschiedenen Sorten schmecken auch klasse, man merkt einen deutlichen Unterschied zu Milka, RitterSport und Co.
Dennoch halte ich die Preise dort für die Schokoladentafeln für zu hoch. Knapp 5 € für eine 75g (!)-Tafel Schoko, für die Chili-​Tafeln sogar 5,50 € sind auch für selbstgemachte Schokoladentafeln schlichtweg 1 – 2 € zu hoch!
Ich habe da einen guten Vergleich mit der «Sylter Schokoladen Manufaktur», welche Ihre Schokoladentafeln auch selbst herstellen (vielleicht mit nicht so einem großen Focus auf die Zutaten wie beim Kontor, aber auch hochwertigere Zutaten) und die Sylter haben eine mit Abstand größere Auswahl an Variationen und verkaufen ihre 100g-​Tafeln für 3 €

Toller Laden finde hier immer was zum verschenken und selbst konsumieren;)

Das Kakao Kontor, ich liebe es! Klein, aber vollbepackt mit lauter Köstlichkeiten. Dabei muss es nicht immer Schokolade pur sein. Vom Schoko-​Balsamico bin ich jedenfalls schon genauso abhängig wie von der Milch-​Schokolade mit Rosmarin aus der Reihe ‘Hamburg schokt’.
Meine Freunde habe ich damit auch angesteckt. Wenn meine beste Freundin in Hamburg ist, müssen wir jedes Mal extra ins Kakao Kontor fahren, damit sie sich mit der Rosmarin-​Schoki eindecken kann, so genial ist die.
Einige Produkte des Kakao Kontors kann man auch andernorts erwerben, u. a. bei Mutterland.
Ein Besuch im Kakao Kontor lohnt sich immer: Es gibt so viel zu entdecken und so ziemlich jedes Produkt eignet sich prima als Geschenk. Und mal ehrlich? Wer kriegt nicht gern Schokolade geschenkt? ;-)
— — — — — — — –
Ursprünglicher Qype-​Beitrag vom 02. November 2011:
Ein Abend im Schoko-​Schlaraffenland!
Als Nachrückerin erhielt ich vergangenen Donnerstag ganz spontan noch einen Platz beim Qype Live Event ‘Schokotasting im Kakao Kontor’.
Mit dem Begriff Kontor assoziierte ich aus irgendeinem Grund eine große Lagerhalle und war dann doch überrascht, einen winzig kleinen Laden vorzufinden. Aber die wenigen Quadratmeter sind so liebevoll eingerichtet, dass ich mich sofort wohl gefühlt habe. Das spritzige Grün harmonisiert wunderbar mit den vielen braunen Farbtupfern der Schokoladenverpackungen und so macht das Stöbern im Kakao Kontor gleich noch mehr Freude.
Zu entdecken gibt es so einiges, neben der klassischen Tafelschokolade zum Beispiel Bücher über Schokolade, Trinkschokolade, Pralinen, diverse Schokoaufstriche, Schokonudeln, Schokoladenpesto, Schokobalsamico und noch einiges mehr.
Erwähnt sei an dieser Stelle unbedingt noch die hauseigene Schokoladenreihe Hamburg schokt. Hier werden köstliche Schokoladen mit ungewöhnlichen Zutaten kombiniert und heraus kommen geniale Kreationen wie beispielsweise die von meinen Vorschreibern bereits erwähnten Sorten Ebbe und Flut mit Fleur de Sel oder auch die super leckere Milchschoki mit Rosmarin.
Dann ging’s auch schon mit dem Schokotasting los: André stellte zunächst sich und das Kakao Kontor vor und dann durften wir an den Früchten des Kakaobaumes riechen, sie befühlen, Kakaobohnen zerbrechen und kosten.
André warnte uns übrigens vor, dass uns an diesem Abend nicht alles schmecken würde und er sollte recht behalten. Das Tasting ging nämlich mit verschiedenen Kakaomassen weiter, die quasi 100%-iger Schokolade entsprechen und ziemlich bitter bzw. sauer waren.
Nach und nach wurde es süßer, später auch milchiger und im Laufe des Abends haben wir so viel verkostet, dass sicher jeder seine Favoriten ausfindig machen konnte. Nebenbei erfuhren wir allerlei Wissenswertes über diese Köstlichkeit.
Alles in allem war es ein rundum gelungener Abend. Natürlich durften wir zu guter Letzt noch auf Shoppingtour gehen, aber meine Vorräte sind mittlerweile schon aufgebraucht, denn mein Freund und meine Besucher waren von der Salz– und der Rosmarinschokolade und vom Schoko-​Keks-​Aufstrich ebenso begeistert wie ich ;-)
Übrigens, neben den Tastings bietet das Kakao Kontor auch Workshops an, in denen die Teilnehmer in die Geheimnisse der Schokoladen– und Pralinenherstellung eingeweiht werden. Sicher auch ein tolles Geschenk für Schokoholics.

Ich würde 6 Sterne vergeben, wenn das
möglich wäre, ich liebe diesen Laden. Achtung Suchtgefahr: Wer den
Laden einmal betreten hat, kommt immer wieder! Schokoholics finden sich hier im
siebten Himmel wieder, wer bisher keine Schokolade mochte, wird
bekehrt. Die Eigenprodukte sind mit ganz viel Liebe hergestellt und
es sind immer witzige und kreative Ideen dabei, wie die
Schanzenstern-​Schokolade mit kleinen Zuckersternchen oder die Sorte
Klein-​Erna mit Bonsche. Perfekte Mitbringsel und Geschenke finden
sich hier zuhauf. Die Bedienung und Beratung in diesem
kleinen Familienbetrieb ist immer total freundlich und aufmerksam.
Probieren quer durchs gesamte Sortiment ist gar kein Problem. Etwas versteckt ganz am Ende der
Osterstraße (bzw. da schon Müggenkamp), lohnt sich der Besuch auf
jeden Fall. Ansonsten gibt es die Produkte aber auch in immer
Geschäften in der Umgebung zu kaufen, zum Beispiel in meinem zweiten
Lieblingsladen in der Gegend: Lecker Wohnen.

5 Sterne!!! Ich war kurz vor Weihnachten im Kakao-​Kontor in Eimsbüttel um ein paar Weihnachtsgeschenke zu kaufen und habe letztendlich auch noch selbst eingedeckt:-)))) Super toller Laden, eine freundliche Beratung und das tollste: Man kann die meisten Sachen auch noch probieren!
Die Preise sollten bei den tollen, handgefertigten Produkten nicht abschrecken! Mein persönlicher Tipp: Die selbstgemachte Karamellcreme mit Chilli und Zimt. Einfach unglaublich, mittlerweile brauche ich jeden Morgen einen Löffel davon:-)) Ich komme wieder!!!

Nicht umsonst werden die Kakaoprodukte vom Kakao Kontor Hamburg bei uns so häufig mitbestellt. Es liegt an der Echtheit der Schokolade Schokokunst quasi. Nur zu gern bestücken wir unsere Themenpakete mit der jeweils passenden Sorte, um ein rundes Gesamtangebot zu erstellen. Wir begrüßen den zunehmenden Trend aufstrebender Manufaktoren, die sich besonderen Lebens– und Genussmitteln annehmen und die Geschmacksknospen verwöhnen. Mit großem Schrecken und Bedauern haben wir die Brandschäden nach Feuer in direkter Nachbarschaft wahrgenommen und freuen uns umso mehr, dass das Kontor nun wieder in gewohnter Qualität produziert.

Das Schokotasting im Kakao Kontor ist wirklich klasse. Man kann so viel probieren und erlebt ein wahres Geschmacksfeuerwerk, das man so vorher nicht kannte, wenn man nicht bereits auf etwas teurere Schokolade aus erlesenen Kakaobohnen gesetzt hat. Angefangen bei reiner Kakaomasse über dunkle und Vollmilch-​Schokolade bis hin zu besonderen Zutaten wie Salz, Chili oder Rosmarin ist alles dabei. Auch in Kombination mit Wein wird Schokolade verkostet.
Die Auswahl im Laden ist gut, aber nicht riesig. Vieles wird selbst produziert. Und auch wenn das Preis wesentlich höher ist als z.B. bei der lila Schokolade, so schmeckt man doch auf Anhieb einen riesigen Unterschied und absolut toll ist, dass sich der Geschmack lange im Mund hält. Da kann schon ein Stückchen langsam genossen höchste Glücksgefühle zaubern. Schokolade aus dem Kakao-​Kontor ist also nicht nur etwas zum Verschenken, sondern auch zum sich selbst Gönnen oder Belohnen.
Erreichbar ist der Laden mit dem 4er-​Bus bis Langenfelder Damm oder auch gut nach einem Bummel durch die Osterstraße.

Auch ich hatte das Vergnügen beim Qype-​Kakao-​Tatsting dabei sein zu dürfen und kann durchaus sagen, dass man hierbei viel lernen aber noch mehr köstliches probieren kann. Für mich war Schokolade bisher nur dunkel, und hell. Aber hier erfuhr ich verschiedene Sorten von Kakao, unterschiedliche Anbaugebiete und war erstaunt, dass man das auch wirklich alles schmecken konnte. Ganz ähnlich wie beim Wein.
Die Verkostung dauerte geschätzt 2 Stunden und viele Stück Schokolade. Mal mehr, mal weniger lecker. So etwas sollte man auf jeden Fall mal gemacht haben.
Aber natürlich kann man hier nicht nur Schokolade probieren, sondern auch kaufen. Aus der Verkostung war mir noch eine Italienische Marke in Erinnerung (beim Schreiben jetzt in diesem Moment fällt mir auf, dass mir gar keine Schweizer Marke aufgefallen/​angeboten worden ist, dabei ist diese doch so berühmt), deren Sorte, die mich so fasziniert hatte, haben wir leider nicht wieder gefunden, obwohl ich auch hier probieren durfte. Dafür wurde so manch andere Tafel oder Praline mitgenommen.
Ein Freund von mir war ebenfalls an Schokolade interessiert, hat aber eine Laktoseintoleranz, was anfangs für etwas Verwirrung sorgte.
Neben verschiedenen internationalen Herstellern vertreibt das Geschäft auch seine eigene Hausmarke, die vor allem durch seine Kreativen Namen bzw. Kompositionen auffällt und dazu einlädt sie zu verschenken.
Leider sind die Preise dem Anspruch der hier an das Produkt gestellt wird entsprechend hoch. Auch die Verwirrung bei der Laktose-​Frage hält mich ein wenig davon ab 5 Sterne zu geben, allerdings findet man hier beim Chef eine unglaubliche Expertise.

SCHO-KO-LA-DE!!!Verdammte Axt; ich wusste nicht, dass es Schokolade und Schokolade gibt.
Aber noch mal von vorne. Letzte Woche habe ich bei Andre an einem Schoko-​Tasting teilgenommen. Eine Einführung in die Welt der Schokolade.
Andre hat in guten 2 Stunden erzählt, was Schokolade ist, wo sie herkommt, was man draus machen kann und was eine Conche ist (Die Schweizer mal wieder). Probieren mussten wir natürlich auch ;-)
Die verschiedenen Aromen, die eine Schokolade haben kann so etwas kann man nur bei einem solchen Workshop kennen und schmecken lernen.
Das Schokoladen-​Kontor bietet für jeden Geschmack etwas: Sei es die wahrlich sehr gut schmeckende Rosmarien-​Milchschokolade oder ein Schoko Balsamico. Die Verkaufsfläche macht auf mich einen sauberen, aufgeräumten und freundlichen eindruck. Das finde ich immer besonders wichtig. Hier geht es schließlich um Lebensmittel.
Nehmt etwas Zeit mit und lasst euch auch gerne mal ein Stück zum Probieren geben.
Ich möchte jedem mal anraten, einem solchen Tasting beizuwohnen. Nicht nur, um sich voll und ganz der Schoki hingeben zu können sondern auch um die Gute von der weniger guten Schoki zukünftig unterscheiden zu können.

Ich hatte das Glück im Rahmen der Qype-​City-​Night das exklusive Schoko-​Tasting mitmachen zu dürfen. Das kleine Schokoladenparadies Kakao-​Kontor ist eine der Kleinstmanufakturen die mit ausschließlich hervorragenden Zutaten individuelle Schokolade herstellt und von High-​End-​Herstellern Schokolade anbietet. In Folie abgepackte Schokonüsse aus dem 10-​Kilo-​Sack sucht man dort vergeblich.
Wir durften dann in einer 10-​köpfigen Runde Schokolade degustieren, um das Produkt Schokolade danach mit anderen Augen schmecken und wertschätzen zu lernen. In den 2 Stunden hat uns der Besitzer Andre die Faszination für diese Welt der Schokolade näher gebracht und wir durften in die Aromenvielfalt eintauchen. Dies begann mit Proben einer Kakaobohne, unbehandelter Schokolade und anschließend mit verschiedenen Köstlichkeiten von Premiumherstellern und aus der eigenen Manufaktur.
(Siehe Foto unten)
(Siehe Foto unten)
(Siehe Foto unten)
An diesem kurzweiligen Abend erhielten wir erstaunliche Informationen zur wundersamen Kakaopflanze und ihrem Anbau, zur Geschichte des Kakaotrunkes, der Herstellung von Schokoladentafeln und zu anderen spannenden Themen.
(Siehe Foto unten)
Man merkt sofort, dass Andre den Beruf des Chokoaltiers aufgrund der Leidenschaft für das spannende Produkt Schokolade ausübt. Im liebevoll gestalteten Laden und bei vielen Partnern in der Stadt kann man die leckeren und außergewöhnlichen Köstlichkeiten erstehen.
(Siehe Foto unten)
(Siehe Foto unten)
(Siehe Foto unten)
(Siehe Foto unten)
Für mich war es ein einzigartiges Erlebnis fernab der zuckrigen Konsumschokolade die intensiven Geschmacksnuancen zu erleben. Ob herb oder lieblich, mit Flor de Sal oder Chiligeschmack, nichts wurde ausgelassen, um uns zu verwöhnen und in glückliche Momente zu versetzen.
Mich hat die eigens hergestellte Schokolade mit Flor des Sal (
) und Rosmarin geschmacklich umgehauen. Es wird nicht mein letzter Besuch im Kakaokontor sein.

Wer hat nicht schon mal eine Weinprobe mitgemacht?
Auch andere Verkostungsabende erfreuen sich steigender Beliebtheit,
aber ein Schokoladenabend?
Ohne QYPE wäre ich wohl nicht auf die Idee gekommen und bedanke mich auf diesen Weg nochmals für die Idee und Organisation des QYPE-​Eventsam Donnerstag, den 27.10. im Hamburger Kakaokontor.
Das Hamburger Kakaokontor kannte ich schon, da ich grade zur Weihnachtszeit hier gerne, die eine oder andere besondere Schokolade als Geschenk eingekauft habe.
Wie ich gestern gelernt habe, entspreche ich damit genau 90% des typischen Kundenprofils.
Das Hamburger Kakaokontor findet ihr an der Straßenecke Langenfelder Damm, Müggenkampstraße und ist mit der Metrobuslinie M4 (Haltestelle Högenstraße) in wenigen Minuten von der U-​Bahnstation Osterstraße aus zu erreichen. Parkplätze sind hier, wie in ganz Eimsbüttel Mangelware, aber eine Tafel Schokolade ist ja nicht schwer zu tragen.
Der Laden ist recht klein, aber so kann man wenigstens alle Spezialitäten schnell entdecken, bestaunen und größtenteils auch kosten. Auffällig ist das dominierende Grün im schick und modern eingerichteten Eckladen, welches sich auch auf den Verpackungen der Hauseigenen Marke Hamburg schokt (siehe Fotos von harrytt weiter unten) wiederfindet. Neben unzähligen verschiedenen Schokoladen gibt es auch eine kleine Auswahl Pralinen sowie einige exotischere Schokoladenartikel wie etwas Schokonudeln und Deo mit Schokoduft sowie interessante Bücher über oder um Schokolade zu kaufen.
Auch ohne den gestrigen Abend kann ich das Hamburger Kakaokontor nur empfehlen!
Gestern Abend wurden wir allerdings auf eine Schokotour par exellance vom sehr netten Inhaber mitgenommen. Begonnen wurde beim Ursprung jeder Schokolade, der Kakaobohne
und ihren unterschiedlichen Verarbeitungszuständen bevor dann endlich mit der reinen Kakaomasse ein für uns Schokoladenähnliches Produkt herumgereicht wurde. Bis es so weit war, hatten wir aber schon gelernt, dass es 3 Edelkakaosorten (Criollo, Trinitario und Forastero) gibt, dass aber jede Kakaosorte je nach Anbaugebiet völlig anders schmecken kann. Ein besonderes, geschmackliches Erlebnis war dabei die Kakaorohmasse von Madagaskar mit ihrem sehr säuerlichen Geschmack.
Über diverse dunkle Schokoladen verkosteten wir uns dann langsam zur Milchschokolade vor und erfuhren dabei sehr viel, über Anbau, Verarbeitung und neuartigen Kakaoprodukten. Wer hätte je gedacht, dass es zahnfreundliche Schokolade gibt? Gibt es aber, da es auf den beigemischten Zucker ankommt und natürlich gibt es diese Schokolade auch im Kakaokontor. Zum Abschluss des Abends durften wir dann einige Sorten der hauseigenen Marke Hamburg schokt probieren und anschließend natürlich auch erwerben, wobei es um die letzten Tafeln der leckeren Rosmarinschokolade und die Sorte Ebbe und Flut kleine Verteilungskämpfe gab.
Ein wirklich toller Abend voller interessanter Informationen und leckerer Geschmackseindrücke.
Für kleine Gruppen unbedingt zur Nachahmung empfohlen. Einfach mal bei einem Besuch im Laden die netten und sehr fachkompetenten Verkäufer ansprechen.

Heute das Kakao-​Tasting genossen. Der leidenschaftliche Kenner und Inhaber Andre nahm uns auf die Reise um die Welt und in den Geschmackskosmos. Von der puren Kakaomasse (100%), verschiedenen Herkunftsländern, verschiedenen Gerüchen und Farbnuancen, schmolzen wir in den Kakaoanteilen immer weiter gen Milchschokolade. Und zur Krönung noch italienisches Nugat.
Der Abend war eine geschmackliche Sinnesschärfung und –schulung. Ich habe jetzt meine Favoriten kennengelernt und kann sie jetzt auch benennen: Madagaskar und Java.
Unbedingt zu erwähnen sind die leckeren Kakao Kontor-​Eigenkreationen mit Thymian, oder mit Fleur de Sel namens Ebbe und Flut.

Genau der richtige Laden für so eine Nasch wie mich!!!
Hier gibt es für jeden den richtigen Schokogeschmack!
Da ich keinen Kaffe trinke und Tee auf Dauer auch langweilig ist, bin ich hier auch richtig!!! Schoko soweit das Auge reicht!!!
Hier wird jeder fündig und leider auch Pfundig!!!

Ich habe diesen Laden im Fersehen gesehen, und siehe anes ist in Eimsbüttel.
In my Hood
Da musste ich einfach rein. Und mit volle Tüte wieder raus.
In Metro oder anderen Grossmärkten vergeblich nach leckeren echten reinen Kakao gesucht. endlich hier fündig geworden. Schaue hier gerne wieder vorbei um mein wunderbohne Kakao reserven zu füllen.
Von mir viele gute Punkte für die originelle Idee.

Ob edel oder individuell, hier findet man immer ein tolles Mitbringsel für die Freundin oder geliebte Mutter…
Hier kann man sich rund um das Thema Schokolade informieren. Man kann internationaler Chocolatiers über die Schulter schauen und ein bisschen bei der Herstellung zuschauen.
Auch Zutaten und Werkzeuge für Hobbychocolatiers kann man hier kaufen, nachdem man es von den Großen abgeschaut hat.
Ich geh lieber nach dem Rundgang in den Shop und decke mich von Kopf bis Fuß mit Schokolade ein. Dafür brauch ich kein Liebeskummer oder kalte Tage. Ich kann sie immer essen, die gute Schokolade. :-)
Auch schön für die Kleinen anzuschauen…

Oh… für Schokies würde ich ja fast alles tun. Und wer mal in Eimsbüttel im Kakao Kontor war, wird spätenstens dann schwach. Denn hier gibt es nur das Beste vom Besten.
Der Laden von Herrn Montaldo ist für alle Hamburger und Toristen ein riesen Glückstreffer. Erlesenste Schokoladen aus den «kuriosisten» Zutaten sind hier zu finden. Der Inhaber verkauft und stellt alles in eigener Produktion her. Und das kann er wirklich! So heisst die Hausmarke z.B. «Hamburg schockt»! Dazu einen Esspresso an einem seiner Bistrotischen geniessen. Himmlisch…
Dann gibt es auch noch so ausgefallene Sachen, wie süss– scharfe Schokolade aus Chili und Erdbeeren mit Namen: «Herbertstrasse», die «Sternschanze» ist mit Zuckersterne und «Fischmarkt» mit Meersalz bestreut. Natürlich muss man das mögen. Ist nicht jedermanns Fall, aber als Mitbringsel aus Hamburg alle mal der Renner. Bei den Namen allein. Aber auch Badekugel aus Schokolade oder Schokobalsamico kann man im Kakao Kontor erstehen.
Einfach mal reinschauen. Hier wird garantiert jeder zum «Wiederholungstäter»!

Draußen war es brütend heiß, umso überraschter waren wir (mein CityPaten Kollege aus Bremen und ich), als wir den wohl temperierten Laden des Kakao-​Kontors betraten. Eine angenehm erfrischende Kühle umgab uns, die ein zerschmelzen der verführerischen Waren genauestens zu verhindern wusste. Hier bekamen wir (auch bei den gegebenen Außentemperaturen) Lust auf Schokolade! Die handgefertigten Pralinen sahen sehr verlockend aus und so beschlossen wir einige von diesen auf der Zunge zergehen zu lassen. –Köstlich!Im Kakao-​Kontor gibt es wirklich alles was das Herz begehrt! Chili-​Schokoladen unterschiedlicher Schärfegrade bis 414.000 Scoville in den Geschmacksrichtungen Vollmilch und Zartbitter gibt es hier, vor deren Kauf man sich mittels Probierhäppchen der persönlichen Schmerzensgrenze nähern kann. Zusätzlich zum hauseigenen Angebot gibt es eine Auswahl von ausgesuchten internationalen Chocolatiers. (Siehe Foto unten) Der Schokoladenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt So entdecken wir Schokoladen-​Nudeln, Schokoladen-​Pesto, Schokoladen-​Oliven, Schokoladen-​Balsamico und sogar Kakao-​Seife. (Siehe Foto unten) Der Laden ist ein regelrechtes Schlaraffenland und bietet die Möglichkeit, sich durch viele interessante Angebote zuprobieren. So schwang ich den Probierlöffel ins Krümelmonsterglas, einer Schokoladencreme (5,50 Euro), die ich anschließend für meinen süßen Schokoholic mit nach Hause nahm. Eine Schokoladentafel durfte als weiteres Mitbringsel auch nicht fehlen und so entschied ich mich für die Milchschokolade (48% Kakao) mit Cranberries, Kakaosplittern und Chili (4,50 Euro). (Siehe Foto unten) Hätte ich mich nicht bereits schon selbst im persönlichen Schokoladen-​Kaufrausch gebremst, wäre sicherlich noch der Klassiker, Kakao-​Pulver im Apothekerglas (12,50 Euro), hinzugekommen. Aber, den gibt es dann beim nächsten Mal! Wenn man nicht gerade mit dem Auto oder Fahrrad unterwegs ist, kommt man am Besten mit dem Bus (Line 4) zum Kakao-​Kontor. Von der Haltestelle Högenstraße sind es dann nur noch 4 Minuten zu Fuß.Wir kommen mit Sicherheit wieder, denn wir haben uns in diesem Laden wirklich super beraten gefühlt! Der Service ist ausgesprochen nett und unglaublich aufmerksam. Hier spürt man die Leidenschaft mit der die Menschen im Laden und in der hauseigenen Werksatt ihrer Arbeit nachgehen. Apropos Werkstatt: Hier werden neben Schokoladen-​Seminaren auch Chocolatier-​Workshops angeboten. Ein muss für jeden Schokoholic!____________________UPDATE:Hamburg schokt im Kakao-​Kontor, einer kleinen Manufaktur, die aus Leidenschaft entstanden (
) ist. Leidenschaft zur Schokolade, die unsere Sinne berührt und ganz ungeniert groß und klein verführt.Hier musste Aufklärungsarbeit betrieben werden, und so ging es Ende Oktober zum Seminar für anonyme Schokoholics, um mehr über die süße Sünde zu erfahren, die uns so angenehm berauscht. Die Suchtberatung fand direkt in den Räumlichkeiten des Kakao-​Kontors statt. Hier erlebten wir einen spannenden Abend mit Rohstoffkunde und natürlich köstlicher Schoki. Nachdem wir uns alle in der Schokowerkstatt eingefunden hatten und sehr nett durch den Inhaber, André, begrüßt wurden, bekamen wir die Ansage: Auf den Tischen findet ihr Spucknäpfe und Wasser, denn nicht alles was ich Euch gleich zu probieren gebe, wird Euch gefallen. Augenblick, was hatte er gesagt?!? Schokolade, die so fürchterlich schmecken soll, dass wir sie wieder ausspucken würden? Ungläubige Blicke wanderten in der Gruppe herum. Doch als wir uns dann durch die Entwicklung, angefangen bei der noch unbehandelten Kakao-​Bohne bis zur vollendeten Schoki, durchprobierten, hatte er tatsächlich Recht behalten. Denn so prächtig schmeckt eine frische geerntete Kakao-​Bohne leider wirklich nicht (Siehe Foto unten) (Siehe Foto unten) Trotzdem fand meine nicht den Weg in einen dieser Näpfe. Denn da musste ich einfach durch. Es war ein Abenteuer für die Sinne. Je, näher wir dem Ziel des vollendeten Schokoladen-​Genusses kamen, desto stärker erlebten wir eine Geschmackssteigerung. (Siehe Foto unten) Nun hatte ich bereits schon ein Kaffeeseminar (
), ein Tea-​Tasting (
) und eine Weinverkostung (
) mitgemacht. Doch dass auch die Schokolade so eine Wissenschaft für sich ist, hatte ich bisher nicht erwartet! Natürlich hatte ich schon einmal von den unterschiedlichsten Kakao-​Sorten (Criollo (
), Trinitario (
), Nacional und Forastero (
)) gehört und auch der Begriff Herkunftsschokolade war mir nicht fremd. Doch das die Herkunft der Bohne so markant über den Geschmack entscheiden

Schokolade bei über 30 Grad im Schatten …
… und dazu nen leckeren Espresso ist gar kein Problem im Kakao Kontor, denn dort gibt es eine sehr gute Klimaanlage, sodass man selbst bei Hitze angenehm am Tisch sitzen, seinen Espresso und ein paar Leckereien aus Schokolade genießen kann, ohne dabei schwitzen zu müssen.
(Siehe Foto unten)
Am Freitag war ich mit meiner CityPaten Kollegin unterwegs und wollten natürlich nicht auf Süßes verzichten und so fuhren wir zum Kontor. Und schon beim Betreten des Ladens hatte ich einen wirklich positiven Eindruck. Alles ist wunderbar sauber und übersichtlich angeordnet. Kühle Luft lässt einen wieder an Leckereien denken, die einen mit einem Lächeln entgegen blicken. Dazu kommt dann der sehr aufmerksame Inhaber, der mit absoluter Ruhe, Souveränität und großer Warenkenntnis die Kunden bedient. Es ist wirklich eine Freude dort zu sein und verdammt schwer sich zwischen all den Köstlichkeiten zu entscheiden.
Das Kakao Kontor erscheint mir wie ein kleines Juwel der Leckereien. Jedem Schokoliebhaber kann ich diesen Laden nur wärmstens an Herz legen und alle anderen sollten einfach mal reinschaun. Hier kann man auch verweilen und wird mit Freundlichkeit und Kompetenz empfangen. Und auch an warmen Tagen ist dank Klimaanlage ein ungestörter Schokogenuss garantiert ;).

Hervorragende Auswahl und extrem freundlicher, kompetenter Inhaber. Die piemontesischen Pralinen, die hier verkauft werden, sind — wie man es deutsch nicht besser ausdrücken könnte — to die for und lohnen alleine schon den Besuch.
Außerdem werden hier kühne Experimente in Sachen Schokoladen-​Kombinationen gewagt, die nicht immer aufgehen müssen (Wasabi, Erdnüsse und Kakao — wer’s mag), aber sicher dabei helfen, auch die hintersten Winkel des eigenen Geschmacksempfindens zu erkunden. Horizonterweiterung ist da allemal drin, und wenn man darauf gar keine Lust mehr hat, kann man ja immer noch wieder zu den köstlichen, klassischen Kakao-​Pralinés aus dem Piemont zurückkehren.