F-Burger

Der definitiv andere Burger. Irgendwann bin ich über Unilocal auf den F Burger aufmerksam geworden. Typischerweise wird bei Burgern das Patty und die Zutaten, zwischen zwei Brötchenhälften serviert. Nicht hier. Das Patty ist hier viereckig. Das Fleisch hat eine tolle Qualität. Das Patty wird hier zwischen zwei Toastscheiben serviert, die vor dem anrichten gegrillt werden. Das ganze wird mit einer Spezialsauce, Käse und geschmorrten Zwiebeln serviert. Dieser Burger hat den Vorteil das man ihn essen kann, ohne einen Krampf im Kiefer zu bekommen. Der Geschmack war super, die Sauce fantastisch. Der Geschmack wird hier nicht durch zuviel Brot übertüncht.
Angenehm finde ich auch, dass man eine Frei Burger Karte bekommt, mit der man Punkte sammeln kann für einen kostenlosen Burger.
Im Winter gibt es sogar kostenlosen heißen Tee. Ich komme jedenfalls wieder.

Streetfood in aller Munde. Und dann gibt es da noch den F*Burger!
Hier wird minimalistisch gebrutzelt: kein großes Chichi mit Sößchen, Beilagen und anderem Schnickschnack: einfach verschiedene Variationen des Bratlings zwischen zwei (oder drei) Toastscheiben. Und die haben es in sich! Absolut saftiges, perfekt gebratenes Patty, krosse, keineswegs trockene Toastscheiben, karamellisierte Zwiebeln, Käse und Sauce. Fertig ist ein äußerst leckerer F*Burger. Die Varianten sind entweder scharf, doppelt oder aber neuerdings mit Pilzen bzw. Ananas! Hab noch alle nicht probiert. Sollten diese aber alle genauso toll schmecken wie das Basismodell, dann steht den 5 Sternen nichts mehr im Weg. Dazu kommt ein stets gut gelaunter, zu Scherzen aufgelegter Chefbrater! DAS ist ehrliches Streetfood!

I had the «Hell Yeah» burger and my friend had the «Bandito» which were both delicious! The owner was extremely friendly and didn’t treat us like outsiders, even though we’re from Texas. What a treat!

Gar nicht so einfach an den berühmten F-​Burger zu kommen, ist er doch als Food-​Truck immer unterwegs und leider zur Mittagszeit nie in meiner Nähe. Aber zum Glück gibt es ja die Street Food Session auf dem Spielbudenplatz.
Zum Glück hatte ich keine lange Schlange vor mir und konnte somit prompt meine Bestellung aufgeben. Es sollte der Klassiker sein, der berühmte FnF Burger sein.
Das erste positive gegenüber «normalen «Burgern ist definitiv, dass das Patty zwischen zwei Toastscheiben ist und nicht zwischen zwei Brötchen, die meistens auseinander bröseln oder für ausgerenkte Kiefer Sorgen.
Das Fleisch ist frisch und zum Glück keine Tiefkühlware. In Kombination mit der Soße und extra Käse ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Die praktische Papierverpackung sorgt sogar dafür, das es keine große Sauerei wird.

Die Idee, statt ständig neuen Luxusburgern mal die ursprüngliche Variante mit Toast anzubieten, find ich topp!
Allerdings hätte man das echt besser machen können.
Positive Überraschung ist das Toast, das perfekt crunchy und soft zugleich war.
Das Fleisch ist stinknormales Supermarkt-​Hack, und da liegt das Hauptproblem: Es sind zu wenig Zwiebeln und Soße (beides sehr lecker) auf dem Burger, sodass man fast nur trockenes Fleisch schmeckt, was ja gar nicht schlimm wäre, wenn hier ein besseres Fleisch zum Einsatz käme (Warum denn nicht US-​Beef??).
Der billige Schmelzkäse ist auch nicht gerade optimal gewählt.
Ich war zur besten Mittagszeit da und es hat vom Anstellen, bis ich den Burger in der Hand hatte, 30min gedauert. Sollte man sich überlegen, falls man nur eine kurze Mittagspause zur Verfügung hat. Für einen Food-​Truck eigentlich indiskutabel.
Ich verstehe einfach nicht, warum der Griller, der übrigens sehr nett und aufgeweckt ist, das Fleisch nicht heißer grillt. Das würde den ganzen Prozess deutlich beschleunigen und das Fleisch wäre nicht so totgebraten. Win-​Win!
Im Endeffekt habe ich für den normalen Burger mit Bacon 8,50 EUR bezahlt, wohlgemerkt ohne Drink, Pommes oder sonst was. Satt war ich auch nicht davon.
Also preislich ist das schon frech, da muss echt mehr kommen geschmacklich.

Wie bei einigen anderen hier kam auch mir immer wieder F*Burger zu Ohren. Irgendwas wird da schon dran sein.
Nehmen wir es vorweg: Der Toast war noch das Interessanteste am ganzen F*Burger-Erlebnis. Das war nämlich erstaunlich kross und stabil, ohne allzu dunkel zu sein. Aber sonst: Das Fleisch war Ok, könnte man aber ohne echten Aufwand etwas nachwürzen. Dann kommt Scheibletten?-Käse drauf, ein paar Zwiebeln und diese Special-​Sauce.
Diese Special-​Sauce, nun ja, Tomatenmark, Schmand und Pfeffer oder so? Jedenfalls war die sehr unspektakulär und ging sogar beim unauffälligen Fleisch unter. Da kriegt man mit Resten im Kühlschrank spontan Interessanteres hin. Auch angesichts des Preises äußerst mau.
Keine Tomate, kein Salatblatt dazu, ernäherungstechnisch fühlt man sich danach nicht sonderlich gut, auch geschmacklich fehlt ein wenig frische Aufwertung total.
Dazu kommt ein insgesamt unprofessioneller Gesamteindruck, dieser verzweifelte Versuch, kultig aufzutreten, aber tatsächlich eher zu nerven.
Da steht das Goldener Windbeutel-​Getränk von 2014 groß präsentiert am Wagen, Vitamin Water: Die richtigen haben zusammengefunden.

Ich hab es jetzt auch endlich mal zum F-​Burger Wagen geschafft. Der Mann der in dem Wagen stand war mir sofort sehr sympathisch und er hatte selbst bei meinen kritischen Nachfragen in puncto Fleischqualität etc immer eine gute Antwort. Der Burger hat dann ebenfalls wirklich gut geschmeckt. Ich bin zufrieden und werde wenn ich den Wagen das nächste mal sehe auf jeden Fall wieder einen Burger kaufen auch wenn er nicht grade billig ist.

just had my first f*burger in hafencity. i definitely left satisfied! i wouldn’t call myself a burger expert (i’ve been eating burgers for about 5 years) but one thing i require is GOOD meat and that is what you get at F*. plus a really funny guy behind the counter making you laugh.
super delicious, with phenomenal grilled onions and a sinful sauce.
mmmmmmmmmmmmm

Der Berühmte F*Burger, viel habe ich hier bei Unilocal gelesen und war unglaublich neugierig und wollte ihn unbedingt mal probieren und dann Stand er da, ganz unerwartet auf dem Spielbudenplatz.
Der Grillmeister und uns freundlich begrüßt und ist ein sympathischer netter Typ, ganz «Freischnauze».
Wenn´s um die Bewertung es Service geht würde ich ihm eine 5 Sternebewertung geben.
Die Burger waren Leider nicht ganz so toll, denn das Fleisch war etwas fad und das Preis-​Leistungsverhältnis finde ich etwas schwierig.
Die Idee Burger auf Toast finde ich Klasse und die Zwiebeln und die Soße waren auch super Lecker, leider zog das fade schmeckende Fleisch das ganze etwas runter.
Aber weil Herr Mister F*Burger, David, so sympathisch war werde ich sicher wieder kommen, vllt. war´s ein schlechter Tag oder ich hätte ´nen anderen Burger nehmen sollen. Nach aktuellen Stand kann ich aber nicht mehr als 3 Sterne geben, denn für den Preis erwarte ich denn schon ein bisschen mehr.

Ein ganz anderes Konzept, das aber überzeugt. Der Imbisswagen hält jedes Mal woanders in Hamburg und bereitet seinen hungrigen Kunden leckere Burger der ganz besonderen Art zu. Ein Burger zwischen zwei länglichen Brötchenhälften und dazu feines Fleisch mit Zwiebeln und geschmolzenem Cheddar. Leeeeeckeeer!
Es schmeckt wirklich ausgezeichnet, eignet sich aber nicht für den großen Hunger, eben wie bei McDonalds oder Burger King. Preislich nicht gerade ein Schnäppchen, aber einmal oder zweimal kann man hier sicherlich mal vorbeischauen.
Der Grillmeister persönlich bereitet einem seinen F*Burger zu, auch wenn das immer ein bisschen länger dauert.

Immer wieder hörte ich über Mundpropaganda vom F*Burger-Phänomen und las eifrig auf der Facebookseite mit, leider waren die wechselnden Locations für mich zu den Mittagszeite immer schwer zu erreichen.
Doch jetzt gibt es Zeek und seinen Wagen mittwoch nachmittags auf dem Spielbudenplatz, wohin ich von meiner Arbeit hinlaufen kann.
Also heute hin, der Maestro war bestens gelaunt und man konnte schön beobachten, wie die seltsamen Burger vor sich hin bruzzelten.
Und als ich dann meinen Burger Typ «Hell Yeah» probieren durfte wurde mir schnell klar: Die durchweg positiven Erzählungen über F*Burger sind nicht übertrieben.
Mein Burger war schön saftig, gut belegt mit Zwiebeln und Käse und die Sauce war wohldosiert. Seltsam war es schon, dass man statt einem Burger-​Bun zwei Scheiben Vollkornweißbrot ausm Aldi bekam, aber das war nur die ersten beiden Bisse so. Es passt super mit dem Fleisch zusammen.
Bis nächstes Mal!

Dieser Wagen mit seinem Inhaber ist schon eine lustige und nette Sache. Ich hab hier neulich die Veggie-​Variante gegessen und die war dank der Sauce wirklich sehr lecker (wenn auch sicher nicht gesund). Dummerweise macht sie überhaupt nicht satt, denn zwei Toasts mit Sauce und ‘ner Scheibe Käse sind jetzt nicht unbedingt die beste Grundlage für die restlichen Stunden des Tages. Ich würd mir wünschen, dass der Inhaber sich noch einen guten Patty überlegt, damit das Ganze auch wirklich konkurrenzfähig ist. Dann würde ich sicher auch nochmal wiederkommen.

Nun konnte ich mich schon zum zweiten Mal von den F-​Burgern überzeugen. Irgendetwas muss ja dran sein, wenn ich mir dafür auch zum zweiten Mal die Füße abfriere, denn gut Ding will Weile haben. Die Burger werden auf Bestellung frisch zu bereitet und das dauert eben seine Zeit. Dafür hält man dann aber saftiges Fleisch zwischen zwei Toasthälften in der Hand, dazu Zwiebeln und die vielbeschworene Sauce. Macht zusammen eine geniale Kombi. Manchmal braucht es eben nicht zwanzig verschiedene Zutaten. Was ich auch super finde, ist dass man die Gewürze sogar noch richtig schmeckt. Das hat dann so einen leckeren Pfeffergeschmack. Alles in allem eine super Sache, aber man braucht Zeit und Geld (6,66 € für die Grundversion ist nicht supergünstig).

Wow! What a surprise it was to find a food truck like this in Hamburg.
A fresh cooked, juicy, cheese smothered, fried onion topped, crispy bacon laden, sauce covered burger of gastronomic delight! Most burger shops in America would be hard pressed to turn out a sandwich this tasty, much less from a truck. It appears the cook/​owner has found his true calling in making one of the best hamburgers that I’ve had in a long time.
I opted for one of the lower tier burgers, but if one has the appetite, he can make you a double patty behemoth with the works on it. I wanted to be able to eat the next day, so I had to restrain myself… The cook starts out with fresh ground beef that he cooks in front of you and when done, tops it with anything you desire. Then, your piping hot burger is wrapped in paper, cut in half, and handed to you with a smile. Look out tastebuds, here it comes! The menu sticks to burgers, but they are made perfectly and with consistency. Drinks are available and usually a couple of tables are set up so you can nosh on your burger nearby or take it with you if you please.
The truck moves to different spots around town, so you may need to check online for the current location to get your F-​Burger fix. So, when you’ve had your fill of wiener schnitzel, sauerbraten, and scheinehaxe, you may want to check out some fresh ground beef for your next lunch! I’m already getting hungry again thinking about these burgers… Any chance of starting up another truck back in the states?
Great job! We’ll be back for another round when we’re in Hamburg again!

One of the best burgers I have ever had! Great concept, fantastic food and very friendly cook! A must-​have for lunch!

Super leckerer Burger!!! Durch die netten Unterhaltungen mit dem Besitzer ist es mir immer eine wahre Freude zum F Burger Truck zu gehen. Street Food at it’s finest!
Weiter so!

Meine erste Begegnung mit dem F*Burger war geprägt von Skepsis und Neugier. Wie, der Typ packt Fleisch zwischen 2 Toastscheiben und das soll es sein?
Tatsächlich schmeckt dieses Produkt so fantastisch, dass es eine eigene Kategorie benötigt. Unter mir und meinen Kollegen wird es nur noch «Hackbrot» genannt. Was im ersten Moment vielleicht nicht allzu schmeichelhaft klingt soll ein großes Lob sein. Alles andere sind einfach nur Burger.
Saftige Toastscheiben gepaart mit frischem Hackfleisch, glasigen Zwiebeln, geschmolzenem Cheddar und einer Spezialsauce.
Inzwischen ist für mich ein Freitag ohne F*Burger ein sinnloser Freitag.
Rock on!

Um mit Jules Winnfields Worten zu sprechen «Mmmmmhmmmm! Das ist ein leckerer Burger!»
In meinen Augen geht mehr nicht. Hervorragendes Fleisch — NICHT gefroren gewesen, leckere Vollkorntoast Scheiben, mit Liebe zusammengestellt zwischen großartigen Zwiebeln und schmelzendem Cheddar. Saftig, von keiner Zutat zuviel oder zuwenig und ein klares Konzept: Burger für Carnivores, Grilled Cheese für Veggies. Fertig.
Vorher Namen und Wunsch auf eine Karte malen und freuen auf das, was da kommt!

Nach dem zweiten «taste» muss ich nun zwangsläufig auf 5 Sterne erhöhen. Es wurde gleich der Vorschlag der Ausweitung des Angebots umgesetzt und heute ein f*burger mit schärfegrad eingeführt — meeeega lecker!!! Weiter so, hoffe du bist bald auch nicht nur Mittwochs und freitags unterwegs! Thumbs up!

Herrje, da stöbere ich ahnungslos bei Unilocal herum und stoße dabei zufällig auf den F*Burger. Die Seite führt mich zu Facebook, wo ich feststelle, dass der Truck heute in Hammerbrook steht. Hammerbrook! Das ist doch gleich bei mir um die Ecke. Es muss ein Wink des Schicksals gewesen sein… na ja… und eben diesem Schicksal ergab ich mich schließlich…
Grillmeister David war schon mächtig am Schwitzen und Herumwirbeln und Freundin Svenja knipste Bilder der begeisterten Gäste für die Facebook-​Seite.
Da alle Burger frisch zubereitet werden, mussten wir ein wenig warten, bis David uns unsere F*Burger überreichte, aber dann konnten wir loslegen.
Normalerweise esse ich bei Burgern die obere Brötchenhälfte nicht mit, weil mir das Brötchen meist zu trocken und sowieso zu viel ist. Das geht bei dieser Art von Burgern aber nicht bzw. wäre eine Untat, handelt es sich doch um ein Patty Melt mit geschmolzenem Käse. Dazu waren die Toastscheiben auch noch so schön angebraten, also überhaupt kein bisschen trocken, sondern einfach nur ungeheuer schmackhaft. Das Fleisch (ganze 200g!) war schön saftig, die Zwiebeln passten perfekt dazu und die Geheimsoße rundete das Geschmackserlebnis ab. Wer braucht da noch Salat, Tomaten & Co.?!
Mit 6,66 € ist der F*Burger alles andere als ein Schnäppchen und ich vermute ja, dass das «F» für «fat”/“fett» steht ;-), aber bei dem Geschmackserlebnis werde ich mit Sicherheit zur Wiederholungstäterin!

Heute wurde ich spontan zum F*Burger-Truck geschleppt, der zur Mittagszeit in Hammerbrook Station bezogen hatte. Der Andrang stimmte bereits hoffnungsvoll, denn die Auswahl an Mittagsangeboten in dieser Gegend ist sehr groß. Bei F*Burger ist die Auswahl dagegen äußerst überschaubar, es gibt hier nur die Wahl zwischen der Standardvariante mit Fleisch und einer vegetarischen Version mit Käse. Darüber hinaus gibt es noch ein Upgrade zum Menü, das den Burger dann um ein Softdrink, eine kleine Packung Kartoffelchips und einen Schokoriegel ergänzt. Was der Ernährungsberater wohl dazu sagen würde?
Wir vertrieben diesen hinderlichen Gedanken und bestellten ein Menü und einen Solo-F*Burger und wohnten der Zubereitung durch Burger-​Meister Dave bei. Die Toastscheiben erhielten vor dem Grillen noch einen Butteranstrich und gesellten sich auf der heißen Platte zum Fleisch und den Zwiebeln. Mit der Bestellung gibt es immer einem zahnfreundlichen Nappo, wahlweise «hart» oder «härter».
Was soll ich sagen? Es war alles sehr lecker! Fett ist und bleibt einfach der beste Geschmacksträger ;-) Das Fleisch ist hier wirklich gut, regional und keine TK-​Ware. Ob es hier die besten Burger der Stadt gibt, muss ich noch herausfinden, deshalb vorerst vier herzhafte Sterne.

F* Burger, F Burger, FBurger oder Furger, egal wie ihr es nennen wollt, das Ding ist lecker! Richtig lecker sogar! Dabei war ich Anfangs doch ziemlich überrascht, als ich gesehen habe, dass dieser Furger auf zwischen zwei Toastscheiben serviert wird. Das kannte ich so noch nicht. Aber David, Mr. F*Burger himself und gebürtiger Amerikaner, erklärte mir das Konzept: 200gr Rindfleisch aus der Umgebung, Cheddar Cheese, gebratene Zwiebeln und «Mommys» Geheimsauce werden vor den Augen des Kunden frisch zubereitet und ergeben so das typisch amerikanische «Patty Melt». Ähnlich wie ein Grilled Cheese Sandwich, aber eben mit lecker Fleisch. Siehste, wieder was dazu gelernt!
Und ich muss sagen, der Geschmack ist der Hammer! Gut gewürzt, mit leckerer Sauce und durch die Zwiebeln extra saftig. Das Beste: Durch das Toast lässt sich der Burger ganz einfach essen, ohne auseinanderzufallen. Warum keine 5 Sterne? Weil ich 6,66 € ohne Beilage vielleicht doch einen Tick zu viel finde. Aber wer weiss, vielleicht ändere ich nach dem nächsten Besuch meine Meinung. Qualität hat eben ihren Preis. Außerdem gibt s zu jeder Bestellung ein Nappo dazu :)
Fazit: Ich bin angefixt und komme bestimmt demnächst wieder vorbei!