Der Wurstmann

Der Erfolg vom Wurstmann steht und fällt mit seinem Konzept und seiner Wurst. Ich kenne den aus Winterhude aus dem Pavillion, der mich nicht aus den Socken gehauen hat. Nach einem Jahr in der Osterstraße treffe ich nun auf vollkommen andere Produkte. Die Biocurrywurst, Twisted Pommes auch wie damals in Erdnussöl. Ketchup und Majo von dem gleichen Produzenten der auch Schmitt Fox Food beliefert. So sieht sich der Wurstmann als Bruder der Wuchtbrumme und ist evtl. auch sowas wie ein Ableger, zumindest ein Geistiger.
Der neue Wurstmann 2015 verbindet sehr gute Currywurst, mit guter Sauce in den Varianten mild, pikant und scharf und schmackhafte im Mund immer interessanter werdende nach Kartoffeln schmeckende fritierte Imbissspezialitäten. Die normale Currywurst ist sehr klein mit viel Sauce. So wird sie dem Durchnitts — Currywurstliebhaber weniger betreffen, als jemanden wie mich, der die Currywurst gerne als Snack zwischendurch oder Vorspeise betrachtet, also jemanden der gerne gut und interessant Essen geht und da aber auch gerne auf dem Schnellserviersegment forscht. Die Sauce hat eine starke Säure, die aber auch mit der Zeit immer interessanter und schmackhafter wird und mich stark daran erinnert, wenn ich mir meine Tomatensauce zu Nudeln zaubere. Ich hatte die pikante Variante und muss sagen erfahrungsgemäß bei Bios in der Öffentlichkeit gerne so scharf wie möglich nehmen, weil dann entfaltet sich alles was drin ist. Einen Tick von der Säure nehmen, etwas Limettensaft drüber, ein paar Hobeln Parmesan und fertig ist dieses ausgesprochen gern beforschte Produkt als Pastaaufstrich oder Tomatenmarmelade.
Geschmacklich hat mich das sogar so überzeugt, dass ich am Ende doch bedauern muss, dass es keine fünf Punkte werden können. Warum? Biofleisch und Biolimonade aber kein Biobier. der Ketchup und Majo aus den Spendern am Tisch kommt sehr dünn raus und ist anstrengend zu bedienen an übrings ordentlichen Holztischen in einem schönen, aber nicht zu edlen Pommesambiente. Die Sauce zum mitnehmen, die ordentlich Bestandteil in der scharfen Currysauce ist Tapatio Salsa Picante beinhaltet einen synthetisch hergestellten Konservierungsstoff, soll aber ein berühmter BBQ Bringer aus Kalifornien sein. Ich werde sie benutzen und bei Gelegenheit hoffentlich eine Möglichkeit sehen, davon zu berichten. Der Senfspender zur Bratwurst weist die Aufschrift Heinz auf. Eine Menge Kleinigkeiten, die man ändern kann und evtl. sollte um sich dem Verbraucher gegenüber klarer zu positionieren.
Der Name Wurstmann passt eben auch nicht, meiner Ansicht nach. Er lässt an ein solides deftiges Produkt denken, in Wirklichkeit wird hier eine interessante, raffinierte und gedanklich eher schlanke Speise als Biowurst angeboten. Als Fotograf fällt auch sofort auf, dass die eigene Fooddarstellung nicht appetitanregend ist und ob Bio oder nicht, aber ein Geflügelschnitzel wäre gegen meine Ehre mit dem üblichen Panadenaussehen.
Ohnehin bei all meinen Currywurstabenteuern hat als einziger den Spagat zwischen gut essen und eben mal lecker Currywurst und edel und deftig nur der «Imbiss bei Schorsch» hinbekommen. Und da ist alles auch geschmacklich, auch vom Bissgefühl etc. noch einen Tick besser — eben Currywurstweltklasse.
Aber diese Wurst und vor allem die Sauce waren schon sehr gut und ich hatte total Lust immer mehr von dieser Sauce zu erleben. Da ist nach wie vor Potenzial für eine im Ganzen tolle Currywurst.
Übrigens die Bedienung war extrem freundlich und nett. Leider war der Laden komplett leer … vielleicht gibt es im Konzept in der Tat ein paar Dinge zu überdenken.

Ich habe die Wurst probiert und kann nur sagen super lecker. Frisch von Grill und sogar in Demeter Qualität! Die Pommes schmeckten klasse und auf Nachfrage wurde uns erklärt das diese in bestem Erdnussöl frittiert werden. Kross und nicht so fettig. Für Pommes ein echtes Muss!
Die Currysauce ist auch sehr gut. Nicht so scharf und schön Tomatig. Die Preise sind moderat Currywurst mit Pommes und nem Getränk für 6,90 € find ich ganz okay
Meine Begleitung hatte die vegetarische Currywurst mit Süsskartoffel Pommes. Die haben echt unglaublich lecker geschmeckt. Schön Kartoffelig und selbst die Wurst hat mir als FleischFan gemundet
Wir probieren es wieder! Und können einen Besuch ruhigen Gewissens empfehlen

ganz feine wurst. alles regionale Produkte. personal ist auch freundlich. und die Preise stimmen auch. und man weiß was man isst.

Heute das erste mal probiert. Die Wurst war lecker, ebenso die Pommes. Allerdings nicht Champions League. Der Preis mit 5 € OK. Die Bedienung war allerdings MEGA freundlich. Der Laden ist zudem sehr modern und sehr sauber. Wenn man in der Gegend ist und Lust auf Pommes und Wurst hat sollte man hingehen. Fazit: Es gibt bessere Wurst und Pommes, diese hier ist aber sicher als gut zu bezeichnen.

Geht, muss aber nicht. Wurst als Aushängeschild, auch in Namen, aber überzeugen kann der Laden damit nicht.
bisherige Besuche: 2 im Jahr 2014
Qualität: 2,5/5
Mittelmaßig. Die Fritten sind Durschnitt. Die Saucen aus dem Kanister. Die Currywurst ok bis ordentlich. Anderes Mal Kartoffelsalat gehabt, den ließ ich zu ¾ sogar liegen, sehr fettig und schmeckte schlicht nicht.
Preis/​Leistung: ²⁄₅
Gemessen an der Qualität, nicht angemessen.
Service:3/5
Nix besonders hervorzuheben oder zu kritisieren
Ambiente: ³⁄₅
Nix besonderes
Fazit:2/5
Wer sich Wurstmann nennt und dann mit seinem Hauptprodukt nur teilweise was bieten kann, dann ist was schief gegangen. Toller Ansatz wären schon einmal selbst gemachte Fritten und evtl auch noch Saucen. Das hier ist Massen TK Ware. Schrammt scharf an einem Punkt vorbei.

Ein relativ moderner schöner Laden in dem mir die Wurst leider nicht geschmeckt hat. Irgendwie war mir der Ketchup zu Sauer und hat komisch geschmeckt. Diew Pommes fand ich jedoch relativ gut,

Schlechteste Currywurst die ich jemals in meinem verdammten leben gegessen habe und das Personal UNFREUNDLICH ich wollte etwas mehr currypulver und da Sagt der eiskalt 50ct EXTRA… unverschämtheit… Nie wieder

ein muss für jeden wursr liebhaber! super bedienung leckeres essen. was will man mehr?!

Ist ok der Laden. Sicher nicht die beste Currywurst der Stadt aber auch nicht die Schlechteste. Man kann zwischen mehreren verschiedenen Wurstsorten wählen und den Schärfegrad der Soße selbst bestimmen.
Was ich sehr gut fand war, dass es eine Biowurst im Sortiment gibt. Leider hat alles etwas länger gedauert und erst nach gefühlten 15 Minuten hatte ich mein Essen. Daher kleiner Punktabzug. Hoffe das ist nicht der Regelfall.
Das Personal war extrem freundlich.

Leider nur eine durchschnittliche Currywurst Bude. Die Pommes sind geschmacklich relativ langweilig, die Wurst reisst auch nichts vom Teller und die vorportionierten Saucen (Ketchup & Mayo) schmecken leider auch merkwürdig. Hier wird anscheinend beim einkaufen gespart. Alles in allem schmeckt es nicht schlecht, jedoch ist meiner Meinung nach noch ziemlich viel Platz für Verbesserungen nach oben. Das Ambiente hat sich seit der Currywurst Company wenig bis garnicht verändert.

Wir waren das erste mal da. Laden macht nen netten und modernen Eindruck. Speisekarte auf Bildschirmen, offene Küche nettes Personal etc. Gestern mit meinem Mann ein Klassikmenü bestellt, das wir uns geteilt haben, da wir keinen großen Hunger hatten. 6,50 ist ein Fairer Preis für Pommes (Kartoffelsalat war aus), Currywurst und einem Bio-​Getränk. Nach ca. 10 Minuten kam alles sehr heiß bei uns an. Pommes gut gewürzt und knusprig, schmeckten echt lecker. 2,5 ** Abzug dafür, dass die Wurst né komische Konsistenz hat und auch die Soße sehr sauer und unnatürlich schmeckte.