Braaker Mühle

In den letzten Jahren hat sich hier eine Menge getan: Leider zum schlechten! Warum? Sonntags schläft «man» aus und so ist es doch nicht unüblich, erste gegen 10 oder gar 11 die familienbrötchen zu kaufenn. In den letzten vier Wochen war ich um diese Uhrzeit vor Ort, aber … «außer Milchbrötchen und Schnittbrot» nichts zu finden … beim vierten Besuch habe ich mich dann beschwert … Antwort: «Unsere Auslagen bekommen wir aus der Zentrale — darauf haben wir keinen Einfluss. Wenden Sie sich an die Zentrale.» Keine Entschuldigung, kein «ich kümmere mich darum». Auch in der Woche ist ein Drittel der Tresen unbestückt, so dass einem leere Backbleche entgegenblitzen. Die Verkäuferinnen sind meist höchst distanziert, um nicht zu schreiben unfreundlich. Inzwischen bin ich gezwungen, die Familienbrötchen bei der nahegelegenen Jet-​Tankstelle zu kaufen … das ist zwar gräußlich, aber da gibt es Brötchen … kein toller Laden. Leider — vielleicht weil es keine Konkurrenz in der Nähe gibt …

frische brötchen, immer lecker.
zentral am bergstedter markt gelegen.
mein Favorit unter den Bäckern.
besonders zu empfehlen: Franzbrötchen! :)