Böhmer’s Backshop

Unser täglich Rühreibrötchen gib uns heute^^ Naja, nicht unbedingt täglich, aber ab und zu hol ich mir da gerne eins, das auch sehr lecker ist.
Man kann nicht wirklich von teuer oder günstig sprechen, weil die Preise hier sehr unterschiedlich sind. Die manchmal etwas herbe Bedienung ist vielleicht auch dem Alter zuzuschreiben. Zustimmen kann ich dem Punkt, dass für die Größe des Ladens, die Auswahl recht groß ist.

wurde schonmal freundlicher bedient

Ich war zwar nur einmal in diesem Backshop aber ich habe wirklich kein Grund gefunden, wieder hinzugehen. Es war teuer und mein Brötchen hat mir nicht geschmeckt. Außerdem sahen die andere Brötchen aus verschiedenen Grunde nicht besonders lecker aus, die Bedienung war ziemlich unfreundlich und so kaufe ich kein Brötchen mehr bei Böhmer’s Backshop.

Also dass alles sich irgendwann mal ändert, weiß ich. Aber das die Brötchen bei Böhmer’s einmal nicht mehr lecker sein werden, hat mich voll negativ überrascht. Früher (im Frühling /​Sommer) als wir mit Bianca den leckersten Franzbrötchen gesucht haben, waren die Brötchen (auch die Franzis) bei Böhmer’s die leckersten. Ich ging immer nur dahin um mir was zu hohlen, weil die voll nah und halt lecker waren. Aber jetzt die normalen Käsebrötchen für 1,50EUR sind trocken und staubig geworden. Heute wollte ich denen noch eine Chance geben, ging dahin, hab mir ein mit Käse gebackenes Brötchen (mit Käse, Tomaten, Gurken) gekauft und 2,70EUR bezahlt. Also das ist mir zu viel. Ich wird lieber meine Faulheit als meinen Ehrgeiz bekämpfen.
3 Sterne dafür, dass es mal früher richtig lecker war. So.

Ich kaufte mir dort ein Mohnbrötchen und Brot. Beides war total lecker. Anscheinend sind die Backwaren dort wirklich sehr frisch. Auch die Bedienung war sehr nett und kompetent. Denn Fragen wurden hier beantwortet. ist ja mittlerweile auch nicht mehr selbstverständlich beim Bäcker. Viele Verkäufer kennen sich nicht ausreichend in dem Bereich aus. Leider ist es sehr weit von mir entfernt. Ich hatte dort einen wichtigen Termin in der Nähe und wollte nur eine Kleinigkeit esses bzw. ich brauchte noch Brot.
Die Lage ist sehr zentral direkt am Rathausmarkt. Die Holzbänke und Tische machen die Atmosphäre vor dem Laden wirklich sehr sympathisch. Man kann bei schönem Wetter die Schönheit von Hamburg genießen oder auch gerne Menschen betrachten.
Von dort aus erreicht man mittels eines längeren Spaziergangs auch die City, wo man dann weiter shoppen gehen oder Hamburg weiter entdecken kann.

Extrem teuer, 4,20 EUR für ein halbes Brötchen und einen winzigen Cappuccino. Hier geh ich nicht wieder hin.

A «Backshop». I’ve had a few «Franzbrötchen» here and they were alright, had better once so far. Can’t really talk about more then them and the service.
The staff wasn’t that friendly, i expect them to be more nice.
I will try it a bit more often and see how there behavior will change when they think i am a regular customer.

This is my new breakfast shop, situated as it is across the road from Qype. They have quite a large range of brötchen, half-​brötchen, toast, sandwiches and cakes, but up to now I’ve only tried the brotchen. However, having read Rhian’s review I’ll be getting a Franzbrötchen next time!

Best Franzbrötchen I’ve had in Hamburg, ESPECIALLY with streusel. And right opposite the Qype office. AND they stock these Müller fruit drinks I’ve developed an expensive addiction to. Basically, this bakery is awesome.

Puuuuh, es gibt gute Gründe, warum ich seit einer Weile hier keine Brötchen mehr kaufe. Wir backen unser Brot nämlich inzwischen meistens selbst. Viiiiiel leckerer. Heute war aber kein selbst gebackenes Brot mehr zu Hause, deswegen musste hier eben ein Brötchen gekauft werden. Ich hab’s grad versucht zu essen, in Anbetracht des Geschmacks aber weggeworfen. Trocken, pappig, und ich bin mir ziemlich sicher, dass das Brot mit Margarine geschmiert war statt mit Butter, was ich überhaupt nicht mag. Da frühstücke ich lieber nix, als dass ich mir für den Rest des Tages den Appetit verderben lasse. Sehr geehrte Damen und Herren, wir präsentieren Ihnen den aktuellen Favoriten auf der Tour de Franzbrötchen: Böhmer’s Backshop
Von uns aufgrund ihrer persönlichen Eigenschaften auch liebevoll genannt: Die bösen Frauen. Ganz und gar nicht böse, sondern überaus glücklich sind wir:
Photo link:
(Signes weit geöffneter Mund rechts und mein lecker Häppchen links) Die Franzbrötchen sind schön fettig, haben einen tollen Zimt-​Geschmack und sind größentechnisch total perfekt. Es gibt folgende Sorten:
Schokolade, Normal, mit Streusel (hmmmmmm) Rosinen und Apfel (lecker!)
Wir schlawinern schon eine Weile um diesen Backshop herum, darum ist das eigentlich nichts Neues, aber nach der gestrigen Flaute mussten unsere Geschmacksnerven erstmal ein wenig gestreichelt werden, bevor es morgen mit neuem Élan weitergeht. Juuuuhuuuuuuh! Zwei kleine Mädchen freuen sich.

Bitte lächeln
Neben Rumkugeln haben ich auch Franzbrötchen auf meinem Geschmacksradar.
Die Rumkugel bei Böhmers schmecken mir ein wenig zu — naja, sagen wir mal zu künstlich — wie jene Rumkügelchen, die es im Supermarkt in der Massenpackung gibt.
Heute morgen hatte ich auf Empfehlung zum Frühstück ein Franzbrötchen aus dem Backshop auf dem Zettel. Raus aus der U-​Bahn, rin in die gute Backstube.
Mit einem minimalinvasiven Bedienungs-​Eingriff, wurde mir für 1EUR das Objekt der Gaumenbegierde schnell und ohne Umschweife über die Theke gereicht. Oha — 1EUR! Dafür muss das schneckenartige Teigobjekt aber mächtig was hermachen.
Da stellt sich natürlich die Frage, welche Specs muss ein Franzbrötchen — mal ganz objektiv betrachtet — aufweisen:
Für mich sollte es nicht allzu süß und nicht allzu klebig sein, so dass es leicht aus der Tüte zu entnehmen ist, ohne dass Reste derselbigen am Franzbrötchen kleben bleiben. Optimal wird dies hier umgesetzt. Ein leicht zimtige Note umweht die Backgut-​Reminiszenz an die französische Besatzungszeit — so soll’s ein. Saftig und locker ist das Innenleben, leicht knusprig die Hülle — auf dem Punkt gebacken. Schön
Fazit: Bei Böhmers findet der Franzbrötchenliebhaber ein optimales Soll-​Ist-​Verhältnis seines Gebäcks vor. Dafür muss er allerdings auf einen freundlichen Wortwechsel mit der Fachkraft verzichten. Aber man kann ja nichts alles haben.

Bei Böhmer’s Backshop gibt es neben den wohl großartigsten Mandelhörnchen, die ich jemals in Hamburg und auch sonstwo bekommen habe, auch noch diverse andere Sauereien. Ganz besonders erwähnenswert finde ich die Rumkugeln, die einfach nur rundum lecker uns saftig sind.
Auch das Sortiment an belegten Brötchen sieht einladend aus und hat dem einmaligen Test durchaus standgehalten. Einen besseren Bäcker habe ich bis jetzt auf der Ecke von Hamburg noch nicht gefunden.

Ich bin ja hier in Hamburg ein großer Fan von kleinen Bäckereien, wo nicht alles Teigling und Franchise schreit.
Hier ganz in der Nähe meines Arbeitsplatzes habe ich in Böhmers Backshop etwas tolles gefunden.
Verschiedene (!) Vollkornbrötchen, herzhaft, lecker, groß. Auch die Laugenstange weich und lecker. Die frischen Kuchen sind teilweise in riesengroße Stücke geschnitten und hier glaube ich auch wirklich, dass Großmutters Apfelkuchen wie eben jener schmeckt. Ich widerstehe allerdings meist ;-)
Alles außer den von mir getesteten Brötchen und dem Laugengebäck sieht ebenfalls lecker aus und die Preise sind absolut fair. Für das Riesenstück Kuchen 2,40 EUR find ich für Hamburg echt ok. Gerne wieder!

Auch ich habe diese Perle der Backkunst kennen-​und schätzengelernt, mein täglicher Arbeitsweg führt mich direkt daran vorbei.
Seit eine Kollegin mir etwas von Ihrem Mandelhörnchen abgegeben hat, bin ich diesem Gebäck von Böhmers Backshop hilflos verfallen. Kann guten Gewissens behaupten, dass ich noch nie ein so leckeres und einfach rundum perfektes Selbiges gegessen habe.
Es ist groß und außen knusprig, innen weich und klebrig und die Schokolade an beiden Ende schmilzt bereits beim Hinschauen. Wer jetzt glaubt, dies sei eine Liebeserklärung, dem muss ich recht geben. GROßARTIG!Leute, kauft Mandelhörnchen bei Böhmers und der Tag wird ein wenig heller!

Irgendwie gehts bergab mit dem Laden. Die Käsebrötchen schmeckten in letzter Zeit nicht mehr so toll, und obendrein manchmal mit einem Nachgeschmack von Salami (?!). Heute dann klebten an meinem Käsebrötchen vorne und hinten Mettstückchen dran. Ich habs dann nicht gegessen. Das muss ich nicht haben und werde den Laden in Zukunft meiden. Ursprünglicher Beitrag:
Bei Böhmers Backshop hol ich mir oft einen Kaffee zum Mitnehmen und ein Käsebrötchen für 2,60EUR wenn ich da auf dem Weg von der S-​Bahn Haltestelle Stadthausbrücke dran vorbeikomme. Der Laden ist recht klein aber die Preise sind fair. Stehen immer dieselben beiden Damen besten Alters drin. Oder zumindest eine von den beiden. Neben belegten und unbelegten Brötchen gibts außerdem auch noch Kuchen und andere Leckereien.

Ich hab eine neue Lieblings Bäckerei! Auf (indirektem) weg zur Arbeit, am Nordausgang der U3 Rödingsmarkt habe ich den kleinen Laden ‘Böhmer’s Backshop’ gefunden.
Ideal für noch was kleines auf dem Weg.
Sehr cool für Sparfüchse:
Hier gibt’s Kuchen vom Vortag für 50ct!