Gaststätte Bechershof

Leider muss man auch hier zum Bechershof gesagt werden, dass es wohl geschlossen wurde. Obwohl man dies in diesem Fall nicht so genau sagen kann, denn seit mehreren Wochen hängt schon ein handgeschriebener Zettel an der Eingangstür des Restaurants mit dem Hinweis, dass das Restaurant momentan wegen technischen Schwierigkeiten geschlossen ist. Eine nähere Erklärung gibt es dazu nicht und auch sonst sind dazu keine Informationen zu finden.
Ansonsten war (und vielleicht wird es dies auch wieder) diesem modern eingerichtetes Restaurant und war zugleich mit dem Restaurantbesuch auch ein Besuch in der Geschichte eines der einstmals wichtigsten Wirtschaftszweige von Halle. Die Salzgewinnung hat in der Stadt jahrhundertelang eine wichtige Rolle gespielt und den Einwohnern auch ihren Beinamen «Halloren» eingebracht.
Und so konnte man hier, sozusagen zwischen zwei Gängen, allerlei Fotos und andere Devotionalien betrachten, die über das Salz und seine Gewinnung Auskunft geben. Gekocht wurde dabei gutbürgerlich und Schnitzel, Steak und Gulasch bilden das Hauptgerüst des Speisenangebots. Und zum Bornmeister-​Schnitzel oder zum Pfänner-​Steak genießt man am besten ein süffiges Bier, das hier Halloren-​Spezial und Saline-​Bräu heißt.
Das Restauran Bechershof war neben seiner Qualität auch ein von den Halloren zertifiziertes Restaurant.
Einen Stern Abzug gibt es wegen den fehlenden Informationen ob es irgendwann weitergehen wird.