Enchilada

Das Ambiente ist etwas gewöhnungsbedürftig
Bedienungen waren sehr nett
Die Preise sind deutlich zu hoch
Qualität der Speisen ist gut, rechtfertigen jedoch selbst dann nicht diese Preise
Cocktails sind sehr gut
— Wer genügend Geld hat, kann sich hier einen sehr schönen Abend machen, auch nur zum Cocktails trinken oder um eine Kleinigkeit zu essen, ist es lohnenswert

Der Brunch ist viel und der Preis dafür okay, aber sehr lieblos, keine richtige Bedienung und der Kaffee unterirdisch (da die Bedienung alleine und überfordert ist, stattet sie einem auch keinen Besuch ab, sodass man keine Kaffee Spezialität bestellen kann)
Der Laden selbst, in dem ich ein paar mal auch so war ist oft sehr gut besucht, sehr groß und dadurch geht man als einzelner Gast oft verloren. Das Essen ist wirklich okay. Die Cocktails sind gut, aber auch nicht überragend.
Alles in allem ein akzeptables Preis-​Leistungs-​Verhältnis, aber keine gemütliche Restaurant Atmosphäre oder Bedienung. Gut zum Cocktailtrinken mit Freunden.

Allgemein
Ein riesiges Lokal — und trotz gemütlich. Essen und Getränke (vorzugsweise Cocktails) sind sehr authentisch und gut!
Bedienung
Die Bedienung ist sehr freundlich, jedoch offensichtlich etwas unterbesetzt für die Größe des Lokals. Leider dauert es deswegen (auch bei einer Auslastung von «nur» ¹⁄₃) manchmal mit den Getränken oder werden Teile der Bestellung vergessen. Doch mit guter Beratung und wirklich höflichem Personal ist das okay.
Das Essen
Das Essen war erstklassig und eine neue Erfahrung für die Geschmacksknospen. Kein Einheitsbrei wie in anderen «mexikanischen» Restaurants, sondern frische Zutaten und herzhafte Erlebnisse. Leider (wie so oft) wirklich große Portionen, aber ohne Vorspeise sicherlich doch zu schaffen.
Das Ambiente
Offensichtlich eine ehemalige Bank, wie ein Gang zu den Toiletten und der riesige Saal verraten. Tolle Wand– und Deckengestaltung, in das sich das Restaurant toll einfügt. Schön!
Sauberkeit
Soweit zu beurteilen: Sehr ordentlich und sauber.

Wenn man den Saal betritt fällt einem sofort die großzügige Raumgestaltung auf. Das Essen hat geschmeckt und die Drinks ebenfalls. Problematisch war allerdings die langen Wartezeiten, sowohl für bestellte Cocktails als auch auf das Essen. 1 Stunde nach Bestellung kam das Essen. Es war Samstag Abend und wir waren 8 Personen, doch mehr als 10 Minuten auf Drinks und 30 Minuten aufs Essen möchte ich trotz dessen nicht warten.

Allgemein
Zum Start des 13 jährigen Jubiläums waren wir heute dort beim Jazz-​Brunch.
Dank eines Gutscheins, der unbedingt eingelöst werden wollte war auch die Abrechnung am Ende keine Belastung für den Geldbeutel. :)
Wir waren schon öfters hier, aber noch nie zum Brunch, also Neuland für uns.
Wir haben dort gemütliche 1 ½ Std. verbracht & den Sonntag üppig begonnen.
Für die genauere /​einzelnen Bewertungen bitte weiter unten lesen.
Fazit: Ein kleines Bisschen fehlt noch zur vollkommenen Zufriedenheit, weiter so.

Bedienung
Es bediente uns ein junger Mann, der freundlich & trotzdem sehr locker uns umsichtig bediente & das fand ich sehr positiv.
Er verstand es mit seinen Gästen erfolgreich zu kommunizieren & so auch eine Atmosphäre zu schaffen, in der man sich hier willkommen /​wohl fühlt.
Leider hatte er dann Feierabend (was er jeden Tisch auch persönlich mitteilte & das jetzt jmd. anderes die Bedienung übernimmt (fand ich auch sehr gut).
Die Ablöse ließ sich nur einmal zum Abräumen blicken, auch um zu bezahlen gingen wir selbst nach vorn, darum hier insgesamt ⁴⁄₅ Sternen.
Das Essen
Für uns stand bei diesem Besuch natürlich das Essen im Fordergrund & das war gut.
Es wurde das übliche Essen, was man von einem Frühstücksbuffet her kennt /​erwartet (mind. 4 Käsesorten, das war sehr gut) serviert & regelmäßig ohne lange Wartezeit aufgefüllt.
Es war frisch & lecker & nach dem «Frühstücksteil» gab’s auch warme Sachen wie Quesedillas, Penne mit Pesto, Hähnchenbrustfilet überbacken etc. — super lecker alles, wenn man denn alles überhaupt schafft zu probieren bei der Auswahl.
Einzig die kleinen Tassen (beim Cappu etc.) & der zu dünne O-​Saft bewirken einen minimalen Punktabzug hier.
Hungrig muss man aber hier keinesfalls wieder gehen. :)
Das Ambiente
Wenn man hereinkommt ist man immer wieder überrascht über das Platzangebot.
Das Enchilada hat sehr viele Tische & somit Platz für sehr viele Gäste, auch größere Gruppen.
Durch die musikalische Umrahmung der Jazz-​Band «Blue Bossa» (zwar nicht mexikanisch & nicht vollzählig gewesen, trotzdem sehr gut anzuhören) wurde noch etwas mehr geboten, was das Sonntagsradio mehr als ersetzte. ;)
Sauberkeit
Es war alles sauber, Boden, Teller, Besteck, Toiletten,…
Mal ein schmutziges Messer im Besteckkasten dazwischen, wird hingegeben & gut ist, aber sonst sehr angenehm. Für Schöpfkellen /​Gabeln, um sich das Essen auf den eigene Teller zu legen gab’s Untersetzer, genau wie beim Saft.
Eine Brötchenzange fehlte leider.
Fazit: gute Sauberkeit, die man aus anderen Lokalen schlechter kennt.

Leckere Cocktails, aber die Atmosphäre ist nicht so doll. Durch die große Halle kommt Bahnhofsstimmung auf und bei vollem Haus, kann man sich nur schwer unterhalten.

Also kann mich den Kommentaren der Vorgänger nicht anschließen. Waren an einem samstag im restaurant welches auch gut besucht war. Service war nett u. freundlich sowie der Menge der Gäste entsprechend schnell. Essen fand ich sehr gut u. Preislich auch ok. Nur die Cocktails waren leider etwas zu schwach. Wir werden sicher wieder kommen.

Sehr guter Service.
Leckere Gerichte.
Super Cocktails.
Sehr angenehme Atmosphaere

Sehr schlechtes Essen zu viel zu hohen Preisen. Die Minze im Mojito war bitter. Der Service dauerte sehr lange. Die Steaks waren nicht Medium sondern komplett durchgebraten. Schmeckten meiner Meinung nach auch nicht frisch. Die Beilagen wie Kartoffelspalten schmeckten wie aus der Supermarkt-​Kühltruhe. Grundsätzlich haben die Speisen auch nichts mit richtigen mexikanischen Essen zu tun. Ich war jedenfalls sehr enttäuscht und werde nicht nochmal hingehen.

Das Enchilada in Halle befindet sich in einer ehemaligen Bank, so dass das Restaurant sich in einer großen stilvollen Halle befindet und sehr viele Plätze bietet. Die dunklen Tische und Stühle tragen zu einem Kolonialstil bei, wobei für meinen Geschmack das Mexiko-​Thema noch mehr aufgegriffen werden könnte. Die Musik, die zu späterer Stunde auch lauter wird (der Lärmpegel steigt mit wachsender Besucherzahl an da es sich in Halle befindet), ist passend, aber nicht aufdringlich: Wenn man sie hören will, dann hört man sie, ansonsten stört sie Gespräche nicht.
Wir waren 19.45 Uhr da, denn wir wollten unbedingt noch die Happy Hour für die Cocktails nutzen. Es war gut gefüllt an dem Abend, zwar hätte man noch Plätze bekommen auch ohne Reservierung, aber dann wohl nur noch an der Bar. Dennoch kamen unsere ersten beiden Cocktails zügig (Mojito, Singapur Sling) Auf besondere «Lieferungszeiten» der Cocktails wurde eingegangen (meine Freundin wollte gern noch zum Happy Hour Preis einen Erdbeer Daiquiri, konnte aber erst 20.30 Uhr da sein).
Die Cocktails im Enchilada sind sehr lecker und ich bin bisher noch nicht reingefallen bei der Auswahl. Die Pina Colada sowie der Mojito sind sehr zu empfehlen.
Wir haben uns dann wie üblich für Nachos mit Guacamole und Salsa entschieden. Als kleine Vorspeise reicht für zwei Personen die kleine Portion Nachos. Die Guacamole ist leider nicht so gut, aber annehmbar. Sie ist ziemlich suppigund man vermisst Koriander und mehr Tomatenstücken. Die Salsa ist lecker, wobei zu vermuten ist, dass sie nicht selbstgemacht ist.
Als Hauptgang gab es den Burrito Verde. Da ich keine Cheese-​Sauce mag habe ich anstatt dessen nach Salsa bestellt, was auch unproblematisch und ohne Aufpreis gebracht wurde. Der Burrito war gefüllt mit Blattspinat, Schafskäse, Zucchini und Aubergine. Sehr lecker. Die Salatgarnitur war in einer Tacoschale. Leider nicht ganz so knusprig wie man es vorstellt. Wenn man hier Bohnenmus bestellte, dann bekommt man auch richtiges mexikanisches/​spanisches schwarzes Bohnenmus zu einem angemessen Preis. Der Beilagensalat ist wirklich üppig für den Preis von 2,90 € und das Cole Slaw (ein Krautsalat) wirklich lecker. Da habe ich in anderen mexikanischen Restaurants schon mächtig daneben gegriffen.
Die Cocktailpreise sind im Vergleich zu anderen Cocktailbars in Halle im unteren Mittelfeld und gerade die Happy Hour ist verlockend.
Die Bedienung war sehr freundlich und stets aufmerksam. Wenn die Gläser fast leer waren, wurde ein weiteres Getränk angeboten. Wir waren zugegebenermaßen sehr verwirrend bei der Bestellung, dennoch kam alles so wie bestellt.
Abschließend noch etwas zur Sauberkeit: Grundsätzlich ist das Restaurant und auch die Toiletten wirklich sauber. Jedoch sollten unbedingt die Toilettenbrillen ersetzt werden, da sie wirklich abgenutzt aussehen und damit auch nicht wirklich hygienisch erscheinen.
Insgesamt war es wieder ein gelungener Abend im Enchilada und wir werden auf jeden Fall wieder hingehen.

Immer wieder gerne Essen super lecker Personal immer freundlich Lage Top Cocktails sehr lecker Gebäude sehr Interessant immer wieder gerne. Macht weiter so

Bisher war ich hier 2 mal gewesen, der erste Besuch war soweit ganz in Ordnung, wobei mich der Laden nicht wirklich vom Hocker rieß, da ich doch besseres gewohnt bin.
Der 2te Besuch ging jedoch total in die Hose, aufgrund der Maße an Leuten in der Bar und der Wärme, wollten wir draußen in Ruhe unsere Cocktails genießen, nachdem wir Bescheid gegeben haben, das wir draußen sitzen wollen, wollte man uns mit ein paar Gegenargumenten doch reinholen aber da lasse ich nicht locker, wie es kommen musste, wartete und wartete, schlussendlich sind wir gegangen und haben unser Geld in einer besseren Bar gelassen, die Kundenfreundlichkeit zu schätzen weiß:)
Zusammenfassend sei gesagt die Cocktails sind gut aber teuer, die Bedienung unfreundlich (wahrscheinlich überfordert, den die Bar ist gut besucht seltsamerweise), ruhige Gespräche hat man nur draußen aber da kommt ja keine Bedienung hin:)

Leckeres Essen, aber die Preise sind hoch. Man kann im Fajita Abend sehr lecker fajitas zum guten Preis essen. Happy Hour für Cocktails ist wunderschön, ich empfehle Swimming Pool. Freundliche Bedienung super toll Flair

Eine Hammer Location für ein Mexikanisches Restaurant in einer alten Bank. Vom Essen sind meine Freunde und ich hier immer wieder begeistert. Nur die Preise für die Coktails sind anständig gesalzen und bestelle ich in der Regel nur zur Happy Hour.

Top Location — sollte man gesehen haben.
Sehr freundliche und herzliche Bedienung — man fühlt sich wie zu Hause.
Cocktails sind gut und es gibt die Möglichkeit diese in den Happy Hours zu probieren ohne Pleite zu gehen.
Aber:
*Der Brunch ist mit seinen Anfangszeiten im Sommer 2009 nicht zu vergleichen. Es wirkt als hätte man die Leidenschaft für das Essen verloren.
*Bei den letzten beiden Besuchen war das Essen versalzen oder kalt. — Zurückgehen lassen wollte ich das Essen nicht, weil ich schon eine gefühlte Ewigkeit gewartet hatte und auch mal nach Hause wollte.
Vielleicht hatte ich auch einfach nur Pech, aber wenn nicht:
Liebes Enchilada-​Team, findet bitte die Liebe zum Essen wieder!

Cocktails sehr gut und Preis-​Leistung stimmt. Vorallem zu Happy Hour! Ansonsten echt scheiße. Bedienungen mega unfreundlich, Essen ist zu teuer und zu wenig. Mit mexikanisch hat das auch nicht viel zu tun. Der Salat schmeckt wie aus der Packung, der Rest ist auch nicht besser. Außerdem wartet man Stunden auf seine Getränke.

Alles essbar, aber nicht besonders gut.
Der Service lässt zu wünschen übrig, (Essen wir zu unteschiedlichen Zeiten serviert, falsche Getränke/​Essen gebracht– Entschuldigung dafür gibts auch nicht).
Die Cocktails sind auch eher ungut.
Aber sehr hübsche Location und empfehlenswert, wenn man sich in größeren Gruppen trifft.

Essen war gut. Bedienung schien neu zu seien. Ambiente top.

Das Enchilada in Halle ist schon nicht schlecht und vor allem ist die ehemalige Bank, in welcher das Enchilada beheimatet ist trägt zum beeindruckenden Gefühl bei. Auch das Essen kann man sich gut mit einem noch besseren Cocktail schmecken lassen.
Zwischendurch kann man in der Wartezeit bis zum Essen noch einen Blick in den alten Tresor werfen.
Aber einen Kritikpunkt gibt es auf jeden Fall die Höhe und die Größe des Raums, denn dies ist mehr als schlecht für die Akkustik. Bei voll besetzem Haus versteht man sein Gegenüber ab 1 m Abstand schon sehr schlecht und man muss sich zwischenzeitlich anschreien. Dieser Umstand stört dann schon bei der sonst herrschenden Gemütlichkeit.

Das Enchilada ist ein renoviertes Bankgebäude.
Leider ist es dort so laut, dass man kaum sein eigenes Wort versteht.
Ich kann es nicht empfehlen.

Das Enchilada befindet sich in einer alten Bank. Es liegt in Uninähe und damit auch ziemlich an der Innenstadt.
Von Innen ist das Restaurant sehr beeindruckend und gemütlich. Es gibt viele Sitzplätze und die Atmosphäre ist sehr gut.
neben seinem guten Essen ist das Enchilada bekannt für seine guten Cocktails. Regelmässig gibt es Happy Hours, wo man dann zu besonders günstigen Preisen die Cocktails bekommt.
Oft finden im Enchi’s, wie man es auch nennt, Sonderveranstaltungen (Parties, Modenschauen) statt.
Sehr zu empfehlen!