Bratkartoffeln

Bratkartoffeln und Sülze sind im Allgemeinen zwar Begriffe aber stehen nicht unbedingt für ein lukullisches Mahl, eher für preiswert und schnell mal den Hunger oder Appetit stillen.
Da ich Bratkartoffeln und Sülze gerne esse, bin ich ich trotzdem vorsichtig geworden, dies in einem Restaurant zu bestellen. Meine Erfahrungen sind, das bekommt man am besten meist in ländlichen Gegenden in einer Kneipe.
Verzeihung, Kneipe und Kneiper, die Bezeichnungen mögen Neudeutsch ausgedrückt, nicht mehr in sein. Ich wollte es nur zur Deutlichkeit schreiben, was ich meine. Ich meinte Landgaststätten an Verkehrsstraßen, deren Kunden vorwiegend Laufkundschaft sind (lächle), also statt vorbei zu fahren, anhält und in das Restaurant hinein läuft.
Die Bergschänke in Halle, es gibt in Halle noch eine Bergschenke, in der man zwar nichts geschenkt bekommt, im Gegenteil, aber in dieser Bergschänke wird gut ausgeschenkt. Die Gaststätte liegt am Rande von Halle-​Neustadt im Ortsteil Nietleben an der ehemaligen Fernverkehrsstraße 80. Die Bundesstraße 80 verläuft jetzt über die Westtangente von Halle-​Neustadt. Als Kutscherkneipe erlebte wohl die Bergschänke im 19. Jahrhundert ihre erste Blütezeit. Nach dem Bau von Halle Neustadt ist ein beliebtes Ziel der Halle Neustädter und durch die Mund zu Mund Propaganda gefördert in zunehmenden Maße auch der Hallenser Altstädter. Im Kontrast zum Plattenbau Ambiente, in urig eingerichteten Gasträumen erlebt.
Beim Eintritt meinte ich zu träumen und fühlte mich mindestens 21 Jahre in DDR-​Zeiten zurückversetzt. Das kann doch nicht sein, dachte ich, morgen feiern wir doch den 20. Jahrestag der Wiedervereinigung von Deutschland. Eine große Speisegaststätte fast bis auf den letzten Platz besetzt. Zu unserem Glück, ich war mit einer Begleiterin gekommen, verließ ein Ehepaar seinen Platz, den wir einnehmen konnten. Ich hatte wenig Hunger, weil die Einkehr nach einem reichlichen Frühstück außer planmäßig war und so bestellet ich was für meinen Appetit, Bratkartoffeln mit Eisbeinsulze. Meine Hoffnung auf eine kleine Portion erfüllte sich nicht, nur der Preis war der Portion entsprechend klein, 7,90 EUR. Bratkartoffeln, einmalig exzellent, wie man sie sich nur sonst immer vorstellt und oft genug statt dessen Schweinskartoffeln bekommt, Kartoffeln gedämmpft eher denn gebraten. Dazu eine feine Remoulade und zwei Stücken magere Eisbeinsülze. Alles wurde gekrönt durch einen riesigen Berg Grünzeug, gut gewürzt und angerichtet.
Ich muss aufhören, wenn ich die gute Gastlichkeit der Bergschänke weiterhin lobe komme ich in Versuchung anzuspannen und mich nach Nietleben zu begeben.