Hoan Hi

Wir waren am Samstag zum ersten Mal im Hoan-​Hi. Und gleich vorweg: Wir waren positiv überrascht!
Die Begrüßung fiel sehr freundlich und zuvorkommend aus. Wir haben uns ab der ersten Sekunde gut aufgehoben gefühlt. Angefangen von der Begrüßung, über die Zuwesung des Tisches bis hin zur Erläuterung des «Mongolischen Prinzips».
Nach der Begrüßung und unserer Weinbestellung haben wir zunächst die tagessuppe erhalten. Diese war nicht überdurchschnittlich gut. Eben eine Asiatische Suppe mit viel Einlage und leider auch etwas viel Bindemitteln. Nicht so toll und einer der Gründe für noch nicht volle 5 Sterne…
Nach der Suppe gab es eine Frühlingsrolle. Vielen Dank dafür ;-) …
Dann ging es an den «Food Market». Wer das Mongos kennt wird im ersten Moment ähnlich reagieren wie wir. Der erste Eindruck gilt der geringeren Vielfalt. Aber beim zweiten Eindruck und im Verkauf des Abends haben wir gemerkt, dass dies gar nicht so entscheidend ist. Wir hatten 5 oder 6 verschiedene Sorten Fleisch und nochmal genau so viele unterschiedliche Sorten Fleisch. Die Gemüseauswahl ist reichhaltig und gut.
Zur Abrundung gibt es auch noch ein Salatbuffet.
Zwischen den einzelnen Gängen hat sich der Eindruck den wir von fang an hatten immer weiter gefestigt. Wir wurden umsorgt und absolut freundlich behandelt. Super! Und bei der Bezahlung wurden wir gefragt wie wir auf das Hoan Hi aufmerksam geworden sind und welchen Eindruck wir hatten… Ich finde, dies ist eine Frage die in anderen Restaurants viel zu selten gestellt wird. Zumindest hatte ich hier den Eidnruck das die Frage deutlich ernster gemeint war als dies anderswo der Fall ist.
Unser Fazit: Schöner Mongole, ausreichende uswahl, absolut zuvorkommende Bedienung und sicherlich an der einen oder anderen Stelle Verbesserungspotential. Wir behalten das Hoan Hi im Auge und werden dort ganz sicher nochmals essen gehen!