Gut Hahn

Gutes Essen, aufmerksamer Service und schönes Ambiente. Preislich nicht ganz günstig, aber für die Qualität in Ordnung. Wir haben uns wohl gefühlt und es hat geschmeckt.

Wir waren für ein Essen zu zweit eingeladen und konnten frischen Wolfsbarsch geniessen! Zunächst gab es einen kleinen Gruß aus der Küche und dann folgte die wirklich sehr gute Hauptspeise! Alles abgerundet durch einen perfekten Service! Wir kommen gerne wieder!

Das Gut Hahn liegt in einem Gewerbegebiet (Möbelhaus Ostermann in der Nähe) direkt an der A46, daher sehr verkehrsgünstig gelegen, wir waren am 1. Weihnachtstag zum Brunch in der Scheune des Gutes, der Service war von Anfang an sehr freundlich und aufmerksam, das rustikale Ambiente passt hervorragend.
Das Buffet wurde immer wieder rechtzeitig aufgefüllt und blieb über die gesamte Zeit ansehnlich, keine Selbstverständlichkeit.
Es gab diverse Antipasti (Mozzarella/​Tomate, Vitello Tonnato, Räucherfisch, Krabbensalat, gutes Brot und Salat) sowie an der warmen Theke (Wildgulasch, Gänsekeule, Filetspitzen, Spätzle, Knödel, Kartoffelgratin, Rotkraut), der letzte Stern fällt aus weil das Dessertangebot mit zwei weihnachtlichen Parfaits und einen Schokobrunnen mit Früchtespiessen doch etwas eingeschränkt war.
Das Gut Hahn ist auf jeden Fall eine Empfehlung.

Allgemein
Wenn auch die durchaus urige Einrichtung mich gar nicht stört, sondern durchaus eine Gemütlichkeit ausstrahlt, dürfte das Essen durchaus mehr «Pfiff» haben.
Bedienung
Die Bedienung war aufmerksam und zuvorkommend, wir wurden von 2 Servicekräften bedient, die eine wirkte sehr natürlich freundlich, die andere ein bißchen zu aufgesetzt.
Das Essen
Das Essen, wir hatten Wildgulasch bzw. Filetspitzen in Rahmsoße, war «okay», als solide Hausmannskost würde ich es beschreiben. Durchaus Luft nach oben und etwas «Modernität» könnte der Küche insgesamt nicht schaden. Es schmeckte auch leider etwas aufgewärmt. Zudem wird das Fleisch selber in Töpfen gereicht und erst am Tisch selber auf die Teller drapiert auch diese Vorgehensweise erscheint mir nicht mehr unbedingt zeitgemäß. Dafür Riesenportionen, von mir aus aber gerne mehr Qualität statt Quantität.
Das Ambiente
Urig, teilweise vielleicht etwas überladen aber trotzdem schön
Sauberkeit
Bzgl. der Sauberkeit konnte ich nichts negatives feststellen, dadurch dass viel Deko ist, ist einiges vielleicht ein bißchen eingestaubt.

Allgemein
Die Lage des Gut Hahn ist prima, sowohl drinnen als auch draußen im Hof sitzt man sehr gemütlich und urig. Rustikaler Charme, das mag ich. Der Service war durchweg freundlich und zügig. Die Auswahl an Gerichten war sehr kreativ, nicht der übliche Einheitsbrei auf der Karte. Auch die Zubereitung war insgesamt sehr lecker. Selbst gemachte Spätzle (hier noch einen Funken Salz dazu;)) und tolles zartes Fleisch bei allen drei Gerichten, die wir hatten: Lediglich einen Fuinken heißer hätten wir uns die Gerichte gewünscht. Aber sowohl Vorsuppe, Hauptgang als auch Dessert waren insgesamt so lecker, dass wir sicher noch einmal wiederkommen werden.
Bedienung
freundlich, aufmerksam, viele Erklärungen, alles in allem nichts zu beanstanden
Das Essen
Zwei von drei Essen super, beim dritten war es leider nur noch lauwarm und die Nudeln zu wenig gesalzen. Aber eigentlich sehr lecker, ganz tolles Fleisch, selbst gemachte Spätzle, das war positiv.
Das Ambiente
urgemütliches rustikales Bauernhof-​Ambiente, da hat man aus den Voraussetzungen etwas sehr gutes gemacht.

Allgemein
ALLGEMEIN
Der Landgasthof Gut Hahn liegt am Ortsrand von Haan unweit der A46, ist gut zu erreichen und bietet ausreichend naturbelassene Parkplätze, die an verschiedenen Stellen des Gutshofs verteilt sind. Jetzt zur Weihnachtszeit ist das Hotel/​Restaurant aufgrund der festlichen Beleuchtung schwer zu verfehlen.
AMBIENTE
Absolut wunderschönes Landhausambiente, und zwar im Außen– sowie Innenbereich. Ich füge einige Bilder bei. Sehr geschmackvoll weihnachtlich dekoriert. Eine himmlische, stilvolle Atmosphäre mit Glanz und Kerzenschein, edel eingedeckten Tischen, einer sehr feinen rustikalen Dekoration, hochwertigem Landhaus Möbelar und einem gemischten Publikum. Bei meiner Ankunft wurde mir vor dem Eingang in einer tollen Weihnachtsatmosphäre ein Glühwein angeboten. Das Gesamtbild ist schon sehr beeindruckend und nicht alltäglich. Die Räumlichkeiten für größere Feiern sind ebenfalls gegeben.
BEDIENUNG
Super freundlich, spontaner Smalltalk, ein paar nette Lacher. Prima. Außerdem sind die Bedienungen excellent in rot-​weiß gekleidet. Mein reservierter Tisch wurde mir sofort zugewiesen, der Getränkewunsch sofort aufgenommen, auf die saisonale Gänsekarte hingewiesen, sehr aufmerksam aber nicht nervend nachgefragt ob Alles in Ordnung sei, oder es noch was zu Trinken sein darf. rundum ein sehr professioneller Service.
ESSEN
Die Speisekarte bietet ein vielfältiges, gut überschaubares Angebot von Fleisch, Fisch, Suppen, Salaten und Flammkuchen, unter Anderem traditionelle und saisonale Küche. Der Tafelspitz, für den ich mich entschied, war zart, etwas trocken und fad, und hätte etwas wärmer sein dürfen. Leider gab zu wenig von der cremigen Meerrettichsoße. Davon hätte ich auf Anfrage mehr haben können, doch bis dahin wäre das Gericht entweder gegessen oder komplett abgekühlt gewesen. Dazu wurde ein sehr aromatisches, glasiertes Wirsinggemüse und Salzkartoffeln serviert. Das Gericht war hübsch angerichtet und kostete 19,50 €. Der Flammkuchen, der am Nebentisch freudig in Empfang genommen wurde, sah sehr ansprechend aus. Dieser ist gut für 2 Personen und kostet zwischen 10,50 € und 15,50 €, je nach Belag.
Sauberkeit /​Toiletten
Sehr gepflegt und Sauber, sichtlich sowie gefühlt.
Fazit
Sicherlich keine schlechte Adresse. Ich würde auf jedenfall wieder kommen, und mich von einem anderen Gericht überraschen lassen. Das Ambiente lädt zu besonderen Anlässen ein.
Bedienung
Hier gibt es glatte 5 Sterne. Super freundlich, rundum ein sehr professioneller Service.
Das Essen
Gutes Essen mit Luft nach Oben. Zu wenig Soße, Fleisch etwas trocken und nicht warm genug.
Das Ambiente
Ein sensationel, gemütliches Ambiete im Landhausstil, mit herrlicher saisonaler Deko.
Sauberkeit
Das Restaurant ist top gepflegt und sehr sauber.

Allgemein
Nachdem wir dort zwei Mal ganz hervorragend abends gegessen haben, wollten wir an diesem Tag die Mittagskarte probieren. Unsere hohen Erwartungen wurden sehr enttäuscht. Auch wenn wir bei einem Mittagstisch nicht das Dinner-​Niveau erwartet haben, so erwarten wir doch frisches Essen.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und uns wurde ein Tisch zugewiesen.
Das Essen
Wir haben zwei Gerichte von der Tagekarte mit Vorspeise und Dessert bestellt. Filetspitzen mit Erbsen + Möhren und Putenröllchen mit Zucchini + Champions. Die Vorspeise war eine Tafelspitz consommè, auf die wir ca 20 min gewartet haben, diese schmeckte fast nach Fertigsuppe und die Tafelspitzstücke darin waren extrem trocken, dass sie einem im Hals kleben blieben. Die Hauptspeisen waren geschmacklich ganz ok, wenn man mal davon absieht, dass die Erbsen und Möhren aus der Dose/​Glas stammten. Leider hörten wir vom Nebentisch noch lautstarke Kritik, die auch Filetspitzen bestellt hatten, die Möhren wären ungenießbar und sauer, und dies behaupteten gleich 2 Personen. Der Nachtisch war leider dann die größte Enttäuschung, aufgetauter Apfelstreuselkuchen mit Sahne. Geschmacklich gut, aber sehr kalt und leicht matschig, typisch für aufgetauten Kuchen. Mittags werden wir hier nicht mehr zum Essen hingehen.

Das Ambiente
Schönes Landhaus-​Ambinente, die einzelnen Tische stehen nicht unmittelbar aneinander, schön stilvoll eingerichtet.
Sauberkeit
Alles ok, auch wenn in der Toilette hier und da mal eine Armatur fehlt oder daneben hängt.

Das Restaurant liegt sehr verkehrsgünstig in der Nähe der A46 und bittet ausreichend Parkmöglichkeiten. Die Einrichtung ist rustikal, was auch dem Gebäude, einem alten Fachwerkhaus, geschuldet ist. Die Bedienung war bei unseren Besuchen immer sehr freundlich und auch nicht unangenehm langsam. Das Essen ist ausgezeichnet.
Mein Fazit: Wenn man bereit ist auch mal etwas mehr für sein Essen auszugeben, wird man hier normalerweise nicht entäuscht.

Das Gut Haan ist ein wunderschönes Restaurant. In einem alten Gutshof gelegen, ist die Einrichtung stilvoll, das Ambiente gediegen. An jedem Tisch waren die Servietten unterschiedlich gefaltet. Der Service empfing uns nett und wies uns rasch den reservierten Tisch zu. Schnell wurde unsere Bestellung aufgenommen, die ersten kühlen Getränke ließen nicht lange auf sich warten. Die Speisekarte des Gut Haan bietet verschiedene Möglichkeiten, von Steak über Schnitzel bis hin zu Tagesgerichten.
Auf das Essen warteten wir über einen angemessenen Zeitraum. Wir bestellten ein Steak mit Pommes und Salat, sowie zweimal das Zigeunerschnitzel mit Pommes. Auffallend war, dass für den Beilagensalat zum Schnitzel noch einmal extra gezahlt werden sollte (5 €), was ich so bisher noch nie erlebt habe. Am Steak lässt sich nichts aussetzen, es war ausgezeichnet. Etwas teuer fanden wir die zu bestellenden Beilagen. Die Schnitzel waren sehr zäh. Es handelte sich um dünn geschnittenes Schweinefleisch, das nicht plattiert war und somit nur schwer zu kauen war. Die Soße schmeckte annehmbar, wir hätten aber mit Blick auf das Ambiente und den Service mehr Frische erwartet und haben schon mehrfach weitaus bessere Zigeunerschnitzel gegessen. Besonders enttäuschte uns die Qualität mit Blick auf den für ein Schweineschnitzel recht hohen Preis von 17 Euro (ohne Salat).
Überzeugt hat uns das Gut Haan im Gesamturteil nicht. Schuld daran ist wohl die Verbindung zwischen gediegenem, edlem Ambiente und eher zufriedenstellenden Speisen. Vielleicht geben wir ihm noch einmal eine Chance, dann wird aber kein Schnitzel mehr bestellt.

Das Gut Hahn kenne ich bisher nur von Bekannten die öfters mal dort Essen gehen und diesmal war es mal an der Zeit einen Tisch dort zu reservieren. Es war Karfreitag der laden ist brechend voll trotzdem war es dem Mitarbeiter möglich uns noch an einen Tisch zu platzieren. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich und schnell mit der Bedienung gewesen trotz das alle Tische voll besetzt waren wirkten alle sehr entspannt. Das Restaurant ist in allen Details sehr schön hergerichtet worden. Die Speisenkarte ist sehr groß, so das wir keine probleme hatten beim bestellen. Die Tische waren sehr edel mit weisser Tischwäsche und Servietten eingedeckt und frische Blumen gab es auch auf dem Tisch. An den bestellten Speisen gab es nichts auszusetzen und die waren optisch schön anzusehen und geschmacklich… lecker. Ich kann das Restaurant mit sehr gutem gewissen weiterempfehlen für die Menschen die noch nicht da waren.
Wir kennen kein annährendes Restaurant wie das Gut Hahn wo das Essen und Ambiente so perfekt ist.

Wir waren das zweite mal im Gut Hahn. Ich finde das Ambiente und das Publikum was dort verkehrt sehr angenehm. Die Bedienung ist äußerst freundlich, zuvorkommend und Aufmerksam und lies mal wieder keine Wünsche offen. Man fühlt sich dort von Beginn auf gut aufgehoben.
Zum Essen: Es gehört zum Besten was man in Haan bekommen kann, da ich öfters in Haan bin und dieses mir auch öfters von Bekannten empfohlen worden ist. Die Speisenkarte ist sehr durchdacht und bietet eine Vielfalt von Speisen. Dazu kommt ein hevorragendes Weinangebot.
Als Vorspeise hatten wir ein Feldsalat mit gerösteten Speck dazu gab es ofenfrisches Brot, meine Frau bestellte eine tomatensuppe die auch Geschmacklich gut war.
Hauptgang: Landhaussteak mit Pfefferrahmsauce und Gratin, Zanderfilet Finkenwerder Art,
Die Zubereitung ist ein Augen und Gaumenschmaus. Es gibt in diesem Restaurant wirklich nichts zu bemängeln. Wir können dieses Restaurant an alle weiterempfehlen, die etwas besonderes Feiern oder auch, nur, gutes Essen schätzen.

In einer ruhigen Oase mitten im Industriegebiet gelegen, mit einer Vielzahl von Parkplätzen.
Das Haus ist in einem sehr historischen Fachwerkstil erbaut worden. Viele tolle und Antike Gegenstände sahen wird dort. Mein Mann und ich wussten nicht was uns an diesem Abend erwartet, da wir von bekannten eingeladen waren.
Was wir sehr schön fanden war der Glühweinempfang mit Gebäck und der Weihnachtsmusik die Draussen lief.
Sehr professioneles Servicepersonal die sich sehr nett um uns gekümmert haben.
Die Gigantische Weihnachtsdeko draussen und drinnen ein Wahnsinn.
Nachdem wir an unseren Platz gebracht wurden uns uns sogar die Jacken abgenommen wurden fragte man uns nach einem Aperetiv diese war Hibiskus– Schaumwein (sah toll aus)
Als Vorspeise wählten wir alle die Zwiebelsuppe (Sehr Lecker!!!)
Wir bestellten 2x Gänsebraten mit Rotkohl, Kloß und Marzipanäpfel wir bekamen sogar noch extra Soße, und 2x Rehrücken sehr bis auf den Punkt Schmackhaft war.
Da die Portionen schon gross waren bestellten wir alle kein Dessert.
Die Getränke kamen zügig.


Es war brechend voll das sogar einige an der Theke warteten um einen Platz zu bekommen.
Die Speisen und der Service waren sehr zufriedenstellend.
Da wir aus Wuppertal kommen, und das Haus Gut Hahn nicht so weit ist werden wir jetzt öfters kommen.
Auf diesem Wege möchten wir uns bei Herrn Vahida herzlichst für diesen schönen gelungenen Abend bedanken.

Im November gehen wir traditionell mindestens 1x zum Gänseessen.Diesmal hatten wir uns Gut Hahn ausgesucht, weil wir dort vor Jahren recht gute Erfahrungen mit dem Gänseessen gemacht hatten. Das Essen und die Getränke kamen nach kurzer Zeit (Vorher gab es noch Brot mit Gänseschmalz und Knoblauchdipp) und es fiel mir gleich auf, dass der Rotkohl unterschiedlich warm, aber insgesamt zu kalt war. Leider hat sich bei uns niemand erkundigt, ob alles in Ordnung ist, wie wir dies von anderen Restaurants kennen. Erst beim Abräumen wurde nach unserer Zufriedenheit gefragt. Meine Bemerkung zu dem zu kalrten Rotkohl wurde zur Kenntnis genommen, hatte aber keinerlei Reaktionen ausgelöst. Bei einem hochpreisigen Restaurant wie Gut Hahn sollte es dem Personal nicht egal sein, ob der Gast zufrieden ist oder nicht. Das war schon ein etwas enttäuschendes Erlebnis.

Wir haben es mal wieder versucht … leider! Ambiente top, Essen mittelmäßig, Bedienung unmotiviert, Preis hoch.
Es wurde Lachscarpaccio angeboten, aber graved Lachs serviert. Der Spargel war wässrig, z. T. bitter und etwas zu fest.
Die Flexibilität alle Zutaten zu wählen, erscheint gut, ist jedoch eine Preistreiberei! Freundlichkeit ist beim Personal eher ein Fremdwort. Zusammenfassung: kann man sich sparen!

Das Fleisch war genial; der Rest nicht. Gut Hahn gibt es schon seit vielen Jahren und oft wurde seine Küche hochgelobt, so dass ich auch hier mal hingehen musste um zu sehen, ob dies auch so stimmt. Der Service ist etwas ungeschickt und vor allem entspricht er nicht dem Anspruch, den der Laden vermitteln will. Als jemand ein alkoholfreies Bier bestellte, musste man dich den ganzen Abend von einem Kellner aufziehen lassen, dass man ja nur kastriertes Bier trinken würde, obwohl es doch so viele andere Biersorten gäbe. Des Weiteren kennt der Service auch keine Regeln was das Nachschenken von Weinen betrifft: Als wir eine zweite Flasche Wein bestellt hatten und diese gebracht wurde, wurde diese ohne Kommentar am Tisch geöffnet und der neue Wein einfach zu seinem Vorgänger ins Glas geschüttet. Naja Das Essen (Rinderfilet) war TOP, die Bratkartoffeln leider fast alle schwarz und die Röstzwiebeln schwitzt man im Gut Hahn nicht in der Pfanne anman wirft sie einfach in die Friteuse. Alles in allem kann man sich den Besuch und die vor allem umständliche Anfahrt schenken.

Sper schönes Restaurant mit einer schönen Einrichtung und sehr nettem Personal. Die Speisekarte ist sehr reichhaltig und ausgewogen. Wir hatten eine Steak mit Ofenkartoffel und ein CordonBleu, beide Gerichte waren echt 1a Super .Die Bedienung war sehr zuvorkommend und absolut flexibel.
Wir hatten unsere zwei Hund dabei, welches absolut kein Problem war. Die zwei Fellmonster hatten nicht nur eine Schale Wasser bekommen sondern auch noch eine Schale Trockenfutter (Danke nochmal) .So einen Klasse Service hatten wir noch nie!
Fazit: Ich kann nur sagen «Hinfahren, rein gehen, wohlfühlen»

Gerne wieder!!!

Nach einer mehrstündigen Anreise haben wir noch eine Lokalität für ein Bier als Schlummertrunk gesucht. Die Hinweisschilder und auch das Ambiente um den Eingang des Landgasthofs waren vielversprechend. Das große Schild am Eingang sowie die Internetseite offerierten Öffnungszeiten täglich bis 24h, Küche bis 22h, also genau richtig für uns. Um so überraschter waren wir, als man uns eröffnete, dass man uns nicht mehr bedienen könne, weil man nun schließen würde. Es war gerade mal 22h und es saßen noch einige Restaurantgäste im Lokal.
Schade, aber uns wurde sehr deutlich gemacht, dass der Gast hier nichts zählt, wenn der Service keinen Bock mehr hat
Wir werden bestimmt nicht mehr wieder kommen.

Alsooooooooooo: Es war voll und wir haben mit Glück einen Tisch bekommen. Eigentlich steigert das die Vorfreude. Tja, dann ist die Ernüchterung umso heftiger — aber immer der Reihe nach. Die gute Nachricht zuerst: Am Servicepersonal ist nichts zu meckern und entspricht dem hohem Standard, das dieser Landgasthof sich selbst attestiert. Danke! Leider hat die Küche kein ausgeprägtes Interesse gezeigt, sich diesem Niveau anzuschliessen. Zuerst der Gruß aus der Küche: in putzigen Miniterrinen eine Zwiebelsuppe. Die war gewollt, aber nicht gekonnt. Da hatte ich schon meine Bestellung bereut… Der große Antipastiteller ist definitiv für zwei Personen mehr als ausreichend. Jedoch sollten bei einem hochpreisigen Restaurant keine billigen Oliven (mit dem berühmten Paprikastreifen inside) auf dem Teller liegen. Die Pilze waren mariniert (aber alle drei waren davon nicht begeistert). Eingelegte Zwiebeln (okay) und ein größeres Stück Ziegenkäse sowie gefüllte Tomaten und Paprika rundeten das Bild ab. Die (zugegebenermassen) vielen Schinkenstreifen (roher Schinken) waren aber kein Parmaschinken, jedoch soweit in Ordnung. Fazit: Wir haben schon interessantere Arrangements gesehen, das hier war max. grundsolide. Das Carpaccio vom Lachs war gut geschnitten und die Limettenvinaigrette passend. Dann meine Scaloppine: Kalbsschnitzel + Schinken, jedoch weit weg von einer guten Zubereitung. Drei sehr kleine Kalbsschnitzel (eher trocken als saftig) in die Pfanne legen und darauf den gleichen Schinken der Vorspeisenplatte — diesen jedoch völlig kross bzw. verbraten — legen, das kann ich auch. Wo war der Pfiff an dieser Speise? Sehr schwach und für 21,50 Euro kann ich mehr erwarten. Die Filetspitzen im Topf waren eine gute Bauarbeiterportion, jedoch die Soße für uns drei irgendwie «sauer/​zwiebellastig»? Die Gänsekeule war teilweise etwas zäh, aber noch akzeptabel. Grünkohl als Beilage war gelungen. Jetzt bleibt nur noch ein Fazit: Bin ich zu streng? Jedenfalls war es sehr voll und so viele Menschen können eigentlich nicht irren… Die Gesamtsumme von ca. 100 Euro (der empfohlene Merlot fand übrigens unsere Zustimmung) steht letzlich aus meiner Sicht nicht im Einklang mit dem Essen (Zubereitung, Originalität).

Wir waren heute zum ersten Mal dort.
Ambiente — sehr schön.
Ankunft 19:00.
Um 19:30 wurden dann die Bestellungen aufgenommen. Das Servicepersonal hatte an diesem Abend wohl etwas zu viel um die Ohren, jedenfalls kam ein Getränk nach ca. weiteren 10 Minuten falsch.
Nach der Vorspeise — die Suppen waren sehr köstlich — wollte uns einer der Service-​Damen ein Gericht Nudeln reichen, dass aber für einen Nebentisch war.
Das Hauptgericht war sehr lecker — wir hatten Steaks, Salat, etc.
Obwohl wir kein Dessert bestellten kam ein Ober um uns 2 solche zu reichen und diese dann auch noch auf der Rechnung zu zeigen.
Aber es soll erwähnt werden, dass der Herr «in schwarz» der einzige im Service war der freundlich reagierte und auch von sich aus die Rechnung vor meinem Hinweis korrigierte.
¾ des Abends standen Weingläser auf dem Tisch die nicht benötigt wurden.
Weitere Getränkewünsche mussten «erbettelt» werden.
Rechnung ca. 22:00
Fazit:
Küche — Top
Servie — Flop (jedenfalls an diesem Pfingsstonntag)

Ich vermisse hier den anderen Beitrag, der schon da sein soll, aber was solls:
Das Gut Hahn, ein nobles, gehobenes Restaurant mit angeschlossenem Hotel.
Der Fozzy hat des Öfteren hier mal gegessen, wenn er in der Nähe zu tun hatte. (Mehr als einmal in der Woche war alerdings nicht drin.) Es gibt eine exquisite Küche, die saisonal wechselt, Fozzy aß hervorragenden Spargel, aber auch das Lammfilet war vom Feinsten. Und mit grünem Pfeffer karamelisierte Erdbeeren gibt es auch nicht überall. Dazu kann man unter ausgezeichneten Weinen des In– und Auslandes wählen.
Ein echter Tipp für Geniesser:
Fozzy’s Fazit: Wer kann, sollte es geniessen, volle fünf Punkte.