Siewekes Amadé

Allgemein
Das Bruchen war sehr lecker sehr vielfältig und einfach super. Schwiegereltern die sonst immer sehr unzufrieden sind, waren diesmal durchaus begeistert
Bedienung
Sehr aufmerksam den Gästen gegenüber. Fr. Sieweke ist auch jedesmal da :)
Das Essen
Alles war Frisch und köstlich. Dessert Auswahl sehr gut. Küche idt dehr kreativ.
Das Ambiente
Der festsaal ist sehr schön eingerichtet in den Farben schwarz weiß.
Sauberkeit
Alles sehr sauber und ordentlich. Die Toiletten sind super modern und sauber.

Allgemein
Schon von außen macht das Restaurant einen netten und gepflegten Eindruck, wie man sich einen Landgasthof vorstellt. Dieser Eindruck setzte sich auch im Inneren fort, alles modern eingerichtet, aber alte Stilelementen erhalten, z.B. der Kamin als Deko.
Bedienung
Die Bedienung war sehr höflich, aufmerksam und kompetent. Das einige mit weißen Handschuhen servierten, war eigentlich dann doch etwas übertrieben.
Das Essen
Obwohl es jeden Mittwoch ein Buffet gibt, wählten wir à la carte. Die Küche kann man im Allgemeinen als bodenständig bezeichnen, deshalb bestellte meine Frau eine Hochzeitssuppe, die man ja fast nur noch auf dem Lande bekommt, da wurden wieder Jugenderinnerungen wach. Bei dieser Suppe kann man nun wirklich nichts falsch machen, war deshalb auch voll in Ordnung. Dieses konnte ich bei meiner Kürbiscremesuppe nicht behaupten. Die Konsistenz glich eher einem lockeren Püree, auch der Geschmack war neutral, da fehlten definitiv die Gewürze, z.B. vielleicht Ingwer und/​oder Chili in jedem Fall Salz. Auch die nachfolgende Entenkeule war in der Küche ein zweites Mal gestorben, total trocken und hart, was auch die gute Sauce nicht rausreißen konnte. Das Vitello Tonnato von meiner Frau war nicht nur reichhaltig, sondern auch lecker, gut gewürzt und mit angenehmer Säure. Auf das Dessert haben wir dann verzichtet. Die Weinkarte dagegen war umfangreich und gut.
Das Ambiente
Das Ambiente ist modern, hell und freundlich, aber nicht ungemütlich. Da wir an einem Mittwoch dort waren, saßen im Hauptraum nur Gäste, die das Buffet aßen. Als wir bezahlt hatten und dort durchgingen, sahen wir, daß eine Mutter direkt am Tisch ihrem Kind die Brust gab, das kann man wirklich diskreter machen, oder in den großen Saal gehen, wo das Buffet stand, dort war nur ein Tisch besetzt. Das paßte nun wirklich nicht zum Ambiente, so etwas erwartet man eher in Studentenkneipen.

Allgemein
Wir haben für einen netten Familienabend das Restaurant ausgesucht da wir in den letzten Wochen nur positive Berichte gehört hatten. Wir haten für einen Themenabend (Italienisches-​Buffet) für 9 Personen einen Tisch reserviert. Alle weiteren Details gibt es in den einzelnen Unter-​Kategorien…
Bedienung
Höflichkeit und Aufmerksamkeit war OK, die Zeit von der Bestellung bis zur «Lieferung» der Getränke aber definitiv zu lange.
Das Essen
Wir haben einen Abend ausgewählt an dem es ein «Italienisches-​Buffet» gegeben hat. Der Reihenfolge nach haben wir alle Gänge probiert und kemen einstimmig zu folgender Bewertung:
Kalte Vorspeisen: toll, große Auswahl, schön angerichtet… einfach lecker
Tomatensuppe: Einfallslos und Langweilig, kann man aus der Tüte zu Hause genauso gut haben
Warme Speisen/​Hauptgäng: Das Schweinefleisch konnte man nicht kauen, so trocken war es, Rinderfilet viel zu dick geschnitten und roh in der Mitte. Das Fischgericht von der Konsistenz OK aber geschmacklich nichts besonderes. Beilagen waren in Ordnung aber auch nicht mehr.
Nachspeisen: Auswahl und Geschmack in Ordnung, aber bei der Wärme in dem Raum unvorteilhaft angerichtet. Manche Nachspeisen verliefen schon unschön über ihre Teller.
Das Ambiente
Das Buffet war im Saal aufgebaut und man kam sich sehr verloren vor. Von Gemütlichkeit keine Spur und das Muster vom Teppich eine Zumutung. Aber es war ja auch nur der Saal!
Sauberkeit
Sauber, ordentlich und frisch Renoviert! Mehr kann man hier gar nicht reinschreiben!

Allgemein
Am vergangenen Sonntag Abend besuchten zwei Freunde, mein Partner und ich dieses Restaurant.
Wir wurden freundlich von der Bedienung empfangen und wurden einem Tisch zugewiesen. Die Terrasse schien wetterbedingt ausgebucht zu sein.
Zum Apéritif bekamen wir eine «Lillet Berry» empfohlen und einen alkoholfreien Fruchtcocktail. Beides sehr erfrischend.
Weitere Eindrücke vom Abend füge ich in den kommenden Bewertungen auf.
Bedienung
Wir wurden, wie gesagt, freundlich empfangen. Uns betreute eine fröhliche Servicekraft, welche unsere auftretenden Fragen zum Haus sehr gut zu beantworten wusste. Da meine Freundin eine Laktoseintolleranz hat, bemühte Sie sich sehr, in Rücksprache mit der Küche, dem gerecht zu werden.
Trotz das die Terrasse komplett belegt war, behielt Sie den Überblick und blieb stehts freundlich und fragte in passenden Abständen nach unseren offenen Wünschen.
Das Essen
Ich bestellte mir als Vorspeise einen Salat mit Cocktaildressing und Garnelen. Für eine Vorspeise war diese sehr gut portioniert. Es wurden nur frische Zutaten verwendet.
Zum Hautgang entscheidete ich mich ein Pfifferlingsgericht mit Medaillons, Rührei und Bratkartoffeln. Was mir positiv aufgefallen ist, dass in der Karte das ein oder Andere Gericht auch als kleinere Portion angeboten wird — ich denke es nannte sich «Zwischengericht». Meine Auswahl hat mich geschmacklich sehr überzeugt. Das Fleisch war nicht trocken, aber auch nicht blutig/​zäh, sondern zart und weich. Das Gericht wurde auch anprechend Angerichtet.
Saisongebingt entschied ich mich zum Nachtisch für frische Erdbeeren mit Pfeffer. Diese Mischung hörte sich kurios an. Ein scharf-​süßes Zusammenspiel. Die süße Erdbeere mit grob gemahlenen Pfefferkörnern zu kombinieren — rafiniert.
Meine Begleitung und ich fanden die Portionen passend — vielleicht sogar eher zu gut bestückt. Preis/​Leistung der Gerichte war jedenfalls gerechtfertigt.

Das Ambiente
Am Abend saßen wir auf der Terrasse. Diese war mit schätzungsweise 7 oder 8 Tischen versehen.
Auf dem Weg zur Toilette konnte ich mir das Restaurant ansehen. Beige, warme Töné. Hell und modern eingerichtet. Die Waschräume — das muss ich schreiben — haben einen wirklich sehr modernen Einrichtungsstil, sehr durchgestylt.
Sauberkeit
Soweit wie ich es sehen konnte, schien alles sehr gepflegt und sauber zu sein.