Vegano

Ich habe soeben das Vegano in Wallerstädten entdeckt und bin sehr begeistert. Als Veganer freut man sich einfach ein passendes Restaurant zu finden bei dem man einfach aussuchen kann ohne sich Gedanken zu machen, ob das Essen eventuell nicht vegane Zutaten enthält. Schade ist es, dass es noch kein Lieferdienst gibt, aber der Weg von Rüsselsheim nach Wallerstädten war es mir wert!
Ich hatte den Black Bean Burger mit Vollkornbrötchen als Menü und bin sehr begeistert! Auch die Dips zur Pommes waren Weltklasse, es gab sogar einen mit Cashewnüssen zum Probieren dazu. Preis Leistung ist 1a. Für 8.50 € ein großen Burger mit Pommes, Dips und einer leckeren gesunden Schorle sind schon fast zu wenig! Geschmack, Portion, Aufmachung, Bedienung und gutes Gewissen beim Essen sind mehr als Zufriedenstellend.
Ich kann euch nur weiterempfehlen und hoffe, dass ihr auch bald einen Lieferdienst anbietet!

Am Liebsten würde ich ja 4,75 Sterne geben und auf 5 aufrunden, sobald der Umbau fertig ist und man zum leckeren Essen auch an Stelle von Limos noch ein richtiges Bier bekommen wird …
Ansonsten eine absolute Entdeckung mitten in Wallerstädten, unscheinbar leicht abseits der Hauptstrasse. Hier hätte ich niemals einen so unfassbar tollen veganen Imbiss erwartet. Aber nachdem uns der Food truck vom Vegano schon auf der Nacht der Sinne in Groß-​Gerau aufgefallen ist, mussten wir einfach endlich mal hin.
Wie gesagt, relativ unscheinbar, ich hatte für Samstag abend reserviert, was nicht nötig gewesen wäre, da gerade erst der Gastraum erweitert wurde.
Die Karte ist übersichtlich und die Preise sind moderat, wie gesagt, Bier gibt es noch nicht, da noch nicht genügend Toiletten vorhanden sind, aber das wird wohl noch.
Da alles frisch zubereitet wird, dauert das Essen etwas länger als man es von einem Imbiss gewohnt ist, aber das Warten lohnt sich total. Die Burger sind riesig und total lecker, die Fritten knusprig, frisch und ebenfalls total lecker, die Dips dazu der Hammer und die Knuspernuggets haben eine Konsistenz wie echtes Huhn, nur lecker und gesünder …
Alles in Allem wird man hier pappsatt, vegane Leckereien der Spitzenklasse.
Mittlerweile haben wir auch schon mal was zum Mitnehmen geholt und gemütlich zuhause gegessen, auch das war wieder superlecker.
Und das Konzept scheint zu funktionieren, denn es ist immer was los, das Publikum ist auch total gemischt, jung und alt.
Da werden wir mit Sicherheit öfter hingehen.

Sehr lecker, alles sehr frisch!
Netter Service, und modern vegan!
Absolute Empfehlung !

Fast fünf Sterne für dieses Slow Food Restaurant!
Das Vegano liegt in Wallerstädten, einen Ortsteil von Groß-​Gerau, ein Stück nach hinten versetzt direkt an der Hauptstraße.
Das Vegano ist ein kleines Restaurant mit zwei Tischen und einem kleine Aussenbereich. Die Bestellung erfolgt direkt an der Theke mit Blick direkt in die Küche.
Die Bestellung wird freundlich aufgenommen, das Zubereiten der Speisen erfolgt frisch und nimmt daher eine Weile in Anspruch. Nach Fertigstellung werden die Speise aufgerufen und man kann sie holen.
Die Pommes sind laut Speisekarte Hausgemacht und schmecken — im positiven Sinn ! — auch so. Die Dipp zu den Pommes können aus verschiedenen Sorten gewählt werden. Aioli schmeckt klasse. Der Burger ist sowohl von der Größe, als auch vom Geschmack grandios. Die Getränke sind von der Firma Fritz-​Kola aus Hamburg, die zum einen eine Klasse Cola herstellen, als auch in unseren südlicheren Breiten nicht so häufig vertreten sind.
Fazit: Wer einen Moment Zeit hat zu warten und gute Handgemachte vegetarische Gerichte mag ist hier richtig.

Kurz und knapp: gute Adresse für gutes veganes Essen, das ausnahmsweise mal etwas mehr Wert auf den gesundheitlichen Aspekt legt. Tofu und Seitan als 1:1 Fleischersatz, so wie man es oft im veganen Fastfood findet, wird hier zusätzlich ergänzt durch Black Beans, das heißt, man muß sich nicht zwangsläufig mit Soja oder Gluten vollstopfen, wenn man auf Fleisch verzichten will.
Die Speisen sind im allgemeinen sehr schmackhaft, sehr gut gewürzt, die Preise angemessen, denn man bekommt wirklich was für sein Geld! Nur das Frittierte (Pommes, Banane) finde ich etwas arg fettig, das könnte man noch etwas optimieren. Als nervig empfinde ich auch das konsequente Geduze der Bedienung — nicht jeder fühlt sich geschmeichelt, wenn er von einer knapp 20jährigen (und damit halb so alt wie man selbst) so vertraulich angesprochen wird. Nur weil ich mich (seit mittlerweile 14 Jahren) fleischfrei ernähre, sehe ich mich trotzdem nicht als Teil dieser großen globalen hippen Neoveganismus-​Familie.
Aber trotz allem: 4 Punkte. Wäre schön, wenn sich der — tatsächlich etwas versteckt liegende — Imbiss dauerhaft hält und sein Angebot vielleicht auch ein bißchen ausdehnen könnte.

Allgemein
Da mein Kumpel Veganer ist nimmt er mich hin und wieder auch mal in solche Restaurants mit. Diesmal traf es in einem Erstversuch das Vegano in Wallerstädten. Überraschend war die herzliche Atmosphäre des zuerst durch die dunklen Wände etwas kühl wirkenden Imbisses.
Da wir genau zur Öffnungszeit dort waren konnten wir in die Sitzecke was richtig schön war. Ein Gefühl wie in einem guten Deutschen Lokal am Stammtisch würd ich sagen. Die Bestellung war schnell aufgegeben. 1 Black Bean Burger Menü mit Getränk & Pommes für 8,50 € pro Person. Man muss zwar ein bisschen warten… minimal länger als bei sonstigen Imbissen aber das lohnt ungemein.
Mich traf der Schlag als ich gesehen hab was dort unter einem Burger verstanden wurde. Mindestenz 15−17cm im Durchmesser war das Teil… wesentlich größer als die wo ich kenne. Dennoch war er angenehm zu beißen und das Brötchen war offenbar gut aufgeknuspert. Der Burger schmeckte knackig frisch mit der herbe der schwarzen Bohnen welche im Patty verarbeitet waren. Kein Fleisch aber der Geschmack war definitiv da.
Getränke sind ein wenig anderst als üblich in Restaurants. Bionade, Fritz und diverse Tee Sorten bestimmen die Auswahl. Ich entschied mich für eine trauben Schorle von Fritz und hatte später sogar noch eine nachbestellt.
Mein Dessert war ein zwar sehr süßer aber dennoch leckerer Cupcake welcher zum Wochengericht gehörte. Auch fürs Auge war dieser ein Schmaus da er mit einer selbst hergestellten Zuckerguss Blüte verziert war auf einem häubchenförmigen doch recht dicken Zuckerguss.
Für jemand daheim gebliebenen nahm ich dann noch einen Italian Burger zum probieren mit… kam super an. Damit ist wohl klar wie ich zu dieser Rechnung am Ende kam.
Wir haben uns nun entschieden uns beim Vegano so 2x im Monat zu treffen um zu Essen und zu Quatschen. Ist sehr empehlenswert… auch für Nicht-​Veganer!
Bedienung
Die Bedienung besteht aus zwei sehr Sympathischen Damen, eine etwas jünger, die andere etwas reifer. Beide sind je nach Betrieb auch für ein längeres Gespräch zu haben und nehmen auch Sonderwünsche an sowie Kritik. Das erste was einem entgegenstrahlt ist ein durchaus ehrlich scheinendes Lächeln einer der beiden. Es wird zu geeigneten Momenten gefragt ob noch etwas getrunken wird oder wie und ob es geschmeckt hat.
Das Essen
Vorrangig werden im Vegano die Klassiger der Imbissbuden serviert wie Burger, Pommes, Currywurst. Dazu gibt es Wochengerichte die wechseln. Als Fleischesser kann ich dennoch nicht über Mangel an Geschmack beklagen. Die Burger sind groß mit sicher 15−17cm Durchmesser und komfortabler Bisshöhe, die Brötchen sind schön knusprig, Salat, Tomate, Zwiebel, saure Gurke, Mayonaise und eine hauseigene Burgersoße sorgen für ein richtiges Erlebnis auf der Zunge zusammen mit den dort selbstgemachten Pattys in verschiedenen Varianten. Besonders zu empfehlen ist der Black Bean Burger.
Das Ambiente
Noch ist das Vegano recht klein und übersichtlich mit 2 Stehtischen und einer Sitznische. Letztere lädt dennoch zum Verweilen ein! Schöné Holzbänke mit Polster, daneben farbige Fenster und ein solider Holztisch davor. Die Wände sind zwar dunkel doch ist der Raum gut ausgeleuchtet und weißes Steingut an den Wänden sorgt für zusätzlich Atmosphäre.
Sauberkeit
Das Personal sorgt dafür das abgeräumt und Sauber gewischt wird sowie ein Gast geht. Der direkte Blick in die Küche ist möglich und alles sieht durchaus gut gepflegt aus. Weit besser als ich das aus anderen Imbissbuden kenne!