Trattoria Stivale

— – 22.04.2014 — –
Leider fehlen hier nach dem Wechsel die Herzlichkeit und die Liebe zu Gastronomie. Einen echten Gastgeber findet man hier auch nicht mehr.
Die Blumen am Tisch stehen in schmutzigen Vasen in einer kleinen Pfütze Wasser.
Auch die Qualität des Essens ist sehr stark zurückgegangen. Auch die Menagerie ist nicht sauber und auf keinem Tisch aufgefüllt.
Reklamationen, auch diskrete ohne großes Aufsehen zu erregen, werden als «kann garnicht sein» abgehandelt. Ein Wort der Entschuldigung — Fehlanzeige. Selbstverständlich war auch auf der Rechnung kein Anschein eines Wiedergutmachungsversuches. Anscheinend ist man hier der Meinung «Wir machen keine Fehler».
Ich kann nur sagen: Hier werde ich nie wieder hingehen!
— – frühere Bewertung — –
— – 4 Sterne — –
Nicht vom Äußeren des Restaurants abschrecken lassen. Das Essen ist wirklich hervorragend, die Tische auch zum Mittag weiß eingedeckt und der Service Italienisch von der alten Schule. Außerdem gibt es eine große und gut sortierte Auswahl an edlen Spirituosen.
Ein echter Tipp für alle die italienische Restaurants bevorzugen in denen es keine Pizza gibt (Kenner wissen was ich meine).

Allgemein
Nach langer Zeit haben wir es endlich geschafft in dieses tolle Restaurant zu kommen. Der erste Eindruck war fantastisch. Die Begrüßung war sehr freundlich und sehr angenehm.
Bedienung
Hervorragender Service, freundlich und sehr höflich. Die Tischreservierung war wirklich erforderlich, auch für einen Mittwochabend.
Das Essen
Sehr frische Zutaten, geschmackvoll angerichtet. Wir haben selten so eine Geschmacksexplosion erlebt. Die Vorspeisen (Fenchelsalat mit Orangenspalten und Pilzgulasch) sowie die Hauptgerichte (Kalbsleber mit Kartoffeln und Gemüse, Nudeln mit geräuchertem blauen Mal in in Sahnesauce) waren unbeschreiblich gut.
Das Ambiente
Besser geht es nicht. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll eingerichtet, die Dekoration ist passend zur Einrichtung gewählt. Der Wohlfühlfaktor ist sofort gegeben.
Sauberkeit
Alles in Ordnung

Toller Fisch, gute Pasta, hervorragender Wein.
Das Ambiente ist leider aus den 70er Jahren

Gerade komme ich von einem fabelhaften Fischessen im Stivale zurück. Mein saftiges Zanderfilet war einfach phänomenal! Gut gesalzen, aber genau richtig und nur 3 kleine Gräten. Das Rindercappaccio, das ich probieren durfte, war mit das beste Carpaccio, das ich in meinem Leben gegessen habe! Die freundliche, unkomplizierte Bedienung im gemütlich, heimischen Ambiente haben den Abend zu einem ganz besonderen gemacht. Leider waren die Preise genauso saftig wie das Filet wir haben pro Person 30EUR gezahlt für einen besonderen Anlass aber durchaus zu empfehlen!

Im Zentrum von Gröbenzell in einer kleinen Ladenpassage zur Rechten versteckt sich die Trattoria Stivale. Große Tafeln am Eingang und im Restaurant ersetzten die Speisekarte. Angeboten wird viel Fisch (auch Hummer), 6 Pastagerichte und 4 Fleischgerichte sowie eine große Auswahl an Vorspeisen. Mittags gab es heute zusätzlich Ravioli mit Salat oder 3 Fischfilets vom Grill mit Salat für 9,90 €. Preislich eine gute Alternative zu den normalen Gerichten, die locker mit 20 € zu Buche schlagen. Neben einem ansprechenden Gastraum steht noch eine sonnige Terrasse zu Verfügung. Ich machte es mir an einem wackligen Gartentisch mit weißem Tischtuch im Schatten einer Markise bequem. Als offener Weißwein wurde mir ¼ Pinot Grigo (4,30 €) von mäßiger Qualität und zu warm serviert. Das kleine Wasser bestand aus 0,5 L Pellegrino (3,50 €). Der Tagesfischteller konnte mich da schon mehr überzeugen. Gut gewürzt, ausreichend groß und mit einem Korb voll Brot. Gefallen hat mir die schöné Stoffserviette und der Gruß aus der Küche. Die Ober machten ihren Job, ohne besonders Ehrgeizig zu wirken. Insgesamt ein lohnender Besuch. Das Angebot der Trattoria zielt jedoch auf Gäste mit großer Geldbörse.

Sardisch geniessen wird hier grossgeschrieben. Nette Bedienung und auch typisch sardinische Fischgerichte stehen auf der KArte. So kann man als Zwischengang auch Nudeln mit Botarga bekommen.

Sehr gutes italienisches Restaurant mit freundlichem und aufmerksamem Personal. Keine feste Speisekarte, Tageskarte wird als Tafel an den Tisch gebracht, ausreichend große Auswahl an Vor– Haupt– und Nachspeisen. Sehr kreative Gerichte wie zB Schrimps mit Avokado oder frische Austern als Vorspeise, Lachs an rosa Pfeffer und Petersfisch als Hauptgericht. Alle Speisen optisch und geschmacklich hervorragend, große Portionen, die den höheren Preis durchaus rechtfertigen. Abschluß eines gelungenen Essen mit einem Limoncello/​Grappa auf’s Haus.