Aqarelle

Allgemein
Am Valentines Tag habe ich meine Frau zum Candle-​Lightdinner ins Restaurant des Mercure Hotel «Am Gorzberg» entführt. Dort wurde ein 4 Gänge Menü angeboten und ein Glas Sekt gab es gleich zu Begrüßung.
Bedienung
Nach einer charmanten Begrüßung am Empfang des Mercure Hotels, ging es für meine Frau und mich gleich ins Restaurant, wo wir eben so freundlich zu unserem Tisch geleitet wurden. Die junge Dame die uns bediente brachte uns als Begrüßung ein Glas Sekt und war auch den restlichen Abend immer freundlich und hilfsbereit.
Das Essen
Wie schon berichtet trieb meine Frau und mich das Candle-​Light Dinner ins Restaurant des Hotels, auf das wir durch einen Flyer aufmerksam gemacht wurden.
Nach dem Begrüßungssekt entschied ich mich für den Fleischhauptgang und meine Frau für den Fisch.
Das Menü bestand aus:
Kleines Törtchen von Aubergine und Zucchini mit Büffelmozarellafüllung und Basilikum Chilipesto
****
Süppchen vom Schmetterlingsblütler mit Kerbel und karamelisiertem Ingwer
****
Zanderspitzkohlroulade mit Kräuterfarce an einem Duett von Curry-​Quittenchutney und einem warmen rote Beete-​Wakamesalat
oder
Schweinemedaillions mit Kräuterkruste auf Steckrüben-​Birnengemüse und Kartoffelsellerienocken
***
Blondie trifft Brownie an Ananas-​Minzrelish
Es war ein Traum
Das Ambiente
In gemütlichen Kerzenschein und mit Blumengeschückten Räumen fühlen wir uns immer wohl und genau diese fanden wir im Restaurant vor. Jeder Tisch bot ein Unikat an Kreativität und Liebe zum Detail.
So lobe ich mir ein Restaurant
Sauberkeit
Es liegt nicht in meiner Natur in jede Ecke zu schauen, aber dennoch wollte ich ein Makel finden.
Doch es war vergebens, selbst in den hintersten Ecken fand ich kein Körnchen Staub oder sonstiges, BRAVO
Die Toiletten war wohl duftend und sauber wie es sich für ein Hotel dieser Klasse gehört.