Friedmann’s Bräustüberl

Die Pfefferhaxe war weder gegrillt noch schön rösch, einfach stark gepökeltes Fleisch, das durchgegart wurde, von Pfeffer habe ich auch nichts gemerkt. ich fand es einfach eklig, das kann man vielleicht mit Sauerkraut anbieten aber bitte nicht braten …
Die Klöße schmeckten wie aufgewärmt von Mittag, weiß Gott nicht frisch, solche haben wir noch nie bekommen.
Die sanitären Anlagen waren zwar neu aber weiß Gott nicht gepflegt, das Papier lag am Boden, die Toiletten schon lange nicht mehr geputzt, näher möchte ich mich dazu gar nicht äußern, einfach eklig und unappetitlich+++
Dieses haben wir im Lokal reklamiert, es kam weder eine Entschuldigung noch eine Wiedergutmachung, ich finde dieses Verhalten unmöglich und wir werden dieses Lokal mit Sicherheit nicht mehr betreten und auch nicht weiterempfehlen++
Unmöglich**

Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, obwohl viele Wanderer des 5-​Seidla-​Steigs die Plätze im Freien restlos belegten.
Das dunkle Ritter-​Wirnt-​Bier ist ein «Muss» für diejenigen, die es noch nicht kennen.
Die Speisenkarte bot eine große Auswahl, sodass für jeden etwas dabei sein sollte. Das Essen war ok und preiswert, gut bürgerlich, für Wanderer empfehlenswert.

Allgemein
wir waren auf der fünf-​seidla-​wanderung … es war ein schöner, lustiger tag, da verzeiht man auch das ein oder andere. zum verzeihen gab es viel. einmal — meine eigene erfahrung — für vegetarier nicht wirklich geeignet. es gibt die obligatorischen käsespätzle, wenn man die nicht mehr sehen kann weils die halt als einzige alternatvie in fast jedem «gut-​bürgerlichen» gasthaus gibt bleibt einem nur der einfallslose lieblos zusammengeklatschte salat, der als beilagensalat serviert wird, auch wenn er als einziges essen bestellt wird. für alle normalesser — man macht hier nichts falsch, das normale essen schmeckt halt auch normal. der service ist genau so, dass dem gast deutlich gemacht wird, dass kein größerer wert auf stammgäste gelegt wird. alles in allem — kein genuss am zum satt werden taugts.
Bedienung
Lange Wartezeiten auf Getränke, Tisch (auch von den Vorsitzern) wurde nicht abgeräumt, hat beim ersten sehen nicht mal «hallo» gesagt, Bestellung wurde falsch an Küche weitergeleitet
Das Essen
Bestellt: 3 x Cordon Bleu; Serviert: 3 x Schnitzel
Aufgrund des bis dahin negativen Eindrucks bestanden wir auf die Cordon Bleu. Die Bedienung meinte, das würde dann aber länger dauern, weil die ja frisch gemacht werden müssen. ca. 2 Minuten später stand sie mit 3 Cordon Bleus da… Ohne den Arbeitsvorgang gesehen zu haben sehen wir als realistisch: Schnitzel aufgeschnitten, Käse und Schninken reingestopft, in der Mikrowelle kurz den Käse zum schmelzen gebracht und raus auf den Tisch… Positiv anzumerken ist… man hat beim Schnitzel das Klopfen gehört
Das Ambiente
Natürlich Geschmacksache … aber hier hat mir bei aller Rustikalität die Gemütlichkeit gefehlt
Sauberkeit
Es wäre schön gewesen, wenn es auf der Toilette noch Papierhandtücher und Seife gegeben hätte…

eine ganz nette brauereigaststätte in schöner lage. die stube auf der rechten seite an der theke passt aufgrund der sehr modernen einrichtung irgendwie nicht unbedingt zum rest der wirtschaft. der gerstensaft stellt für mich durchschnittliche fränkische qualität dar (für alle industriebiertrinker von warstein bis münchen: das ist ein dickes lob !), auch das essen hat bei mir gepasst. ich habe selten ein cordon bleu mit so viel schinken drinnen gegessen. allerdings stand dieses sehr gute teil mit 8,90 euro in sämtlichen karten, aber mit 9,20 euro auf der rechnung. ich bin wirklich kein erbsenzähler wegen 30 cent, aber das kann so nicht sein. deshalb gibts auch keinen fünften stern

Friedmanns Braustüberl hat mich noch nie enttäuscht. Die Leute (Mitarbeiter) sind immer gut gelaunt und die Speisen kann man nicht besser zubereiten. An Kritikpunkten gibt es nichts und deswegen gibt es auch 5 Sterne von mir.

Schäufele war gut. Meine Frau hat einen sommerlichen Salat gegessen. Der hat viel zu süß geschmeckt und hat auch etwas matschig ausgesehen. Das war in Summe nicht der Bringer.

War beim neuen Besitzer bisher 2 mal essen und Karpfen und käsespätzle waren sehr lecker! Es war beide Male etwas kalt im Raum und deshalb ungemütlich! Bedienung war sehr fleißig! Preise völlig in Ordnung!

Sehr gutes Essen, freundliche partnerschaftliche Bewirtung. Netter Biergarten in gemütlicher Atmosphäre, sehr zu empfehlen, wenn man mal aus dem Trubel raus will !

Der Ritter-​Wirnt-​Trunk ist lecker. Beim Kartoffelsalat gibt’s Glutamat-​Alarm (Maggi?)

Wir besuchten das Friedmanns Bräustüberl zu zweit zum Miittagessen gegen 12:00. Es waren nur noch wenige Plätze frei und wir mussten uns dazusetzen. Aber egal ein gutes fränkisches Lokal ist eben an Sonn– und Feiertagen voll. Trotzdem wurde uns sofort die Karte gebracht und wir bestellten die Getränke. Diese waren auch ruck zuck da. Wir bestellten 2x Lende vom Grill mit Salat. Es dauerte ca. 25 min dann wurde serviert. Es sah richtig lecker aus. Und die Portionen waren echt groß. Und so wie es aussah schmeckte es auch. Richtig lecker. Auf den Punkt genau gegrillt. Leicht rosa und zart. Und der Salat auch super. Alles frisch. Wer richtig guit essen will ist hier sehr gut aufgehoben.

Ich kann mich der ersten Bewertung nur anschliessen! An Feiertagen muss man etwas Geduld mitbringen. Top Adresse für ein guter Bier und ein wirklich gutes Essen.

Wunderschöné altfränkische Wirtschaft mit grundsolidem fränkischen Essen und einem der besten Biere, das die fränkische Schweiz zu bieten hat! Unbedingt das dunkle Ritter Wirnt Bier trinken!!!
Essensqualität unterliegt leider erstaunlichen Schwankungen:
Einem köstlichen Schäufele stehen ungenießbare saure Zipfel gegenüber.
Ich versteh nicht, woran das liegt.

Tut mir leid, ich kann die hier abgegebene Bewertung nur zerreissen:
Essen war zerkocht!
Service unter aller Kanone, Bedienung verrechnete sich 3x hintereinander! Natürlich nicht zu unseren Gunsten.
Das Bier aus der Friedmann Brauerei ist wirklich gut. Ohne Einschränkung.
Wenn mann sich aber zum Abendessen Lili Marleen anhören muss hört es bei mir auf!
Wenn dann noch die Polizei erscheint, wird es Zeit die Lokalität zu wechseln.

Wir wurden im ««Braustüberl» sehr freundlich empfangen und haben dort einen sehr schönen Abend verbracht. Die Wirtin und der Wirt haben sich sehr um die Gäste bemüht. Das Essen war prima und der Preis absolut günstig.