Chiang Mai

Schade, trotz Aufhebung der Beschränkungen für die Gastronomie in Niedersachsen, wird hier weiterhin die 3G Zugangsregel praktiziert. Gott sei Dank gibt es Alternativen. Das Essen im indischen Restaurant war mega lecker... ;-)

Komischerweise war der Laden letztens als ich da war total leer…
Denn das Essen war super! Hat sehr Original thailändisch geschmeckt, und war auch gut scharf. Preise sind auch vollkommen in Ordnung.
Gerne wieder, wenn ich wieder in Göttingen bin.

volle Punktzahl für einen guten Asiaten. Lecker Thai und Chinesisch findet man im günstigen Preissegment nicht oft. Hier passt das. Die Karte ist besser als der Mittagstisch — aber beides unbedingt empfehlenswert. Vom Äußeren des Ladens nicht abschrecken lassen!

Und die Kronprincessan war auch schon da
Dieses etwas finstere Kellerlokal in der Unistadt Göttingen hatte schon mal Besuch von der thailändischen Kronprinzessin; der Thron steht zentral im Restaurant ist durch Kordeln abgeschirmt. Und sie scheint auch mal da gewesen zu sein, Die thailändische Herrscherfamilie hat halt gottgleichen Status, direkt hinter Buddha.
Ansonsten ist das Lokal ein bisschen komisch: In meiner Studizeit war ein Chinese drin, und da hat es sehr ähnlich ausgesehen. Bis auf die meist vertrockneten Zierpflanzen heute und ein paar Buddhastatuen.
Ich war zwei Mal dort: 1 Mal mit Mama zum Mittagstisch. Das war nur Standard-​Convenience, die übliche Mixtur aus China und Thai.
Ein paar Tage später war ich mit meiner Freundin nochmals abends und wählte von der Karte:
# 3 Tord Man (Fischfrikadellen mit leicht pikanter Sauce). Da ich zuvor um eine authentische Zubereitung meiner Essen gebeten hatte blies es mir im ersten Moment das Hirn weg. Aber die zweiten und weitere Bissen waren sehr köstlich ! Beim nächsten Mal probiere ich das in der Garnelenvariante
# 31 (feurig gewürzter Grüner Papaya-​Salat mit gegrillten Schweinefleischspießen, ebenso scharf und würzig. Leider war das Schweinefleisch trocken und ziemlich zäh ;-(. Aber der Papayasalat war mir eh’ das wichtigste.
Meine Freundin blieb lieber «on the safe side of life»: # S4 Wantan Dim sums mit Garnelen und Schweinefleisch’ + #42 Rotes Thai Curry (europäisches Würzlevel) und war auch zufrieden.
Probleme mit Parkplätzen und der steilen Treppe zum Eingang.
*Fazit* Immer wieder gern, wenn ich in meiner alma mater bin

Unfortunately, this was the worst Thai food I’ve ever had. I have spent a few months in Thailand, including in the city of Chiang Mai, after which the restaurant is named, and this was a huge disappointment, especially for the prices.

Wir waren Freitagabend zur Zweit im Chiang Mia. Die Einrichtung im Kellergeschoss erinnert eher an deutsche Wirtschaft, statt an ein Thailändische Restaurant. Auf die Tische nur Besteck, kein Deko, noch eine Kerze. An den Wandbilder erkennt Mann eindeutig das sich seit 2001 (13 Jahre) nichts geändert hat.
Die Vorspeisen (2 Suppen) und das Essen (rotes Curry, süße-​sauer Gemüse) war hauptsächlich aus Dosen, oder Tiefkühl Gemüse zubereitet.
Leider kann es vom Qualität so nur mithalten mit einem Imbiss, verlangt aber Restaurant Preise (ca. 11, — Hauptgericht).
Thailändische Essen kann besser, auch in Deutschland…

Allgemein
Poh-​Pia-​Pak, Gaeng-​Kuaw-​Gai, Ped-​Rak-​Prik … Was ist das denn? Aber eines nach dem anderen. Nur soviel vorab: Es schmeckt!
Wir waren ewig nicht mehr im «Chiang Mai», das nun schon seit 2001 am Platze ist. Irgendetwas aus ganz früheren Erinnerungen hielt uns davon ab. Waren es Lieblosigkeiten des Buffets? Die Erinnerung ist verblasst. In jedem Fall ist das «Chiang Mai» nach unserem gestrigen Eindruck einen Besuch sehr wert.
Das «Chiang Mai» ist ein Kellerlokal, eine Barriere für manchen, der nicht so gut auf Treppenstufen (wenn auch hier nur wenige) zu sprechen ist. Einige wenige Parkplätze gibt es vor dem Haus. In der Umgebung wird es schwierig mit dem Parken. Es befindet sich aber auch eine Bushaltestelle vor dem Haus und man kann es auch fußläufig von der Innenstadt aus gut erreichen.
Das Restaurant bietet an einzelnen Tagen auch Mittags– oder Abendbuffet an. Das verlockt natürlich. Kommt man an den anderen Tagen ist man von der Karte «abhängig». Das lohnt sich aber, wie unten noch beschrieben wird.
Bedienung
Die Begrüßung erfolgt prompt nach Eintritt ins Lokal, Tische werden angeboten. Nachfragen zu Bestandteilen von Gerichten auf der Speisekarte gestalteten sich ein wenig hakelig. Eine kleine, aber sofort korrigierbare Verwechselung im Service mit dem Nachbartisch gab es auch. Dafür gab es auf Nachfrage ausführliche Erklärungen zu den vielen Fotos an den Wänden, die von Bewirtungen des Königshauses zeugen. Gefragt wurde auch nach dem gewünschten Schärfegrad der Speisen (mild, mittel oder original thailändisch). Wir entschieden uns für die mittlere Variante. Kleine Unachtsamkeit im Service: Die Teller für das Hauptgericht wurden relativ früh gebracht und waren schon fast wieder kühl, als das Hauptgericht kam.
Das Essen
Die Speisekarte ist sehr umfangreich, aber doch gut handzuhaben. Nicht wenige Gerichte sind nach dem Baukastenprinzip aufgebaut und unterscheiden sich dann in der speziellen Ausformung (Gemüse, Soße). Wählbar sind in vielen Fällen die Hauptzutaten Hühnerfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch, Entenfleisch, Garnelen, Lammfleisch oder Tofu. Die Auswahl je nach Geschmacksschwerpunkt ist sehr groß, praktisch jedes Gericht kommt damit unter dem Gesichtspunkt der Hauptzutat in Frage. Es gibt aber auch Schwerpunktgerichte wie «Empfehlungen des Chefs», «knusprige Ente & Hühnerfleisch», «Fisch» sowie «Reis– und Nudelgerichte».
Nun zu «Poh-​Pia-​Pak» und den anderen Sprachwundern. Hinter ersterem verbergen sich vegetarisch gefüllte Frühlingsrollen (4,00 €). Drei kleinere davon liegen auf den Teller, sauber garniert mit einem Löffel Weißkrautsalat und einem Löffel Rotkrautsalat, dazu in einem abgeteilten Segment des Tellers die pikante Soße. «Poh-​Pia» ohne Pak ist die gleiche Version mir Schweinefleischfüllung (4,40 €). Die Frühlingsrollen werden sehr heiß serviert. Normalerweise bevorzuge ich die etwas größeren einteiligen Frühlingsrollen, hier handelt es sich aber um dreifachen Genuss, sehr erfreulich.
«Gaeng-​Kuaw-​Gai» und «Ped-​Rak-​Prid»: Bei ersterem handelt es sich um Roter Thai Currysoße mit Basilikum und tropischen Früchten in Kokosmilch, dazu wahlweise knusprige Enten– oder Hühnerbrust. Gewählt wurde die Hühnerbrust (11,10 €), die ein wenig viel Panade enthielt. Die Soße wurde im extra Schälchen gereicht. Das Fleisch wurde auf Bambussprossen angerichtet.
«Ped-​Rak-​Prik» kam in der Entenbrustvariante (12,80 €) ganz ähnlich daher. Selten habe ich so zarte, wunderbar auf den Punkt gebrachte knusprige Entenbrust in einem asiatischen Restaurant gegessen. Das hatte 5-​Punkte-​Qualität. Der Küche sei ein Extralob hierfür gewidmet. Dazu gab es eine Chilisoße mit Basilikum und geviertelten Champignons.
Als Beigabe gab es angenehmen Klebreis, der mit der Soße gut harmonierte. Mittelscharf ist auch hier noch eine ganze Menge. Wer den Soßenlöffel unmittelbar ableckt, wird es merken, aber in Verbindung mit dem Reis ist es gut ausgewogen.
Das alles sättigte so gut, dass eine Nachspeise entbehrlich war. Die nahmen wir nur noch in flüssiger Form als Mekong (thailändischer Whisky, 35 Vol%) und als Bambusschnaps (45 Vol%) zu uns, je 2,90 €.
Ansonsten haben wir uns mit Tee vergnügt: Jasmintee, der als Beuteltee in einer niedlichen Elefantenkanne gereicht wurde, und Ingwertee, der zwar nur in einen schnöden Teeglas daherkam, dafür aber ganz wunderbar schmeckte und mit einem Schälchen Flüssighonig versüßt werden konnte (je 1,90 €).
Das Ambiente
Das Restaurant verfügt über viel Landeskolorit. Sehr auffallend sind riesige aufgespannte, hängende Schirme für die Deckenbeleuchtung. Es gibt Nischen und größere Abteile. Mit jeder Besucherzahl kommt man hier gut unter.
Sauberkeit
Die Tische sind eingedeckt und werden nach dem Verlassen sofort gereinigt.

Great Thai food, and so glad to find some in Gottingen. Service was agreeable and quick. I had the duck curry which was perfectly cooked, crispy outside and tender otherwise. Spice level at «Thai hot» did not overpower the dish.

Ein im Keller gelegenes, liebevoll eingerichtetes und nicht mit kitschiger semithai-​Deko überfrachtetes Restaurant — das ist der erste, durchweg positive Eindruck.
Dienstags und Sonntags wird ein sehr preiswertes Buffet angeboten, dass ich gleich einmal ausprobierte.
Während das Sushi nicht wirklich zu empfehlen war (Räucherlachs?), war das auch schon der einzige Wermutstropfen — und da Sushi eh nicht nach Thailand gehört, sehe ich einfach mal drüber weg. ;)
Zwei Suppen gehören zum Angebot, eine besser als die andere und beide frisch hausgemacht. Wenn ich von den gedämpften WanTan mit geröstetem Knoblauch anfange, gerate ich hier ins Schwärmen.
Mehrere Vorspeisen und Hauptspeisen stehen zur Wahl, alles wird in kleinen, stets frischen Portionen nachgelegt. Geschmacklich rangiert alles in der oberen Mittelklasse — durchweg weit mehr als nur in Ordnung für den Preis. Besonders zu empfehlen war ein Curry mit Meeresfrüchten; ich habe selten so zarten Oktopus gegessen.
Abschließend eine definitive Empfehlung für ein etwas anderes Abendessen. Für einen schönen Abend zu zweit aber eher ungeeignet, da die Räumlichkeit ein wenig hellhörig ist.

Ich komme schon seit Jahren regelmäßig ins Chiang Mai.
Immer lecker, prompte Bedienung und sehr gutes thailändisches Essen.
Mein Lieblingsthailänder!

Dieses Restaurant gibt es bereits seit 2001 in Göttingen und es ist das einzige thailändische Lokal in der Stadt.
1. Ort
Das Chiang Mai Restaurant liegt an einer etwas stärker befahrenen Straße in der Nähe des Stadtzentrums. Vor dem Gebäude gibt es PKW Parkplätze und auch einige für die Fahrräder. Der Eingang befindet sich im Tiefpartere, also einige Stufen nach unten, bevor man an der Eingangstür ist. Daher würde ich das Restaurant auch nicht als behindertengerecht bezeichnen, es sei denn sie haben noch einen gesonderten Eingang, den ich aber noch nicht gesehen habe.
Direkt am Eingang befindet sich die Garderobe und genügend Schirmständer bei Regen. Sehr schön empfinde ich den Teich am Eingang mit Fischen und kleinem Wasserfall.
Zuerst gelangt man an den Tresen, welcher einer Bar gleicht, aber keine Sitzmöglichkeiten hat. Hier wird man spätestens höflich und immer mit einem Lächeln begrüßt. Das Restaurant ist eine familiengeführtes Lokal, sodass man das eher kleine Personal sehr schnell kennenlernt. Bisher habe ich nicht mehr als drei verschiedene Mitarbeiter gesehen.
Zu dem Hauptraum gelangt man, indem man an der Buffetecke vorbei geht. Dieser eine mittelgroße Raum bildet eine Art L-​Form. Es gibt aber noch einen kleinen Bereich, der von der Mitte abgeht und fast schon ein Separee ist, aber ohne den nötigen Sichtschutz. Laut der Homepage gibt es 70 Sitzplätze.
Das Inventar ist etwas dunkel gehalten mit thailändischen Einflüssen und ebenfalls thailändischem Wandschmuck. Das Inventar ist auch nicht mehr das Neueste, wirkt aber auch nicht abgenutzt und unfreundlich. Wie schon erwähnt, befindet sich das Lokal im Untergeschoss, daher leider kaum Fenster vorhanden, aber so kann man sich mehr auf das Essen und seine Begleitung konzentrieren ;-))
Durch die unterschiedlichen Tischgrößen ist das Lokal sowohl für ein Pärchen, als auch für eine Gruppe gut geeignet. Laut der Homepage, gibt es auch einen Außenbereich, den ich aber noch nie besucht habe und daher keine Anmerkungen dazu machen kann.
2. Infos zu Gästen
Zu den Gästen ist lediglich zu sagen, dass ich dort schon alles gesehen habe und keine Gruppe auszumachen wäre. Von jungen Schülerpärchen, über Familien und Studenten bis zu Senioren ist alles anzutreffen.
3. Beschreibung Service
Die Begrüßung ist immer freundlich und höflich. Ein Lächeln bekommt man auch immer beim ersten Blick auf das Personal. Die Garderobe wird einem nicht abgenommen, ich würde dies eher als störend empfinden und bin froh, dass es hier nicht gemacht wird. Man wird direkt gefragt, ob man sich einen Tisch aussuchen möchte, von daher erübrigt sich das zu Tisch geleiten. Die Speisekarten werden direkt gereicht, sobald man sich einen Platz gesucht und gesetzt hat. Ein schneller und unaufdringlicher Service ist jederzeit für die Wünsche bereit und macht stets einen lockeren und zurückhaltenden Eindruck. So wünsch ich mir das!
Wie bereits oben erwähnt, scheint es ein Familienlokal zu sein und so ist die Kompetenz der Mitarbeiten super und sie wissen über ihre Speisekarte bescheid. Bisher hatte ich persönlich nie ein Problem bei der Bestellung, oder der Rechnung und kann nichts unangenehmes berichten. In meinen Augen ein Service wie er sein sollte.
4. Die Speisekarte
Da es sich um ein thailändisches Lokal handelt, ist die Auswahl auf diese Region beschränkt und man findet keine bunte Mischung vor. Die Spezialitäten des Hauses befinden sich vorne in der Speisekarte und auf einem gesonderten Blatt. Es gibt eine Mittagskarte und auch einige Kindergerichte sind in der Karte angegeben. Genügend Vegetarische Gerichte sind in der Karte unter einer eigenen Spalte enthalten. Die Hauptgerichte sind sonst noch nach verschiedenen Fleischsorten wie Huhn, Lamm und Schwein sortiet. Eine Getränkespalte mit den gängigen Getränken befindet sich am Ende der Karte und wird mit thailändischen Getränken ergänzt.
5. Die Speisen/​die Getränke
Ich muss einfach jedes mal eine Vorspeise nehmen, obwohl die Hauptspeisen völlig ausreichen würden. Für eine Nachspeise habe ich dann leider keinen Platz mehr in meinem Magen, aber die tolle Tom-​Kha-​Gai Hühnersuppe mit Champignons, Zitronengras, Tomaten und Zitronenblättern in Kokosmilch ist für mich persönlich ein Traum und erst recht, wenn man sie mittel-​, oder originalscharf bestellt. Doch wer diese Suppe originalscharf essen möchte, sollte schon einiges an scharfen Nahrungsmitteln gegessen haben :-))
Die Hauptspeisen sind besonders scharf sehr lecker und genügend Soße ist auch dabei. Ich esse das sehr gern mit viel Reis, der gesondert bereit steht. Für mich auch ein Muss ist der Guavensaft, den ich so noch nirgendwo anders getrunken habe.
Die Speisen waren immer warm und lecker und haben auch nach dem geschmeckt, was bestellt war. Die Wartezeiten sind wirklich angenehm, besonders wenn man eine Vorspeise bestellt, und das Preis-​Leistungsverhältnis ist in meinen Augen mehr als gut.
6. Fazit
Für mich als Göttinger Student ist es leider nicht möglich noch h…

Ich war schon 3x dort Essen und kann mich bisher nicht beschweren. Vor einiger Zeit wurden die Preise leicht angehoben, aber die Gerichte befinden sich immer noch in einer mittleren Preisklasse würde ich sagen. Das Restaurant liegt etwas außerhalb von der Innenstadt und man muss erst eine Treppe in den Keller gehen, aber innen wirkt es sehr gemütlich mit den Aquarien etc. Die Bedienung ist freundlich und das Essen ist auch gut. Meiner Meinung nach das beste Thai-​Restaurant in Göttingen.

Vorab eine Information: ich bin ein Thailänder!
Ich bin neu hier in Göttingen und war auf der Suche nach einem guten Thai-​Restaurant. Nun habe ich es gefunden! Ich war heute mit 4 Kollegen zum Mittagessen dort. Schon die Speisekarte hat mich sehr beeindruckt. Selten finde ich in Deutschland ein Thai-​Restaurant mit Speisekarte auf Thai! (und Deutsch + Englisch ;))
Noch viel Interessanter ist, dass ich viele Gerichte auf der Speisekarte gefunden habe, die ich nirgendswo in Deutschland gesehen habe. So richtig typische thailändische Gerichte, die man für gewöhnlich in Thailand fast an jeden Straßenecken bekommen könnte. Ich habe Pad-​Thai (M15 Gebratene Bandnudeln) für 6,40EUR bestellt, mit Tom-​Kha-​Gai als Tagessuppe und gebackene Bananen als Nachtisch. Tom-​Kha-​Gai war sehr lecker. Sie ist genau so, wie man sie in Thailand auch serviert bekommen würde.
Wenn ich sie selbst koche, würde ich ein wenig mehr kokosmilch (crème) reintun, ist aber wirklich meine persönliche Vorliebe zur cremigen Suppen ;). Das Hauptgericht, Pad-​Thai (gebratene Bandnudel), war eines der Besten, das ich je gegessen habe! In dieser Qualität kann man in Thailand auch nicht immer bekommen. Der einzige Unterschied hier zum Pad-​Thai in Thailand, den ich feststellen konnte, war, dass man hier statt getrocknete Garnelen, wie in Thailand üblich für Padthai, frische Garnelen genommen hat. Naja,. eig. gibt es auch in Thailand Padthai mit frischen Garnelen. sie heißen dann Pad-​Thai kung sod. Nachtisch war leider nicht originelle thailändische gebratene Bananen XD., das wäre ja auch zu schön um wahr zu sein!
Typisch thailändische gebratene Bananen sind nicht rund, sondern flach. Sie werden in langen Scheiben geschnitten, dünn paniert und frittiert.
Hier gab es nur die runden gebackene Bananen, die man öfter in asiatischen Restaurants bekommen kann.
Aber auch diese gebackene Bananen als Nachtisch war sehr lecker. Meine Kollegen haben 2x M4, M5, und M7 bestellt, z. T mit Frühlingsrolle, z.T. mit Tagessuppe (s.o.). Die 4 Kollegen sind Deutscher und das Essen hat ihnen auch sehr gut gefallen. Die Curry-​Gerichte (M4 /​M5) wurden in kleinen Ton-​Töpfe serviert, wie in Thailand. Gebratene Schweinefleisch, scharf, wurde normal serviert, auf einem Teller auf einer Warmhateplatte. Diese Platte gibt es in Thailand nicht (zumindest werden sie nirgendwo eingesetzt). Fazit: hier fühle ich mich so, fast als ob ich in Thailand wäre.
Ich komme wieder :)

Ich war bisher zweimal dort und jedes Mal war ich nicht besonders angetan. Speisen werden mit Glutamat zubereitet und wirken irgendwie fantasielos und eintönig. Aus der thailändischen Küche kann man wesentlich mehr machen!

Sehr gutes Restaurant! Die Speisen sind echt lecker und preiswert. Das Buffett ist sehr zu empfehlen, da man dann alles mal probieren kann.

Essen sehr lecker. Ist sehr nah am authentischem Essen aus Thailand. Service was auch sehr gut. Preise etwas gehoben, aber gemessen an der Qualität eine Empfehlung wert.

Familieres Thai Restaurant, sehr nettes Personal. etwas dunkel da es im Keller liegt. Speisen & Preise gut !!

Sehr gute Küche und wirklich geschmacklich anders als das durchschnittliche Chinarestaurant. Es gibt sehr gute Currys, aber auch vieles mehr. Wer probieren will sollte mittags kommen: für 5,9EUR Hauptgericht mit Vor– und Nachspeise ist super günstig! Dazu den leckeren Thai-​Eistee mit Milch! Anfänger sollten nicht mehr als mittelscharf nehmen, das ist schon gut würzig.
Guten Hunger!
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Update: Auch nach zwei weiteren Besuchen im Chiang Mai bleibt nichts negatives zu sagen. Meiner Meinung nach das beste asiatische Restaurant in Göttingen.

Sehr freundliches Personal (kann die andere Kritik nicht nachvollziehen) und das Essen ist wirklich sehr sehr gut und authentisch! Für meine Begriffe das beste Thai-​Restaurant in Göttingen. Wer sich das entgehen lässt, ist selbst Schuld! Aber Achtung: wer hier original-​scharf bestellt, bekommt auch scharf!

Gutes thailändisches Restaurant in Göttingen. Die Speisen werden mit frischen Zutaten zubereitet und sind soweit ich sie probiert habe sehr lecker. Im Sommer kann man draußen auf der Terrasse Platz nehmen.
Einziger Knackpunkt ist zum Teil die Freundlichkeit des Personals. Allerdings hat sich das im laufe der letzten Jahre gebessert.

Ich liebe es und versuche jedesmal wenn ich in Göttingen bin, hier zu essen. Das beste Thai-​Restaurant das ich kenne. Immer herzliche Bedienung, hier fühlt man sich einfach wohl.
Besonders die original Thai gerichte sind sehr zu empfehlen.

Chian Mai ist mein Lieblingsthailänder in Göttingen.
Es werden alle Wünsche erfüllt, man kann aus 3 verschiedenen Schärfegraden sein Essen wählen, es gibt eine Extra Sparte auf der Karte mit kalten Thai-​Spezialitäten, die eine Erfahrung wert sind.
Es ist auch gleichzeitig der aussergewöhnlichste Thai in Göttingen.
Die Getränke möchte ich auch noch lobend erwähnen, die selbstgemachte Limonade schmeckt einfach toll, der Kokosnusssaft ist lecker und vieles mehr.
Die Preise sind sehr angemessen, leider ist die Parkplatzsituation nicht optimal, aber man findet eigentlich schon immer etwas.

Vor der Ausstellung in der SUB Panorama Wales wurden der Künstler und ich am 4. April ins Chiangmai Restaurant eingeladen.
Es war Mittag, und es gab auch ein großes Buffett. Ich kann es nur empfehlen! Es gab vorweg einen Begrüßungstrunk. Zur Auswahl standen zwei Suppen, eine davon mit Lemongrass — vorzüglich! An Fleisch haben die hier alles: Ente, Schweinefleisch, Hühnchen, Beef.
Eine gemütliche Atmosphäre außerdem.