Vollwert-S.

War dort am Mittwoch, den 29.07. Mittags gegen 13:00. Es war zum Glück nich so voll und wir hatten Zeit für die Einführung. Erst mal wirkte es kompliziert, aber eigentlich war das Buffetprinzip dann doch schnell klar und wir machten uns die Teller voll. Das Essen ist sehr nahrhaft und wir gingen kein 2. Mal. Dank der freundlichen Dame an der Theke, die bei Fragen hilft und immer wieder schaut ob die Töpfe noch gut voll sind, wurden wir auch schnell informiert und fühlten uns versorgt. Wir hatten frische Brokkolisuppe, Kartoffeln, Salate, eine Art Gemüseragou und noch viele andere köstlichen Feinheiten. Sehr schön, dass man ein Behälter mit Wasser auf dem Tisch stehen hat. Voll und rund sind wir dann zahlen gegangen (am Tisch wird nicht kassiert) und zwar bei einem etwas strengen jungen Mann, der leider von oben herab mit mir sprach. Was soll’s. Vielleicht weil wir kein Nachtisch nahmen? Der sah nämlich auch köstluch aus, aber wir waren nun mal schon sehr glücklich und zufrieden. Ich komme wieder und freue mich auf hoffentlich bessere Laune des Herren an der Kasse :)

Grossartiges Essen und Super Leute, bi nseit vielen Jahren Vegetarier und es ist Prima das wir hier so einen hochwertigen Laden haben. Leckeres Buffet und tolle Speisekarten mit Eis und integriertem kleinen Biolädchen :) Tolle Sache nur zu empfehlen

Allgemein
Gerne immer wieder — sehr lecker, Preis-​Leistung stimmt, kommen sehr gerne wieder.
Bedienung
Sehr freundlich — haben mir sogar noch extra eine Wegbeschreibung ausgedruckt, da ich nach dem Essen zu einem Treffpunkt der Mitfahrzentrale musste.
Das Essen
Wir haben vom Buffet gegessen und vom Salat mit vier verschiedenen Saucen bis hin zu den Hauptgängen war alles klasse. Es gab Spargel mit Salzkartoffeln und gebackene Rote-​Bete. Daran hätte ich mich tot essen können — habe dafür dann sogar denn Spargel links liegen lassen. Und das soll was heißen. ;)
Das Ambiente
Sehr hell und freundlich eingerichtet, integrierter Shop mit guten Produkten, habe dort gleich auch noch was mitgenommen
Sauberkeit
Absolut sauber, offene Küche — man sieht sofort, wie alles frisch zubereitet wird

Allgemein
Veganes Restaurant mit einem Buffet und kleineren Speisen wie Pizza und Burger auf der Karte. Selbstbedienung für Buffet, Bestellungen aus der Karte sind an der Buffettheke beim jüngeren und überaus angenehmen Personal abzugeben. Bestellte Sachen werden bedient. Kein Alkohol und kein Koffein, dafür kreative Küche und eine kleine Ladenecke mit überwiegend Bio– Produkten oder Produkten aus eigenem Anbau. Für uns das beste Restaurant für Mittagstisch in Giessen. Wer eine Alternative zu den Restaurants mit tierischen Produkte aus Massentierhaltung möchte, wird hier perfekt bedient.
Bedienung
Wie in einem Selbstbedienungsrestauraunt üblich, Bestellungen wurden sehr zügig und freundlich erledigt. Leitungswasser steht kostenfrei auf den Tischen und kann bei Bedarf nachgeholt werde, finde ich sehr angenehm.
Das Essen
Wie haben zum zweiten mal das Buffet gegessen was von Mittags bis abends angeboten wird. Das war wie beim ersten mal hervorragend, alles wird frisch zubereitet und steht nicht länger herum. Das Salatbuffet war perfekt, mit den frisch gemachten Wraps eine perfekte Vorspeise die noch mit der Kürbissuppe, die aus einem Muskatkürbis gemacht war und auch optisch perfekt war, ergänzt wurde. Dann das Hauptgericht, Kartoffelbrei mit Rosenkohl und Zwiebelsauce, dazu Sellerieschnitzel. Der Kartoffelbrei und der Rosenkohl waren super, die Zwiebelsauce und das vegane Schnitzel waren mir etwas zu mild aber in Ordnung. Dann haben wir uns noch einen Wrap geteilt, weil der einfach zu gut war. Dann noch das selbstgemachte und wirklich leckere Eis, was wir beim ersten Besuch probiert haben, wäre zu viel gewesen. Zum Abschluss einen Lupinen– und ein Getreidekaffe, mal was ganz anderes und sehr lecker.
Wir waren jetzt das zweite mal im Vollwert-​S und werden sicherlich noch öfters dort Essen gehen. Es werden saisonale Produkte frisch verarbeitet und den netten Köchen-​innen kann beim Arbeiten zugeschaut werden. Das Team verbreitet gute Laune und ist sehr hilfsbereit. Was es am Buffet in der Woche gibt kann aktuell auf der Internetseite gesichtet werden. Das Preis– Leistungsverhältnis des Buffets ist mit 10,50 € je Person sehr gut.
Das Ambiente
gepflegtes modernes Ambiente.
Sauberkeit
Tisch und Restaurant sehr Sauber, das Buffet wurde perfekt gepflegt. Toiletten habe ich nicht besucht.

Zuerst einmal ich bin absolut kein Veggi — nein sogar tierischer Filetsteakliebhaber und ab und an auch ein ganz ordinärer Fastfoodfreak, aber das hier hat mich…
BEGEISTERT…
Bin dort nur reingerutscht weil meine Begleitung nicht alles esssen kann und das hier die einzige Möglichkeit war.
Nun denn. Da ich ja nicht zu den Gesundesseren gehöre hab ich mir auch dort eine «Pizza» bestellt… dachte mir, «na ja da muss ich heute wohl Abstriche machen». Weit gefehlt. Super lecker. Auch Preis Leitung ist OK und alles tipp top sauber. gekocht wird hinter der Theke und in einer kleinen Küche die einsehbar ist.
Toll, es gibt auch Wasser auf den Tischen — gratis. Das lob ich mir hab ich so noch nirgends gesehen.
Auch meine begleiterin war mit ihrem Pastagericht sehr zufrieden.
Volle Punktzahl.

Die dort ausschließlich angebotene vegane Küche ist abwechslungsreich, lecker und frisch.
Man sollte auf jeden Fall stets das Buffet wählen — hier gibt es die unterschiedlichsten Sachen immer direkt frisch gekocht und nachgefüllt zum selber holen. Dazu gratis außerdem normales Wasser am Tisch. Toll. Auch die Süßwaren und das Eis sind ausgesprochen empfehlenswert.
Das Vollwert-​S. wird von mir ohne mit der Wimper zu zucken weiter empfohlen, obwohl ich eigentlich ausgesprochen misstrauisch gegen mir seltsam vorkommende Glaubensgemeinschaften (das Restaurant wird betrieben von der «Sabbatruhe-​Advent-​Gemeinschaft») UND radikale Veganer bin — hier hat nie jemand versucht mich zu bekehren. Gut so.

Bin Fleischesser fand es trotzdem gut. Preis Leistung ist in
Ordnung.

Das Vollwert hat im Juli 2012 in der Frankfurterstr. eröffnet. Jetzt, im Februar 2013, habe ich es endlich geschafft mal zu probieren was da so geht.
Ich war mit einer Freundin dort. Ich selbst bin Vegetarierin, meine Freundin Fleischesserin.
Als wir rein kamen, mussten wir feststellen, dass das Restaurant ziemlich gut besucht ist, glücklicherweise haben wir noch einen Platz im Seminarraum bekommen. In Zukunft würde ich eventuell reservieren. Es fiel gleich auf, dass der Personal sehr freundlich und zuvorkommend ist.
Meine Freundin nahm Salat, diesen stellt man sich an der Salattheke selbst zusammen und eine Tomatensuppe als Vorpeise. Ihre Wertung war gut, aber nicht außergewöhnlich.
Ich selbst bestellte Pizza Funghi, welche frisch zubereitet wurde und probierte beide Käseersatzbeläge, also den Belag aus Cashewkäse und den aus Sojakäse. Ich empfehle beides mal zu probieren. Unserem Geschmack nach schmeckt der Cashewkäse zu dominant auf der Pizza, daher eher die Tendenz zum Sojakäse.Die Pizza war ansonsten geschmacklich ansprechend, mal was anderes. Dennoch geschmacklich im Vergleich nicht hervorstechend.
Später probierten wir auch noch vom veganen Eis. Als Neukunde bekommt man sogar zwei kleinere Probierkugeln zum Preis von einer Kugel (=1EUR). Haben 4 verschiedene probiert, alle ziemlich lecker muss ich sagen, am besten hat mir Kokos geschmeckt. Kein Unterschied zum normalen Eis würde ich behaupten!
Außerdem probierten wir die selbstgemachte Limonade. Lecker! =) Zudem steht auf jedem Tisch kostenloses stilles Wasser (vermutlich Leitungswasser ;)).
Die Preise sind nicht billig, Pizza Funghi 7,50EUR. Ich halte den Preis jedoch für angemessen.
Dass manche Leute behaupten, dass Vollwert was mit der Glaubensrichtung Universelles Leben zu tun habe, halte ich persönlich –wenns denn überhaupt stimmt — für unwichtig. Die Hauptsache ist doch, dass es schmeckt.
Insgesamt gebe ich 4 Sterne. Das Restaurant ist ordentlich und sauber, das Essen frisch zubereitet und lecker. Fünf Sterne vermag ich jedoch nicht zu geben, dafür war die Auswahl an Speisen zu gering und das bestellte essen geschmacklich nicht herausragend genug. Für ein Restaurant finde ich es auch nicht so schön, wenn man, wie im Vollwert, seine Teller etc. selbst wegräumen muss (das hat dann mM nach so was imbissmäßiges).
Für nen Abstecher auf jeden Fall mal nett, mal Abwechslung im Speiseplan. Ich würde jedem empfehlen mal vorbeizuschauen. =)

Super leckeres und frisches veganes Essen. Eine echte alternative zum Steak ;-) Es gibt leider keine Bedienung, was es beim ersten Mal doch etwas befremdlich wirken lässt. Wir kommen sicher noch oft hierher. Kleiner Tipp: Tisch reservieren :-)

Sehr gutes Preis-​Leistungsverhältnis. Ich gehe regelmäßig
hin und genieße die angenehme Atmosphäre und das wirklich gute vegane Essen,
das vor aller Augen frisch zubereitet wird. Es gibt zwei täglich wechselnde
Mittagsgerichte, an denen man sich satt essen kann. Das Frühstücksbuffet ist
sehr ansprechend und das selbstgemachte Eis ist sehr, sehr lecker. Das
Vollwert-​S. ist ein absolutes Highlight für Gießen.

Der beste Botschafter, dass vegan und vegetarisch auch gut schmecken kann.
Als Nichtvegetarier war ich natürlich anfangs skeptisch, habe das aber dann zum Mittagessen ausprobiert. Beim Mittagsbuffet kann man sich für 8,50Eur so viel nehmen wie man kann. Das Essen wird in einer Art Showküche direkt frisch zubereitet und es gibt kostenlos stilles Wasser am Tisch. Sehr freundliches Personal und eine moderne Einrichtung haben mich positiv überrascht.

Wir waren mit der Familie vormittags im Mathematikum und suchten eine leckere Möglichkeit zum Mittagessen. Das war der erste Besuch in einem veganem Restaurant für uns. Unser Sohn war sehr skeptisch, liess sich dann aber von den frisch und schmackhaft zubereiteten Gerichten begeistern. Wir hatten den Mittagstisch, bei dem man so oft nachnehmen kann, wie man möchte da geht niemand hungrig raus, auch nicht die, die sonst ein Stück Fleisch brauchen zum satt werden. Die selbstgemachten Limonaden waren auch ganz toll. Zum Schluss gab es noch eine Kugel selbstgemachtes Eis ohne Milchzusatz auch sehr aromatisch. Alles zusammen ein leckeres Essen mit sehr gutem Preis-​Leistungsverhältnis.