Fischkate Seekrug

Allgemein
Mein Mann und ich sind beruflich sehr eingespannt, so bleibt uns oft nur der Sonntagabend — den nutzen wir meist für ein Abendessen ausser Haus. Den Seekrug wollte ich neulich schon mit Freunden besuchen, wir hatten uns dann leider doch für ein anderes Lokal entschlossen.
Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen, das Lokal war noch nicht hochfrequentiert und so hatten wir freie Tischauswahl. Eine alte Kate mit rustikalem Ambiente. In der Mitte das Gastraumes findet sich ein großer Kamin. Bin schon gespannt, ob der zur Befeuerung genutzt wird… der Herbst kündigt sich ja schon an.
Fachwerk bis zum Dach und ich muss sagen, eine so saubere Kate habe ich noch nie gesehen, dafür schon mal 5 Sterne (an die Reinigungskraft) ! Schnell wurden uns die Speisekarten gereicht und mir lief schon vorab das Wasser im Munde zusammen, denn der Gastraum roch nach leckeren Bratkartoffeln und frisch gebratenem Fisch. Eine Empfehlung wurde nicht ausgesprochen und so wählten wir beide den Fischkatenteller. Unterschiedliche Filets in verschiedenen Zubereitungsarten, dazu Salat und Bratkartoffeln. Die Bedienung war freundlich, aber eine Kraft wurde gerade neu angelernt und so seien ihnen heute unterlaufene Fehler verziehen — zumal sich 10 Minuten nach unserer Ankunft der Gastraum enorm füllte– nur noch ein freier Tisch war zu haben.
Das Essen
Fischkatenteller _​bestehend aus einem Schollenfilet in Eihülle gebraten, einem Seelachsfilet klasisch gebraten (3-​S-​System) und ein Lachsforellenfilet auf der Haut kross gebraten. dazu zerlassene Butter und etwas Krebssauce. Der Fisch war hervorragend, frisch und auf den Punkt gebraten, ohne viel Schischi angerichtet. Die Bratkartoffeln, die wie ich eingangs schon beschrieb, so unglaublich dufteten– gute Kartoffelqualität, frisch, goldbraun imit Speck und Zwiebeln gebraten. LECKER (erinnerten mich an diverse Besuche in der Krokauer Mühle vor ungefähr 25 Jahren) Danke dem Koch für diesen wunderbaren Moment.
Der Salat: Eisberg fein in Streifen geschnitten, frischer Karotten– und frischer Gurkensalat, alle Salate waren frisch angemacht (geschmacklich hab ich mich wie bei meiner Oma gefühlt — beste Hausmannskostköchin die mir je begegnet ist.
Anständige bodenständige Fischküche zu moderaten Preisen. Wir kommen gern wieder .
Das Ambiente
Rustikal, miitig ein großer Kamin, alles in Naturholz, sehr gemütlich…einzig der gekühlte Verkaufstresen fand bei mir persönlich wenig Anklang. Alles aber s e h r sauber. Aussenanlage schön, aber dürfte ein wenig mehr gepflegt werden. Alles in allem aber sehr gemütlich und so blieben wir auch noch auf einen Cappucchino.
Sauberkeit
Habe ich eben schon erwähnt, einen Punkt ziehe ich ab, weil dem Aussenbereich ein wenig Hege fehlt.