Fischerklause Gersdorf

Allgemein
Die Karte dieses Lokals ist absolut unübersichtlich. Es sind viel zu viele Gerichte aufgeführt. Unser Essen entsprach nicht dem erwarteten Preis und kam uns überteuert vor. Wollte man vielleicht hier den Verlust bzgl. der Tagesgerichte wettmachen?
Bedienung
Die Bedienung war etwas mürrisch. Für die im Lokal befindlichen Stammkunden wahrscheinlich gerade richtig, aber wir hatten etwas mehr Professionalität erwartet. Außerdem waren wir sehr verwundert, dass uns die Forelle im ungebrateten Zustand vor die Nase gehalten wurde. War vielleicht gut gemeint, aber mancher Gast ist da vielleicht etwas empfindlich.
Das Essen
Die Forelle war ok, aber da hatten wird auch schon bessere gegessen. Der Hecht war eigentlich unter aller Erwartung, zu wenig und erinnerte an Kantinenessen. Die Soße fehlte.
Das Ambiente
Für ein einfaches Lokal wie dieses, war das Ambiente ok. Das Möbiliar war etwas zusammengewürfelt.
Sauberkeit
Das was wir gesehen haben, machte einen sauberen Eindruck.

Die Fischerklause ist eine etwas einfachere Gaststätte, aber trotzdem nicht zu verachten. Das Inhaberehepaar ist um die Gäste bemüht, fragt auch gleich bei der Bestellung nach Einzelheiten wie: Steak mit oder ohne Soße, Fisch mit zerlassener Buttter oder Dillsoße, Beilage wie in der Karte oder anders gewünscht. Natürlich alles ohne Auf-​/​Änderungspreispreis. Der Fisch war sehr lecker zubereitet, die Portionen reichhaltig. Ein kleines Manko: die 6! Filetscheiben waren richtig durchgebraten, aber das kann man ja beim nächsten Besuch über die Bestellung regeln. Geschmeckt hat es trotzdem. Alles in allem: Solch ein Preis-​Leistung-​Verhältnis findet man nicht überall. Besonders Familien mit kleinem Geldbeutel düfte es hier gefallen.

Die Bedienung macht einen Restaurantbesuch zu einem ganz besonderen Erlebnis. Man sollte sich vor der Bestellung überlegt haben, welche Soße man will.
Das Essen ist wirklich gut.