Bückemühle Historische Gaststätte

Allgemein
Ein schönes Ambiente mit sehr netter Bedienung ! Leider sehr schlechtes Essen.
Bedienung
Bedienung sehr nett und freundlich, wir mussten nicht lange warten.
Das Essen
Die Fischsuppe war sehr ölhaltig, in der Suppentasse befanden sich 3 kleine Räucherfischstückchen un 4 Streifen Paprika, außerdem alles sehr salzig. Ich habe die Suppe zurück gehen lassen.
Das geräucherte Forellenfilet stammte von einer Babyforelle und war sehr trocken — keinesfalls ein Genuss! Das Kleine Arrangement aus Salat war das einzige, was wirklich frisch war. Ich habe nichts weiter ausprobiert!
Das Zanderfilet meines Mannes war sehr klein, geschmacklich ging es.
Essen ist nicht zu empfehlen, hörte ich dann auch von weiteren Gästen.
Das Ambiente
Eine sehr schöné Gaststätte sowohl innen als auch außen! Schade, dass das Essen sooo schlecht ist.

Allgemein
Wir haben frische Lachsforelle in Apfel– Meerettich aus eigenem Teich gegessen, Preis je 16,50 EUR. Man könnte meinen, es käme eine frische Forelle am Stück?
Ich bin nicht immer ein anspruchsvoller Gourmet, sonder liebe ein faires Preis– Leistungsverhältnis.Der Fisch bestand aus einem Stück Filet, also einer halben Forelle. Er war nicht etwa in einer Pfanne mit Butter angebraten bzw. gegrillt, sondern wie ein billiges Schnitzel paniert bzw. frittiert.
Von der Kruste war weder etwas zu schmecken noch zu sehen, die Portion sehr klein — ein wenig Kartoffelbrei und ein paar wenige Bohnen.
Das Ambiente rustikal gemütlich, zu empfehlen die Überraschungs– Fischplatte für je 20, — EUR /​Portion. Schmeckt und ist lecker. Die Forelle war gebraten, sogar Salat als Vorspeise.
Guten Appetitt :-(
Bedienung
Freundlich, stets bemüht.

Waren letztes Wochenende wieder mal dort essen. Da es ein hochpreisiges Restaurant ist, erwarte ich auch hochklassige Speisen. Nun war es wieder sehr voll und wir warteten 1h 15 min. auf unser essen, dabei gab es weder eine Entschuldigung noch einen kleinen Gruß aus der Küche den man als nette Geste gesehen hätte und einem das Warten erleichtern sollte. Nun kam das Essen auf großen runden Tellern ich bekam Rotbarschfilet (schätzte mal nicht von Deutsche See) mit Steinpilzrahm und Kartoffeln. Die Steinpilze im Rahm mußte man echt suchen Fisch soweit ok. Meine Freundin bestellte auch ein Filet an Zuckerschoten, nun waren auf dem Teller ein kleines Filet und 5 Zuckerschoten und edie Hutschnurin Kartoffeln Preis knapp 16 Euro. Das ging gar nicht. Mein Eindruck Massenabfertigung armer gläubiger Touristen an ein gutes Mahl im durchaus gemütlchem Ambiente. Da waren wohl auf dem Sonntag die Voräte ausgegangen und der Chef erteilte den Auftrag heut nur halbe Ration, damit wir alle noch ausnehmen können wie Weihnachtsgänse Fazit: Ich nie wieder nicht zu empfehlen bitte bessert euch wieder Klasse statt Masse

Wir waren als Touristenfamilie hier spontan eingekehrt Die aktuell 4 Sternchen bei Qype haben schon etwas gelockt Leider haben wir das Restaurant nicht zufrieden wieder verlassen Nach dem Eintritt ins Restaurant fiel uns zu gutbesuchte Stube auf es waren auch noch 2 Tische frei Da wir wohl gleich als Touristen erkannt wurden, verfrachte man uns in einen Nebenraum, der zwar auch nett hergerichtet war, aber hier saßen wir allein Zwar schade, aber wir waren ja 4 Personen und wir konnten uns auch selbst unterhalten Nun bestellten wir unsere Wünsche, alles wurde relativ schnell geliefert Merkwürdig fanden wir, dass uns sehr viel Personal bediente Eine Dame zum Anweisen unseres Platzes, eine weitere Dame um unsere Bestellung aufzunehmen, dann die Getränkeliefeung übernahm ein Herr und beim abräumen des Tisches kam noch ein zweiter junger Herr hinzu, der bis auf ein Wort: So! kein weiteres über die Lippen bekam
Fazit: Wir fühlte uns hier nicht als Gast, die zwei freien Tische beim Eintritt waren übrigens bei verlassen des Restarants immer noch frei Die Preise der Speisen waren ansich schon gehoben und dann eine kleine Änderung der Beilage noch extra zu berechnen, keine gute Idee !!! Die Qualität der Speisen war o.k. eventuell 3 Sterne wert Wir würden hier sicher nicht wieder einkehren

Nach so viel Lob waren wir neugierig auf die Bückemühle. Da der Weg dahin gut ausgeschildert ist, fanden wir das Restaurant problemlos. Wir wurden sehr freundlich empfangen und weil erst wenige Gäste anwesend waren, hatten wir Gelegenheit das rustikale Ambiente mit vielen netten Details anzuschauen. Das Essen war sehr ansprechend angerichtet, es wurden frische Kräuter verwendet, aber es konnte mich geschmacklich nicht überzeugen. Die Kürbissuppe mit Sprühsahnehaube schmeckte mehlig, salzig und es fehlte jeglicher Pepp, die Piratenplatte na ja so lala, jedoch der dazu gehörige Salat war sehr lecker. Würzfleisch und Zander wurden als wohlschmeckend empfunden und die Portionen waren reichlich. Leider störte mich im Restaurant ein starker Geruch nach Frittierfett. Aufgrund der sehr gemütlichen Atmosphäre würde ich wieder hierher kommen.

Zunächst einmal danke an Dunja für den guten Tip. Die Bückemühle ist
wirklich ein Geheimtip, und da abseits gelegen normal schwer zu finden. Am idyllisch kleinen Fischteich gelegen, wurde das gesamte Objekt mit
viel Liebe zum Detail wieder hergerichtet. Gartenanlage, Teichterrasse
und der gesamte Gastraum sind wirklich gelungen. Sogar eine sehr schöné
Mühlrad-​Nachbildung ist im Gastraum integriert. Nachdem wir den letzten freien Tisch auf der Teichterrasse bekamen,
wurde von freundlichen, kompetenten und aufmerksamen Service unsere
Bestellung entgegen genommen. Die Speisen kamen sehr schnell, und der Wein Cuvee 11° als Empfehlung passte herrvorragen zu den gewählten Fischspeisen. Die Fischsuppe nach Art des Hauses, war echt Klasse. Die von uns
ausgewählte Fischplatte war so üppig, es hätte den separaten Salatteller
nicht mehr gebraucht, da auch auf der Fischplatte zusätzlich Salat war.
Die Auswahl der Fische bestand aus Rotbarsch im Speckmantel,
Lachforelle Florentiner Art, Zanderfilet ou Four, alles sehr sehr
lecker. Die Speisekarte für Fischliebhaber sicher optimal. Die Weinkarte
nicht zu groß, aber mit guten Weinen, vornehmlich bestimmt durch
Saale-​Unstrut Weine.

ich war in den letzten jahren einige male hier essen. so auch vor 10 tagen. man muß sich bücken um in das lokal zu kommen. so ist es auch mit dem geschmack der speisen zu sehen. der läßt immer mehr zu wünschen
allen speisen 2x fisch und 1x fleisch fehlten die gewürze. um nachzuwürzen mußte man auch erst die bedienung rufen, da nichts auf dem tisch stand.
für die speisen ohne geschmack mußten wir auch noch sehr tief in die tasche greifen. ich werde wohl dieses lokal nicht mehr besuchen und auch nicht weiter empfehlen

Den Namen sollte man ernst nehmen, ich habe mich beim ersten Eintritt nicht gebückt, die Beule hat einige Tage vorgehalten.
Das Lokal ist ein Geheimtipp, da es sehr versteckt liegt. Dort haben wirin unserem Urlaub oft gegessen, weil das Essen einfach köstlich und gut war. Fisch gab es in vielen Variationen, den ich noch nie so gegessen hatte, z.B. Forelle im Speckmantel auf Spreewälder Sauerkraut. Die Zusammenstellung war sehr köstlich. Man sollte sich vorher einen Tisch bestellen, sonst könnte es abends sein, daß man keinen mehr bekommt. Das Lokal ist urgemütlich auf alt eingerichtet.

Um guten Fisch, gut zubereitet, zu essen, gehen wir immer wieder in die Bückemühle. Freunde, die bei uns zu Besuch sind, melden schon Tage vorher an, dass unbedingt ein Besuch in der Bückemühle im Programm sein muß. Wir waren schon oft dort und sind noch niemals enttäuscht worden.
Unbedingt empfehlenswert!

Ambiente: stilvoll — rustikal
Service: zurückhaltend freundlich
Essen: naja: geschmacklich war zwichen lecker über so lala und nicht toll (bezogen auf totgebratenen und daher trockenem Fisch) auf meinem Teller alles dabei
Daher nur 3 Sterne fürs Essen.

Wirklich sehr zu empfehlen!!! Super freundliches Personal, gemütlich, uriges Ambiente und sehr lecker und gut angerichtete Speisen. Die Preise hierfür sind wirklich gerechtfertigt!
An das Team: immer weiter so!

Wir haben mit 4 Personen vom 02.04.2010 bis zum 09.04.2010 Urlaub in der Bückemühle gemacht.
Für meine Bekannten war es das erste mal, das Sie die Bückemühle besucht haben und Sie waren sehr positiv überrascht, wie schön es dort ist.
Die ganze Anlage (Teich, Terasse, Zimmer das Restaurant) alles super gut gepflegt und mit viel liebe zum Detail eingerichtet.
Das Personal war sehr Aufmerksam und Höflich ist stets bemüht jeden Wunsch zu erfüllen.
Das Frühstücks-​Buffet lässt keine wünsche offen selbst der Kaffee schmeckt ausgezeichnet.
Das Abendessen (wir hatten Halbpension gebucht) war Traumhaft Köstlich, so das wir uns ein Auswärtiges Essen auf unseren Touren durch den Harz verkniffen haben. Die freude auf das Abendessen war immer sehr groß und obwohl wir eigentlich keine großen Fisch-Fan´s sind haben wir die Speisekarte komplett durch probiert .
Das Fisch sooo lecker schmecken kann hätten wir nie gedacht.
Es war alles, jedes einzelne Menue super Lecker und wunderschön zubereitet.
Egal, was wir gegessen haben, alles aber auch wirklich alles war Super Lecker. Deshalb geben wir dem Essen 5 Sterne und sagen dem Team der Bückemühle vielen Dank, Ihr seid Spitze!!!

Die Bückemühle liegt etwas abseitz in Gernrode im Harz. Durch die Wegweiser ist sie aber leicht zu finden. Schon der äußere Anblick der Bückemühle lässt die liebe zum Detail bei der Restaurierung erkennen, was sich in den Gasträumen weiter fortsetzt. Die Speisekarte bietet vorwiegend Fischspezialitäten. Die Teller sind toll angerichtet und sind geschmacklich auch sehr gut.

Ich war nun schon mehrfach in den letzten Jahren hier mit Freunden essen. Nun endlich wird es Zeit diesen Platz mal entsprechend gut zu bewerten.
Gernrode liegt im östlichen Vorharz und ist ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer. Vor und nach einer solchen Wanderung durch das bezaubernde kleine Städtchen oder die umliegenden Wälder und Berge kann ich die Bückemühle nur empfehlen!
Nördlich an der Stadt entlang zieht sich der Bückeberg.
Früher noch als Schrot– und Mehlmühle betrieben, befindet sich hier nun eine ganz hervorragende Fischgaststätte.
Der Fisch ist frisch und teilweise aus eigener Zucht und auch geräuchert wird selbst und auch außer Haus verkauft.
An besonders schönen Wochenenden und Feiertagen würde ich eine Reservierung empfehlen!
Im Sommer gibt es auch einige Plätze auf der Terrasse, …
und auch Übernachtungen sind möglich!
Die Gaststube ist rustikal und gemütlich eingerichtet und auch die Dekoration ist perfekt.
Die Bedienung ist wirklich freundlich und in der Regel ziemlich schnell. Nur wenn es sehr voll ist muss man mit etwas Wartezeit rechnen. Dafür wird man aber mit einem wirklich guten Essen aus einem reichhaltigen Angebot belohnt. Besonders die Fischgerichte kann ich empfehlen.
Aus eigener Zucht Forellen, Lachsforellen, Zander und Rotbarsch.
Aber auch wer keinen Fisch mag, wird hier auf seine Kosten kommen.
Also unbedingt mal testen. Es lohnt sich ;)