Trulli

Das Ambiente empfand ich als recht kühl. Der ganze Raum ist sehr modern gehalten. Auf mich wirkt es eher ungemütlich. Den Service halte ich für «ausbaufähig». Der volle Teller wurde quer über den Tisch gereicht…
Ein neu ankommender Gast wurde per Fingerzeig zu einem Tisch dirigiert, während sich der Kellner am Telefon festgehalten hat.
Ich empfand das Lokal als sehr laut, da die Küche nahezu offen ist.
Auf der Herrentoilette gab es auch keine Seife. Das ist sicherlich kein Hauptktiterium für eine Bewertung, rundet meinen wenig positiven Gesamteindruck aber ab.
Das Essen war ganz okay, lag aber lange schwer im Magen. Es besteht keine Ähnlichkeit mehr mit dem alten Trulli. Die Fußstapfen des Vorgängers sind wohl zu groß gewesen. Schade. Ich gehe dort nicht mehr hin.
Positiv sind mir die Stoffservietten aufgefallen.

Ein Restaurant, dessen Besitzer ich seit 37 Jahren kenne. Nach mehr als 10 Jahren hat er mich wieder erkannt und ich habe mich sofort wieder wohl gefühlt. Das Essen war wie immer sehr gut, da wirklich gute Qualität geboten wird und alles frisch und schmackhaft ist. Wer Ruhe sucht ist hier falsch, die Atmosphäre ist eher typisch italienisch, halt so, wie wir es auch von Restaurantbesuchen in Italien kennen und lieben. Der Chef bekommt alles mit, korrigiert auch mal, wenn etwas nicht so läuft, als Gast fühlt man sich willkommen und die Gastlichkeit wird wirklich gelebt. Vielen Dank und wir kommen jetzt wieder öfter.

Allgemein
Zum ersten mal das Lokal nach der erfolgten Neueröffnung besucht. Mit dem gebotenen sehr zufrieden. Einzige Überraschung: NUR BARZAHLUNG wurde akzeptiert; somit musste ich bei meinen Gästen Geld einsammeln um die rechnung bezahlen zu können (Tja, danke für die Einladung :-))
Bedienung
Angenehmer Empfang; unaufdringlich und schnell; Fragen wurden beantwortet; Service insgesamt gut
Das Essen
4 x Pasta teilweise in Parmesan geschwenkt /​1 x Gnocchi gefüllt mit Frischkäse und Rucola /​1 x Filet von der lotte in Orangensouce
Vorspeise: Tomatensuppe /​Parma Schinken mit Melonen /​Bruschetta
Alle Gerichte mit tollen abgestimmten Soucen
Sehr schmackhaft
Vorspeisen und Hauptgerichte wurden jewiels zeitgleich serviert.
Blick in die Küche vom Restaurant aus möglich
Das Ambiente
Nette helle Räume, Lokal war ausgebucht, daher Lautstärke etwas hoch.
Einen Tick weniger Deko auf den Tischen würde auch ausreichen, trotzdem aber nicht störend
Sauberkeit
Kücheneinblick gut
Lokal sah sauber aus.
Servicepersonal und Tische sauber

Allgemein
Wir besuchten das Trulli zum ersten Mal zum o.g. Termin und es hat uns dort sehr gut gefallen.
Bedienung
Die Bedienung war bei relativ gut besuchten Lokal sehr aufmerksam. Alle Bestellungen wurden zügig und korrekt ausgeführt.
Das Essen
Wir haben Bruschetta und Pizza bestellt. Alles war sehr schmackhaft. Die Pizzen waren gut belegt, der Boden dünn und knusprig, für uns optimal. Abgerundet wurde alles mit gut gekühlten Getränken, den Abschluss bildete ein optimaler Cappucino mit Amaretto.
Das Ambiente
Das Trulli ist geschmackvoll und modern eingerichtet. Die Tischdeko ist ansprechend. Wir haben uns richtig wohl gefühlt.
Sauberkeit
An der Sauberkeit des Lokals war absolut nichts auszusetzen.

Waren gestern Abends zu zweit in der wiedereröffneten Trattoria Trulli. Gut besucht, so wie man es sich am Sonntagabend vorstellt. Hatten nicht reserviert, würden eine Reservierung jedoch empfehlen. Der Patron des Hauses begrüßt seine Gäste mit einem freundlichen Händedruck und jeder Menge flotter Sprüche.
Der Gruß aus der Küche (Pizzabrötchen mit grüner Kräuterbutter, Oliven und Pfefferonen) sind keine Minute Später am Tisch. Hauptgang bestehend aus Pizza und Orechiette lies auch nicht all zu lang auf sich warten.
Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist absolut in Ordnung. Freundliche Bediening und leckere Speisen. Kommen gerne wieder.

Allgemein
Nach einem Ausstellungsbesuch am frühen Abend (ca. 17:30 Uhr) mit 6 Personen
Bedienung
Katastrophal ist noch geschmeichelt — wir kamen mit 6 Personen: es wurden zunächst für 2 Personen Brotteller und Messer aufgedeckt, nach ca 10 Min und auf Nachfrage wurden die Karten gebracht (nur 4 Tische waren belegt — also sicherlich keine Überforderung der Kellner), nach weiteren ca. 15 Min. wurde nach den Getränken gefragt und Brot, Butter, Peperoni gebracht, dazu dann noch 2 kleine Brotteller mit Messer — es fehlten immer noch 2 — darauf hingewiesen wurden dann vom Nachbartisch 2 Teller gebracht. Kommentarlos — Entschuldigung o.ä. keine Spur! Die Getränke kamen dann ebenfalls unvollständig (4von6) dann wurde 1 nachgereicht, das letzte Getränk kam dann mit der bestellten Vorspeise… alles aufzulisten würde die Seite sprengen, darum jetzt zum Ende des Besuchs: Das Essen entsprach in keiner Weise den Vorstellungen, alle 6 Personen ließen etwas zurückgehen, bzw. 2 Teller waren so gut wie garnicht angerührt. Es wurde nicht nachgefragt ob es geschmeckt habe (man sah wohl, dass es nicht so war!) Abgeräumt wurde auch erst nachdem 2x darum gebeten wurde (20 min. nach der ersten Bitte um die Rechnung, bzw. als wir selbständig die Teller auf Nachbartische gestellt hatten) So werden mögliche Kunden vergrault — wir werden dort sicherlich nicht mehr gesehen!!!
Das Essen
1großer Salat als Hauptgericht — war soweit i.O. — es wurde zwar nicht das Bestellte gebracht aber nur geringe Abweichung wurde akzeptiert. Keine Frage nach Dressing o.ä.
1 Carpaccio als Vorspeise — eher geschmacklos, kleine Portion, weder Öl noch Pfeffer angeboten (es stand auch keine Menage auf dem Tisch) nach Aufforderung wurde ein kleiner Pfefferstreuer gebracht (keine Pfeffermühle)
1 Tomatensuppe als Vorspeise — passierte Tomaten aus dem Tetrapak schmecken genauso — kein Gewürz (Pfeffer, Basilikum o.a.) Brot auf Nachfrage wurde gereicht als die Suppe fast kalt war (ca. 15 Min. später)
1 Muscheln — i.O. nichts Besonderes — aber auch nicht schlecht. Auch hier fehlte das Brot für die Brühe, Menge war reichlich
1 Penne arrabiata — Penne härter als al dente, ein wenig «rot verkrustet” — Soße konnte man das nicht nennen, auch nicht würzig, der Bitte nach geriebenem Parmesan kam man dann später mit großen Käseplättchen nach, das machte das Ganze nicht saftiger oder geschmackvoller. Es blieb fast alles auf dem Teller
1 Kalbkotelett: Teuer, trocken nahezu ungewürzt, ein Eckchen Zitrone (eig. nur Schale– Fruchtfleisch nur zu erahnen), dazu zerkochte Kartoffeln und Salatgarnitur ohne Dressing — wie gesagt, weder Öl noch Gewürze auf dem Tisch — nur ein wenig Pfeffer
2 Pizza — einmal mit Zutaten nach Wunsch (die Hälfte fehlte (3 Zutaten), wurde aber nach und nach aufgerüstet!) 1 Calzone: genießbar aber ziemlich geschmacklos und trocken — der Hunger schob ein Stück hinein– der Rest ging dann auch zurück
Das Ambiente
Sieht nett aus, modern — vielleicht ein wenig kühl aber das ist Geschmacksache
Sauberkeit
Habe selbst die Toiletten nicht besucht, sollen aber sehr pfleglich sein, auch wenn dann die Tische mal abgeräumt waren wurden die befleckten Decken erneuert

Allgemein
Bitte nie wieder! Schade, früher war Trulli unser Stammlokal.
Bedienung
Die junge Frau war noch etwas unsicher aber sehr nett. Die beiden Chefs allerdings bei gut besuchtem Lokal etwas überfordert. Hauptgericht wurde fast zusätzlich zur bestellten Vorspeise auf den zu kleinen Tisch gequetscht. Bestellungen nach Fanta oder einem Spezialkaffee von der Karte mit «haben wir nicht» kommentiert. Tabasco ist ebenfalls für eine Pizzeria ein zu exotischer Wunsch. Die bestellte Flasche Wasser wurde uns bereits geöffnet und zu etwa ¼ geleert auf den Tisch gestellt und auf die Abholung des Geldes nach erstellter Rechnung mussten wir unerfreulich lange Zeit warten. Alles in allem eine Servicekatastrophe
Das Essen
wir hatten zwei Pizzen die höchstens durchschnittlich, tendenziell eher trocken waren
Das Ambiente
Mir persönlich ist die Einrichtung etwas zu ungemütlich. Die Tische stehen auf jeden Fall zu eng um eine ungestörte Unterhaltung führen zu können. Die offene Küche und die Geräuschkulisse des raus und rein laufenden Küchenpersonals sind auch Geschmacksache

Allgemein
Leider nicht zu empfehlen! Nachfolgend die Begründung in den Bereichen Bedienung etc.
Bedienung
Es wird unterschieden zwischen bekannten Gästen und sonstigen Gästen. Wir mussten ca 20 Minuten auf unsere Getränke und 45 Minuten auf unser Essen warten. Die Bedienung für die Getränke wirkte genervt, obwohl das Restaurant noch viele Tische frei hatte.
Das Essen
Die bestellten Nudelgerichte, Antipasti und Desserts waren in Ordnung. Die Pizzen waren eine Zumutung. Sie waren übersichtlich belegt und hatten einen extrem trockenen Teig, der besser mit einer Kettensäge zu bearbeiten gewesen wäre.
Das Ambiente
Eine offene Küche ist generell nicht abzulehnen. Wenn ich aber als Gast von meinen Sitzplatz aus auf das Putzregal schauen muss und einen Hilfskoch mit einer extrem verschmutzten Schürze sehe, ist das ein absolutes «No-​go». Geht gar nicht. Ekelhaft!!!

Ein rundum gelungener Abend in der Trattoria Trulli. Die Bedienung zeichnete sich mit ausgesuchter Freundlichkeit aus ohne dabei aufdringlich zu sein. Leere Gläser /​Teller wurden zügig entfernt und neue Getränke umgehend nachgeliefert. Das Dessert wurde sogar vom Koch persönlich an den Tisch gebracht. Leider gab es keinen Nichtraucherbereich. Kleiner Minuspunkt.
Fazit: Hervoragende italienische Küche in angenehmer Umgebung. Parkhaus und Parkplätze ausreichend im Umfeld vorhanden.