Edelweiss

Aufgrund guter Rezensionen im Internet haben auch wir das Restaurant Edelweiss besucht. Nicht direkt im Zentrum der Uferpromenade gelegen wirbt das Edelweiss mit Schwäbisch-​Allgäuer Küche mit mediterranen Tupfern und Akzenten auf Fisch.
Wir hatten draußen einen Tisch reserviert und nach Durchsicht der Speisekarte trafen wir unsere Wahl. Vorweg bestellten wir Gambas in Knoblauch und gegrilltes Gemüse, beides traf unseren Geschmack. Insbesondere das Grillgemüse war sehr reichhaltig und vielfältig was die Auswahl der Gemüsesorten betraf. Zum Hauptgang wählten mein Mann und ich fein durchzogenes Entrecôte mit Bratkartoffeln und Country Fries. Es war lecker. Allerdings hatten wir schon besseres Entrecôte gegessen. Aber dies nur als kleine Kritik, ansonsten war alles gut.
Sehr gut war der grüné Veltliner, den uns Herr Parlak zum Essen empfahl. Erfrischend und von vollem Geschmack. Zum Abschluss gab es einen Brand auf’s Haus und wir führten noch ein nettes Gespräch mit dem Inhaber.
Unser Fazit. Schon allein wegen der frischen Produkte hebt sich das Edelweiss wohltuend von den üblichen Touristen-​Anlaufstellen ab. Hinzu kommt noch der angenehme Aspekt, dass hier am Anfang der Uferpromenade die Massen nicht so auf die Teller starren und man in Ruhe essen kann.