Da Paolo

Die Gaststätte an der Bergstrasse in Reckershausen befindet sich im Souterrain eines 2 Familienhauses — eigentlich in einem Wohngebiet am Rande des südniedersächsischen Dorfes. So wenig, wie wir in dieser Lage eine Gaststätte vermutet hätten, so wenig erwarteten wir einen gebürtigen Italiener als Gastronomen in diesem kleinen Dorf. Aufmerksam geworden waren wir durch einen Artikel im Göttinger Tageblatt in 2012.
Die Gaststätte selbst strahlt eine gewisse Gemütlichkeit aus, die aber eher durch den freundlichen Empfang der Wirtin — Paolos deutscher Frau — und durch Paolo selbst sowie durch die unmittelbare Verbindung zur Küche hergestellt wird, als durch die Ausstrahlung des Objekts selbst.
2 von ca. 5 Tischen des Hauptgastraums waren belegt und eine Gruppe suchte später auch noch die hinteren Gasträume auf.
Das Essen ist grundsätzlich wirklich lecker und wird mit großer Hingabe und Liebe gekocht.
Aber nun der Reihe nach: Paolos deutsche Frau begrüßte uns beim Empfang in Lingua italiana, war aber als Deutsche zu erkennen und zu erhören. Die schon vorhandenen Gäste an den Tischen und die Wirtsleute kannten sich und so war die Stimmung im Raum greifbar freundlich.
Wir bestellten Funghi als Champignonsalat und Minestrone je zu € 4,– beides sehr lecker. Das Pizzabrot dazu kostet € 1,50 und war nicht der Brüller. Dazu ein halber Liter Cabernet für € 9,00 kein Überflieger aber gut trinkbar und als Wasser das unvermeidliche italienische-​Gaststätten-​in Deutschland-​1000km-​gefahrene-​Pellegrino halt.
Als Hauptspeise dann Fegato alla griglia für € 9,90 und der Fisch des Tages für 19,90. Die Leber wieder sehr lecker, zwei Stück Fleisch super, das dritte Stück etwas schwieriger zu verzehren — Leber halt. Der Fisch sehr gut, allerdings durch die überlagernde Currysauce geschmacklich etwas ertränkt.
Nachdem alle Gäste versorgt waren, setzte sich Paolo an den Nachbartisch und so, wie wir es aus Italien kennen, entwickelte sich mit ihm und seiner Frau ein langes und sehr nettes Gespräch. Ergebnis: Da Paolo — ist eine kleine Reise wert!

Meiner Meinung nach einer der besten italiener in der Göttinger Umgebung.
Das Ambiente in der kleinen Pizzeria ist sehr gemütlich. Es ist dort immer ein sehr familiäres Umfeld vorzufinden, in dem es allerdings auch mal ein bisschen chaotisch und hektisch zugehen kann.
Wenn man reinkommt hat man die Möglichkeit sich direkt in den vorderen, sehr gemütlich Teil zu setzen. Wenn man eher ein bisschen Ruhe und Zeit für sich haben möchte besteht dort auch die Möglichkeit sich in den überaus großzügigen und hellen Wintergarten zu setzen.
Im Sommer steht auch eine sehr schöné Gartenterasse zur Verfügung.
Das Essen ist klasse, empfehlenswert ist dort auf jeden Fall die krosse und reich belegte Pizza sowie die Hausgemachten Pasta, die auch immer wieder ein Genuss ist.
Tomatensuppe und Carpaccio sind auch ein Traum und wird immer frisch zubereitet. Da wartet man auch gerne mal etwas länger
Gekocht wird ausschließlich mit frischen Zutaten und der Besitzer steht selbst in der Küche. Paolo fährt sogar selbst mehrmals im Jahr nach Italien um dort seinen Wein und andere Zutaten für seine Küche zu holen. Er versucht es immer den Gästen recht zu machen und versucht jeden extrawunsch zu erfüllen damit seine Gäste glücklich, satt und zufrieden sein lokal verlassen.
Ich bin schon mit meiner Familie seit 10 Jahren Stammgast und jedesmal aufs neue begeistert. Gleichzeitig aber auch traurig, dass er so weit weg ist. Aber der Weg ist es definitiv Wert!!!