Der Kaiser – Hotel Restaurant

Oje, wo soll man da beginnen. Hotel können wir nicht bewerten, aber das Gasthaus umso mehr.
Der Service war nicht optimal! Hatten an dem Abend fünf verschiedene Kellner/​inen an unserem Tisch, wie soll der erste wissen, was der letzte macht, da kann auch mal das Essen unserer Tochter vergessen werden (da hilft auch der Orderman nichts). Sind fairerweise zweimal dort Essen gewesen und leider sind beide male nicht so rund gelaufen. Man kann nur hoffen, dass es irgendwann besser wird, denn das Restaurant mit grosser Terrasse verspricht viel mehr…
Nachtrag, waren wieder im Hause und diesmal war es sehr schön. Weiter so!!!

Ganz zufällig entdeckt — eigentlich wollten wir in das Café auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Da wir großen Hunger hatten und es gerade Mittagszeit war, gingen wir mal rüber. Sehr angenehmer, schattiger Biergarten, abwechslungsreiche aber übersichtliche Karte. Außerdem überraschende, phantasiereiche Mittagsangebote zu fairen Preisen, z.Bsp. Entenkeule in Teriyakisauce mit Couscous. Wir entschieden uns dann doch für Klassiker, weil die auf den Tellern der Nachbartische so toll aussahen: Rahmschnitzel und Käsespätzle. Grandios! Wirklich klasse, reichlich, lecker!
Toll und erwähnenswert: für Kinder gibt’s sehr fairpreisige Angebote! Und denen schmeckt es auch!
Ganz klasse auch: die Beilagensalate waren knackig frisch.
Last but not least: sehr guter, freundlicher Service!
Bravo!

— im Stadtteil Wiehre gelegen; gut öffentlich erreichbar; in Gehweite zur Innenstadt
— Parkplätze kostenlos im Innenhof vorhanden
— das Hotel verfügt über 15 komplett neu sanierte und individuell gestaltete Zimmer
— Zimmer nicht allzu groß, allerdings gut ausgestattet und sauber; Bad klein, aber modern
— Frühstücksauswahl okay; allerdings Tische und Geschirr nicht sehr sauber; Servicepersonal okay
— Servicepersonal beim Check-​Out äußerst unfreundlich
— Preis: 103 EUR/​Nacht im DZ
FAZIT: Lage gut, Zimmer gut, Personal okay, Preis zu hoch!

Naja, wir waren als Betrieb zum essen dort. Trotz Vorspeise und Hauptgericht kann ich nicht behaupten satt geworden zu sein.
Das Essen war durchschnittlich. Für den Preis auf jeden Fall zu wenig und geschmacklich zu unspektakulär, ja schon fast langweilig.
Der Service war durchweg freundlich und zuvorkommend. Deshalb gerade noch der dritte Stern.

Allgemein
Wir wollten nach dem Fußball schauen etwas Essen — es gibt beim Deutschen Kaiser zwei Säle mit Großbildleinwand — von dem normalen Restaurant abgetrennt — so dass es nicht stört — wirklich ideal. Die Bedienung war sehr freundlich und nett. Das Lokal ist sehr gemütlich!
Bedienung
Die Bedeinung sehr freundlich — nett — zuvorkommend. So soll es sein. Besser geht nicht!
Das Essen
Rumpsteak mit Salat. Leider war das Rumpsteak total durchgegart! Das Fleisch war trocken und geschmacklos.
Ich hatte extra das 300g bestellt — wollte Fleisch nur mit Salat ohne Beilage — dann ist es natürlich sehr bedauerlich wenn der «Hauptdarsteller» so schlecht schmeckt. Schmeckte nicht eine Katastrophe! Salat gut — allerdings servierte man mir auch noch einen Salat vorab — wie allen anderen — und da beide Salate genau geleich waren — war dies auch nicht sehr kreativ. Insgesamt sehr schlecht!
Das Ambiente
Ausgesprochen hübsch eingerichtet — gemütliches Lokal. Die Räume sind freundlich — die Einrichtung rustical, sehr nettes Restaurant. Rundherum fühlt man sich wohl!
Sauberkeit
Insgesamt in Ordnung!

Allgemein
Kann mich dem Vorkritiker nur anschließen, bis auf die Bedienung, die bei mir — trotz knackvollem Haus — über die Maßen freundlich/​fröhlich und schnell war.
So macht es wirklich Spaß, Gast zu sein.
Bedienung
Wie oben erwähnt, ohne Fehl und Tadel. Schnell, freundlich, immer ein fröhliches Wort.
Das Essen
Huftsteak mit Salat und Pommes
Großer Marktsalat, Tagessuppe
Das Ambiente
Tadelloses gepflegtes Ambiente. Nachdem der Kaiser jahrlang als Spießerkneipe vor sich hin dümpelte, ist hier seit einigen Jahren richtig Zug reingekommen. Der Laden läuft wie verrückt!

Wir sind zufällig auf den Kaiser gestoßen u die Bewertungen hier haben uns veranlasst den Kaiser zu testen. Essen sehr lecker, Bier sehr lecker lediglich Stern Abzug, da es sich direkt an einer Hauptstraße befindet.

Zum Fussballschauen zu empfehlen. Ist separat vom Restaurant in einem Nebengebäude, das wie ein Fanhaus dekoriert wurde. Geniale Idee.

Neulich, wieder mal als Tourist in der eigenen Stadt unterwegs, durch die Wiehre mäandernd, mit anschließende Einkehr im Kaiser. Ob geschmorte Ochsenbäckle, Wurstsalat oder SchniPoSa. ,
immer wieder ein Genuss. Auch das Mittagsangebot bedient diverse kulinarische Wünsche, abwechslungsreich und preislich sehr angemessen sagt meine Freundin .
Mein Schnitzel war das beste seit langem in Freiburg, in diesem Angebots-​Segment .
Saftig!!! und im Verhältnis Fleisch-​Panade gut ausgewogen. Wer die Feinschnitt-​Pommes nicht mag,
weiche auf die Brägele aus. Einziges Manko war mein Sitzplatz, abseits des Hauptgeschäfts, da war die Aufmerksamkeit des Sevice zum Gast hin eingeschränkt an diesem Tag.
Sonst kann ichdiese bodenständige «Restauration» mit der ehrlichen Karte ohne «Gastrosprechchichi «,
die Erwartungen weckt, ohne diese zu erfüllen, schlicht weg wärmsten Herzens weiterempfehlen.

Gelungene Abwechslung im Freiburger Restaurant-​Jungle.
Wir waren angenehm überrascht, dass es in Freiburg doch noch ein «gut-​bürgerliches» Restaurant gibt in dem das Preis-​Leistungs-​Verhältnis stimmt.
Nicht überteuert, gute Bedienung, leckeres Essen. Im Großen und Ganzen empfehlenswert.

Das war wirklich toll! Ich bin begeistert! Das Essen war nahe zu perfekt. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt! Der Service war tadellos.
Das ist auch eher als eine 4,5 Sterne Bewertung zu sehen mir gefiel persönlich nur das Ambiente nicht was sicherlich Ansichtssache ist und preislich wird auch hoch angesetzt, aber dafür bekommt man auch wirklich was ordentliches. Vom Apéritif bis zur Nachspeise wirklich gelungen!

Mit Geschmack renoviert, gepflegte individuelle Zimmer mit modernen Bädern. Gutbürgeliche Küche mit reichlichen Portionen, guter freundlicher Service, akzeptable Preise. EMPFEHLENSWERT

1. Besuch:
Mit dem Essen waren wir alle (ca. 7 Leute) sehr zufrieden, auch wenn es danndoch nicht an die opulent-​aldomodisch-​bürgerliche Küche der leider geschlossenen Restauration Herr Müller herankommen konnte. Unser Kellner war aufmerksam und lustig.
Bei den Preisen erwartet man jedoch auch ein entsprechendes Ambiente und eine entsprechende Qualität auf dem Teller.
2. Nächster Besuch
— Viel zu lauter Raum
— Personal von der vollen Besetzung ziemlich überfordert
— Personal im Gegensatz zu ersten Mal weder sonderlich freundlich noch kompetent
— Wartezeit deutlich über eine Stunde. Da sollte man die Gäste dann vielleicht mit einem Mini-​Snack bei Laune halten.
— Wer gehobene gutbürgerlich Küche sucht, braucht keine Riesenportionen wie in der Schnitzelwirtschaft
Der Kaiser wurde dieses Mal seinem Anspruch kaum gerecht, sehr nur noch 3 Sterne

Leckeres, unabgehobenes, gutbürgerliches Essen wird dort geboten zum angemessenen Preis. Der Servicepersonal ist angenehm freundlich und zuvorkommend.
Die Speisen waren frisch zubereitet und schmackhaft.
Auf jedenfall immer wieder einen Besuch wert!

Ich bin hier schon tausendmal vorbeigefahren und habe dieses Lokal nie bemerkt ein Fehler! Das Essen hier ist wirklich einfach die Wucht. Frisch, raffiniert, aber doch nicht abgehoben. Die Portionen sind ordentlich und die Preise fair. Ich hatte ein Kalbsentrecôte mit gegrilltem Gemüse und einem Kürbis-​Kartoffel-​Gratin. Das Gericht war einfach der Hammer und das Stück fleisch, obwohl mehr als 4 cm dick (!) perfekt gebraten. Ich kann das Lokal uneingeschränkt empfehlen.

Den Mittagstisch kann ich nach zwei Versuchen, und das Abendessen nach einem Versuch, nicht weiter empfehlen.
Das Drumherum ist zwar nett, vor allem wenn man noch draußen sitzen kann. Die Bedienung ist sehr freundlich, auch wenn wir für Bestellung, Getränke, Essen und Rechnung tatsächlich von bis zu 4 verschiedenen Personen betreut wurden.
Die Gerichte halten leider keineswegs, was die Speisekarten versprechen. Blumige Beschreibungen ließen uns originelle Gewürzkombinationen erwarten, oder überhaupt gewürztes Essen. Leider war selbst von Salz und Pfeffer nicht viel zu schmecken.
Auch von der Menge her war das Essen jedes Mal eher bescheiden, und wurde den Preisen in keiner Weise gerecht.
Um Stammgäste zu bekommen muss das Restaurant auf jeden Fall noch einiges verändern.

Aus dem DEUTSCHEN KAISER wurde (vor 1 Jahr) DER KAISER, und der hat sich seine Gäste aus der Wiehre bereits erzogen. Das ist kein Szene-​Treff für Wichtigtuer, obwohl sich die Bewohner dieses Stadtteiles schon immer für «sehr wichtig» hielten. Der letzte Wirt der dies zu spüren bekam hat in der Baslerstrasse seine Lokalität wieder geschlossen.
Biergarten, Schnitzel, Wurstsalat, Flammkuchen, Kalbshaxenscheiben, Spätzle mit Sosse, Salate und natürlich Putensteak (!) — das Angebot für Hinz und Kunz, Steakliebhaber und Vegetarier.
Das Essen kann in seiner Schlichtheit dann ein Aha-​Erlebnis sein, wenn die Produkte von erstklassiger Qualität und perfekt zubereitet sind. Wenn nicht, dann ist es, kaum aufgegessen, schon vergessen. Kurzum allen Gerichten, wir waren mit 4 Personen zum Essen, fehlte die Raffinesse, es wird maßlos überwürzt und ließ leider bei keinem einen besonderen Genuss aufkommen.
Bürgerliche Klassiker in der Regionalliga. Liebhaber einer Aromenküche scheinen nicht die Zielgruppe zu sein. Den Köchen scheint es zu schmecken, ständig stecken sie sich Häppchen in den Mund. Sehr auffallend nach dem Essen der unstillbare Durst. Mag hier ein Zusammenhang mit unkontrolliertem Salzeinsatz bestehen, oder ist es die sehr verdächtige Wirkung von Geschmacksverstärkern?
Bei der Weinempfehlung legt der Servicemitarbeiter uns dann zwei Weine «ganz besonders» ans Herz, rein zufällig sind es die beiden teuersten (0.25l = 6.20 EUR & 6.80EUR).
Sollte DER KAISER irgendwann der Letzte sein der in der Wiehre warmes Essen anbietet, würden wir wieder dort essen, ansonsten eher ungern.

Aller guten Dinge sind bekanntlich 3.
Gute Küche, perfekter und freundlicher Service und das Preis-​/​Leistungs– verhältnis stimmt auch. Allso alles in bester Ordnung … weiter so. Da geht man einfach gerne hin. Die Wiehre ist um ein gutes Restaurant reicher geworden, seit «Der Kaiser» im Mai 2010 unter neuer Leitung neu eröffnet wurde.
P. S.: Ich habe dieses Lokal jetzt schon mehrfach auch für Familienfeiern im Bekanntenkreis empfohlen und es wurde immer als ein dankenswerter Tipp
angesehen und es kam nur positive Kritik.

Das Essen war lecker und die Bedienung nett.
Mit dem Auto kann man genau vor der Tür parken.
Das Ambiente ist auch sehr schön gewesen.
Alles in allem empfehlenswert!

Nachdem unser Büro in der Nähe ist und ich schon vor einigen Monaten mitbekommen hatte, dass in diesem offenbar länger leerstehenden Restaurant/​Hotel renoviert wird wurde ich aufmerksam.
Inzwischen hat das nun «Der Kaiser» genannte Restaurant geöffnet und bietet auch passend für meine Kollegen und mich einen Mittagstisch an, den wir auch gleich mal ausprobiert haben.
Und was soll ich sagen: Perfekt! Offenbar waren beim Umbau und bei der Besetzung von Küchen und Servicepersonal Profis am Werk. Häufig leiden ja frisch eröffnete Lokalitäten gerne mal an Chaos und Planlosigkeit, die man dann auch gern mal verzeiht — aber nicht so hier!
Der Service war ausnehmend freundlich, man wurde prompt bedient und das Essen war wirklich klasse und das zu absolut ortsüblichen Preisen.
Wird sicherlich einer unserer neuen Stammplätze — weiter so!