Gutding

Update 11.11.2013
Habe heute dem Gutding mal wieder einen Besuch abgestattet. Ich hatte ein sehr leckeres Sandwich mit (Rinder)Steak, Dijonsenf und Meerrettich, Tomaten, Cheddar– Die Fleischqualität war super und es war perfekt zartrosa gebraten. Das Dressing aus Senf, Meerrettich und Tomaten fruchtig pikant.
Ich habe mich für die kleine Ausgabe entschieden, die mit 7,20 € nicht gerade preiswert war. Trotz der guten Qualität fand ich es wirklich am Limit, was den Preis anbelangt.
Das kleine Sandwich wurde auf einem kleinen Teller serviert, was zu Jonglierkünsten verführte. Ein entsprechender Hinweis meinerseits wurde von dem netten Mann freundlich und zustimmend aufgenommen. Auf mein Kompliment des Fleisches betreffend erhielt ich einen kleinen «Vortrag» über Herkunft des Fleisches :-). Aufmerksam wurden auch hilfreich ein paar Servietten gebracht, als ich mich suchend danach umschaute.
Weiterhin 4 Punkte, wegen Geschmack und Qualität. Und der Freundlichkeit des Herrn hinter der Theke. Er scheint wirklich in seiner Arbeit aufzugehen.
Nachdem es beim letzten Besuch wegen geschlossen während regulärer Öffnungszeiten nicht geklappt hat nutzte ich meinen heutige Urlaubstag für einen zweiten Versuch. Und war dieses Mal erfolgreich.
Aus der letzten Erfahrung klug geworden besuchte ich zunächst die Website um festzustellen, dass noch das Tagesmenü für den 27.8. aufgeführt war, obwohl heute schon der 28. ist. Zum Glück gab es einen Verweis auf die Facebook Seite von GUTDING. Dort stellte ich dann beruhigt fest, dass dort erst zwei Stunden zuvor gepostet wurde, was und von wann bis wann man heute gewillt war, die Menschen mit Nahrung zu versorgen. Also machte ich mich auf in den Sandweg. Bei meiner Ankunft war gerade eine Vierergruppe junger Leute dabei, sich ihr Mittagessen einpacken zu lassen. Nachdem diese zufrieden abgezogen waren, fragte ein freundlicher junger Mann nach meinen Wünschen. Ich entschied mich für Spicy Rindfleisch Tacos. Der Tatsache, dass ich wohl das Durchschnittsalter der anwesenden Gäste erheblich in die Höhe trieb war es wohl geschuldet dass ich gebeten wurde, Platz zu nehmen, weil es eine Weile dauern könnte. Ging dann aber sehr schnell und das Essen war wirklich gut gewürzt und sehr, sehr lecker. Die Portion war nicht riesig, aber es war ein leichtes Essen und somit gut geeignet für die Mittagspause. Die bestellte Limonade wurde leider, auch nach nochmaliger Erinnerung vergessen, sodass es zunächst ein Geheimnis bleiben wird, wie Brombeere-​Melonen Limonade schmeckt.
Über das Ambiente wurde ja schon einiges geschrieben und wie ich finde, sehr zutreffend beschrieben.
Die geschilderten Schludrigkeiten wie unzuverlässige Öffnungszeiten und nicht ganz in der Zeit verhörtet sein wirken ob der Jugendlichkeit der Betreiber und der. Tatsache, dass der Laden erst kurze Zeit eröffnet ist noch charmant. Dennoch sollte man diese Art der Unprofessionalität nicht noch ausbauen. Und spätestens, wenn auch dieser Teil der Stadt gentrifiziert sein wird, wird man den Charme nicht mehr zu würdigen wissen. Aber bis dahin ist GUTDING ja vielleicht schon weiter gezogen.

Sehr schöner Laden am Sandweg, der kleine Gerichte wie Sandwiches, Suppen und Tacos verkauft. Eine Kombination aus Sandwich und Suppe als Gutdeal ist auch möglich.
Hatte eine kreolische Kartoffelsuppe mit Fleisch und ein Sandwich mit Hühnchen.
Die Suppe war sehr würzig, fast schon zu würzig, aber dennoch gut. Das dazu gereichte Schwarzbrot auch gut.
Das Sandwich wurde gegrillt, war daher noch warm und knusprig und sehr lecker.
Die Einrichtung ist hier sehr süß und sehr gemütlich, man fühlt sich gleich wohl. Im Hintergrund läuft chillige Musik und auch der Mitarbeiter war sehr nett.
Empfehlenswert!

Fünf Sterne für allerhöchste Gaumenfreuden, dazu nette Bedienung, lockeres Flair und unschlagbar günstig noch dazu! absolut empfehlenswert!

Eine Bereicherung für die Stadt: ein nettes kleines Esslokal, mit köstlichen kleinen originellen Speisen, gesund zubereitet und schön angerichtet. Gutes Preis-​Leistungsverhältnis. Charme auf internationalem Niveau. Was könnte man mehr wollen? Achja, wenn die Stadt nicht so doof wäre und der Sandweg nicht erbärmlich zugeparkt wäre, dann könnte man vorm Gutding draussen sitzen. Kommt sicher noch, eines Tages

Sehr zu empfehlen. Bescheiden aber sehr lecker tritt dieses Lokal in Erscheinung.
Das täglich wechselnde Menü bietet Abechslung und die ökologischen Ambitionen beim Aussuchen der Zutaten und Zugaben entlassen einen mit dem Wissen, neben leckerem auch nachhaltiges Essen zu sich zu nehmen.

GUTDING versüßt uns so manche Mittagspause…
Die Suppen schmecken toll und auch die Paninis sind sehr lecker.
Endlich mal eine Möglichkeit «etwas Gutes» zu sich zu nehmen.
Der Besitzer weiß genau, welche Zutaten er verwendet hat und so kommen meist auch unsere Allergiker zum Zug! Super!

Seeeehr sweeet eingerichtet, hat echt charme,
habe einen Kartoffel-​Spargel Eintopf und ein Panini mit Walnuss Pecorino gehabt, SuperLeckerScmecker
kann ich da nur sagen.
nette muuusieekkk