Smørgås Nordisk Restaurant

Great Burgers, chilled and relaxed atmosphere. Service was excellent. They also served IPA oh the the joys!!! Tried the ODIN beer which was good but could only drink one as it was slightly sweet. Good value too

Fast and kind service, combined with good food and Nordic flair. All in all a good experience and a cute restaurant that is definitely worth a second visit.

** Exceptionally rude feedback and messages from an owner of this restaurant. I had horrible customer service the first time (despite sugarcoating it a bit in my review), but her responses and manipulation in her comments prove it all. This is not a place to go if you want professionalism and decent food– point blank. For a place to be so rude and sending messages regarding an experience THEY delivered to me in the first place is outright disgusting and shows what value this place holds on themselves. This is the first review on Unilocal in 7 years I have gotten such feedback on from the managers who have not invited me back in for another try or second opinion… this is simply pathetic to put it mildly.
In addition– she copied and pasted what she wanted to copy and paste and not the whole conversation. I also did indicate to her that Mahrun is not wholesale. Goodness gracious.
YOU DELIVER A BAD FOOD AND CUSTOMER SERVICE EXPERIENCE AND PEOPLE ARE GOING TO WRITE ABOUT IT. SORRY. BETTER LUCK NEXT TIME AND PERHAPS DON’T GET SO DEFENSIVE BUT TRY TO RECIFY THE SITUATION IN A MORE PROFESSIONAL AND ADULT MANNER.
Nevertheless– done replying on this mess. I think the defensiveness of the owner truly speaks for itself. I think the people of Frankfurt respect themselves enough to go to an establishment where they are treated as a worthy customer, and Smørgås has proved not to be one of those places.

Super Service tolles Ambiente und das Essen ist erstklassig. Kann ich nur weiterempfehlen

Ein skandinavisches Restaurant in Frankfurt: nachdem wir eines in Hamburg ausprobiert und begeistert waren, mussten wir es auch hier testen. Wir hatten zum Abendessen jeweils ein «belegtes Brot». Diese waren wirklich sehr köstlich und auch reichlich belegt, mit ausschließlich frischen Zutaten. Dennoch ist es nur EINE Stulle, dafür empfand ich sie etwas zu teuer. Die Räumlichkeiten sind freundlich gestaltet und sehr einladend zum Verweilen.

Service: Friendly stuff, who really tries to make your evening a good experience and also is have a good sense of humor. It there is something wrong with your order (forget the sauce), they’ll fix it very fast.
Location: Looks good and has his own flair of skandinavian style. Toilets are clean :)
Food: Holy shit. Did you ever wondered, how the vikings got soooo big and huge? Their food is maybe the answer. I’ve had a starter and a main course and was totally filled. Also the serve you some good lemonades and unknown (for most of us) beers.
Summary: This is a special location in Frankfurt. It really shows the spirit of skandinavian culture and heavy viking food. Everything matches to the theme and is really thought through.

Thema verfehlt ! Note 6
Wir hatten für Sonntag Morgen in voller Erwartung nordischer Speisen zu genießen, einen Tisch reserviert und waren mit 6 Personen in dieses Lokal gekommen.
Doch was wir vorfanden war eine
kleine, gekühlte & transportable Tischvitrine mit continentalen Frühstück bestehend aus: Salami, Schinken, Camenbert bzw. Schnittkäse,
portionierte Butter,
Heringsstücken mariniert sowie einen rote Bete Salat.
Nuß-​Schnecken zu lange aufgebacken (hart),
einen kleinen Einsatz Rührei,
wie auf den Fotos ersichtlich einen Brot-​, sowie einen Obstkorb.
Keinen Lachs, Garnelen oder andere skandinavische Leckereien.
Auf meinem Einwand hin, das ich solche Fischspezialitäten in Ihrem Angebot vergeblich suchte, bekam ich zur Antwort der Lachs würde gerade frisch gebeitzt und wäre somit nicht verfügbar.
Wieder einmal kam der Sonntag völlig überraschend und der damit verbundene Brunch, auch gab es nicht die Möglichkeit auf die vielen Fachgeschäfte auszuweichen um die fehlende Spezialität zu beschaffen.
Doch der eigentliche Ausnahmefehler kam erst mit meiner Hauptgang Bestellung (im Brunchpreis ist nicht nur das «reichhaltige» kalte Frühstücksangebot enthalten, sondern man kann tatsächlich noch «einen» Hauptgang von 4 bereitgestellten wählen).
Ich mußte nicht lange überlegen und ich wählte die «Hochrippe mit Pommes und Sourcream». Auf dem Wunsch diese bitte medium zu braten, reagierte man einigermaßen überrascht und klärte mich auf das es sich hierbei um Schweinefleisch handelt.
Jetzt war ich wiederum etwas überrascht bis irritiert, da bekanntlicherweise eine als Hochrippe bezeichnet, der Abschnitt vom Rinderrücken ist, der sich ab der 8. bzw. 12. Rippe eben der besagten Hochrippe befindet.
Diese Fleisch zeichnet sich dadurch aus, das es marmoriert und daher sehr saftig ist.
Zum Nachlesen für Interessierte:
Analog zum Schwein wäre es dann, das Kotelette:
Nun denn, hier besteht dieses Gericht also aus Schweinefleisch.
Nachdem ich die erste Überraschung verdaut hatte, wählte ich leichtsinnigerweise doch die Hochrippe in der Annahme ein Kammkotelett zu bekommen.
Doch weit gefehlt ich bekam einen «gekochten und danach gegrillten» fetten Schweinebauch mit fettigen und labbrigen Pommes
und Sour cream wurde durch Senf ausgetauscht.
Meine Frau wählte Köttbular mit Kartoffelpüree und Sauce.
Optisch war das Gericht appetitlich, jedoch das Püree komplett versalzen und grau. Die Fleischklopse bestanden hauptsächlich aus Brot und die Sauce war ein Convienence Produkt.
Auf die Reklamation an das Servicepersonal bekam ich nur zur Antwort, dass man nur einmal in der Woche hier arbeite und auch von der Küche keine Ahnung hätte, da man ja keine Köchin sei. Auch ließ sich niemand erreichen welcher sich für diese Reklamation zuständig fühlte.
Nicht unerwähnt lassen möchte ich, daß der Brunch 13,00 € ohne Getränke kostet und wenn man Kaffee bzw. Tee aus der Thermoskanne wünscht kommen nochmals 5, — € dazu. Sicher ist, wir werden um dieses Lokal in Zukunft einen großen Bogen machen, unsere Erfahrungen anderen mitteilen und das Angebot alternativer Gastronomen in Anspruch nehmen.

der fischsalat war beim ersten mal eine erfüllung. beim zweiten mal leider nicht mehr. schade, wir sind extra deswegen gekommen. ich finde das konzept klasse. ich habe mal in dänemark gelebt und es macht spass zum abendessen hier her zu kommen.

Smööörebröööd — das klingt nicht nur lustig das schmeckt auch richtig gut!
Freunde dieses Restaurant bietet Gaumengenuss den es glaube ich so noch nicht gibt in Frankfurt. Ich war dort und mir gefiel es sehr gut. Warum?? das leßt ihr jetzt:
Essen:
Zu Beginn teilte ich mir mit meinen Begeleitern zwei Smörebröd. Einaml mit Ziegenkäse und einmal mit dem graved Lachs. Beides ein Gaumenschmaus! Die üppig belegten und großen Vollkornbrote sind eine sehr harmonische Komposition. Nein hier wird kein Gewürzfeuerwerk gezündet, vielmehr werden hier die «Stars”(Ziegenkäse und oder Lachs) der Brote durch frische und gut ausgewählten Zutaten, wie z. B. einem Cranberrydressing oder Meerrettichcreme, Salat und Kartoffeln, hervorragend unterstützt. Das macht dieses Brot zu einer vollwertigen Mahlzeit und besticht durch seiner simplen doch intelligenten Auswahl an Zutaten. Allein deshalb lohnt ein Abstecher im Smorgas.
Zu Dritt teilten wir uns zwei Smörebröd, also war noch ein bisschen Platz für einen Hauptgang. Wohl gewusst, ein Smörebröd kann für eine Person ein Hauptgang sein;)
Ich bestellte mir den Ragnaburger, der kommt mit Elchhack. Desweiteren wurde das Elchgulasch und der Hausgemachte Hering bestellt. Zu meinem Burger kommen Hausgemachte Pommes in einer interessanten Form, die ich so noch nicht sah. Ihr Querschnitt ist praktisch ein Dreieck mit einer konvex geformten Seite, soviel zur Mathematik;) Lange Rede kurzer Sinn, die Dinger eignen sich bestens zum Dippen der hausgemachten Mayo und dem Ketchup. Der Burger bestand aus dem Elchhack, und den üblichen Bestandteilen eines Burgers. Simpel aber auch hier gekonnte Zutantenwahl. Auch hier kann ich nur sagen, sehr lecker!
Das Gulasch kam mit Kräuterkartoffeln. Auch hier simpel aber gut Gewürzt und tolle Zutaten, ein kleines Manko, ein Gulasch ist normalerweise fast ein Eintopf, das bedeutet es ist sehr viel Soße vorhanden, hier war das nicht der Fall, der Ungar kennt für ein solches Gericht auch einen Namen, mir fällt er nicht ein, aber mit Gulasch weiß jeder was gemeint ist. Abgesehn von diesem «Manko» ist es trotzdem ein sehr gutes Gericht und schmeckt einfach.
Wer Fisch mag und insb. Hering wird auch dieses Gericht mögen. Der Fisch wird mit zwiebeln Schmand und Kartoffeln gereicht. Der Fisch ist frisch und schmeckt wie Hering nun mal schmeckt, sehr «fischig» oder vll würden einige «streng» sagen.
Genug zum Essen, ich denke die Botschaft ist klar, das Essen ist LECKER.
Ambiente und Bedienung:
Das Ambiente, nein man glaubt nicht in einem schweidschen Möbelhaus zu sitzen, man fühlt sich eher in eine nordische Holzhütte/​Kneipe beherbergt zu sein. Es ist sehr Stilvoll eingerichtet und wir fühlten uns wohl. Die Bedienung war sehr freundlich und umsorgt aber lange nicht aufdringlich. Der Wein wurde auch zur Probe bereitgestellt, ich finde das macht Heute schon sehr viel her und man merkt gleich, dass man hier professionell bedient und wird und nicht etwa von einem 400 Euro Jobber aus dem Café… blatt;)
Also, Ambiente passt, Bedienung passt, Essen war einfach nur Lecker, das finde ich sind 5 Sterne Wert. Den hier weiß man woran man is (s)t und die Betreiber befolgen ein ganz klares Konzept und das funktioniert stimmig. Wer Mausern will und das Haar in der Suppe finden muss, der findet es sowieso überall, aber hier stimmt einfach das Gesamtbild und daher 5 Sterne.
So jetzt habe ich wunde Finger und ihr immernoch nix im Magen, also ab mit Euch ins Smörgas!

Zur Heroes Burger Kette gehörendes schwedisches Restaurant in unmittelbarer Nähe des Mutterhauses.
Aushängeschild sind die hervorragenden belegten Brote («smorrebrod»), von denen man allein schon satt wird. Es empfiehlt sich aber, sich diese als Vorspeise zu teilen um auch noch in den Genuss der verschiedenen Hauptspeisen zu gelangen.
Empfehlenswert sind dann der Elch-​Burger und das Elchgulasch. Für die nicht so fleisch-​affinen sollte das Heringsfilet mit Dillkartoffeln und Schmand oder ggf. der frische Fang des Tages etwas sein.
Da der Service auch okay ist, ist das Smorgas somit aus meiner Sicht einen Besuch wert. Zumal man meines Wissens nach ein vergleichbares Speisenangebot in Frankfurt vergeblich sucht.

Mal was anderes!
War mit einer Gruppe Maedels da und wir haben uns durch die Karte gefuttert.
Die Atmosphäre ist nett und gemuetlich, die Bedienung war auch sehr nett und zuvorkommend. Das Elch nicht so mein Fall ist, ist nicht die Schuld des Smorgas, der leckere Apfel-​Mandel Kuchen zum Nachtisch hat das aber wieder wett gemacht :)

Wir waren mit einer großen Gruppen (12 Personen) zum Sonntags-​Brunch dort und waren wirklich alle überaus begeistert.
Der Service ist super freundlich, schnell und hilfsbereit.
Der Laden ist sehr originell und gleichzeitig gemütlich eingerichtet. Wir haben uns jedenfalls so wohl gefühlt, dass wir fast wir Stunden dort verbracht haben.
Die Buffet-​Auswahl groß und außergewöhnlich (es gab Elschgulasch, Rotkohl mit Nüssen, Kohlrabi in Soße, mit Lachs belegte Brote, Zimtschnecken und und und). Man schmeckte auch, dass alles mit Liebe selbst gekocht war und auch immer wieder frisch nachgefüllt wurde. selbst die Deko aus frischen Beeren und Früchten wurde jedes Mal liebevoll erneuert.
Für 17,90 EUR pro Person bekommt man zu dem Brunch zusätzlich auch noch leckeren Kaffee mit frisch ausgeschäumter Milch und Tee soviel man trinken kann.
Wir waren jedenfalls begeistert und kommen bestimmt wieder!

Na ja… mein Ding war es nicht. Ich stehe aber auch generell nicht so auf Elch Burger oder so was in der Art. Die Einrichtung ist witzig bzw. «anders», aber die Karte war nichts was mich vom Hocker gerissen hat. Kann man mal ausprobieren, aber auch lassen.

Welch originelles und außergewöhnliches Gastro-​Konzept. Norwegen ist in Frankfurt angekommen.
Gute gediegene Kost — schmackhaft, ehrlich und zu einem angemessenem Preis-​Leistungsverhältnis.
Freundlicher Service in angenehm — norwegisch anheimelnder Atmosphäre. Weiter so.

Allgemein
Das nordische Restaurant liegt mitten in einer Wohngegend und war von außen unscheinbar. Der Name des Restaurants ließ uns zunächst eine Küche ähnlich eines schwedischen Möbelhausrestaurants vermuten. aber wir wurden gänzlich vom Gegenteil überzeugt. Preise liegen im gehobenen Frankfurter Mittelfeld und auch zum Ausgehen für Pärchen ist das Lokal empfehlenswert.
Bedienung
Die Bedienung war freundlich und zuvorkommend und reinigte umgehend einen Tisch damit wir uns im gut besuchten Lokal setzen konnten. Kleiner Kritikpunkt ist, dass nach dem Essen beim Abräumen die Teller mit Tassen und Untertassen zusammengestapelt wurden was ein wenig unappetitlich aussah. Bei diesem Preisniveau erwartet man nicht unbedingt den perfekten Service und das Hauptaugenmerk liegt auf Freundlichkeit und Aufmerksamkeit und diese Kriterien waren erfüllt.
Das Essen
Das Essen war eine neue Erfahrung, denn wir hatten zuvor noch nichts Nordisches gegessen. Wir hatten isländischen Fisch mit Gemüseratatouille in Hummersauce, den hausgemachten Nachtisch, der aus einem wohlschmeckenden warmen strudelartigen Nusskuchen mit Mandelblättern in Vanillesauce bestand und dazu leckeren hausgemachten Waldfruchteistee. Schön gekühlt und genau die richtige Süsse. Dem Essen gebe ich 4,5 Sterne, da bei dem superleckeren Fisch die Haut gummiartig war. Da ich mich mit nordischer Küche noch nicht auskenne, weiss ich nicht ob das so sein muss, mir schmeckt es knusprig gebraten besser und so habe ich die Haut weggelassen. Vorab gab es übrigens leckeres Knäckebrot mit gesalzener Butter. Und leider waren die Teller kalt auf denen der wunderbare Fisch serviert wurde. Trotzdem 5 Sterne weil es mich überzeugt hat und man hier keine Zwischenwerte wählen kann.
Das Ambiente
Das Ambiente war stimmig. An den Wänden tote Tiere, Elch und Wildschwein und ein Fell, dazu teilweise selbst bemalte kleine Landesfähnchen aus verschiedenen nordischen Ländern, ausserdem grüner und grauer wuscheliger Wandbehang der aussah wie Gras oder Moos und auf den Tischen kleine Holzstückchen. Braun– und Grüntöné und beleuchtete Bilder vom Nordkap. Inneneinrichtung passend zum Namen und den Gerichten auf der Karte. Auch die Bekleidung der Kellner passte dazu. Recht rustikal fand ich, dass die mit Gebrauchsspuren übersäten Tische überlackiert waren.
Sauberkeit
Hier gibt es nichts zu bemängeln selbst die Toilette war angenehm sauber.

Allgemein
Ursprünglich wollten wir im Partnerrestaurant «Heroes Burger» essen gehen, da hier leider alle Plätze belegt waren, wurde uns das Smørgås empfohlen mit dem Lockangebot 10% Rabatt weil wir weg geschickt wurden. Auch hier gibt es 4 Burger aus der Heroes-​Karte, welche mit nordischen /​skandinavischen Spezialitäten auf der Speisenkarte abgerundet werden.
Bedienung
Wir wurden freundlich empfangen und uns ein Tisch zugewiesen. Auch wusste die Bedienung sofort bescheid dass wir aus dem Heroes kommen. Mit den Speisekarten wurden die Getränke aufgenommen. Getrunken wurde ein Alkoholfreies Hefeweizen und ein Dunkles-​Honigbier auf empfehlung der Bedienung als Alternative zu einem dunklen Hefeweizen. Die Getränke kamen schnell, die Speisen in einer angenehmen Zeit. Die Bedienung war stets aufmerksam und erkundigte sich immer ob alles stimmt.
Das Essen
Amuse-​Gueule wurde Knäckebrot mit Butter serviert.
Als Vorspeise wurde bunter Blattsalat mit Ziegenkäse gegessen sowie Variationen von der roten Beete. Beide Speisen waren ansprechend angerichtet und geschmacklich mal eine komplett neue Schiene aber sehr lecker.
Als Hauptgang wurde beides mal ein Elchburger mit Pommes gegesse. Man merkte das alle Zutaten frisch waren. Vom Brötchen und Pommes bis hin zum Ketchup, Majo und Fleisch — alles war sehr schmackhaft, selbstgemacht und hat sehr gut zusammengepasst.
Das Ambiente
Norwegisch — modern — anders — passt einfach. Insgesamt stimmiges Konzept, indem man sich sofort in Norwegen fühlt. Hier gibts nicht auszusetzen.
Sauberkeit
Toiletten waren neu uns sauber. Das Restaurant machte einen gepflegten Eindruck.

+++Achtung Suchtgefahr++++++
Da ich gern und auch oft im heroes bin, war der Weg ins Smorgas Restaurant nur eine Frage der Zeit und ich muss sagen: es hat sich wirklich gelohnt, ich war vom ersten Besuch so begeistert, dass ich jetzt auch öfter dort war. Das Ambiente ist sehr gemütlich und schön, der Service flott, aufmerksam und nett. Aber das Highlight ist natürlich das essen. Unter skandinavischer Küche konnte ich mir vorher nichts vorstellen. Jetzt, dank diesem Restaurant schon. Am liebsten esse ich die belegten Brote «smorgasar», die sehr reich und mit vielen frischen, leckeren Sachen belegt sind: eine wirklich leckere Hauptspeise. Auch zu empfehlen sind elchgulasch und elchburger! Ich werde auf jeden fall immer wieder kommen. Weiter so!

Discovered a highly underreported, underrated, underappreciated cuisine.

Im Grunde haben Lew R. W., Céline W. und Corrado S. zu dem fehlenden Pfiff der Convenience –Speisen schon alles geschrieben.
Mir allerdings mundete der Lachs, weil er sehr fett war und nur wenig geräuchert. Aber auch dazu braucht der Koch kein Künstler zu sein.
Die Suppe war mit der Anreichung der erbetenen Applikationen (Pfeffer, Salz, verschiedene frische Kräuter) dann doch lecker.
Das 0,2er Glas Riesling für 3,30 € ist natürlich kein großes Gewächs, sondern eher ein Schoppenwein; aber ohne Störgefühl.
Mehr gibt es allerdings nicht hervorzuheben.
Dennoch 3 Sterne, weil der Abend letztlich für mich ein Gewinn war:
— Der kleine Kreis aufgeschlossener wohlwollender «Restaurant-​Tester» hat mir Riesen-​Freude bereitet.
— Die Damen vom Service waren außerordentlich sympathisch und um uns bemüht.
— Einrichtung und Design finde ich sehr gelungen.
— Noch mehr die leise Hintergrund-​Musik, die allerdings über weite Strecken nur von meinem geschulten Ohr vernommen wurde. Anfangs eher im Metal-​Bereich (die finnische Band Lordi hat immerhin mal den Eurovision Song-​Contest gewonnen), gegen Ende des Abends immer softer werdend und als «Rausschmeißer» Jazz-​Musik.
An der über 4 Stunden währenden Aufenthaltsdauer ist jedoch erkennbar, dass wir uns irgendwie wohlgefühlt haben.

Ich hatte noch nie so große Schwierigkeiten einen Beitrag zu schreiben. Ich muss schon sagen, ich bin nicht sehr experimentierfreundlich normalerweise. Aber an diesem Abend habe ich mich dank Lew ins neue Skandinavische Restaurant gewagt um das 4-​Gänge Menü zu probieren.
Auf dem Menü war angesagt:
Vorspeise: Dänische Delikatessen mit Waldpilzsalat
Suppe: Finnischer See-​Suppe mit Steinpilzen und Zander
Hauptgang:Lachs aus dem norwegischen Fjord mit Dill gebeizt dazu Kartoffel-​Kürbis Gratin
Dessert: Isländischer Vulkan — Weiße Schokoladenmousse mit Brombeer Ragout
Es hört sich alles sehr köstlich an, BESONDERS der Lachs, da es ja auch eine Skandinavische Spezialität ist. Ansonsten kenne ich, und ich schäme mich das zu sagen, Schwedische ‘Spezialitäten’ nur von IKEA — Kötbullar, Lachs, etc.
Die Einrichtung ist sehr im Nordischen Stil: teilweise Türkise Wände, teilweise mit Fell überzogene Wände, See-​Accessoires, usw. Man fühlt sich schon im Norden wenn man im Geschäft sitzt.
Jedoch war das Essen wirklich so-​so la-​la.
Die Vorspeise war sehr öde, kalt, knorpelig und ohne Geschmack.
Die Suppe: ohhh! Die Steinpilze haben so schön gerochen aus der Brühe als die Suppe ankam, dass ich fast dachte es wäre eine gute Suppe gewesen. Jedoch war diese auch sehr ungewürzt und daher auch sehr unschmackhaft!
Als nächstes kam die Hauptspeise. Lachs aus dem Norwegischen Fjord, der ist doch welt-​bekannt!!! Ich hatte daher natürlich SEHR hohe Erwartungen! Und leider wurde ich wieder enttäuscht… Denn, die fehlenden Gewürze bei den vorherigen Gerichten wurden alle in das Kartoffel-​Kürbis Gratin dazugegeben. Der Lachs war okay und hat mich wirklich nicht umgehauen. Ich hatte natürlich einen sehr geschmeidigen Lachs erwartet der auf der Zunge schmilzt und leicht zu kauen ist, aber das war nicht der Fall.
Last, but not least: das Dessert. Ich bin eine Naschkatze und ein Süßmaul, daher dachte ich wirklich nicht dass ich sehr leicht enttäuscht werden kann. Aber ich habe mich geirrt! Ein Mousse ist doch leicht und luftig, aber es war eigentlich eine Weisse-​Schokoladen SUPPE die mit einem Dessert-​Gabel (!) gegessen wurde… Wie soll man denn das mit einer Gabel essen? Und wie kann ein Dessert so falsch sein? :(
Ich war wirklich ziemlich enttäuscht, aber probiere gerne noch einmal, um doch vielleicht angenehm überrascht zu werden. DENN, unsere Tischnachbarn hatten einen Elchburger mit Pommes und der sah SEHR lecker aus und wurde von den zwei Leuten auch verschlungen! :)
Das nächste Mal lieber kein Menü!

Französisch, Italienisch, Spanisch, Griechisch, Thailändisch, Chinesisch, Vietnamesisch … alles bekannt und zigmal gegessen.
Skandinavisch? Ja — IKEA — Kötbullar, Lachs, naja noch Smörrebröd — aus…
Über das Journal Frankfurt wurde dann ein 4-​Gänge-​Menue zu 39.-€ angeboten.
Probieren geht über studieren — hin ins Smörgas.
Die Einrichtung ist irgendwie gemütlich, ein bisschen aus Norwegen, ein bisschen aus Schweden, vielleicht ein bisschen aus Dänemark.
Der Blick auf die gereichte Menuekarte sagte: hätte man auch ohne Journal Frankfurt essen können, denn die Preise der Gerichte zusammen genommen machten auch 39.- Öro. Kein Sonderpreis oder Schnäppchen gar.
Zunächst kam ein Prosecco. Zu warm, zu wenig Spruzzi, zu beliebig im Geschmack. Sei’s drum.
Der erste Gang:
‘Hausgemachte dänische Delikatessen mit Waldpilzsalat’.
Was dann kam, war ein recht grosser Teller, auf dem sich ein paar Pilze verloren und in der Mitte eine Art Pastete, die aus der Dose zu kommen schien — ähnlich wie Dosenbratwurst. Dazu ein paar Blätter Salat und für die Optik ein paar Punkte roter was-​auch-​immer-​Sosse. Das klang eigentlich nach mehr…
Weiter ging es mit
Finnischer See
Suppe mit Steinpilzen und Zander’
Schöner Name, schöner Duft nach Pilzen– aber nach dem ersten Löffel: wo ist die Würze? Kein Salz. Kein Pfeffer, kein Kräutlein, das einen Geschmack erzeugte.
Auf Nachfrage kamen dann drei kleine Schüsselchen mit frischen Kräutern. Zusammen mit Pfeffer und Salz gelang es, die Suppe mögbar zu machen.
Dann war ich ja mal auf den Hauptgang gespannt:
‘Schwedischer Krimi
Wildschweinmedaillons an blutigem Rotweinjus mit Rosenkohl und Schupfnudeln’
Ich hätte etwas darum gegeben, wenn die Phantasie des Koch’s anstatt in die Namensgebung in die Zubereitung des Gerichtes eingeflossen wäre.
Zugegeben, es war sehr schön präsentiert, das Fleisch war rosa und zart, aber das drumherum, sprich die Schupfnudeln, der Rosenkohl, die Beilagen halt — kamen wieder reichlich ungewürzt. Alleine das Jus hatte tatsächlich einen intensiven Geschmack und passte zu dem Fleisch.
Irgendwie fehlte da doch das Fingerspitzengefühl, um die Komposition abzurunden.
Der Nachtisch:
‘Isländischer Vulkan
Weiße Schokoladenmousse mit Brombeer-​Ragout’
Wieder eine Namenskreation, hinter der der kulinarische Anspruch zurück blieb. Der Eyjafjallajökull hätte sich sicher leicht beleidigt zurück gezogen, wenn er als Namensgeber hätte herhalten müssen.
Keinem der vier Mitesser schmeckte das Dessert. Das Mousse war eine weisse Crème, deren Geschmack mich ganz stark an Dosenmilch erinnerte. Keine Ahnung, warum. Man versicherte mir glaubhaft, das da keine Kondensmilch enthalten war. Brombeer Ragout? Nun ja, es befanden sich zwei oder drei dieser Früchte, zusammen mit drei oder vier geachtelten geschmacksneutralen Erdbeerstückchen auf der Mousse.
Wenn DAS die skandinavische Küche sein soll, sehe ich für die Zukunft wenig Anlass, mich weiterhin damit auseinanderzusetzen.
Bleibt zu sagen: die Bedienungen waren sehr nett, wegen des Nachtisches gab es einen Schnaps auf’s Haus. Wahrscheinlich wäre es besser gewesen, á la Carte zu essen.

Das ist jetzt mal eine schwierige Bewertung!!!
Das Essen hat mich nicht wirklich überzeugt, wobei das meine mangelnde Vertrautheit mit der nordischen Küche sein kann, die den Ausschlag gibt. Irgendwie komme ich mit den Kürzungen und den Geschmäckern nicht wirklich zurecht.
Wir hatten ein Menu und ich fand die Hauptspeise (Wildschwein im Rotweinjus) am überzeugendsten.
Auf der andern Seite sind ein wirklich vorbildlicher netter und zuvorkommender Service anzumerken, der seinesgleichen sucht. Und das Ambiente ist auch toll.
Ich werde es auf jeden Fall noch einmal versuchen, und dann a la carte… Ich bin sicher, dass die Elchburger eher meinem Naturell entsprechen werden ;) Und dann wird möglicherweise noch ein Stern dazukommen.
In diesem Fall kann ich wirklich empfehlen, jeder möge es mal versuchen und sich ein eigenes Bild machen.

Auch wir waren kurz nach der Neueröffnung hier. Ich kann dem Bericht von Vy. V komplett zustimmen. Die Preise kamen mir sogar fast ein bisschen niedrig kalkuliert vor.
Die Smorgasar sind riesig und für eine Person locker als Hauptgericht ausreichend. Zu zweit ist es aber auch eine nette Vorspeise. Der Service ist nett und aufmerksam, leider ging einiges schief und zu Bruch während wir da waren — aber immer nur an den Nachbartischen :)
Alles in allem auch für mich eine Bereicherung der Gastro-​Landschaft, es hat aber wie (für mich) bei den meisten Spezial (–itäten)-Restaurants den Effekt, dass man einmal zum Ausprobieren kommt und dann länger nicht mehr. Man hat halt doch nicht jeden dritten Tag Lust auf Fisch-​Burger und Elch-​Gulasch…
Das letzte mal war es für uns allerdings sicher auch nicht.

Sehr, sehr nettes Lokal. Wieder Mal eine sehr authentische und geschmackvolle Einrichtung. Der Balkon liegt leider wieder zur Straße und eher schattig, dennoch bietet dieser auch als drin noch genug Platz zum gemütlichen Sitzen.
Der Homemade Eis-​Tee schmeckte sehr gut. Der Odin-​Trunk ist ein Honig-​Bier. Wem es schmeckt. ;)
Es gibt neben Burger natürlich typisch norwegische Gerichte. Ich hatte «Naudhiz» Truthanbrust-​Streifen angerichtet auf einer dicken Scheibe Brot mit Curry-​Dressing und Cranberrys. Auch die anderen Gerichte sind meist auf ner Scheibe Brot mit interessanten Dressing. Sehr zu empfehlen.
Ansonsten gibt es auch noch Fisch und was von der Tageskarte. Ich fand es sehr lecker und preislich angemessen. Die Bedienung war auch sehr nett.

Vor kurzem hat in Bornheim das «Smorgas Nordisk Restaurant» eröffnet. Soweit ich weiß, ist es das erste skandinavische bzw. schwedische Restaurant in Frankfurt. Daher ist es auf jeden Fall eine Bereicherung für die Frankfurter Gastronomielandschaft :)
Auf der Karte stehen acht verschiedene «Smorgasar», ähnlich wie Sandwiches, die z.B. mit Wurzelgemüse, gegrilltem Ziegenkäse, hausgemachten Graved Lachs, Garnelen oder Lammsülze belegt sind.
An Hauptspeisen gibt es Lammbraten, Elchgulasch, Fisch des Tages (gestern war es Dorsch) und natürlich Köttbullar. Daneben gibt es noch eine kleine Auswahl an Burgern, die genau wie beim bekannten «Heroes Burger» zubereitet werden. Erwähnenswert ist der «Ragnar Burger», bei dem die Frikadelle nicht aus Rind-​, sondern Elchfleisch besteht ;)
Ich hatte die hausgemachten Köttbullar (Hackfleischbällchen) mit Kartoffelpüree (8,90 €) und mein Freund den «Butch Burger», der mit Pommes serviert wird (9,70 €).
Die Köttbullar waren sehr lecker, das Kartoffelpüree auch. Es kam leider nur lauwarm an, die Portion hätte auch etwas größer ausfallen können, aber es war im Gesamten schon in Ordnung :)
Der Burger soll auch gut geschmeckt haben, sehr vorbildlich fand ich, dass Ketchup und Mayo anscheinend auch selbst gemacht wurden. Die Pommes waren knusprig, aber etwas fettig.
Die Einrichtung fand ich sehr gelungen und gemütlich, außen gibt es eine nette Terasse. Innen hätte es für meinen Geschmack jedoch etwas heller bzw. mehr Licht geben können.
Fazit: Im Gesamten war ich mit dem Besuch im Smorgas sehr zufrieden. Das Essen war lecker, Ambiente gemütlich und die Preise in Ordnung. Ich kann es jedem empfehlen, der auch mal die skandinavische Küche probieren möchte. :)

Very fast service. A sip of beer at the balcony with cracker is a nice time to wait main dishes in summer. A dish of chicken and vegetables with curry flavored sauce sounds usual but not bad actually. Classical hamburger and fried potatoes were also the one of the best taste in the neighborhoods. Worth to visit again. Price is reasonable.

War am Samstag zum ersten Mahl hier und kann es nur empfehlen angenehmes Ambiente nette Bedienung übersichtliche Speisekarte angemessene Preise ich hatte einen Ragnar Burger der mit Pommes serviert wurde beides sehr lecker werde auf jeden Fall wieder einkehren