Riedback

Klar, die Backwaren hier haben nichts mit Handwerk zu tun. Aber ob die tiefgefrorenen Teiglinge vor Ort aufgebacken, oder — wie bei den meisten Filial-​Bäckerein — fertig gebacken angeliefert werden, macht dann auch keinen großen Unterschied. Die suche nach «richtigen» Bäckern in Frankfurt ist leider etwas mühsam, v.a. wenn man aus Süddeutschland kommt. Bei Riedback sind die Produkte wenigstens günstig und geschmacklich absolut i.O.

Wer ehrliche Backwaren sucht, wird hier leider nicht fündig.
Bei dem Warenangebot handelt es sich vollumfänglich um Aufbackwaren aus industrieller Herstellung, die dem entspricht, was man beim Discounter mit dem großen «A» schräg gegenüber aus dem Automat fischen kann.
Unabhängig der Tatsache, dass der Laden unordentlich und eher wenig einladend anmutet, ist die Preisgestaltung — hier zielt man mit dem bunten Angebot an überteuerten Süß-​Snacks wie Donuts, Cronuts & Co. (teils weit über EUR 2.- pro Stück) sicher auch auf die Schüler des Gymnasiums ab — der einzelnen Waren eher fragwürdig.
Ich habe heute für 6 Brötchen von wirklich schlechter Qualität sage und schreibe EUR 3,80 bezahlt! Das entspricht ehrlicherweise einem höheren Preis, als ich bei echten Handwerksbetrieben wie z.B. der Bäckerei Ruppel in Kalbach z. T. auf die Theke lege.
Alles in allem kann ich nur abraten, in solchen «Aufbackstationen» einzukaufen und rate, sich lieber einen traditionellen Handwerksbetrieb zu suchen.

Es ist eine sehr gute Bäckerei oder ein Backshop in Riedberg, mit einem freundlichen Ambiente, Sitzgelegenheiten zum chillen Bei Kaffee und Kuchen. Mir hat besonders das grosse Angebot und die freundlichen Gastgeber gefallen. Ich wünsche den außergewöhnlichen Gastgebern das sie über die Grenzen vom Riedberg hinaus bekannt werden, denn hier kann man sich wirklich heimisch fühlen.