Paninoteca

Tolle Küche. Egal ob Mittag oder Abend. Besser geht Italien nicht. Wir kommen bestimmt 4x im Monat zum Essen oder nehmen mit zur Couch… J
Moltissimo!!!

Paninoteca –autentische Italienische Küche mit Flair.
Phaa…von wegen. Eher eine Zentrale Touristen Abfertigung.
Ich war mir einem Freund dort. Wir haben einen kleinen Tisch mitten im Gang bekommen. Es war sehr laut viele Kellner sind wie wild durch die Gegend gelaufen und ich hatte nicht das Gefühl das jmd wirklich von uns Notiz nimmt. Erst auf Nachfragen bekamen wir endlich die Speisekarte. Diese las sich wie bei den meisten Italienern. Ein bisschen Pizza, ein bisschen Pasta und ein paar Salat und Fisch/​Fleisch.
Wir bestellten (Nach weiteren 20 min warten), Lasagne und Pasta Pomodori. Eigentlich hatte ich noch eine Frage aber der Kellner war schon wieder weg.
Als das essen kam hatte ich endlich die Möglichkeit zu fragen ob in der Soße Karotten sind. Die Pasta stand allerdings schon auf dem Tisch und ich erfuhr das in der Soße Kartotten sind.
Zum Glück bat mit der Kellner eine Alternative an. Pasta mit Butter und Parmesan. Diese kam auch schon nach 5 min. Als ich noch nach einem Löffel fragen wollte war der Kellner auch schon wieder weg.
Unterhalten konnte man sich auch nicht wirklich, da das lokal so voll war das man sein eigenes Wort nicht richtig verstanden hat.
Eigentlich schade, aber ich werde so schnell nicht nochmal hin gehen.

Allgemein
Bänkerchen und Co stehen Schlange vor der Essensausgabe am Nebenschalter der Paninoteca. Und säubern sich ihre versauten Tischen notfalls selbst. Aber das hat schon Gründe.
Bedienung
Man steht an und schlimmstenfalls Schlange: Zu Bestellen und zum Abholen. Und abräumen darf man auch selbst. Und notfalls Tische säubern.
Das Essen
Keine Frage: Man kann hier unkompliziert Pizza und Pasta essen. Und geschmacklich sogar gut. Die Pizza Vegetale war lecker kross, schön dünn. Rand etwas breit. Üppig belegt und saftig. Gut gewürzt. Leider waren die Paprika aus dem Glas. Schade und unnötig. Ein unangenehm säuerlicher Geschmack stört dadurch den Genuss. Für 8,00 € unangemessen.
Salat zwar fast ausschließlich grün, aber frisch und ordentliches Dressing. 5,50 € sind dafür aber auch ein stolzer Preis.
Das Ambiente
Warum tun sich Menschen so wenig Service an? Weils unkompliziert und schnell ordentliches Essen gibt. Und man ganz akzeptabel draussen sitzen kann. Allerdings verkehrsreich. Die meisten verzichten auf Getränke und machen sich das Mahl damit letztendlich soch günstig.
Sauberkeit
Zu Stoßzeiten säubert niemand die Tische, Und auch das Geschirr stapelt sich, obwohl die rdentlichen Kunden doch brav abräumen.

Allgemein
Alternativ zur Paninoteca — aber aus gleicher Küche — gibt es eine preisgünstige Alternative: Die Pizzeria hat im Winter nur einige Sitzplätze, im Sommer angenehm geschützt durch Überbauung deutlich mehr.
Sie ist preislich wie qualitativ eine Ansage in der Frankfurter City.
Bedienung
Bedienen muß man sich selbst. Aber der Point of sale ist glänzend besetzt.
Das Essen
Pizza mit Srdellen und Kapern: Knusprig dünner Teig, gut belegt. 7,50 €.
Penne Arrabiata. Echte Tomatensoße und wunderbar scharf.
Mich überzeugt die beständige Qualität.
Das Ambiente
Es ist halt Frankfurt City. Mit all dem Verkehr, Krach und der Betonaussicht. Hinzu kommen hungrige Mitbürger, die sich ungeniert an Tische setzen, bei denen der Gast was auf dem Teller zurücklies.
Sauberkeit
Die meisten Gäste räumen die Tische selbst ab. Geschieht das nicht, dann erlebten wir hungrige Mitbürger, die sich ungeniert an Tische setzen, bei denen der Gast was auf dem Teller zurücklies.

Allgemein
Das einzig positive war die Flexibilitaet, an Sylvester noch kurzfristig einen Tisch zu bekommen. Das Essen (Fisch) war geschmacksneutral und langweilig und vollkommen überteuert (3 Gänge für knapp 60 Euro), zudem zu kleine Portionen. Sylvesternepp.
Bedienung
War ok, aber nicht dem Preis adäquat. Zum Teil herrschte unnötige Umtriebigkeit, im Nachhinein erscheint die Flexibilität bzgl. Der Reservierung auch unter einem anderen Licht, Abzocke…
Das Essen
Wir hatten ein dreigängiges Fischmenü, das in Auswahl, Qualität, Menge und Optik in keiner Weise heutigen Ansprüchen in dieser Preiskategorie entsprochen hat.
Das Ambiente
Städtisch ok, gute Lage. Der Innenraum ist modern gehalten, die Materialien mit viel Stein und Spiegelfläche
Erzeugen aber eine mäßige Akustistik, im Sommer draußen ist das dann kein Thema.
Sauberkeit
Ok

Allgemein
Um dem getümmel auf dem Frankfurter Weihnachtsmarkt zu entgehen haben wir uns ins Paninoteca «verkrümelt» — eine gute Entscheidung
Bedienung
Die freundliche Bedienung könnte etwas Aufmerksamer sein gerade da das Lokal nicht voll besetzt war.
Anstatt des bestellten Flasche Wein kam erst mal nur ein Glas, ok ein Missverständnis kann vorkommen. Die Rechnung mußte zweimal geordert werden, als Erklärung hiss es man dachte wir hätten schon bezahlt — hätte man wissen müssen :-)
Das Essen
Wir bestellten das Ossobuco von der Tageskarte. Das Fleisch war zart und schön geschmort wie es bei diesem Gericht notwendig ist. Die Sauce aus dem Fleischsud mit dem grob passierten Schmorgemüse war ausgezeichnet. Als Beilagen wurden Gebratene Kartoffeln und Wirsing gereicht.
Wirsing würde man jetzt nicht unbedingt an die erste Stelle der erwarteten Beilagen setzten war aber durch die Jahreszeit in Ordnung.
Das Ambiente
Die Einrichtung ist etwas nüchtern, die Schwinger-​Stühle sind nicht meine Favoriten, aber das ist eine persönliche Abneigung. Im Sommer kann man auf der Terrasse gut im freien sitzen und dem Stadtleben zusehen.
Sauberkeit
Das Restaurant machte einen sauberen Eindruck.

Da das kulinarische Angebot rund um das Schauspielhaus derzeit noch ausgedünnter ist als bisher, trugen mich meine Füße auf der Suche nach Nahrung in der Veranstaltungspause etwas weiter weg und ließen. Ich sodann in die Paninoteca No 1 eintreten. Diese war mir aus lange her liegenden Besuchen in nicht schlechter Einnerung. Ich ergatterte eine schönen Tisch mit Blick nach draußen. Auf der Karte mit den Empfehlungen des Hauses fiel mein Blick auf Ravioli mit Käse– Birnen Füllung, Parmesanraspeln und Mohn. Das klang abenteuerlich, fantasievoll und lecker. Da ich experimentierfreudig war entschloss ich mich, dieses verheißungsvolle Gericht zu bestellen. Und wurde sofort enttäuscht, weil das Heute nicht geliefert worden sei. Wie, nicht vor Ort gekocht? Meine Experimentierwut brach jäh zusammen und ich verlegte mich auf Einfaches und vermeintlich Bewährtes. Das ist auch immer eine gute Probe. Denn wer sich die Mühe macht, auch einfache Gerichte gut zu kochen, der offenbart damit eine Liebe zur Kochkunst, die auf viele geschmackliche Entdeckungem hoffen lässt. Nicht so in der Paninoteca. Die Spaghetti waren zu weich und geschmacklich eher langweilig. Es machte sich der Eindruck von Lieblosiygkeit breit. Die Portion war normal und in Ordnung. Wegen der geschmacklichen Nichtssagenheit stellte sich aber kein Zufriedensheitsgefühl ein. Zwar war der Magen gesättigt, die Seele blieb jedoch unbefriedigt. So werde ich wohl nicht mehr so schnell hier einkehren.

This was a nice find. Service was ok, but food was delicious. An interesting crowd there made for good people watching.

Ambiente ist okay, das Essen hochpreisig, aber sehr lecker. Zumindest die Fettuccine mit Trüffel, die ich gegessen habe.

Wir waren Mittags im Lokal. Ich hatte eine Pizza-​Margherita und Pasta mit Trüffeln. Die Pizza war nichts besonders, keine Pizza die ich in irgend einer Weise weiterempfehlen würde, geschmacklich und von der Konsistenz her hat sie mich sogar an bessere Tiefkühlpizzen erinnert. Die angeblich Hausgemachten Tagliatelle und die Soße dazu waren ebenfalls eher fad. Vielleicht ist momentan einfach nicht die richtige Saison dafür. Insgesamt war alles irgendwie lieblos in den Tellern gelegen.
Die Lokal-​Atmosphäre empfand ich eher ungemütlich, unpersönlich und glatt.
Alles spielte sich im Mittleren bis Oberen Preissegment ab wo diese Pizza ganz bestimmt nicht hingehört.
Leider hatte ich keine Lust auf einen Nachtisch aber gefallen hat mir die aufs Papier-​Tischtuch gedruckte Dessert-​Karte.

Mal wieder eine Location, die mehr von sich hält und wenig dahinter steckt!
Wir haben uns zur Weihnachtsfeier mit Kollegen dort getroffen und saßen mit ca. 16 Personen. Am Anfang war der Service sehr aufmerksam. Doch im Laufe des Abends ließ das Ganze erheblich nach und zur späteren Uhrzeit wurde eifrig mit den Händen gefuchtelt, um einen Kellner zu ergattern.
Der Blick auf die Karte sollte eigentlich viel versprechen. Ich orderte Tortellini mit Räucherlachs, Gemüse mit Proseccosauce für 16,90EUR. Doch das was da kam, reichte höchstens für eine Vorspeise! 5 Tortellini, 1 ½ Kirschtomaten, ein paar Streifchen Räucherlachs und von dem Prosecco war nichts zu schmecken. Die Füllung der Tortellini ist meines Erachtens maschinell hergestellt und war ebenfalls geschmacklos. So viel zum Thema hausgemacht! Die Portionen meiner Kollegen waren auch sehr übersichtlich und die Blicke in der Runde auch sehr verwundert!
Der Pino war ganz lecker!
Zum Schluss wollten noch ein paar Kollegen Cocktails bestellen. Spätestens als der Kellner wieder kam und sagte, der Planters Punch sei aus, hätten meine Alarmglocken läuten müssen. Es kamen Fertigcocktails, die mit gemixten Cocktails nichts zu tun haben.
Auf der Karte kein Wort davon, stattdessen, wurden alles Zutaten und dem Namen des Cocktails aufgelistet. Ich war etwas angesäuert und fragte, warum man das nicht schon bei der Bestellung uns mitteilt. Daraufhin: Wir sagen das normalerweise dazu
Der Spaß pro Glas seltsam aussehender und schmeckender Plörre: 6, 50EUR!
Für meine Kollegen und mich ein Reinfall und eine Location, die wir meiden werden! Da gibt es wesentlich bessere Italiener in Frankfurt!
Hier macht man auf Edel, jedenfalls was die Preise angeht, doch qualitativ und geschmacklich eher banal und austauschbar!

Wollte kurz was zum Imbiss der Paninoteca sagen! Also bitte bestellt hier niemals Pasta! Hatten 3 verschiedene Sorten, allesamt versalzen und ungeniessbar. Besonders schlimm, Tortellini in Salbeisoße! Scheinbar haben die Köche dort mit Kochen nix am Hut. Pizza ok aber es gibt bessere Orte! Leider werde ich nie wieder hingehen!

Die Pizza ist hier sehr sehr lecker, Pasta ok. Leider wird man hier, sofern man keine Louis Vuitton Tasche trägt, sehr herablassend und unfreundlich behandelt. Wenn man links am Straßenverkauf der Paninoteka bestellt und die Speisen mitnimmt oder an den kleinen Tischen isst, ist es um einiges billiger und man entgeht der unfreundlichen Bedienung. Die Jungs am Straßenverkauf sind meistens sehr freundlich. Dort ist es empfehlenswert!

Ein schönes Lokal, welches aber mehr sein möchte als es ist. Weiße Tischdecken, schick angezogene Kellner und schöné Gläser machen noch keinen Nobel-​Italiener daraus. Das Essen ist gut, aber nicht fantastisch. Die Preise sind im oberen Level, aber noch akzeptabel. Das Personal ist typisch Italiener nicht pampig, aber auch nicht sehr freundlich und zuvorkommend. Ok halt
Ich gehe gerne wieder hin weiss aber, was ich dort bekomme und mich erwartet.

Gemeinsam mit meiner Frau waren wir am 29. Juli gegen 20:00 zum Essen da.
Wir bestellten für mich Spaghetti Aglio und eine Minestrone; für mein Frau Spaghetti Pesto. Bevor wir unser Essen erhielten, beschwerte sich am Nachbartisch ein Gast über den unzumutbaren Risotto, den er auch prompt an die Küche zurückgab.
Die Minestrone schmeckte wie warmes Wasser mit tiefgefrorenem Gemüse. Meine Aglio hatten mit demselben wenig zu tun. Der Knoblauch war noch roh und die Pasta weich und verklebt.
Die Pasta meiner Frau war ebenso zu weich und verklebt.
Zudem kostet ein simpler Espresso 2,50EUR, was ich als Frechheit empfinde.
Auf unsere Beschwerde äußerte der Kellner sein Bedauern und sagte, man teste gerade einen neuen Koch. Super!
Da wir aus Hunger bereits ein Drittel gegessen hatten, mussten wir das Essen vollständig zahlen.
Fazit: sabena
Such a bad experience never again.

Honestly I have never been treated so well by the staff. They even brought me in to watch them make my dish with this wonderful Parmesan cheese that was generously shaved from a huge block. they kept the wine pouring and we sat outside in the most perfect night air.
I am Unilocaling this place so I never forget it and come back here again. I would recommend this place to anyone who is a native or just visiting. Great food and great people!!!

Ich besuche das Paninoteca seit den Anfängen in den 80er Jahren und habe die Entwicklung von der einfachen Pizzeria zum beinah-​Nobel-​Italiener miterlebt. Lage und Einrichtung sind sehr attraktiv, das Restaurant hat eine angenehme Atmosphäre.
Die Preise sind dementsprechend natürlich ebenso gestiegen.
Das Preis-​Leistungs-​Verhältnis ist meiner Meinung nach aber immer noch stimmig.
O.K., ich esse meistens nur Pasta oder eine Pizza und trinke dazu ein Glas Wein, die Qualität konnte ich aber nie beanstanden.
Und das Personal biedert sich bestimmt nicht beim Gast an, ist aber auch nicht unfreundlich oder pampig.
Für mich ist das Paninoteca eines der attraktivsten italienischen Restaurants in der Innenstadt.

In der Innenstadt zwischen Haupt– und Konstablerwache der beste Italiener! Zum Geburtstag meiner Mutter und An Silvester im Restaurant gewesen und die Bedienung war sehr freundlich und zuvorkommend, ich hab gerne trinkgeld gegeben. Ansonsten für zwischendurch eher ins bistro nebenan, wobei ich da manchmal das gefühl habe das der Preis und der Geschmack von dem was ich meistens bestelle (penne mit tomatensoße und thunfisch, steht nicht auf der karte) schwankt, je nach dem wer da ist, war was das angeht aber noch nie unzufrieden

Das Lokal befindet sich an der Hauptwache und sieht von außen echt schick aus, was es auch ist. Die Leute sind ebenfalls für gewöhnlich ziemlich schick und tagsüber sieht man darinnen schon des Öfteren Geschäftsleute ein und ausgehen.
Mir fällt spontan eine lustige Geschichte zu dem Restaurant ein, die gut beschreibt, wie ich dieses Restaurant im Kopf habe.
Wir hatten damals renoviert und sind ziemlich verdreckt angezogen danach in der Stadt gewesen. Vor dem Restaurant packte uns der Hunger und es wurde kurz beratschlagt, ob man in so einem optisch desolaten Zustand überhaupt den Laden betreten konnte.
Der Hunger siegte über den Verstand und wir traten ein, wobei sich meine Freundin ein wenig peinlich berührt umsah, da sich dort nur gut angezogene Personen tummelten im Alter ab 40 aufwärts. Mit flauen Magen haben wir uns an einen der Tische gewagt und siehe da, wir wurden genauso höflich bedient wie die anderen Leute im Restaurant auch, und niemand hat sich an unserer Optik gestört.
Am Ende, als die Rechnung kam, scherzten wir mit dem Kellner, dass wir optisch doch ein Stück weit aus der Reihe gefallen sind, worauf er nur lachte und abgewunken hatte mit den Worten, dass es nicht die Optik ist, die zählt, sondern die Art, wie man sich ansonsten vermarktet!
Das fand ich gut und das hat mir imponiert.
Zum Essen kann ich nur sagen, zu der Zeit, in der ich danach dort regelmäßig war, war es gut gewesen und von den Preisen war er zwar schon ein wenig über Durchschnitt, aber es war in Ordnung.

+ food is good but not great
+ service is friendly and quick most of the time
++ great location just off the Zeil
+ nice summer sidewalk café
— sidewalk café can be loud when there is lots of auto traffic
— inconsistent service

hochwertigste italienische Küche findet man in der Nähe der Hauptwache gegenüber dem Café Wacker. Sehr interessant ist, dass man während der Wartezeit im 2001 Plattengeschäft gern schmöckern kann.
Wunderbare Aussenbereiche, die das Treiben rund um die Umgebung der Hauptwache beobachten lassen ergänzen dieses wunderbare Restaurant.
Es werden sehr anspruchsvolle italiniesche Speisen dargeboten, die sich als Schmankerl immer empfehlen. Die Lage ist hervorragend und bietet eine Kneipentour an, die sicherlich feuchtfröhlich wird.

Die Musik ist zu laut und zu unpassend für so einen Laden. Die Bedienung ist entweder sehr freundlich oder sehr unfreundlich. Der eine, der uns letzte Woche bedient hat, hat mir 17 EUR in Münzen zurückgegeben, und hat sogar rumgezickt, als ich gefragt habe «Können Sie mir nicht lieber Scheine zurück geben?»
Das essen war ok.

Schade eigentlich.
Vor wenigen Jahren noch hätte ich mit Sicherheit viel mehr Sterne vergeben, denn damals fand ich zwar die Bedienung recht «gewöhnungsbedürftig», aber das Essen immer sehr gut. Ich habe sehr gerne dort gegessen.
Vor wenigen Tagen bin ich seit langem wieder dorthin und war wirklich nicht begeistert.
Ich hatte scharfe Spaghetti mit Oliven und Pepperoni bestellt. Von Pepperoni keine Spur und scharf, von wegen — eher hatte das Ganze einen süßlichen Geschmack! Die Nudeln waren mind. 2 Minuten zu lange im kochenden Wasser und so konnte man nur den Eindruck haben, dass alles nicht unbedingt mit Liebe zubereitet wurde.
Bedienung dafür freundlicher als früher.

Heute besuchten wir wieder einmal das italienische Restaurant «PANINOTECA» — «Momenti Italiani» in der Innenstadt von Frankfurt.
Parkplätze sind im Nahbereich mit etwas Glück zu finden oder das Parken im anliegenden Parkhaus ist möglich.
Beides ist kostenpflichtig.
Das Restaurant liegt in der Nähe Hauptwache und ist von Außen bereits leicht zu erkennen.
Große Glasfenster und Außenterasse zur Straßenseite, innen mit Klimananlage ausgestattet.

Beim Betreten wurden wir halbherzig begrüßt und gefragt, ob wir zu zweit wären.
Nachdem das von unserer Seite aus bestätigt wurde, deutete der Kellner auf einen 2 er Tisch.
Da das Restaurant genügend Plätze bietet und das Restaurant ziemlich leer war, fragten wir nach einem Tisch am Fenster, wo man nebeneinander sitzen kann.
Der Kellner verneinte, der andere in der Nähe befindliche Kellner bestätigte unsere Anfrage positiv.
Daraufhin nahmen wir Platz.

Das Restaurant hatte in der Vergangenheit einen sehr gemütlichen Touch.
Heute erschien uns das Restaurant ziemlich trostlos, trist und ungemütlich.
Die Kerzen auf dem Tisch hatten wir anders in Erinnerung, ebenfalls das Gedeck der Tische.
Beim Gang auf die Toilette blickte ich in die Vorspeisenvitrine und erstarrte kurzzeitig.
Die angebotenen Vorspeisen lagen etwas verkümmert und einsam hinter der Glasscheibe.
Frisch und appetitlich sieht anders aus.
Somit hatte sich das Thema «Vorspeise» bereits erledigt.

Inzwischen hatte meine Frau eine Flasche Wasser geordert.
«San Pellegrino» (italienisch) gab es nicht, Selters wurde gereicht !
(beim Italiener) ???

Der Kellner hinterließ bei uns keinen besonders qualifizierten Eindruck.
Aperitiv und Tagesempfehlung wurde nicht angeboten, stattdessen wurden die Karten gereicht.

Die Karte hat sich in der Zwischenzeit geändert, das Pizzenangebot ist kleiner geworden.
Meine Wahl fiel dann auf die Pizza Salami, die ich gerne halb mit Salami und halb mit Schinken bestellte.
Meine Frau bestellte Lasagne mit Bolognesesauce.

Vom Haus aus wurde Weißbrot (sehr trocken) gereicht, dazu ein Teller mit grünen Oliven.

Meine Pizza war anschließend gut gebacken gereicht und war ordentlich belegt.
Der Geschmack war gut, ein wenig mehr Gewürz, dann wäre sie perfekt.
Allerdings entsprach die Größe der Pizza nicht «italienischer Standartgröße».
Leider kann ich nicht mehr sagen, ob die Pizza in der Vergangenheit größer war.

Die gebrachte Lasagne war jedoch absolut unter Durchschnitt, sprich schlecht und kann keinem «italienischem Standart» entsprechen.
In der Pozellanschale befanden sich viel zu wenig Nudelplatten.
Die Bechamelsauce war mengenmäßig zu viel, der Geschmack der Sauce neutral (schlecht).
Der Boden der Pozellanschale war verbrannt, üblicher Weise macht man als Koch ein wenig Sauce in die Schale und dann kommen die Nudelschichten hinein.
Dann verbrennt auch kein Boden.

Anschließend bezahlten wir und gaben die aufgeführten Mängel an den Kellner weiter.
Ich konfrontierte den Kellner mit einer Information, nach der das «PANINOTECA» nicht mehr in italienischer Hand sei.
Dieses wurde bestätigt, der andere (italienische) Geschäftsführer sei bereits vor längerer Zeit ausgestiegen.
Dieses erklärt auch den «nichtitalienischen Touch» und das «nichtitalienische Essen» im «PANINOTECA».
=) Schuster, bleib bei deinen Leisten (=
Wenn ich zu einem Italiener gehe, möchte ich auch entsprechende Qualität bekommen !
Das scheint im «PANINOTECA» zur Zeit leider nicht möglich.
Schade.



Fazit: Nicht empfehlenswert !!!