Da Paolo

Da ich öfters am Dornbusch bin, hole ich hier ab und zu meine Pizza.
Ich muss sagen, dass Angebot ist gut, die Pizzen sind in wenigen Minuten fertig, die Zutaten sind frisch, man kann dem Koch bei der Arbeit am Holzofen zusehen und vor allem das Essen ist lecker.
Das einzig wirklich nervige ist, dass der Laden ziemlich klein ist. Gemütlich essen ist relativ schwierig, weil auch immer viele Kunden im Laden stehen. Dazu kommt natürlich auch die Hitze des Holzofens, der das Warten etwas ungemütlich macht.
Mein Fazit: 4 Sterne — es ist mehr ein kleiner Imbiss, der seinen Fokus auf Take-​Away– und Lieferdienstkunden gelegt hat mit echt guter Pizza.

Ihr wollt in einer schicken italienischen Pizzeria essen gehen? Dann seit ihr hier falsch!
Ihr wollt Pizza essen, nach der Ihr Euch die Finger leckt? Dann seit ihr hier richtig!
Das Herzstück dieser Pizzeria ist der große Holzofen. Drumherum gibt es eine kleine Theke und den Arbeitsplatz der freundlichen Mitarbeiter. Draußen noch drei Stehtische, ein paar Barhocker, das wars dann. Entweder gibt man sich damit zufrieden oder trägt die Pizza nach Hause. Liefern lassen kann man sie auch. Ich empfehle aber den Genuss vor Ort oder sie mitzunehmen, wenn man einen kurzen Weg nach Hause hat.
Ich würde Euch gerne verraten, wie die Pizza heißt, die ich genossen habe, aber ich weiß es nicht mehr. Auf der Karte steht sie nicht, dafür aber auf einer kleinen Tafel, die auf die ganz besonderen Angebote hinweist. Fragt einfach nach der Pizza mit Büffelmozarella, Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Pinienkernen, dann weiß man dort, was Ihr wollt. Dafür solltet Ihr bereit sein, 9,50 € zu bezahlen.
Ich muss jetzt einfach ein wenig schwelgen… Der Teig wird mit Tomatensoße bestrichen und wandert das erste Mal in den Ofen. Kurz vorgebacken wird er noch mal rausgeholt und mit einem ganzen Büffelmozarella garniert. Zurück in den Holzofen, bis der Käse zerläuft. Anschließend wird er großzügig mit Parmaschinken, getrockneten Tomaten und Pinienkernen geschmückt und wandert vorgeschnitten auf den Teller oder in den Lieferkarton.
Ich hab den Karton gewählt und die Pizza nach Hause getragen. Dort wartete schon ein guter Rotwein darauf, den kulinarischen Genuss perfekt zu machen.
Für mich gehört die Pizzeria Cimino da Paolo zu den Top Pizzerien in Frankfurt!

Die Pizza war wirklich lecker (Holzofen…hmmm). Ist immer so eine Sache mit Pizza to go, wenn man zu lange unterwegs ist wird diese immer «matschig», kalt und schmecket etwas nach Pappe. Also am besten direkt essen und nicht lange damit rumfahren. Werde auf jeden Fall wiederkommen ;-)

Die alte Pizzeria da Benito gibt es nicht mehr. Der Laden war ca. 4 – 6 Wochen geschlossen und wurde von einem neuen Besitzer übernommen und komplett renoviert! Heute (21.01.2013) war Neueröffnung. Ich habe mir das bei der Gelegenheit gleich mal angeschaut, da ich um die Ecke wohne.
1. Die Renovierung ist sehr schön geworden. Kein Vergleich zum alten Laden. Allerdings immer noch sehr eng, kaum Platz. Jetzt durch den Umbau vielleicht noch weniger. Aber als Mitnahme Pizzeria ist das schon okay. 2 – 3 Sitzplätze gibt es auch.
2. Personal sehr freundlich. Heute gab es sogar 50% auf alles. Dementsprchend voll war es. Alle waren aber trotzdem super freundlich und es ging sehr schnell.
3. Habe heute zum Antesten mal eine Pizza mitgenommen. Fazit: Seehr lecker, orginal italienisch und einfach gut. Hätte etwas heißer sein können, das kann aber auch am Wetter und dem Weg nach Hause gelegen haben (heute Minusgrade in FFM).
Generelles Fazit: Freue mich, dass der neue Besitzer jetzt da ist. Bisher alles sehr vielversprechend. Werde auf jeden Fall wieder hingehen.

Anscheinend hat der Besitzer wieder gewechselt (wieder die alten Besitzer/​Koch ??),
war heute dort, das letzte Mal davor vor 2 Monaten.
Im letzten Jahr war es ganz gut, heute sehr gemischt.
Pizza Margherita war vom Teig ganz o.k., nur ein unsäglicher Klecks geschmackloser Tomatensauce in der Mitte, viel zu viel, die Pizza suppt total durch.
Die Rigatone alla Nonna waren grausam, keine wirkliche Nudel-​Tomatensauce, also nicht extra gekochte und abgestimmte Tomatensauce als Basis, sondern die gleiche sehr konzentrierte Sauce die als
Grundbeleg für die Pizza dient. Noch Erbsen und Schinken hinzu, und fertig war die Bescherung.
Die Nudeln selber waren auch etwas zu lange gekocht.
Hatte im letzten Jahr öfters dort diverse Nudeln geholt, und die waren wirklich ordenlich und lecker.
Update 07.12
Zur Zeit geschlossen da Umbau, und Fusion mit Da Cimino
(
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Schon wieder ein Update. Sorry muss sein.
Der Laden ist jetzt Backtechnisch optimiert. Ein gigantischer Holzofen und zwei große Arbeitstheken füllen den Raum schon fast aus. (Es war früher schon eng, aber jetzt geht fast gar nichts mehr.)
Der Fernseher ist weg und den Wein aus dem Wasserglas gibt es auch nicht mehr.
Nun das Entscheidende: Die Pizza. Ich lasse mal die Beteiligten sprechen:
Der Teig: Was machst du Hektik. Du hast doch gute Mehle. Isch gehe langsam aber gewaltig. Lass mir mehr Zeit und die viele Häffe weg.
Die Tomatensoße: Isch brauche die Würze.
Der Käse:Was isch eine Sorte solle die Geschmacke bringe?
Der Ofen: Mach misch heiß, Mann!
Der Pizzakarton: Ich will so bleiben wie ich bin.
Also Leute, ihr seit noch frisch. Es wird noch nichts an der Besternung geändert! Noch nicht.
Update: Der Laden ist aktuell geschlossen. Der letzte Wirt hat an Cimo Cimino verkauft. Nun wird dort ein Holzofen installiert.
(Der letzte Pächter hat übrigens jetzt am Riedberg ein etwas größeres Lokal gepachtet.)
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Jetzt war ich schon ewig nicht beim Benito. Ich glaube seit der Inhaber gewechselt ist und der Schwarzweißfernseher gegen einen Flatscreen getauscht wurde. Der Pizzaofen, angeblich der heißeste in Frankfurt, wurde auch getauscht und die Pizza wird nicht mehr in Zeitungpapier verpackt so wird das nichts mit dem Schwarzgeld!
Nun zum Jetzt: Es gibt freigeworfene Pizzen und Napfpizzen. Das sind die mit dem klar definierten Durchmesser sie werden meist in verschieden Größen angeboten. Da Benito ist Napfpizzist. Und warum ist das jetzt so wichtig? Bei den Näpfen kommt immer etwas Öl gegen das Anbacken in die Blechschüssel.
So kann die Pizza gerne etwas weich werden oder auch seeehr fett. Hier klappt das ganz gut, das Durchbacken und das Unfette. Insgesamt ist der Teig recht ordentlich. Nur die Tomatensoße ist etwas zu wenig und zu wenig gewürzt. Die Beläge ordentlich und der Käse fast zuviel. Die obligatoriische Prise Trockenoregano weckt Kindheitserinnerungen.
Nicht die Wucht, nicht schlecht. Man kann dort holen

Achtung: Dieser Beitrag bezog sich auf die Pizzeria Benito, die hier früher war und nicht auf Pizzeria da Paola.
Ich verstehe die Beiträge meiner Vorgänger nicht. Ich bin sehr zufrieden, hier eine leckere Pizza zu einem guten, d.h. günstigen Preis zu bekommen.
Bin zurzeit jede Woche einmal da. Die Pizza ist klasse! Der Teig ist knusprig (nicht weich oder ölig oder gar eine Pampe). Die Sitzgelegenheiten sind vorhanden: Hochtische am Fenster und 3 kleine Tische im Raum. Einen Fernseher gibt es auch. Es ist außerdem total nett weihnachtlich geschmückt. Ich fühle mich wohl und werde immer sehr freundlich begrüßt. Also: nochmal hingehen, ausprobieren und neue Meinung bilden.

Zu Schulzeiten war Benito noch unter der Leitung von Herrn Benito. Damals wie auch heute prima Pizza und Benito gehörte zu den top Pizzerien in Eschersheim, Eckenheim und Frankfurter Berg. Aber auch der Nachfolger ist prima und verwendet u.a. frische Pilze auf der Pizza.
Leider ganz wenige Sitzmöglichkeiten drinnen, so das man meistens die Pizza mitnimmt. Früher haben wir sie dann auf der nächsten Vorgartenmauer verspeist
Update Nov. 2011 —
Neue Karte, neuer Koch und die Pizza ist eine einzige Katastrophe. Weicher Teig, vollgesogen mit Öl. Die Pizza ist eine einzige Pampe

Die Pizzaria da Benito ist eine sehr kleine Pizzaria direkt am Dornbusch. Auf diese Aufmerksam gemacht wurde ich von einem Freund und kann bis heute eigentlich nur gutes von dieser erzählen. Vor den eigenen Augen sieht man durch eine trennende Glasscheide, wie aus Teig, Tomatensauce und den gewünschten Zutaten eine Pizza entsteht.
Verblüfft war ich auch von der Backzeitdauer, mir kam es vor als würde nur die Ofentür kurz geschlossen und fast sofort wieder geöffnet und fertig war meine Pizza, die auch noch lecker schmeckte. Auch vom Preis her konnte ich mich nicht beschweren mit Getränk zahlte ich, soweit ich mich erinnern kann kanppe 7 Euro. Dazu kam ein gut gelaunter Pizzabäcker, was ein weitere Pluspunkt für die Pizzaria da Benito ist.
Wen also die Pizzalust packt, gerade in Nähe Dornbusch unterwegs ist, kann ja einfach mal vorbeischneien und sich selbst ein Bild machen.

Eine Pizzeria, zu der schon mein Vater gegangen ist und der Sie mir gezeigt und empfohlen hat.
Ich bin hier einige zeit jeden Mittwoch nach der Schule hin gegangen und habe mir eine Peperoniwurstpizza und eine Coke bestellt für 5 € und ein paar zerquetschte. Ein Fairer Preis für eine Pizza die wirklich gut schmeckt und innerhalb 5min gemacht ist. Die Lage der Pizzeria ist am Dornbusch recht gut zu erreichen, nicht das zentralste, aber für die umliegenden Menschen eine gute Sache. Die Auswahl an Pizzen ist normal groß. Es gibt auch Pasta, keine Ahnung wie die schmeckt, habe immer nur Pizza dort gegessen: D
Ich kann eigentlich nicht viel mehr dazu sagen, als geht hin und probiert die Pizza. Leider kam ich seit ein paar Monaten nicht mehr dazu dort hin zu gehen und ich habe nur gehört, das die Besitze gewechselt haben. somit weiß ich nicht, ob die Pizza noch so schmeckt wie sie mir geschmeckt hat. Würde mich freuen von jemanden bald ein Kommentar dazu zu lesen;)
Falles es noch die gleichen Besitzer sind, kann ich auch nur sagen, as diese immer sehr freundlich waren und auch fürn Spaß zu haben sind;)

Diese wohl großartigste Pizzeria im Frankfurter Norden hat endlich einen Bringdienst. Der Laden an sich hat eher Imbissflair und war daher sonst für Take Out gemacht.
Die Pizza ist so unglaublich lecker, der Teig ist wunderbar, der Belag reichhaltig. Günstig ist sie auch noch und kommt frei Haus ab 10 Euro. Klasse!

Die BESTE Pizzeria Frankfurts, wenn nicht sogar Deutschlands. Und seit neuestem haben die sogar einen Lieferservice!!! Juhuuu!!!
Wirklich, ich kann diese Pizzeria nur weiterempfehlen, das ist nicht eine von diesen Käse-​triefenden-​labbrigen-​wenig-​Belag-​Pizzen die es alle Nase lang gibt, sondern qualitäts-​Pizza, wie sie in Italien nicht viel besser sein kann!

War hier oft schon zu meinen Schulzeiten und die Pizza ist immer noch so gut wie damals :-) Eine kleine aber feine Pizzeria!