Burgerschmiede

Leider entspricht der Laden nicht so den Vorstellungen. Mag sein, dass es sonst anders ist, aber leider lief heute beim ersten Besuch alles schief. Das Essen wurde fertig als die Kollegen fertig waren. Der Burger war zu salzig, Bacon «sehr durch». Besteck ist Einwegbesteck und scheitert natürlich bei dem Versuch, Bacon aufzuspießen.
Schön, dass es voll ist, Fans hat und die Marge bringt. Für mich leider das letzte Mal hier mit dem Fazit: Nice Try. Aber da müsst ihr euch noch Mehrheit Mühe geben.
Einen Stern gibt’s für das Lächeln an der Kasse. Das war es dann aber auch. Da in Frankfurt viele keinen oder wenig Anspruch an Ihr Essen stellen, kann ich mir vorstellen, dass die Location als «hip» überleben wird.

Burger is delicious, fries are perfect. the store is quite small, but has a nice atmosphere… Come and start your burger!!!

Ich verbringe sehr gerne meine Mittagszeit in der Burgerschmiede, ich darf sogar meinen Burger selbst zusammenstellen so wie ich es möchte (ich bin nicht ganz pflegeleicht).

Mein Schwager und ich machen derzeit unser eigenes Burger Testessen Event, unser Ziel: alle Burger Läden in Frankfurt testen. Am Sonntag war die Burgerschmiede dran.
Leicht zu finden fast am Anfang der Bockenheimer Landstraße leicht schräg gegenüber vom Opernturm. Parkplätze in der Gegend sind rar, also etwas Zeit mitbringen. Oder mit den öffentlichen hinfahren, eine U-​Bahn Station ist quasi direkt vor der Tür.
Der Laden ist nicht sonderlich groß, 4 Tische glaube ich wo jeweils 6 Personen dran passen. Sonntag Abend war fast nichts los, also kein Stress ein Platz zu finden. Der Service an sich war freundlich, die Bestellung hat auch gut geklappt. Was mich nur gestört hat war wie einer der beiden Mitarbeiter sich verhalten hat. Es war nicht viel zu tun, aber da muss man sich nicht mit seinem Handy in den Laden setzen (mit Schürze) und die Gäste lauthals unterhalten. Fand ich etwas daneben, auch wenn er freundlich war. Die Burger mussten wir uns selber an der Kasse abholen, hätte er ja auch machen können wenn er eh nichts mit seiner Zeit anzufangen wusste.
Die Burger waren richtig lecker, das Fleisch hätte noch ein tick besser gewürzt sein können. Ich hatte meinen Burger mit BBQ Sauce bestellt, ist aber eher eine BBQ Paste die ich geschmacklich gar nicht lecker fand. Man merkte dass alles sehr frisch ist und es war alles lecker, bis auf die zwei genannten Punkte.
Wenn man in der Nähe ist auf jeden ein Fall ein Besuch wert, ist aber nicht meine erste Wahl.

Ich war nun ca. 5 mal in der Mittagspause dort. Mittlerweile 11.50 € für ein Menü inkl. Fritten und Fritz-​Kola sind nicht wenig aber im Stadtvergleich normal. Geschmacklich ist der Burger für den Preis gut, die Fritten waren einmal leider kalt, sonst aber in Ordnung. Der Burgerbrater reagierte wegen des Andrangs um 13 Uhr manchmal ungehalten und blafft einen an, wenn man fragen stellt, wie zb wo Ketchup und Mayonese hin sind, die vormals auf den Tischen platziert waren. Insgesamt ist das Personal aber freundlich. Knappe 4 Sterne.

Gestern zum ersten mal dort einen Cheeseburger gegessen. Wirklich sehr lecker! Trotz vieler Bestellungen ging es recht flott.

Die Burgerschmiede hat just neben dem Townhouse Coffee im Westend eröffnet. Das Café hat die Nudelstation aufgegeben und dafür einen kleinen Burger laden eröffnet. Super freundliches Personal, sehr locker und alle jung und spritzig. Ich hoffe das bleibt auch weiterhin so. Die Burger schmecken wirklich lecker. Ich hatte den Bacon Cheese Burger mit Pommes. Das Fleisch hat noch einen rosa Kern und schmeckt wirklich saftig. Das Brötchen ist ofenfrisch und knusprig. Ich mag es lieber wenn die Burger mit Salzgurken belegt sind als mit den Wassergurken, aber hat dem allem kein Abbruch getan. Ich komme gerne wieder :)

Der Burgerladen Burgerschmiede hat erst vor kurzem in der Nähe der Alten Oper geöffnet. Der Laden ist schön eingerichtet, bestellt wird vorne an der Kasse und das Essen wird dann gebracht. Die Karte besteht aus den klassischen Burgern wie Cheeseburger, Baconburger etc. Aber auch spezielle Burger befinden sich auf der Karte wie z.B. der «Farmhouse» mit Ziegenkäse, Honig und Bacon (12 €) und für die ganz harten gibt’s den «Skyscraper» mit 3 Fleischpattys, Käse, Zwiebelringe, Jalapenos und BBQ-​Sauce für sage und schreibe 16,50 €.
Ich hatte nur ein normales Cheeseburger Menü für 10 €, ein sehr fairer Preis wie ich finde. In anderen Burgerläden zahlt man für Burger, Pommes und Getränk locker über 10 €. Geschmacklich war der Burger echt gut, das Fleisch war medium gebraten, das Brötchen weich; perfekt wäre es gewesen, wenn das Brötchen noch etwas angeröstet worden wäre. Insgesamt aber ein solider Burger. Von den Pommes war ich leider nicht wirklich begeistert, sie waren zu lang frittiert und es war etwas zu viel Salz drauf. Sie haben mich sehr an die Pommes vom McDonald’s erinnert, da sie auch so dünn waren. Ich mag ja eher etwas dickere Pommes.
Alles in allem ein guter Burgerladen, die Burger sind gut, nur die Pommes muss ich nicht wieder haben. Habe vielleicht schon bessere Burger in Frankfurt gegessen, aber die Burgerschmiede sind nicht schlecht und vor allem sind die Preise im Menü sehr fair :)

Das nenn ich einen Burger!
Bei der Bestellung von zwei Cheesburger hat und der Grillmeister noch eine Hummuspaste mit Paprika auf den Burger angeboten. WOW! Das war vielleicht ein Geschmackserlebnis :) Kann ich nur empfehlen!
Das Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Die Einrichtung sehr stylisch, aber nicht zu viel. Wir haben zwar draußen gesessen, konnten aber die kleinen Lampen als Einmachgläser bewundern. Coole Idee!
Ich hoffe, dass das alles so weiterhin bestehen bleibt. Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Wir waren zum Mittagessen in der Burgerschmiede und haben beide ein Menü für 9,50 bestellt. Fairer Preis wenn man mit anderen Läden, auch in anderen Städten, vergleicht. Es war einiges los und an der Kasse wurde uns gesagt, dass es nur drei Minuten dauern würde. Ziemlich schnell dachte ich mir. Leider war es letztendlich enttäuschend. Die Pommes waren sehr fettig und dadurch überhaupt nicht knusprig. Beim nächsten mal lieber den Salat nehmen. Das Brötchen des Burger’s war nicht warm oder knusprig. Der Käse kaum zerlaufen. Das Fleisch für mich nicht heiß genug. Ich schiebe es mal auf einen schlechten Start und komme in einem Monat wieder.

I am happy to cut them some slack about their service since it was their opening day when we came here for lunch, but they still have to work out some kinks when it comes to the food.
The cheeseburger needs work but has potential.
The patty is freshly made from decent, locally sourced meat, but unfortunately they only cook it well done which makes it a too dry.
In general, the bun is great since it is not some cheap hamburger bun but a Brötchen-​like quality bun, but it should get a quick toasting before it meets with the patty and toppings.
Speaking of: I appreciate that they offer mushrooms for free since I love those, but using raw mushrooms isn’t working for me. They need to see the grill like the onions before they make it onto the burger.
Moving on to the fries. I love that they are freshly cut from potatoes, but they need to be fried properly so that they come out crispy and not like those oil-​drenched pieces of potatoe that we found on our plate. Borderline inedible.
(Finally, I am not a big fan of their hipster Fritz Cola but that is just me, I guess.)
To leave on a positive note:
Their craft beer selection looked decent. Since I had the opportunity to taste some nice craft beers in the US, I am definitely interested to try what they have to offer.
By the way, apparently they have wine too! I need to investigate this a bit more though… ;)
Looking for a drink without alcohol? They offer house-​made ice tea in cute mason jars.
I’ll give them a couple of months to get settled and then I shall be back to give it another try.

Und wieder ein neuer kleiner Burgerladen in direkter nähe zur Oper und dem Opernturm auf der Bockenheimer, die ehemaligen Teilflächen des Townhouse Coffee sind relativ einfach mit günstigen Mitteln gestaltet denn noch nicht ungemütlich wenn auch sehr eng. Dazu ein lange Schlange und viele Kunden, so wird es doch ganz schön laut in der Schmiede auch bei geöffneten Türen. Aber jetzt zum Essen, es gibt Burger oder Salat dazu die bekannten Softdrinks (Fritz Cola, Bionade und co.) und eine kleine Auswahl Craft Beer, was ich ganz gut fand. Burger, Pommes udn Drink für € 9,50 ist fair. Die Burger sind mittelgroß, die Pommes klein und im Papp-​eimerchen. Geschmacklich sind die Pommes ok, aber sehr weich und dünn daher braucht es zwingend eine Gabel oder Pikser. Da kenne ich viel bessere aber ok.
Der Burger war in einem schiefen unförmigen Bun/​Brötchen was micht nicht stört, aber beim Essen nicht hilft. Bugersoße gab es nicht nur Mayo, Ketchup und Senf + Zwiebeln, Käse und etwas labbrigen Salat. Geschmacklich ist der Burger inkl. Fleisch ok aber schafft es nicht in meine TOP 5 der Frankfurter Burger, aber vielleicht fehlt einfach noch etwas Übung und Feinschliff, ich kommen in einigen Wochen nochmal… Der Service war nett.
P. S. der selbst zusammen gestellte Salat meiner Begleitung sah gut aus, war lecker und preislich ok. Das hat aber keinen Einfluss auf meine Bewertung.

Allgemein:
Ein neuer Burgerladen. Also Pflicht für mich ihn direkt am Eröffnungstag zu testen.
Eröffnungspreise! 9,50 für ein Menü (Burger, Pommes oder Salat und Getränk). Hipster werden sich freuen, dass es fritz-​kola gibt.
Wer Craft Beer mag ist hier bestens aufgehoben.
Es gibt verschiedene Stärkegrade von 3.2% — 8.3%
Man kann beim kochen zuschauen.
Das Burger Patty wird jeden Tag frisch zubereitet und hat die perfekte Größe. Extras wie Zwiebeln und Champignons kosten erfreulicherweise nichts extra.
Persönlich:
Einige Verbesserungsvorschläge:
Der Bun war kalt, sollte vorher angewärmt werden.
Das Fleisch gibt es nur durchgebraten und nicht wie bei Mitbewerbern auch medium rare.
Die Pommes waren nicht durch, zu labberig und sehr fettig.
Die Zutaten auf dem Burger (Zwiebel, Champignons, etc) sollten angebraten oder zumindest aufgewärmt werden.
So war der halbe Burger kalt und nur das Fleisch heiss.
Ansonsten lecker und eine solide 3 Sterne Wertung.