Zur Pfeffermühle

Die Pfeffermühle liegt an einer Durchfahrtsstraße in Frohnhausen und ist so unauffällig, dass man monatelang daran vorbeifahren bzw. –laufen kann, ohne das Restaurant bewusst als Ausgehoption wahrzunehmen. Verirrt man sich doch hinein, findet man auf den ersten Blick das vor, was man erwartet hat: eine in die Jahre gekommene Einrichtung, leicht verstaubt und im Stil einer Wirtschaft. Setzt man sich hin und schaut sich genauer um, fallen einem die vielen liebevollen Deteils auf (Sitzbereiche auf einem Podest, kleinere Séparées, Messingornamente an der Theke, Bilder prominenter Gäste an den Wänden, Urkunden des Kochs/​Inhabers…) und kommt nicht umhin zu denken, dass dieses Lokal in den 70er/​80er Jahren mal ziemlich elegant gewesen sein muss. Der Glanz ist zwar verflogen, aber dasfür ist es urgemütlich und man fühlt sich wohl.
Zum Wohlfühlen trägt auch der Chef (mit Kochschürze und –mütze) bei, der in der offenen Küche kocht, mit bedient und den Gästen höflich (alte Schule) Gerichte empfiehlt. Neben den Gerichten auf der Karte (einige Fischgerichte, Steaks mit raffinierten Saucen) lohnt es sich auf die Tagesempfehlung zu hören — je nach Saison sind leckere Wildgerichte oder weihnachtliche Braten dabei. Wenn man dann das Essen probiert, weiß man, hier ist ein Profikoch am Werk! Frische Lebensmittel werden hier auf sehr hohem Niveau zubereitet.
Wir sind von Zufalls– zu Stammgästen geworden und das kann man hier, ohne arm zu werden.

Lasst euch nicht vom ersten Eindruck täuschen. Der zweite Blick lohnt sich.
Heute gab es ZwiebelSuppe und Champions in RoquefortSauce und Reisrisotto als Vorspeise. Empfehlung des KüchenChefs (welcher auch gleich Inhaber ist) Spargel mit selbstgemachter Sauce Hollandaise dazu SchweineFilet und Rösti nach Art des Hauses als HauptGericht.
Alles frisch zubereitet, ein AugenSchmaus und einfach nur lecker. Danke Helmut
Viel zu lange nicht hier gewesen.

Das Essen war frisch, lecker und vom Preis her angemessen. Hier bereitet der Chef das Essen vor den Augen der Gaeste im offenen Kuechenbereich zu. Die Bedienung ist sehr freundlich und zuvorkommend. Super Service. Ich war heute zum ersten mal hier, aber ganz sicher nicht zum letzten Mal.

Ein unscheinbares Restaurant das mit inneren Werten zu glänzen weiß.
Auf Empfehlung eines Freundes sind wie hier hin um einen Steak Abend zu zelebrieren. Fangen wir mal mit den Getränke an. Für 1,50 gibt es ein Warsteiner Pils 0,2 und auch die Cola kostet das gleiche. Echt preisgünstig. Dann zum Essen. Ich und meine Begleitung haben ein Steak mit Beilagen. Das Steak war wie bestellt englisch und Medium, das klappt auch in SteakhäuSern nicht immer. Die Beilagen waren lecker zubereitet und das Rösti (mit Lauxh) mal was anderes und sehr lecker.
Man muss abstriche von der Eineichung machen, aber wenn ich gut bedient werde und das Essen zu einem guten Preis/​Leistung Verhältnis steht dann sehr ich da gerne drüber hinweg.
Das war bestimmt nicht das letze Mal, das wir hier waren.

Die Pfeffermühle befindet sich fast an der Ecke Mülheimerstraße/​Berlinerstraße, gegenüber der Apostelkirche.
Von Außen sieht das Restaurant nicht so vielversprechend aus. Man aber auch Frau kann es leicht ignorieren.
Das wäre, ist aber ein großer Fehler.
Wenn man rein kommt meint man, man wird von der Ausstattung her um viele Jahre zurück versetzt.
Wer zB Guinness mag ist hier richtig.
Die Getränke sind gegenüber anderen Restaurant recht günstig.
ABER nun das wichtigste:
Das Essen Wird hinter der Theke frisch zubereitet. Man kann dem Koch, der auch der Chef ist, zumindest als wir da waren, auf die Finger schauen. Das Gemüse wird frisch zubereitet, genauso wie die Soßen alle frisch und selber gemacht werden. Die Auswahl ist recht groß und es gibt auch Essen der Saison.
Ich kann das Restaurant nur emphehlen. Zur Zeit scheint es auch noch eib Geheimtip zu sein, da dort nie recht viel los ist.
Aber das täuscht. Also auf gehts. Probiert es selber aus.
Ich werde auch mit Freunden noch öfters dort hingehen.
Also guten Appetit und zum Wohl.