Schnitzler

Was für ein toller Abend.
Nicht zuletzt durch das Ehepaar Schnitzler, hier wird die Gastronomie gelebt. Hier können Sie noch eine Seele im Restaurant erkennen, hier wird aus Überzeugung zu den Produkten und mit viel Liebe gekocht ohne dabei den Gast zu Verlieren.
Auf Wünsche wurde unkompliziert und problemlos eingegangen.
Das Essen absolut Klasse, dazu die Wein Beratung — TOP —
Schöné kleine Speisekarte mit guter Weinauswahl.
Das wird sicherlich nicht das letzte mal gewesen sein um hier zu Speisen.

Allgemein
Wir haben uns überraschend entschieden hier einzukehren und vermutlich hatten jede Menge andere Leute auch die Idee das machen zu wollen weil es wirklich, wirklich voll war in den Innenräumen. Wir haben uns dann erstmal nach drauseen gesetzt
Bedienung
Gemessen daran wie unglaublich rappelvoll es in den Innenräumen war hat die einzelne Bedienung Grosses geleistet. Wir habe dann zwar auf die ersten Geträneke ziemlich lange gewartet aber danach gings recht flott. Die Bedienung war trotz Stress immer sehr freundlich und aufmerksam
Das Essen
Tomaten Tartin =) ungewöhnlicher Teig aber recht lecker
Salat mit Parmesankeksen =) der Salat war lecker angemacht die Parmesankekse ziemlich schlimm: geschmacklos und pappig bis gummiartig
Chateaubriand für zwei Personen: Super (!) Qualität, genau auf den Punkt gegart und mit ungewöhnlichen Kartoffelröstis in runder Form und Ratatouille
Als Nachtisch dann Schokosouffle mit flüssigem Kern. einfach nur lecker
Wegen der völlig entgleisten Parmesankekse und ohne Reaktion entgegengenommener Reklamation nur 4 Punkte auch wenn das Château Briand sich ernsthaft mühe gegeben hat das auszugleichen
Das Ambiente
Sehr grosse Räumlichkeiten mit zwei Hallenartigen Grossräumen neben dem Hauptraum, sicher auch für grössere Feiern geeignet, vor dem Restaurant von Häusern und Parkplatz eingerahmter Sitzplatz.
Sauberkeit
Top

Das Landhaus Schnitzler war früher mal eine TOP-​Adresse.
Gutbürgerliches bis Gourmet-​Essen, tolle Torten, leckerer Kaffee und vor allem
auf dem Boden gebliebene Wirtsleute, die immer freundlich ihre Gäste verwöhnten.
Heute schmeckt das viel zu teure Essen auch noch gut, dank der Küchenchefin aber der selbsternannte Patron, der geht gar nicht.
Hochnäsig, oberlehrerhaft, gekünzelt freundlich und meiner Meinung nach überhaupt nicht für diesen Job geeignet, kommt dieser Mensch daher.
Schade um dieses schöné Landhaus, man weiß wie es früher war und sieht das Dilemma heute.
Vielleicht kommt irgendwann die Erleuchtung, dann kommen auch wir wieder.

Absolut super Restaurant!
Wir hatten dasVergnügen dort eine Hochzeit zu feiern! Der Chef war sehr freundlich und zuvorkommend !
Das Essen (5 Gänge) waren sehr lecker. Sehr Kinderfreundlich! Unsere Kleine bekam ein tolles Kindermenüe!
Das Highlight war das Dessert: Schokosouflle! Bis zum letzten Bissen ein Genuss!
Ich kann nur sagen, daß mein Mann und ich gerne dort wieder hinfahren und lecker speisen werden! Klar, es ist etwas teurer, aber wenn man in so einem schönen Ambiente isst, dazu super freundlich bedient wird und man das Gefühl hat, daß alles stimmt, dann kann man es sich auch mal leisten! Und zur Kleiderordnung: wenn ich essen gehe, und das nicht gerade in einer Frittenbude, dann zieht man sich doch sowieso etwas schicker an, oder?
Also wir fanden alles perfekt! Zum Schluss hat der Chef mit dem Brautpaar und mit uns Trauzeugen einen Absacker (Sambuca) getrunken! Empfehlenswert!!!

Ein wunderschönes Landhaus mit ansprechender Speisekarte. Schöné Atmosphäre und immer wieder einen Besuch wert!

Sehr zu empfehlen, wir waren dort essen!!! Es war sehr lecker!!! Alles sauber und ordentlich. Deshalb 5 Sterne!

Ja– bei Schnitzlers– da können die kochen. Genauer gesagt eine Sie. Frau Schnitzler kocht einen raffinierten Stilmix aus meditarener/​heimischer Küche. Zu beschreiben ist es eigentlich kaum. Da wir nun schon öfter dort gewesen sind, ist dann und wann ein Experiment schon mal in die Hose gegangen, z.B. kein Witz, Schokonudeln mit Sauerkirschen als Dessert. Kommen wir aber zuerst zur Lage des Lokals. Es liegt weit draußen im Essener Stadtteil Byfang, also ideal als Sonn– und Feiertagsausflug zu planen, weil rundherum die Hügel des Ruhrtals vergessen lassen, dass man sich eigentlich im Ruhrgebiet befindet. Nun zum Ambiente. Die Bestuhlung ist so konzipiert, dass eine angenehme Grenze zwischen privat und «mal schauen was die anderen essen» gezogen wird. Kinder, man staune, sind dort sehr willkommen. Es gibt auch Spielzeug, Malstifte etc. Die Kleinen dürfen sogar die Küche besuchen (unter Begleitung von Herrn Schnitzler– der kommt gleich noch). Alles in allem fällt mir zur Atmosphäre eigentlich nur der Begriff «luftig» ein. Negativ fällt lediglich der etwas in Mitleidenschaft gezogene Boden des Lokals auf… nun aber zum Service! Der wird größtenteils durch Herrn Schnitzler vollzogen-​und der ist kaum noch zu verbessern. Auch die eiligen Helfer, Aushilfen passen in die Unangestrengheit des Lokals– super! Nun zum Essen. Ob Fisch, Fleisch oder Geflügel, ob Kartoffelen, Nudeln, Gemüse oder was weiß ich… es ist alles frisch, und es ist vor allem raffiniert gekocht, angerichtet und komboniert. Die Preise sind bei diesen Leistungen ein wenig über dem Durchschnitt– aber was solls in diesem Fall. Gehen Sie dort einfach hin und geniessen Sie– lassen Sie sich überraschen.