Sapori di Mare

Allgemein
Wir waren früher oft hier, als noch Corado gekocht hat. Leider erreichen die Nachfolger nicht diese Niveau.
Bedienung
Die Bedienung war nett und Freundlich. Der Chef (ich denke, dass er es war) stand die ganze Zeit am Nachbartisch und hat dort die Gäast bespasst.
Der Fehler mit dem Weißwein ist unten beschrieben.
Das Essen
Vorspeisen:
Octopussalat. Der Salat war sehr lecker. Der Oktopus war frisch und weich.
Carpaccio vom Lachs. Leider überwüzt.
Hauptgänge:
Dorade vom Grill. Die Dorade ist leider weimal gestorben. Das zweitemal als sie zu lange auf dem Grill lag. Spriche, der Fisch war leider sehr trocken.
Spaghetti aus dem Parmesanleib mit schwarzem Trüffel. Die Spaghetti waren mit Biss und sehr lecker.
Begleitend hatten wir ein Glas Weiß– und ein Glas Rowein bestellt. Ich hatte vorweg nach einem Primitivo gefragt und den auch bekommne. Mein Begleitung wurde garnicht nach der Art des Weißweins gefragt. Es wurde einfach ein Glas hingestellt. Dieser war dann lieder auch ein Reinfall. Kaum Frucht keine Nase. Wurde problemlos ausgetasucht. Kann man aber durch Nachfragen vermeiden.
Insgesamt ein gemischtes Urteil mit Licht und Schatten.
Das Ambiente
Eigentlich war es mal ein hübsches Resaurant mit klaren Linien, modern eingerichtet. Was uns nun am meisten störte war, dass überall Tafeln mit Gerichten standen (von denen ein auf Nachfrage hin auch schon nicht mehr aktuell war). Es gib hintern den Sitzen Spiegel, die auch noch alle mit weißem Stift Gerichte anpreisen. Einfach zuviel das guten.
Sauberkeit
Meine Freundin fand es nicht so dolle. Ein Papierspender ohne Papier. Dafür eine Küchenrolle.

Allgemein
Also gleich vorweg: ein sympathisch sauberes Lokal, wir wurden freundlich eingecheckt!
Bedienung
Muss man volle 5 Sterne geben, weil der Chef es schaffte, an drei Tischen gleichzeitig die Order aufzunehmen, und es kam nichts nicht ;-)), also hat er sich mindestens 15 Sachen merken können, das kann ich nicht. Und alles ohne Hektik, aber flott und ohne lange Wartezeiten, Gruss aus der Küche zur Erstversorgung binnen fünf Minuten!
Das Essen
Große Vorspeise, reichlich belegt, und eine Dorade gegrillt, filetiert!, sehr schmackhaft, aber m.E. zu viele Gräten, daher nicht die vollen 5 Punkte. Der Wein im guten Preis-​Leistungsverh., 0,2 bei Kauf einer Flasche ergaben unter 5 Euro das Glas.
Das Ambiente
gepflegte, modern sachliche Einrichtung, alles stimmig.
Sauberkeit
Sehr sauber, auch die Toiletten im UG, sowohl Handtücher, als auch Elektrogebläse am Waschbecken, dazu bliztblank geputztes Besteck und Geschirr ohne Macken. Der Einblick in die offene Küche ist gewünscht, es gibt nichts zu bemeckern.